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田辺晋太郎
１978年東京生まれ。
音楽プロデューサー、作曲家、MC、肉マイスター。
2017年2月より（株）サンミュージックプロダクションに所属。
AKB48「まゆゆ」こと渡辺麻友に楽曲提供し、オリコン週間チャートで1位を獲得するなど音楽家やMC、ラジオパーソナリティが本業ながら、実践に基づく深い見識で肉の生産背景からベストな食べ方まで流暢に語る「肉マイスター」と呼ばれる。
テレビ・ラジオの出演にとどまらず飲食店コンサルやメニュー開発、専門書や雑誌の監修を務める。
2014年10月、一般社団法人「食のコンシェルジュ協会」を創設。同年11月、第一回焼肉コンシェルジュ検定を開催。現在第九回となる。
著作・監修
『プロのための肉料理大辞典 牛・豚・鳥からジビエまで３００のレシピと技術を解説』(田辺晋太郎監修、誠文堂新光社、2016年9月)
『牛肉論』（田辺晋太郎著、ポプラ社、2016年11月）
『焼肉のすべて』（田辺晋太郎著 宝島社2017年7月）
主催イベント
2015年・2016年・2017年 肉グルメ博（渋谷 東急百貨店）
2016年 GINZA 肉の祭典（銀座 松屋銀座）