21/06/10 16:31:49.81 AKuL0qF29.net
注文してから手元に届くまで“17年待ち”という「天使のパン」。なぜそれほど待ち時間が長いのだろうか？
実は多比良さんには、競輪選手時代に遭った事故の影響で左脚に麻痺が、さらに「高次脳機能障害」がある。「高次脳機能障害」とは認知機能の障がいで、記憶が曖昧になったり、集中力が続かなかったりする症状がみられるものだ。
そのため、ひとつのパンを作るのにかかる時間は3時間ほど。1日かけても5、6個しか作れないという。
これらの障がいがありながらも、一つひとつ懸命にパンを作り上げている多比良さん。作業中に大切にしているのが、こちらのメモだ。
妻・ふさ子さんが、10年以上前に注文してくれた人に連絡を取り、現在の状況をまとめたもの。
注文当時は独身だったが、現在結婚を経て2人のママになった女性からのオーダーで、多比良さんは「家族全員で食べてほしい」という思いを込めて作っていた。
「パンが届いたときに『家族団らんで笑いながら食べました』と連絡をもらうと、やっぱり思いが伝わっているのかなって思います」（多比良さん）
こうして作られるパンは、いつしか「天使のパン」と呼ばれるようになった。
◆長男の誕生が転機に
しかし、このパンの誕生の裏には、大きな苦難があった。
パン作りをはじめたのは、事故の後、指先の感覚を取り戻すリハビリのため。当初は知人や近所の人に配るだけだったが、徐々に評判が広がり、パン職人の道を歩み出す。
一方で、2010年からパラリンピックの自転車競技にも挑戦。ここで新たな問題が生じる。
「試合に出ているうちに、どんどん自
289:ニューノーマルの名無しさん
21/06/11 08:06:46.36 PEgdNo2/0.net
ハード系のパンか一斤80円の食パンしか食べないからそういうの嫌いだわ。
290:ニューノーマルの名無しさん
21/06/11 08:54:24.64 nG6Jkywx0.net
同じ障害を持つ人を雇って仕込み、雇用の場を提供してますという方向にシフト
チェンジするしかないのでは
生産力は変えないまま取材は受ける奥さんは講演をする、それでいて通販も承るでは、
こうなることは途中でわかっただろうに
291:過去ログ ★
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