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特別養護老人ホームの給食で食中毒 ８０代の男性死亡
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※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
沖縄県名護市の特別養護老人ホームで、調理された給食を食べた１１人が
下痢などの症状を訴え、このうち８０代の男性が死亡しました。
県は集団食中毒と断定し、１日から２日間、施設での食事の提供を停止する処分にしました。
沖縄県によりますと、４月１４日から２３日にかけて名護市の特別養護老人ホーム「かりゆ
しぬ村」の入所者や従業員など、４０代から９０代の男女あわせて１１人が下痢や発熱などの症状を訴えました。
このうち５人が入院して、８０代の男性１人が死亡しました。
４人は回復してすでに退院したということです。
保健所が調べたところ、４月１３日に施設で調理した給食の春雨のあえ物や
患者などの便からサルモネラ菌が見つかったということです。
県は、サルモネラ菌による集団食中毒と断定し、施設での食事の提供を１日から２日間停止する処分にしました。
県は、今後気温が上がって食中毒が発生しやすくなるとして、調理する際は手洗いや消毒を徹底し、
食品は中心部分までしっかり加熱するよう呼びかけています。
05/01 16:06