21/03/05 21:27:58.03 8wSHEAwI0.net
>>1
63℃30分とかバカの一つ覚えみたいにw
>豚の食肉の中心部の温度を63℃で30分間以上加熱するか
>これと同等以上
だからな。
良く言われてる、63℃で30分で、75℃で1分の条件で計算すれば、
55℃で約300分、58度で約127分、60度で約71分だ。
55℃5時間加熱してあれば、>>1の写真みたいな見た目でも全く問題無し。
21/03/05 21:27:58.03 8wSHEAwI0.net
>>1
63℃30分とかバカの一つ覚えみたいにw
>豚の食肉の中心部の温度を63℃で30分間以上加熱するか
>これと同等以上
だからな。
良く言われてる、63℃で30分で、75℃で1分の条件で計算すれば、
55℃で約300分、58度で約127分、60度で約71分だ。
55℃5時間加熱してあれば、>>1の写真みたいな見た目でも全く問題無し。