【獣】猪たくさん獲れたけど食肉加工は2割程で大半は埋めてた輪島、処理施設を整備 [水星虫★]at NEWSPLUS【獣】猪たくさん獲れたけど食肉加工は2割程で大半は埋めてた輪島、処理施設を整備 [水星虫★] - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このスレッドのURL■項目テキスト87:ニューノーマルの名無しさん 21/03/05 11:08:30.86 /5I2axe40.net 犬猫のアレルギー対策食にジビエ系使えるんじゃないかと思うんだけど、衛生管理がちょっと怖いんだよな・・・ 無添加を謳う鶏肉のジャーキーがちょくちょくサルモネラ菌食中毒で10頭単位での死犬を出してる 88:ペリカン文書 21/03/05 11:13:57.54 Wgw/iEun0.net >>16 こないだ猪鍋パーリィ開いたけれども 結構な値段だった(>_<) スゴい美味しいけどね(*^^*) 89:ニューノーマルの名無しさん 21/03/05 11:23:34.04 l12nCxRD0.net 食べるための処理施設にしないのかよ 90:ニューノーマルの名無しさん 21/03/05 11:29:07.05 l7JF1mPk0.net >>77 ほう、だから猟師は殺しを楽しんでるだけだと言いたいのか? 俺はそれを根拠のない偏見だと言ってるんだがな 君は猟師は撃ち殺すのを楽しんでるだけだと、決めつけただろ 魚の事なんて知るかよww 鳥類は体温が高いので、血抜きをしないと血液の腐敗が直ぐに始まってしまう しかし野鴨猟では血抜きは確実にとどめを刺す為にも行われる 散弾で確実に絶命させるのは余程の名人だけだからな 血抜きだけでなく腸や肺以外の内臓も取り除く事があるが、血も含めて冷蔵して持ち帰る 鴨の血液はご馳走だからね 現場では完全に血を抜くことはできない 帰ってから洗浄しないとダメなんだよ 野鴨の場合現場での血抜きで味は変わらん きっちり冷蔵して、鮮度を保って持ち帰れば十分なのだ 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch