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放射線 放射性物質 Ｑ＆Ａ １００ベクレルのキノコ、１年間食べると
現在、食品中の放射性セシウムの基準値は１キロ当たり１００ベクレルと定められていますが、では１００ベクレルの放射性セシウムを含むキノコを１年間毎日食べたら健康影響はみられるのでしょうか。
【回答者】県放射線健康リスク管理アドバイザー・長崎大原爆後障害医療研究所教授 高村昇さん
■レントゲンの半分以下
仮に、１００ベクレルのセシウム１３７を含むキノコを日本人のキノコの平均摂取量である１７・６グラム、１日食べたとすると、内部被ばく線量は約０・０５マイクロシーベルト、１年間毎日食べたとすると約２０マイクロシーベルト（０・０２ミリシーベルト）内部被ばくすることになります。
この線量は、胸のレントゲン写真を１回撮影するときの被ばく線量の半分以下であり、１００ベクレルのセシウム１３７を含むキノコを１年間食べ続けたとしても、発がんのリスクが上昇されるとされる１００ミリシーベルトや、国際放射線防護委員会（ＩＣＲＰ）が定める平時の公衆の線量限度である年間１ミリシーベルトを大きく下回ります。ですから、１００ベクレルの放射性セシウムを含むキノコを１年間毎日食べたとしても健康影響はみられません。
意外と少ない線量と思われるかもしれませんが、これは現在の基準値が、内部被ばくが年間で１ミリシーベルトを超えないために、かなり厳しく設定されているためです。このため、野生のキノコや山菜など、現在も放射性セシウムが検出されやすい食材については注意を払う必要がありますが、数回基準値を超えるキノコを食べたとしても、健康に影響が出るわけではありません。
また、市場に出回っているキノコ類はハウス栽培で作られたものが多い上、放射性物質の含有量に関する検査を受け、基準値を下回っていることが確認されているため問題ありません。