20/10/28 15:41:14.86 fH/lhro40.net
>>1
アメリカ人の食生活において、ビタミンDの最大供給源は強化食品である[1,14]。
米国で流通している牛乳の大部分は、メーカーによって
自発的に1カップあたり100 IUのビタミンDが強化されている[1]
（カナダでは、牛乳には35～40 IU/100mL、マーガリンには530 IU/100g以上の
ビタミンD強化が義務づけられている）。米国では1930年代に、
当初はくる病の撲滅、後には重大な公衆衛生問題の解決を目的とした強化乳プログラム
が導入された[1]。チーズやアイスクリームなどの乳製品は一般に強化されていない。
朝食用のインスタントシリアルにはビタミンDが添加されていることが多い。
また、オレンジジュース、ヨーグルト、マーガリンなどの食料品にも
銘柄によってはビタミンDが添加されている。
米国とカナダでは、乳児用調整粉乳のビタミンD強化が義務づけられている
（米国は400～100 IU/100kcal、カナダは40～80 IU/100kcal）[1]。
URLﾘﾝｸ(www.ejim.ncgg.go.jp)
米国で被害が大きいのはビタミンＤの摂取不足というのは説明つかないな