【食文化】江戸は蕎麦、京坂はうどん！: 東西の麺文化の違いを克明に記した『守貞漫稿』 ★２ [首都圏の虎★]at NEWSPLUS

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540:不要不急の名無しさん
20/09/16 14:23:25.84 1aRA6/xa0.net
>>505
そばがきのことを言ってるのかな？
昔はそばって蕎麦がきだったんだよね。
でもてっとり早く食べられるように足利時代に
将軍が細長く切った、と聞いた。
私は蕎麦がきで昼から日本酒やるのが好きだけどなｗ

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