【わけは?】歴史わずか151年の日本カレーがインドカレーより人気のわけは?・・・ ★2 [ブルーベリーフラペチーノうどん★]at NEWSPLUS
【わけは?】歴史わずか151年の日本カレーがインドカレーより人気のわけは?・・・ ★2 [ブルーベリーフラペチーノうどん★]
- 暇つぶし2ch522:不要不急の名無しさん
20/08/10 23:45:39.75 md+tlYpT0.net
>>505
ガチインドカレーは、ヒンズー教徒が多いため、旨味成分がいまいち足りないんだよ
美味しいと感じるのは、旨味+塩・酸味・甘味のバランス、が全てであり、
個性を加える「風味」はおまけ
何かわからないが何か足りない感じがある、ってのはだいたい塩かうま味成分が足りない
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