20/08/01 14:31:06.30 pZXxJxJz9.net
新型コロナウイルスの影響で、本来なら夏休みとなっていた時期に実施される学校給食。
食中毒や調理員の熱中症が懸念される中、栄養士らは「どうしたら暑い中で安心な給食が出せるか」と献立に工夫を重ねている。
文部科学省によると、全国の自治体の9割以上が本来は夏休みだった期間に給食を実施。同省は衛生管理の徹底と熱中症の予防策を講じるよう都道府県の教育委員会などに通知した。
国内最高気温を記録し「暑さ対策日本一」を掲げる埼玉県熊谷市は6月、栄養士らによる対策会議を開いた。野菜のサラダは火を通すソテーに変更し、果物は手間のかかるフルーツポンチを避けるなど献立を検討した。
調理員の熱中症対策として、鍋の前に置けるタイプの冷風機を各校の給食室に2台配備。首を冷やすスカーフも配布し、小まめに水分補給するよう促しているという。
大規模な学校では、時間との闘いも切実だ。1日約1400食を児童生徒らに提供している東京都江戸川区立葛西小・中学校。同校の給食を担当する栄養士米山弥生さん（43）は「時間ギリギリを計算している」という。
食材は傷むのを避けるため、調理前はできるだけ冷蔵庫で保存。手洗いや手袋の着脱が必要となる調理工程の多いメニューをやめ、食事までの時間が短くなるようにした。その上で栄養バランスに気を配りつつ、配膳が簡単になるよう品数も減らしているという。
7月29日の給食は揚げパンとワンタンスープと牛乳など。中学2年の正木つかささん（13）は「品数は気にならないし、変わらずおいしい。ありがたいです」と笑顔を見せた。
8/1(土) 13:34配信
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
2:不要不急の名無しさん
20/08/01 14:32:14.24 F3l/Xj4/0.net
めんどくさいな！親が作るか(笑）
3:不要不急の名無しさん
20/08/01 14:33:50 x2peijEK0.net
毎日、冷や汁でｗ
4:不要不急の名無しさん
20/08/01 14:34:23 w6giepb50.net
俺の子供の頃はコッペパンに脱脂粉乳だったぞ
5:不要不急の名無しさん
20/08/01 14:35:10 A97+lPEf0.net
いい機会だから台所と什器の手入れ実習に
6:不要不急の名無しさん
20/08/01 14:37:20.36 4RnuhY8Y0.net
コロナで隅々まで消毒してるんだから
アベが撒かない限り釣りだよ
7:不要不急の名無しさん
20/08/01 14:38:02.49 LmEDOM+s0.net
学校に冷房設備入れれば良いだけなのでは
と言うか愛知とか多治見とか暑い地域の給食参考にすればええやん
8:不要不急の名無しさん
20/08/01 14:57:24 f4yyqkMw0.net
袋入りのパン＋牛乳にビタミンやカルシウムのサプリでおｋ
9:不要不急の名無しさん
20/08/01 14:58:21.91 gg8Nyv3S0.net
毎日素麺
10:不要不急の名無しさん
20/08/01 15:04:20.79 YqgaG+4b0.net
弁当もたせろよ
11:不要不急の名無しさん
20/08/01 15:09:26.09 pkdN0wkV0.net
弁当も夏は危ないよ
12:不要不急の名無しさん
20/08/01 15:19:54 76WNwYhb0.net
ちゃんと冷やしてから弁当箱に詰めるんだぞ
アツアツのまま弁当箱に入れて食中毒
13:不要不急の名無しさん
20/08/01 15:20:58.41 LNZw9da/0.net
橋下徹「冷やしてカッチカチにすればいい」
14:不要不急の名無しさん
20/08/01 15:21:39.66 ELI431Vv0.net
食中毒、コロナ、放射能
打ち消しあってくれないかな
15:不要不急の名無しさん
20/08/01 15:22:18.43 Wx2psQl10.net
小中の給食めっちゃ美味かった。なんであんなの大量に作れるんだろうと感心してた。
16:不要不急の名無しさん
20/08/01 15:24:23.22 pegqaZJu0.net
全部仕出し弁当。
何か問題起きたら業者に丸投げ。
17:不要不急の名無しさん
20/08/01 15:24:34.73 xyn/45ZU0.net
夏は午前中授業で早く下校させなはれ
18:不要不急の名無しさん
20/08/01 15:26:18.05 9P0UhjZn0.net
>>13
やっぱギンギンに冷えた味噌汁とかシュール過ぎんよw
19:不要不急の名無しさん
20/08/01 15:52:05 319n9DvM0.net
各教室に冷蔵庫設置しその中に各自持参させた弁当入れさせればいいと思うけどね
母親の手作り弁当でもいいしコンビニ弁当でも可
後は電子レンジ数台置いとけばおｋ
20:不要不急の名無しさん
20/08/01 15:56:21.30 RJxPAhKv0.net
>揚げパンとワンタンスープと牛乳
なんか違和感のあるメニューだな
21:不要不急の名無しさん
20/08/01 16:00:26.53 9ubgPxzc0.net
ありがたいわ
近年は7月から10月くらいまでずっと暑いものね 地域差もあるんだろうけど
22:不要不急の名無しさん
20/08/01 16:01:16.17 pxwNEERd0.net
月曜日：冷やし中華
火曜日︰冷やし韓国
水曜日：冷やし中華
木曜日︰冷やし韓国
金曜日：冷やし岩手
23:不要不急の名無しさん
20/08/01 16:12:33.15 6Htvnx2y0.net
毎日ぐつぐつ煮たった夏カレーでいいじゃん
24:不要不急の名無しさん
20/08/01 16:19:37.03 gtg4zXQt0.net
校庭でBBQやったら良いんだよ
その方が子供も喜ぶ
輸入モンの屑カルビなら50円/gで買える
500g食わせても250円だぞ
25:不要不急の名無しさん
20/08/01 16:26:34.24 eTQ0U9aF0.net
ぬるい牛乳は最悪
26:不要不急の名無しさん
20/08/01 16:38:21.69 Srxbqyme0.net
冷麺とざるそばと冷やしうどんで回しとけばいい
27:不要不急の名無しさん
20/08/01 18:06:49.21 Rkm1LuCa0.net
>>1
食中毒は甘え
28:不要不急の名無しさん
20/08/01 23:27:31.13 abD19o7d0.net
>>19
ずぼらな家庭のろくに洗ってない汚染された弁当があると全部汚染されるから一つの冷蔵庫にまとめて入れられないんだよ…
29:不要不急の名無しさん
20/08/02 03:04:25.15 nTMDpLGR0.net
>>11
知るかよ親の責任だ
30:不要不急の名無しさん
20/08/02 04:28:48.57 m65tuxTf0.net
ブルーベリーフラペチーノうどんでも食えば良い
31:不要不急の名無しさん
20/08/02 18:32:26 UJUBtNzb0.net
仕出しの弁当にしろよ
32:不要不急の名無しさん
20/08/02 18:35:45 8no6wUpc0.net
フルーツポンチって手間かかるの？
缶詰かと思ってた
33:不要不急の名無しさん
20/08/03 01:06:59 AfCOXx2O0.net
>>32
缶詰めだけどわりと手間
缶の回りに巻いてある紙をとって缶を消毒して何十個単位で開ける
缶の切り口で手を切る危険もあるから廃棄も面倒
34:不要不急の名無しさん
20/08/04 09:38:22.29 4yOCug0J0.net
なんちゅー過疎スレ
35:不要不急の名無しさん
20/08/04 09:50:24.02 RVUlTWiu0.net
熱々の味噌煮込みを冷房全開て食べればいい
36:不要不急の名無しさん
20/08/04 09:51:47.23 RVUlTWiu0.net
>>32
逆さにするとどうなる？って女子児童に聞く教諭続出だろうな
37:不要不急の名無しさん
20/08/04 10:17:22.41 weQE2JrW0.net
>>19
電子レンジ数台で何百人の弁当暖めるのにどのくらい時間かかるかわかる？
38:不要不急の名無しさん
20/08/04 11:59:33 fDzNgETS0.net
>>36
チン=ポツールフ
母四川省、父トポリスク出身のハーフ
39:不要不急の名無しさん
20/08/04 13:05:27.55 G9hihJrc0.net
たった一人のお袋さんに 楽な暮らしをさせたくて
40:不要不急の名無しさん
20/08/04 14:19:13 lGTPHRA/0.net
今更こんな周知を？
例年通り梅雨の時期は衛生に気をつけるし、2月期が始まった9月10月なんてまだ酷い暑さだろ。
いつも通りの気配りしていたらいいんだよ。
…え？まさか今まで気をつけていなかったのか？
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