20/07/10 13:38:46.09 Bn/IYdVj0.net
>>103
流石に冷凍しないのは無理かなw
国内の水揚げに拘る寿司屋はあるけど、あくまでも味に拘るならカニとかは外国産の所もある
231:不要不急の名無しさん
20/07/10 14:32:27.47 NVxm5AMu0.net
>>226
近海の生の鮪とか食べたことない？
大間とか三厩とか知らない？
232:不要不急の名無しさん
20/07/10 14:46:19 Bn/IYdVj0.net
>>230
自分で釣れば食べられるけど、寿司屋だと冷凍はするかな
流石に帰港してセリに出してる間に腐るからねw
あと、まぐろの釣りたてはカッパやはま並みに薄く削らないと食えない
233:不要不急の名無しさん
20/07/10 23:19:02.33 PjAu9FlR0.net
>>231
近海本鮪をわざわざ冷凍なんかするわけないだろ馬鹿。
氷蔵とか知らんのか？
あと熟成についても勉強してこいゴミ
234:不要不急の名無しさん
20/07/11 00:19:57.06 FOpWM9csO.net
でも美味しい生の本マグロなんて普通の寿司屋じゃ食えやしねえべ
巻き網で一網打尽にした身焼け上等最低品質のヨコワ位のもんだべ回転寿司やスーパーに出回るんは
235:不要不急の名無しさん
20/07/11 00:48:43 5ABY3UZT0.net
チュートロ祭りにしとけよ
236:不要不急の名無しさん
20/07/11 01:49:01.63 nM+ON1wE0.net
>>233
生本鮪の話は>>103から始まった高級店で使う鮪の話だわ
回転寿司で大間や戸井の天然本鮪を使うところはまずない。
よくて奄美や長崎あたりの養殖物だろうな。
237:不要不急の名無しさん
20/07/11 07:09:48 a60KC0L90.net
味と経営のさじかげんを絶妙なところでバランスしてたのが、
後継者が利益率をあげようとして
ぶち壊してしまうのはよくある話。
ココイチも創業者が引退してから
やばいらしいし。
238:不要不急の名無しさん
20/07/11 08:15:52 vf3qiulX0.net
海鮮三崎港の方が好きだわ
値段は倍になるけど
239:不要不急の名無しさん
20/07/12 08:42:14.20 jRGuKh4H0.net
行きたいけど注文の仕方が分からない…
240:不要不急の名無しさん
20/07/12 08:44:02.93 fSLdIuL30.net
シャリ小さくなり過ぎじゃない？
これが今の流行なのかもしれないけど、なんだかなぁ
241:不要不急の名無しさん
20/07/12 08:52:46.61 qY6q644P0.net
スーパーで半額刺身買ったほんが遥かに安い
底辺貧乏人のゴミカスほどこういう割高の店でぼったくられるんだよな
脳みその足りない猿だから
242:不要不急の名無しさん
20/07/12 09:06:55.83 oXpfwDcC0.net
>>34
そんなテレビで何度もやってみんなが知ってる事でドヤるなよ恥ずかしい
243:不要不急の名無しさん
20/07/12 09:10:39 Ssp71fGfO.net
>>239
確かにおもちゃの寿司だ
寿司飯がうまいのにあの小ささときたら
244:不要不急の名無しさん
20/07/12 09:17:50.02 /JIvvnAq0.net
小学生以下の子供連れだと、ガチャがあるので
くら寿司一択になる
245:不要不急の名無しさん
20/07/12 10:21:14 ZyR6WoMl0.net
>>240
煽ってるつもりが…
246:不要不急の名無しさん
20/07/12 18:27:33 EDHXA5Bt0.net
これに釣られて行ったら糞まずかった。
247:不要不急の名無しさん
20/07/13 00:42:13.37 t6IlGd850.net
行く方が悪い
248:不要不急の名無しさん
20/07/13 11:33:59.20 gIHXUlDe0.net
加熱できないテイクアウトはヤバイだろ。
249:不要不急の名無しさん
20/07/13 11:50:04.78 RDRdxeiB0.net
>>247
そりゃそうだ
250:過去ログ ★
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