【外食】ラーメン屋に「不味い」と伝えたい客、「犯罪なのか」と心配する…★２ [みなみ★]at NEWSPLUS
【外食】ラーメン屋に「不味い」と伝えたい客、「犯罪なのか」と心配する…★２ [みなみ★] - 暇つぶし2ch762:不要不急の名無しさん
20/06/28 19:51:34.68 eM9zfNxD0.net
煮干し系のラーメンは種が重要で背油とかきちんとしてるお店は繁盛する
種が美味しい店は煮干しの下ごしらえもきちんとしてる
鯖節の店は鯖の味強すぎることわかってない。バカなのよ
一杯に命かけて味のバランスとか全く試行錯誤が感じない
やめてしまえばいい

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