【食文化】卵焼きの味付けは、砂糖? 出汁? 全国の多数派は?★2 [みなみ★]at NEWSPLUS
【食文化】卵焼きの味付けは、砂糖? 出汁? 全国の多数派は?★2 [みなみ★] - 暇つぶし2ch2:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:46:25 hlE9Kebl0.net
日本人が選ぶ
卵焼きの味付けランキング(農林水産省調べ)

1位 キムチ味
2位 出汁
3位 砂糖
4位 めんつゆ
5位 みりん

3:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:46:42 VfXI6sZL0.net
でじるかな?

4:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:47:07 FPXnjyBl0.net
関東人は馬鹿舌

5:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:47:55 I5t6FweX0.net
料理が甘いのが嫌いっておこちゃまが味覚障害だろ
カツ丼が甘くて嫌?
ソースにもどっかり砂糖入っていますからw

6:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:48:02 6famykP70.net
何も入れないのが一番うまい
バター多めで

7:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:48:06 fmM4/R0S0.net
は・か・た・の

8:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:48:07 XQwkGqG30.net
>>1

テフロン鍋は邪道
砂糖や出汁醤油はテフロン以降の新参のレシピ

9:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:48:22 d4hWdqVT0.net
し・・出汁

10:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:48:27 +LO6yZhd0.net
まーた食いもんスレ伸ばしてんのか

11:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:48:46 /XjtSA/m0.net
お前ら寿司屋とか行かないの?

12:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:48:50 e7qXaW6z0.net
え?
だし巻きじゃないのは、味付けないのが普通だと思ってた。

プレーンで焼いて後からかけるのでは?

13:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:49:24 d4hWdqVT0.net
和食は砂糖多すぎ

14:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:49:42 dwtCfWHw0.net
出汁よりもかつお醤油の方がうまい

15:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:49:47 MoquMmsA0.net
いろいろ入れて味付けだろ?
1種類しか入れないの?

16:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:50:04 wRixcQLc0.net
玉子焼きじゃないんか

17:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:50:04 gXeBPGud0.net
出汁って豚骨?

18:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:50:18 noT5a+oN0.net
塩胡椒が一番好き

19:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:50:33 G0YdaP5u0.net
東京で甘い卵焼き食べた時はこいつらこんなもの食べて舌バカか 味を語るなとおもた

20:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:50:44 wYaNCP790.net
我が家では卵には少量の砂糖と白だし両方入れる。
大根おろしに醤油をかけて薬味として添える。

21:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:50:45 AK/b6gpR0.net
自分だけが正義だと勘違いしてる奴らの議題

22:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:51:00 pV9ZZGyW0.net
日本の中心部は新しい出汁巻き
日本の周辺部(含東京)は古い砂糖味
好きな方でどうぞ

23:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:51:07 DS6IKV250.net
まずしゃがみます

24:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:51:50 pV9ZZGyW0.net
>>11
おっさんが素手で握る
汗だらけのジャンクフード

25:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:52:16 I5t6FweX0.net
トンキンって結局料理の味付けは東北の流れなんでしょ?集団就職的な理由から

26:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:52:57 +7XEXf1t0.net
ちなみに電力会社の違いでも味付けにサがでるよ。

27:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:53:18 OtSf7U0k0.net
甘ければ甘いほどいい

28:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:53:37 nrsnuxVB0.net
自分で作るとしょっぱいのが出来る謎の料理

29:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:54:08 SrB0dUH+0.net
卵焼きって基本塩のみだなぁ
だし巻き玉子となるとほんだし、塩を入れてごま油で焼くわ

30:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:54:11 aFhwBYFq0.net
砂糖味はプリンやん

31:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:54:40 gXeBPGud0.net
弁当類は全国的に甘い味付けになってる
普通の家庭は自宅で食べないしね

32:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:55:03 f51iGijX0.net
何に合わせるかじゃね?
寿司なら出汁がいいし、唐揚げとかなら砂糖

33:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:55:22 DpF8ZlPd0.net
塩のみ
出来上がった卵焼きに九州の甘い醤油を少しだけつける

34:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:55:45 +9P8ExLf0.net
砂糖と醤油

35:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:56:11 I5t6FweX0.net
>>29
それはだし巻き玉子ではなくだし味玉子や

36:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:56:17 nqZUVhGr0.net
関西の厚焼き玉子挟む玉子サンドも関東人は甘いの挟むと思って違和感感じるんだろ

37:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:56:36 AsE94wAk0.net
地元がバレそうだがうちはレモン汁

38:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:56:41 L/DRIXoZ0.net
もちろん鉄製玉子焼きフライパンなのよ

39:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:56:49 fBxjgou40.net
目玉焼きと玉子焼きの中間的なやつが好き
シンプルに塩コショウだけ

40:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:56:52 JRqqlT/x0.net
味付けはプレーンにケチャップだろ

悩むところは玉ねぎをどれだけ入れて焼くかだけ

41:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:57:05 wd1Id9op0.net
甘めの卵焼きにマヨネーズつけて食う。

これが俺のジャスティス(´・ω・`)

42:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:57:10 f51iGijX0.net
>>37
どこ?
真面目に知りたい

43:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:57:31 cn5yofVr0.net
献立によって、おかずになる味付けにしたりデザートになる味付けにしたり

44:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:58:28 BCpxSvZk0.net
中脳ソース

45:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:58:32 HCRb+i5w0.net
出汁と砂糖と醤油とみりんの組み合わせだろ・・・どれかが目立ったらダメなんだから

46:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:58:37 WFlsfSIZ0.net
そもそも出汁ってなにか知らない

47:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:59:00 KR10YS0G0.net
だし巻き卵が上手い

48:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:59:06 099oUU6P0.net
塩じゃないとイヤだ。

49:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:59:14 rncMgVT10.net
砂糖も塩も両方入れる

砂糖だけだとボケた甘さになるけど
少量の塩が味を引き締める

後パセリ刻んで入れると美味しい

食べる時に大根おろしと醤油掛けると
立派なオカズになる

50:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:59:16 pvPCLSRZ0.net
甘い卵焼きはデザート感覚

51:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:59:29 8tV5KpyB0.net
じゃこと大葉

52:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:59:30 JqkYLJD10.net
オムレツの方がうまいと思う

53:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:59:53 /XjtSA/m0.net
甘い卵焼きに醤油をつけるのが美味い

54:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:00:15 GTOE//ZN0.net
>>1
大人は出汁
子供向けは砂糖
金糸にする薄いのや目玉は入れない
かき混ぜそぼろスクランブルは、用途による

55:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:00:15 n6ISGQ8/0.net
しょっぱすぎるのはつらい

56:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:00:16 L/DRIXoZ0.net
うま味調味料と?油なのよ

57:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:01:07 /XjtSA/m0.net
そろそろ出汁の読み方を決めようか

58:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:01:15 qpjSlQmQ0.net
醤油しか入れないんだがかなり少数派なのか

59:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:01:19 Z1DXIhMj0.net
プレーンで焼いておいて
食べるときにお好みでコショウと醤油だろ

60:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:01:20 tpfyaVriO.net
卵焼きは砂糖味
オムレツは塩こしょうで下味つけてバターで焼いて何も付けずに食べる
卵焼きで飯は食べられない、あくまで箸休め
寿司の玉子は剥がしてシャリと別々に食べる
おかずにするなら塩こしょうで味つけてフライパンにゴマ油敷いて一気に流し込んで丸く焼いたやつ

61:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:01:41 rncMgVT10.net
>>57
ダシ以外に有ったのか?

62:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:01:44 oyC4cj6i0.net
塩に決まっとるやろ

63:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:02:17 L/DRIXoZ0.net
うま味調味料と醤油かしら

64:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:02:24 ghyT+zx/0.net
卵焼きは醤油と味の素。出汁入れるのは出汁卵じゃないの?

65:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:02:32 9/Zpokrv0.net
砂糖じゃおかずにならないだろ
馬鹿も休み休み言え

66:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:02:32 IoR2zn4L0.net
甘くする馬鹿がいるか
出汁かプレーンだ

67:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:02:35 XAIN7DwU0.net
普通の日本人に大人気のキムチだよな

スーパーの漬物コーナーで幅きかせてる一番人気キムチにネトウヨイライラ

68:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:02:48 Yy/iIcGh0.net
子供の頃から砂糖だったからか砂糖だわ
他のより圧倒的に好き

69:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:02:49 AB49T3Rx0.net
卵焼きの味付けは、焼く前に入れるのか、焼いた後に入れるかでも変わって来るだろう。
焼く前に少し塩を入れて、焼いた後は塩胡椒で味付けをする。

70:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:03:15 BESW2sHD0.net
>>5
チエオクレ特有のヒステリー極論

71:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:03:37 k51DrvqA0.net
塩コショウ

72:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:03:50 P3s53uyD0.net
たっぷりのバターと塩コショウでプレーンオムレツにするのが一番旨い

73:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:04:03 3ptjYonk0.net
牛乳

74:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:04:26 C4MVuAgA0.net
普通に焼いてケチャップかけて食うのが1番うまい

75:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:05:02 eTps2tCe0.net
少量の砂糖と醤油

76:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:05:09 jPjRdynw0.net
塩コショウ振った溶き卵を好きなように焼いて
あとは出来上がったのに醤油なりマヨなりケチャなりつけて自分なりに好きなように喰え
焼き方も人それぞれだ
溶き卵に砂糖はいれてもいれなくてもいいが入れないほうが好き

77:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:05:29 ae4DHRQK0.net
キムチ

78:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:05:32 rncMgVT10.net
ここ見てると
色々バリエーションが合って
飽きずに食べれそうだな
って思った

79:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:06:00 YeRB+4KP0.net
>>3
だし 

80:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:06:40 /XjtSA/m0.net
卵は甘くしても美味いが麦茶やグレフルに砂糖はアカン

81:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:06:52 AB49T3Rx0.net
>>30
それは飫肥の卵焼きかな?

82:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:07:29 H/26fAkJ0.net
「これ、もしかして料理?

83:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:07:29 IcP4qJN40.net
>>72
これがシンプルに美味いけど、卵焼きとオムレツは似てるけど違う

84:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:08:00 rGHGCN530.net
未だに覚えてるんだけど、小学生の頃、玉子焼きの味付けは砂糖か塩かで、クラス全員に先生が挙手させたんだよな。自分ちの家庭ではどっちかと。
当然砂糖だろと思ったら、なんと9割塩味だった。あれは、菓子でもないのに砂糖味なんて恥ずかしいという心理で、みんな砂糖味なのに塩で手をあげたに違いないと今でも思ってる

85:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:08:04 R6/BZTPe0.net
なんだかんだ言っても料理の「おいしい」は、砂糖と塩と油だよな。

86:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:10:04 JbPq9x250.net
味と手間と栄養価を考えると卵焼きは微妙すぎる

87:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:10:46 12y4XG8J0.net
へぇー
意外と塩は少ないんだな。

砂糖34%
出汁が32%

しかし、地域別にみると近畿では
砂糖16%
出汁45%

四国では
砂糖23%
出汁32%

沖縄を除く他の地域
砂糖30~40%台
出汁20~30%台

88:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:11:32 ZqgK1CVe0.net
料理スレなのになかなか山岡士郎が来ねえな

89:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:12:35 AB49T3Rx0.net
>>85
これは好みにもよるんだろうけど、自分は卵の味を純粋に楽しみたいから
塩胡椒での味付けが好きなんだ。

醤油やソースだと味付けとして濃過ぎて卵の味が良く分からなくなる。。

90:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:13:06 xpsU2fo60.net
砂糖と出汁と醤油とお酒を入れるわ
美味しいよ

91:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:13:24 JkPrkWkc0.net
市場の卵焼き屋も行った事がない奴が多過ぎ

92:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:14:40 1gXhb7/b0.net
関東は砂糖以外が多数派で
関西も出汁以外のほうが多数派じゃないか

93:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:14:51 ZDPpHw5B0.net
もうみんな色々 両方作るようになってるでしょうよ
東と西の違いもあまりなくなって、多数派なんてナンセンス

94:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:15:26 WNzw711o0.net
オレは玉子だけでなにも入れん、じゃないと玉子の旨味がわからんだろう?

95:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:15:36 aOChGl130.net
卵焼きにはメイプルシロップ。
騙されたと思ってやってみて。

もう美味しすぎて号泣するレベル(´・ω・`)

96:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:15:38 oPH9F4fV0.net
うまい棒のめんたい味をくだいてそのまま食べるとチョーうまい

97:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:16:17 L/DRIXoZ0.net
生卵にコショウなんて邪道なのよ

98:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:18:20 TTQiZ9+m0.net
ネギか紅しょうが入ってるのが好き

99:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:18:24 SS2OS5TG0.net
和食って砂糖使うの多いよね
昔から砂糖って日本にあるの?

100:名無しさん@13周年
20/05/23 13:26:11.04 bzn08/1Hg
>>39
それ、どう作るの?

101:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:20:42 Ov0fqwb20.net
>>67
自作しにくいからじゃね?

いや、キムチ自体売れてることは認めた上での話

102:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:21:11 S6sPfaSp0.net
甘い卵焼きなんてアホかと
もうそうなったらおかずじゃ無いよ
そんな甘い卵焼きが食べたいんだったらカスタードクリームでも食っとけやアホ
甘いおかずなんてあり得ない
もう基地外かと
そんなん食卓に出てきたらマジでそんな女とは別れるわ
絶対一緒に生活できない
人間性も理解できないし
そんな女死ねばいいと思う

という結論に至りました

103:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:21:25 XQfHohaf0.net
┏( .-. ┏ ) ┓【お台場フジテレビ】


*お台場フジテレビは
統一協会と名乗っているが

実は「塔一」である

--

*塔一とは

ワシントンD.C.にある
原生虫(コロナウイルス)柄の芝生の上に聳える

【ワシントン記念塔】の事と

WIFI波の針の意味である

※手作りマスクとは、戦時中の千人針
==

▪目的

世界中にコロナウイルスを撒き
WIFI波の針(銃弾)で人を殺傷し
最後に核戦争で、この世界の終焉を迎える事である
c1
URLリンク(mobile.twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)

104:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:21:44 uRx9/G350.net
半熟オムレツならケチャップなんだが

105:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:22:53.87 LokJHi0I0.net
寿司屋の卵焼きは甘いぞ
関西の寿司屋の卵焼きは甘くないのか

106:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:24:35 fhZjGow/0.net
納豆好きだけどタレが嫌いなんで(醤油か塩で食べる)、卵焼き作るときは余った納豆のタレを混ぜる
卵1個にタレ1パックでいい感じ
さらにネギや紅生姜を混ぜると至高の味になるのだ

107:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:25:18 fomgvg7P0.net
ちらし寿司の錦糸卵、甘くて美味いよね

108:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:26:31 uFycbv0a0.net
究極の卵焼きってどんなものですか山岡さん?

109:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:26:44 S6sPfaSp0.net
寿司屋の卵焼きの甘いのは
あれはもともと食後のデザートだったの。
元は寿司食い終わった人がデザートがわりに甘い卵焼き食べてた習慣が、
いつのまにか他の寿司ネタと同じ扱いになっちゃって、
いつの間にか勝手にシャリに乗せたりして
もうね、伝統も糞もなくなっている
だから僕は絶対寿司屋で卵焼きは頼みませんね
ああいうの馬鹿みたいだから

110:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:27:38 QNTKzM930.net
出汁でしょうね
少し甘めの味付けのほうが好き

111:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:28:04 a9BH2efX0.net
油少し多めにし、何も入れずかき混ぜて素焼き。ふっくらこんがり膨らんだら醤油をかけて。

112:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:28:10 T/1rA6Ls0.net
しゅ・・・出汁

113:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:28:21 s/wNo+IU0.net
寿司以外で家で玉子焼きをおかずに白飯食わないからなぁ

114:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:28:31 Hvum1eTF0.net
卵焼き→塩
だし巻き卵→出汁

違う料理

115:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:29:04 fncl6U1p0.net
>>6
バター入れとるやないか

116:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:29:56 jgQqAMzX0.net
魚醤

117:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:30:29 OGOEjKYj0.net
醤油たっぷりが美味い

118:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:30:47 XFS9vPIh0.net
だし、砂糖、塩
だよ、うちは。

119:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:31:27 S6sPfaSp0.net
寿司屋に行って卵焼きの握りで締めるみたいなのが通だみたいな馬鹿なやつらはもう死に絶えろ って思うね。
食後にデザート食いたいんだったらそういうお店に行ってパフェでもケーキでも食えばいいじゃん
なんで寿司屋で無理やり全部完結しようとする?
いずれにせよ甘い卵焼きとご飯が一緒になっている食べ物なんて僕は絶対に認めないし
そんなもんアホみたいに食ってる人は味覚が馬鹿なんだと思うわ
あたまおかしい

120:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:31:34 QNTKzM930.net
甘みは旨味なんだよ
味噌汁にもほんの少々砂糖を入れると旨味が増す
納豆も同じだよね
そもそも寿司酢も砂糖入ってるだろ

121:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:31:46 V9u9sqB60.net
家では弁当には砂糖みりん塩で味つけ(砂糖は防腐効果があり出汁は腐りやすいため)
家で食べるものには出汁とみりんと.塩であじつけて大根おろしを薬味に付けます。

122:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:32:05 JwO/2+EF0.net
>>99
戦後にそういう味付けの料理が全国で奨励されたから
だから日本の料理はたいがいが酒醤油砂糖の甘辛な味付けになった

123:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:32:23 6hDtgh8P0.net
>>109
そういう経緯が歴史であり伝統になっていくんだと思うんだけどw

124:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:33:19 3NKejLQD0.net
これが目玉焼きに何かけるってなると大半は醤油か塩胡椒てなるけど
大阪だけはソースてなるんだよな
いや俺は勿論どちらも嗜みますけどね

125:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:33:28 EPCDsg0u0.net
砂糖ってw

絶対ない

126:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:33:43 aFzsFF2C0.net
甘い→おろし醤油
甘くない→ケチャップ、ソース

これで万事解決なのだ

127:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:33:52.83 HCS7l4gT0.net
その時の気分にもよるけど昔から塩か醤油かだし巻きだった
でもマツコの番組で卵焼きに塩はかなり少数派だと言っていてマジ?ってなったが(マツコは塩)
塩コショウってのはないなぁ
目玉焼きの時はそうすることも多いけど

128:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:34:26.70 YR0+LnGP0.net
ミリン
ミリンで甘味だしてるの
しらないんだろ

129:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:34:29.60 V9u9sqB60.net
>>119
安いすし屋にしかいったことがないのが良くわかるよ。

130:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:34:55.32 OSvAPnic0.net
どっちも美味しいが個人的には甘い方が好み

131:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:35:10.73 L/DRIXoZ0.net
塩コショウは目玉焼きなのよ

132:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:35:21.42 S6sPfaSp0.net
最初に言っとく
もう僕の食卓に甘い卵焼き出した女は二度と僕の部屋に入れない
それはもう事前に言っときます
でもそれを女には事前には言わない
それは女を試すためにあえて黙っておく
この女は甘い卵焼きを食卓に出すような馬鹿女なのかどうかを見極めるためにあえて。

133:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:36:10 AR3JF6/m0.net
通は何もつけない

塩つけたら
塩の味になる

134:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:37:07 S6sPfaSp0.net
じゃあ逆に君らコーヒーに塩入れて飲めるか?
卵焼きに砂糖入れるってのはそれと同じなんだよ

135:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:37:33 VWm4wvAO0.net
塩コショーだぜ、でスクランブルエッグにして
外側を卵で包んで出来上がりだ

136:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:38:26 Cku+95AL0.net
甘い卵焼きに醤油かけると
醤油を入れた茶色い卵焼きよりうまい
当たり前の話

137:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:38:58 ZqgK1CVe0.net
>>136
同意しかない

138:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:39:05 VWm4wvAO0.net
>>132
佐藤さんの前で言うなよ、俺、甘いの嫌いだからさーとか
いじめになるぜ

139:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:39:13 PJUJzaU/0.net
>>132
色々おかしいぞw

140:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:39:54 I5t6FweX0.net
>>114
これ

141:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:40:00 VtB1ZAkA0.net
>>125
甘み隠し味多いけどね

隠れてないのは自分もいらないかな

出来のいい卵焼きは美味いねえ

142:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:41:08.19 ZqgK1CVe0.net
>>139
触っちゃダメな奴だからほっとけ

143:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:41:11.99 L/DRIXoZ0.net
色が変わるほど醤油いれないのよw

144:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:41:12.21 I5t6FweX0.net
関東にはまいどおおきに食堂みたいなのないの?
あれ砂糖入っていないだろ

145:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:41:27.91 S6sPfaSp0.net
隠し味 とか 甘みを・・ とか言って ナポリタンに砂糖入れてる女とか
締め殺したくなる

146:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:42:00.59 sXAjfgu10.net
やっぱ関西土人って卵焼きにもソースなの?

147:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:42:24.88 Tiv8alYx0.net
どうでもいい...

148:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:43:35.21 xifGzrPV0.net
めんつゆ一択

149:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:44:14.79 S6sPfaSp0.net
甘い卵焼き食う生物なんてゴキブリぐらいだろ

150:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:44:17.70 aOPZcwJS0.net
西洋オムレツとの比較も欲しいね
あとはプレーンでなく混ぜる具とか

151:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:44:35.64 16BfK58w0.net
子供の頃はだし巻き玉子は嫌いだったな今は美味しいと感じる

152:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:45:52.37 D0k7wcn70.net
>>132
排他的ですね。受け入れましょうダイバシティ

153:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:46:04.62 3NKejLQD0.net
めんつゆは全てが含まれてる優れモノだからな

154:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:46:14 aOPZcwJS0.net
卵焼きだとネギとかニラとかだと思うし
オムレツだとチーズとかハムとかべーコンとかポテトとかレパートリーは多いね

155:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:47:29 VtB1ZAkA0.net
>>135
とろとろふんわりのオムレツは憧れだね。

で、何つける?
ケチャップが多いけど、卵に合ってない感じもするねえ。

そうね。卵は料理の文化とか腕の差がでる。
つける調味料はけっこう難しい。
塩胡椒だとありきたり。
ケチャップは出来合風味が強すぎる。

不思議な食材だね。

脇役的な卵とじとか、チャンプルー。すき焼きの生卵。
半主役の親子丼、卵かけご飯
この辺まではさほどじゃない。いい卵使えば十分。

でも、主役に躍り出た途端、扱いが難しくなる。
気難しくて厄介だけど、当たるとすごい。

それなのに、なぜかめったに酒のつまみにならない。

156:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:47:39 PVA35q0i0.net
卵焼きに砂糖を大量にぶち込むのは味覚障害者の所業

157:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:47:45 ZqgK1CVe0.net
>>153
今の若い奥様方は
何でもかんでもめんつゆで味付けしてるってのは本当なんだろうか

158:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:48:00 R6/BZTPe0.net
結論、人それぞれ

159:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:48:26 bLbbBOAv0.net
塩コショウケチャップ

160:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:48:41 ZqgK1CVe0.net
>>158
わざと対立を煽らなくてもそれでいいと思う

161:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:48:45 KAaeNGT40.net
塩とチーズだろ

162:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:49:09 VtB1ZAkA0.net
>>151
自分もそうかな。

あと茶碗蒸し。

卵+出汁は、難しい。
卵の匂いのせいかもね。

三つ葉のない親子丼とかもそうかもね。
でも、ネギだと強すぎる。

163:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:49:21 KNFCDumG0.net
>>132
むしろきちがい関西人をあぶり出すのに甘い玉子焼き出してみるのは良い方法じゃん

164:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:49:35 JwO/2+EF0.net
全国の多数派は?てタイトルなのに
相変わらず関東関西の話だけ
グラフみたら近畿四国だけがダシ多数で
他全国みな砂糖じゃねーか

165:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:49:40 KkvxqCRW0.net
ID:S6sPfaSp0を見ていると出汁派は異常者が多いのかな

166:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:50:43 0NOgR7F+0.net
目玉焼きにして醤油
ゆで卵にして塩(コショウ)
これしかない

167:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:50:47 3NKejLQD0.net
>>157
有り得るでしょうね楽だもん
自分としてはちょっと甘すぎかなと思うけど

168:通りすがりの一言主
20/05/23 13:53:39 phQMffyy0.net
出汁?
それ出汁巻きちゃうんか?

169:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:53:44 qD6y0V5V0.net
>>164
自分の価値観にだけ固執してると没落するという教訓を身をもって教えてくれる地域

170:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:54:11 VtB1ZAkA0.net
>>167
液体だし+醤油+みりん
この辺でバランス変えられるけどね。

めんつゆばかりだと全部同じ味になる。
だから食べるとわかるよね。
途端に手抜き感漂う。

けど、忙しくて疲れているときにはしょうがないかと。

171:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:56:03 hp/qVK8z0.net
>>133
塩は味覚を鋭敏にして他の味を引き立たせるんだがそれを感じないってどんな舌してんだ?

172:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:56:03 9oaO+56H0.net
>>1
出汁?ってそれは別料理だろ

173:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:56:25 /ScudkWT0.net
甘々の卵焼きにマヨネーズつけて食べるの好き
下品な気がして一人の時にしか食べられない

174:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:56:41 YNEVavGS0.net
基本みりん

簡単な玉子焼きの作り方

玉子を数個わって丼に。 白目玉が嫌いな人は取り出す
みりんをいれる。
お好みで
白だし
砂糖
いれる。
白だしが多いほどだし玉子ぽくなる。

一生懸命かきまぜて、ラップか耐熱ふたをかぶせて
電子レンジ。
玉子4個で電子レンジ600ワットで6分くらいかな。
凄くふくらむ。

玉子ケーキみたいな玉子焼きできるよ。
フライパンで焼くよりずっと簡単で上手くできる。
美味しいよ。

175:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:57:13 VtB1ZAkA0.net
居酒屋で卵焼きでてきて、大根おろしついてるじゃん。

違和感が拭えない。
食べなきゃいいだけなんだけどさ。

176:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:58:39 Ov0fqwb20.net
こんなのは卵焼きじゃない

一週間待って下さい
本物の卵焼きを用意しますよ

177:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:58:51 ojQNR5NI0.net
出汁巻は味がしない

ズーパーマルクト(ドイツ語)に売ってる出来合いの出汁巻は
ちゃんと味を感じられる味付けになっている

「味が薄いのが出汁巻卵」と安直に勘違いしてねーか

178:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:59:20 KidpD9oq0.net
はちみつとみりんとマヨネーズ入れる

179:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:59:33 YNEVavGS0.net
>>174

追加

丼ぶりは玉子入れる前に
前もってバターをいれて電子レンジで30秒くらいでとかして
丼のまわりにまわしておくと
バター風味もつくし
あとで、玉子焼きを綺麗にとりだせる。

180:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:59:40 VtB1ZAkA0.net
外国の卵は黄身がレモンイエローなんだよ。
知ってた?

181:不要不急の名無しさん
20/05/23 13:59:59 V5uOR93v0.net
卵焼きに砂糖を入れるのは邪道

182:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:01:29.89 VtB1ZAkA0.net
>>181
あんがい隠し味に入ってるかもよ。
味覚に素直になったほうがいいよ。
うんちくじゃなくてさ。

183:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:01:46 gOWtHWW70.net
ヤマサの昆布つゆと砂糖で卵焼きか。
日本人に生まれてよかった。

184:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:02:10 hlQoFl4q0.net
砂糖とか邪道だろ
味覚障害になるぞ

185:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:03:38 VWm4wvAO0.net
オムレツは仕上げにバター溶かしてまぶして出来上がり
最初からバター使うと気化して無駄が多い

186:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:04:54 Jo+7ga/O0.net
そんなに悩むなら、ゆで卵に塩でいいじゃないか。

187:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:05:04 3C/md8QM0.net
卵は3個
三温糖 大さじ1
白だし 小さじ1
これで焦げ目ほんのちょっとつけて焼く

たまにマヨネーズつける

188:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:05:44 HCS7l4gT0.net
市場で言うと関西のだし巻きは甘みがなくお出汁効いてて本当に美味しい
築地の卵焼きはどれも甘く最初苦手だったけど今は美味しく感じる
ただおかずになるかというと何か違う

189:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:05:46 pHQXggtq0.net
飯との相性は卵焼きより
オムレツ+ケチャップの方が上
と言うのはどういう事だ

190:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:06:06 YNEVavGS0.net
単に容器に卵を割ってかき混ぜて
電子レンジでもちゃんと玉子やきできるからな

100円ショップに玉子の電子レンジ用の押し型売ってる。

目玉焼きも黄身に穴をちょっとあけて電子レンジでできる。
黄身と白身をわけて白身をかきまぜてから合体して焼くと
黄身の穴をあけなくても黄身が爆発しない。

玉子焼きは電子レンジでできる簡単な料理の典型。

フライパンでホテルみたいな玉子焼き作るのは凄い手間がかかる。

191:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:08:15 TKsI8xGw0.net
昔、おふくろが作ってくれた甘い卵焼きと海苔むすび、旨かったなあ。

192:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:08:28 ojQNR5NI0.net
今やるとビリビリした刺激があるが
カップラーメンの油揚げあるだろ

あれを噛み切って、口の中で潰してみると
油揚げの味のする汁がジワッと出てくる

出汁ってのは味が感じられなきゃ意味がないんだよ

193:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:12:51 c8KceL0z0.net
甘いおかずは嫌いだけど
唯一甘いほうが美味しいのが卵焼き

194:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:12:51 IcP4qJN40.net
出汁より水入れた方が美味い
味付けは塩と砂糖
これが鉄板

195:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:12:53 4QhwOrLe0.net
砂糖と醤油少々で作る甘しょっぱいのが好きだわ

196:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:13:00 t2hLJE4z0.net
みりんと麺つゆ

197:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:13:52 f6W5Irxn0.net
おらが子供のころから食べてた卵焼きって長崎カステラに近かった
ほか弁で卵のかたまり食って、それ卵焼きって言われたときの新鮮さったら
さすが東京は違うねって感動した学生時代

198:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:14:38 pnwDdzUM0.net
>>1
卵焼きに砂糖なんて入れたら台無しや 
なんも入れんと焼いて醤油かけて食べる
ケチャップでもオッケーやろ  @大阪

199:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:14:57 3JgLDA8Q0.net
どっちでもいい
砂糖入れるのは日本人じゃないとほざいている関西土人はバイデンみたいだな
お好み焼き甘いだろ

200:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:15:23 TdnAp8NU0.net
砂糖、醤油、味の素、これが東京ルール。

201:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:17:42 ePDD+AOc0.net
小さい頃初めて自分で作ったのが玉子焼。砂糖醤油が好きでずっとその味。でも親は砂糖のみだった。

202:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:17:43 ZDgnvAb80.net
大阪人だが俺は濃口醬油とシマヤのだしの素を少々が一番だと思う

203:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:19:10 YNEVavGS0.net
玉子に小麦粉いれて
焼くと
そのままパンケーキなんだよな

玉子に牛乳いれて電子レンジで数分チンすると
プリンができる。

砂糖に水を加えて電子レンジで1分でカラメルができる。

電子レンジ便利だよ。youtube動画の
料理研究家リュウジ みて勉強になった。
凄い簡単料理が多い。

一番おいしそうなのはネットフリックスの動画
ザ・シェフ・ショーだけど金も時間もかかる。

204:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:19:36 VtB1ZAkA0.net
>>189
ご飯に合わせる発想するときとしないときで味付けは確かにちがうねえ。
卵だけじゃないけど。

お酒に合わせるかどうかでもちがうけどさ。
でも、卵はなぜか酒    に合わせにくい。

205:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:19:51 Hqh5PQYp0.net
>>1
うちの母親は東京の人間だから玉子焼きは甘かった
だが住んでいるのが関西なので口が関西になり
いわゆる真っ黒けな暖かい蕎麦に違和感を覚え
玉子焼きも自分で作る出汁巻きや醤油の玉子焼きが好きになって
自分は関西に馴染んだんだなと思ったよ
けど寿司屋で食べる玉子はこれまた甘くてふんわりしていて口直しにはちょうどいいから
それはそれで好きになったな
ま、あのぐらいの量で充分なんだけど

206:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:20:42 1D+ufLkT0.net
甘い玉子焼きは苦手なんだよなぁ
めんつゆで焼くのが簡単でおいしい

207:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:23:03 YNEVavGS0.net
玉子焼きは大体、けっこうな量を一度に作って
冷凍庫で保管してる。

必要な量だけ包丁で切って
電子レンジで数分温めて食べる。

電子レンジで冷凍品を温めるときは
霧吹きで少し水分あたえておくと
ふわふわになる。

玉子焼きにラム酒をいれて一度作ってみたいな。
ラム酒切らしてるのでつくってないけど
絶対甘みが大人風味のケーキみたいな
高級な洋風玉子焼きできると思う。

208:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:23:38.51 ZkWrleHU0.net
つか全国的に玉子焼きは甘い方が多数派だよ
甘くないのは関西と瀬戸内が中心のローカルルールなんだけど
関西人って自分らが世界の中心だとでも思ってるのか?

209:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:23:40.69 IByKz5bl0.net
卵一個しかない時は牛乳でカサ増し
あとは粉チーズ、塩コショウ

210:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:24:21 EPiBzWGC0.net
甘い味付けのイメージだな。
お寿司屋さんの卵焼きとかも

211:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:24:32 3NKejLQD0.net
これがTKGとなると麺つゆ最強なんだよね

212:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:25:08 LokJHi0I0.net
かつ丼だって親子丼だって
甘辛味で玉子でとじてるのに
甘い玉子焼きを否定する奴は馬鹿としか思えない

213:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:25:51 YNEVavGS0.net
丸亀うどんから
親子丼とかつ丼が消えたな

214:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:26:46 jmNtSxlT0.net
>>8
銅製玉子焼き器で出汁・砂糖使うだろ

215:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:26:47 y9eyvqxP0.net
西日本は天ぷらにソースをかけて食べるって聞いたことがあるけど、マジ?

216:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:27:00 ZDgnvAb80.net
>>208
お前みたいな味音痴若しくは田舎の舌の持ち主に教えてやってるんだよwww

217:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:27:27.00 sHNMNUN90.net
朝食なら出汁巻き
弁当のおかずには甘いヤツ
何と言われようとこれだけは譲れない

218:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:27:40.72 +HqHoDAx0.net
関西と四国以外砂糖なんだなw
甘い卵焼きっておかずになるのか?

219:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:27:57.78 z9JSThYu0.net
卵焼きとか昔弁当に入ってたくらいの記憶で、全く食わないな

220:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:28:19.97 Vf5GBxB40.net
塩だけど、砂糖も出汁も全部好き

221:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:28:59.23 jmNtSxlT0.net
>>218
寿司屋の玉子焼きは砂糖もしくはみりん入っている

222:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:29:57 LokJHi0I0.net
>>218
なるよ
子どもの弁当には甘い玉子焼き
だし巻きなんかうまいと思わないからな子供は

223:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:30:59.06 sQ3q5F7p0.net
アゴ出汁が一番。

224:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:32:37 cgZ+oyV60.net
目玉焼きのが好きだし玉子焼きなんて食わない

225:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:33:07 ZDgnvAb80.net
大阪人だが一番驚いたのは絶品の本マグロのトロを普通の醤油で食べる文化にゃ恐れ入ったよ

折角のマグロが死んじまうよ 大阪なら刺し身用の溜まり醤油以外考えられない 銀座の寿司屋の醤油も

回転ずしの醤油も一緒ってのが笑わせてくれる自称グルメの東京人www

226:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:33:23 r6HHea5x0.net
日本全国普通に塩味だろうと思ってた
初めて地元を離れ、東京で卵焼き食べた時甘かったのは衝撃だった

227:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:33:29 ReYnv4fU0.net
納豆のタレを使う

228:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:34:35 bt6Nz8HE0.net
砂糖とめんつゆ、辛いの食べたい時は塩コショウと醤油

229:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:35:33 8iiMvO5W0.net
めんつゆ!
もしくは砂糖

230:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:36:31 kme/fBi30.net
玉子といもの甘いのは嫌い
大学芋?スイートポテト?ってなんやねん
アップルパイも吐きそう

231:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:36:42 rda5EQzF0.net
出汁だと少し辛いので若干砂糖を入れる

232:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:37:46 /IMd+SfR0.net
だし道楽使ってる

233:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:37:57 DBvFld+o0.net
卵焼きに砂糖だろ
じゃオムレツも甘いの?と聞くと
やらないらしいし よく分からない味付けだよな
丼の割下に砂糖入れるから、そっちから来たのかね

234:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:39:06 Wh3zT8Qx0.net
バターと牛乳のみだなあ

235:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:40:27 0a3KXEC40.net
俺は甘いのも出汁も何でもおいしく食べられる。それぞれ良さがある。

236:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:40:36 LokJHi0I0.net
>>233
オムレツはケチャップが甘いからだろ

237:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:40:40 BUIL0olj0.net
砂糖も出汁も美味いだろ
戦争の火種をつくるんじゃないよ

238:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:42:20 NvlaGcD30.net
酒ねこぶだしマヨネーズ

239:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:43:15 YNEVavGS0.net
砂糖でなくオレンジジュースをいれて
作ったら、多分洋風玉子焼きになるよ

やったことないけど。

240:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:46:40 IJQdJB7m0.net
>>19
どこの人間だか知らんが視野の狭い奴だな

俺は九州の甘い醤油を口にした時衝撃は受けたが、お前みたいには思わなかったわ

241:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:47:27 3NKejLQD0.net
結局嗜好てのは教育だからね
親の味付けで決まっちゃうのよ味覚なんて
本当に旨いか不味いかを見分けられる人間なんてどれほどいるか

242:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:47:44 8MgdiECh0.net
何に合わせるのかによって味付けは変わる

243:Fラン卒
20/05/23 14:48:44 FQEflhE00.net
俺は卵焼きに関しては、関東の甘いやつが好きやねん。

244:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:49:45 gchOaPJi0.net
塩と味の素と水入れて油多めで焼く
っておかんに教えてもらって同じように作ってるつもりがまるで別物になってしまう
ジューシーでトロトロでちょうどええ塩梅なおかんの卵焼きあんなの絶対作れない

245:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:49:50 0pUXQjvH0.net
胡椒と塩だな

246:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:50:01 S+xNSAD00.net
>>225
大阪人にマグロに一家言ある人がいるとはw

247:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:50:10 Hqh5PQYp0.net
>>64
味の素って結局出汁だよ?

248:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:50:33 DBvFld+o0.net
あれ九州の醤油が甘いんじゃなくて
中国醤油は甘いんだよ

249:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:53:12 QYDoCjRP0.net
>>240
九州人だけど甘い玉子焼きはないわ

250:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:54:33 59GBpgXv0.net
砂糖と少々の塩

251:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:56:59 Jh/4IGPb0.net
>>1
我が家は砂糖18gだ、な?香織

252:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:57:09 ESlJOD650.net
>>218
何で必ずおかずにしなきゃならんのや

253:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:59:20 olkWwZZw0.net
砂糖9割
塩1割

254:不要不急の名無しさん
20/05/23 14:59:40 eb3yDvpa0.net
>>7
みそ!!

255:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:00:14 Jh/4IGPb0.net
>>225
書き込みで関西弁使わずに好感持てる
ずっとその調子で

256:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:02:13.70 Jh/4IGPb0.net
>>207
卵の万能ぷりて凄いよね
けさオムライスとエッグタルト食べてそう思った

257:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:02:31.34 qKki3wTE0.net
>>250
わし九州やけど同じや(^_^)/

258:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:03:35.98 JKb1uL4u0.net
>>244
おかんに手取り足取り教えて貰え

259:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:03:50.51 Hqh5PQYp0.net
>>132
はやくママのおっぱい吸って寝なさい

260:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:04:12.65 kpObgOct0.net
>>249
こういうのを肥後もっこすっていうのか

261:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:05:01.06 KeniX2cf0.net
卵かけご飯が醤油であるように卵は塩系の方が相性がいいと思う

262:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:05:30.14 4iHCYDa30.net
 

関西人は味が分かるふうを装っているが
三笠フーズの毒米を食ってたんだよな
食い物ですらないものをうまい言うて食うんだから大したもんだよ
そのせいで肝臓ガンが全国でも突出して多く
それは今でも同じなので、米のほかにも毒食材が流通しているらしい

 

263:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:06:30 QT6WTbqY0.net
しょう油に決まってるだろ。お前らに問うが玉子かけご飯に何かける?
しょう油だろ、じゃあ卵焼きにもしょう油だよ。あんまり入れすぎると
しょっぱいから適量で

264:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:07:47 5gMTw6Ix0.net
みりんに白だし
これが一番しっくりくる

265:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:07:49 6L7rV20A0.net
白だしに砂糖派

266:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:08:07 00f0I1Jf0.net
醤油自体も九州や北陸の醤油は甘草やサッカリンで甘みを付けてあるんだぜ

267:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:08:30 TKuAhBcp0.net
>>1
甘い砂糖だけの玉子焼きも
出し汁を使った玉子焼きもどっちも作る
まるで別種の玉子焼きとして食す

ちなみに砂糖だけの玉子焼きは黄味の濃い卵を使用した方が旨い
逆に出汁巻玉子は卵の黄身の色の薄い方を使用する、黄味が濃いと出汁の味をころしてしまう
それから出し汁に砂糖を入れるのは邪道

268:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:08:49 1MXOOh0s0.net
醤油

味付け海苔
マヨネーズ

砂糖は無いわ。

269:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:11:37 1sB4pWCu0.net
>>34
これ

270:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:12:31 xZQIrDMc0.net
出汁まき玉子なら出汁だけど玉子焼きなら普通ちょい甘いだよな

271:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:12:53 /lEDPcGd0.net
白だしのみ
めちゃ美味しい

272:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:13:23 jEUzmodO0.net
>>2
流石にそれは嘘

273:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:14:21 0dXSh02i0.net
 砂糖と出汁のハイブリッドです

274:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:14:40 lOmjwU2y0.net
甘くないと物足りない

275:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:14:58 wLOpvSDD0.net
ちゃんと別に伊達巻があるところの卵焼きは甘くない。

276:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:19:45 JoUkdIp80.net
出汁とバターで焼いた卵焼きを出してくれる店が新橋にあったなあ 旨かったな

277:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:20:01 ijR+cLlC0.net
こういう奴に限ってきっちり日本からも全額給付金貰うんだろうなぁw

278:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:22:07 iBepbl8K0.net
卵焼き店のを食べたけど砂糖の味しかしないような甘さだった
上品な甘さ程度のがいい

279:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:24:24 kXbSCDL90.net
だしの素と醤油ちょっとで牛乳少し足してピーマンのみじん切り入れる

280:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:25:21 9bLTPu2p0.net
>>98
はい 旨い😋

281:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:30:22 8GbY8MZe0.net
スレタイからして間違ってる
卵焼きは砂糖入りだから

282:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:31:20 8CmSuMgM0.net
お弁当なら砂糖、家の朝食なら出汁かな

283:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:32:05 8GbY8MZe0.net
卵焼きは砂糖入り
だし入りはだし巻

284:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:34:43 za5BcRgR0.net
出汁使ったら出し巻きだろ
料理の区分があいまいすぎだな
スクランブルエッグは甘くしないけど卵焼きは砂糖と塩かな
砂糖入れないなら俺が作るのはオムレツになる

285:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:37:55 t0SBJHYe0.net
砂糖入れる女とは結婚しない

286:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:40:12 nY3mwcfN0.net
卵焼きならなんでもいいんじゃね
普段食うのは出汁巻きやけど

287:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:40:25 8GbY8MZe0.net
出汁入った瞬間だし巻き卵だから
卵焼きに砂糖いれる女とは結婚しないって馬鹿な発言だよ

288:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:42:07 ZARaofCg0.net
生タマネギのみじん切りを入れて薄焼きにしたやつ
味付けが一切なくてタマネギが生のまんま
あれほど不味い玉子焼きを食べたことない

289:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:43:43.99 00f0I1Jf0.net
関東は玉子の消費自体が少ないから過度に砂糖入れてご馳走の扱いなんだろうな

290:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:44:24 qmVRohyA0.net
ソース入れても旨い

291:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:47:52 ym3CiVHb0.net
関西では砂糖を入れないんだな

292:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:49:53 iesBR4ai0.net
別に決めてないけど最近は出汁に片栗粉かな

293:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:53:15 5K44eFAt0.net
個人的にはでじるよりも砂糖、去年亡くなったうちの親父も甘い玉子焼きが好きだった

294:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:53:47 UDIbZYtL0.net
巻きたくてもフライパンにこびりつくんだけど油が足りんのかね?

295:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:54:09 ym3CiVHb0.net
そば屋さんで、卵焼き、海苔、蒲鉾を食べ
蕎麦焼酎や蕎麦湯を飲む

関東だと、こんな感じだけど
関西はどうしてんの?

296:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:54:52 iesBR4ai0.net
>>294
養生かな

297:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:54:57 WvIIqhBa0.net
ニラと醤油とあごだし顆粒

298:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:55:32 ym3CiVHb0.net
関西以外も

299:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:56:20 gdr9/Ehj0.net
どっちかって言われたら俺は出汗かな

300:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:57:14 OeCbVwDt0.net
>>105
寿司屋って
おっさんが素手で汗だらけのおにぎり作って
料理もしてない生魚をのせただけの
ジャンクフードのことかな

301:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:58:14 iAO4mHLr0.net
卵って色んな料理に使われるから、何でも合う

302:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:58:36 XOGwdAqP0.net
玉子三個に砂糖大さじ半分程度、同じくらいの白出汁、
白出汁の代わりに醤油使うなら控えめ。味も濃いし色が出るから
本当の出汁使うだし巻きも挑戦したけどめんどいし、水っぽくなるから
お弁当にはちょっと不向きな気がする

303:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:58:40 72APZfap0.net
玉子焼きは塩だろ?
だし巻き玉子なら白だしだ。
砂糖使うのはプリンだろ。

304:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:58:41 OeCbVwDt0.net
>>164
田舎には古い風習の甘い玉子焼きが残ってる
それだけの話

305:不要不急の名無しさん
20/05/23 15:59:06 OeCbVwDt0.net
>>169
標準語に固執して国際都市競争に敗れたトンキンの事だね

306:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:00:01 iesBR4ai0.net
砂糖ダメなやつはプリンもダメなの?

307:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:00:25 OeCbVwDt0.net
>>208
世界の中心ではないけど
日本の周辺部に古い甘い玉子焼きが残ってるんだなとしか

308:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:00:53 pnwDdzUM0.net
>>199
でも実際
関東のたまご焼き食べた事ないんだよ
正月に食べる伊達巻ぐらい甘いのか

309:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:01:28 OeCbVwDt0.net
>>255
イナカモノトンキンみたいな事を言うなよ
恥ずかしい

310:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:01:28 8CmSuMgM0.net
明太子入りの出汁巻きも好きだわ
ごはん止まらなくなる

311:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:01:43 wuvpTvT00.net
こういうどっち派論争本当に頭悪そう
醤油をかけたい日もあればソースで食べたい日もある
甘いのが食べたい時もあれば塩っぱいのを欲してる時もある
そしてそのどれも美味いと思うんだけど

312:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:03:20 DshmQO5eO.net
ダシはダシ巻き玉子で別物

313:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:04:21 RwwiF6L50.net
白出汁の素晴らしさ

314:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:04:30 iesBR4ai0.net
>>312
ただの小カテゴリやろ
広義では卵焼き

315:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:04:58 aW/ajH0n0.net
>>306
プリンは初めて食べた時からあの味だから構わない
卵焼きは甘いものと思って育ってきていないから甘い卵焼きは苦手

316:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:05:18 OVKIb4+Z0.net
出汁と塩に薄口醤油を少々

317:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:05:29 za5BcRgR0.net
>>314
それはないわ
茶碗蒸しも広義の玉子焼きというならそうなるかもしれんが

318:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:05:46 iesBR4ai0.net
>>315
なるほど

319:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:05:57 iesBR4ai0.net
>>317
焼いてない

320:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:06:26.72 akYSgU6Z0.net
饂飩用出汁美味しいよ

321:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:07:42 I4HCRV190.net
>>311
みんなそれは分かってて話してるんだよ
こういう話に、日によるとか場合によるとかどっちも美味いとか言うのは野暮

322:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:08:05 za5BcRgR0.net
>>319
カスタードプリンは焼くぞ
あれは玉子焼きか
オーブンでダシ巻きつくる場合もあるな
巻かないけど

323:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:08:30 hAKWxh8i0.net
>>40
それもうオムレツじゃん

324:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:10:06 9o9AbKoq0.net
あまり知られてないが寒天入れると食感が変わってあれだぞ。

325:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:10:42 iesBR4ai0.net
>>324
エビスみたいになりそうだな

326:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:11:36 +j3ipP3q0.net
卵焼きの味付けの分布は雑煮の出汁の味付けの分布ともほぼ重なる。
甘い卵焼きの地域はすまし雑煮の地域と、薄味の玉子焼きの地域は白味噌雑煮の地域と重なる。

327:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:12:20 hAKWxh8i0.net
だし巻きに大根おろしと大葉を添えて

美味い!

328:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:12:34 fomgvg7P0.net
>>305
妄想だね

329:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:12:39 f4yFwCEw0.net
>>315
一緒だ
初めて甘い玉子焼きを食べた時うわってなった
ほんのり甘いくらいならいいけど甘過ぎるのはもう玉子焼きではない

330:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:12:50 OeCbVwDt0.net
日本の周辺部つまり田舎には
古い風習が残っているだけの話
どちらが好きかは好みの問題

331:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:13:40 OeCbVwDt0.net
>>328
東京の没落は加速する一方ですよね

332:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:14:27 jd/f3lk30.net
強火で
URLリンク(i.imgur.com)

333:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:15:05 fomgvg7P0.net
>>331
近畿はもう生まれた時から後塵を拝してるね

334:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:15:44 sVTNCkFG0.net
>>285
指とかバイブなら いれてもだいじょうぶ?
佐藤君のはいれたことないから

335:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:16:06 ym3CiVHb0.net
雑煮の具、味噌、蕎麦、蒲鉾、海苔
卵焼き、おひたし、揚げ物、米をブレンドするかしないか

336:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:16:12 2iJhy1sZ0.net
1.白だし
2.醤油

かな ちな 大阪

337:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:16:58 hAKWxh8i0.net
>>330
昔は卵と砂糖は貴重品だったから
甘い卵焼きってちょっとした贅沢品的な位置づけだったのかなと推測
戦後は子供向けな位置づけ
小さい時にこの甘い卵焼きに慣れてないと大人は無理かもね
自分も苦手…

338:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:18:04 8CmSuMgM0.net
明石焼きも出汁につけて食べるな

339:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:19:42.81 iesBR4ai0.net
まあ俺も江戸前寿司なんか食えたもんじゃねえし気持ちはわかる

340:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:21:52 AeOtwPWp0.net
1.中国風
シャンタン、ウェイパー、鶏がらスープの出汁
このどれかにプラスして醤油、めんつゆなど

2.日本風
粉粒状の出汁、液状の出汁(かつお、昆布、白だし)
+醤油など

3.西洋風
コンソメ(あらかじめ湯で溶かしてから入れる)
+醤油など

4.砂糖
+醤油など

味の素・・・さらにすべての味付けに対して

341:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:22:28 HOyXrIFE0.net
出汁は水っぽくなるから好きじゃない

342:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:24:48 1D+ufLkT0.net
砂糖だけはないわ
玉子焼きが甘ったるくなりすぎる

343:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:25:28 J2tQY61I0.net
卵のみです

344:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:25:42 WTu7cOCv0.net
普段は塩だけだけど、きちんと作りたい時は白だしと生クリームか牛乳入れて作る コクがあって美味しくよ
砂糖やみりん入れると焦げるので入れないな

345:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:25:50 mu8uxzaR0.net
適切な量なら、どの地域も旨い

346:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:25:51 qGUvqEdp0.net
玉子焼きは砂糖入れるのしか作らない。あと醤油とマヨネーズを少し入れる。
弁当の箸休めには甘い方がいい。

347:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:26:02 gEB/igR00.net
玉子焼きに砂糖大量にいれて甘くするってw
トンキンって味覚障害でしょw

348:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:27:54 C35fW0Ms0.net
その時々によって味付けを変えるのが当たり前だろ
この調査に何の意味があるんだよ

349:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:28:20 1D+ufLkT0.net
母親が子供のころから玉子焼きに砂糖入れてたせいで
甘いったるい砂糖入り玉子焼きが大嫌いになった

今は自分で作るし、砂糖だけは絶対に入れない

350:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:31:33 KAaeNGT40.net
>>315
そうはいっても大人になったら舌も変わるやん?

351:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:31:44 qGUvqEdp0.net
草生やして煽る。日本人対立分断離間工作アルカニダうぜえな。

352:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:34:47 wCFT6zS/0.net
甘い卵焼き食べる人って…

オムレツや炒り卵にも砂糖入れるんか?
甘いオムレツ、炒り卵食べるんか?

353:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:38:01 qGUvqEdp0.net
甘い方が弁当の箸休めにいいんだよ。
関西だって甘ったるいソースで粉もの食べたり、なんか甘いうどんのつゆ飲んでるじゃん。
心太に酢醤油ではなく黒蜜かけたり。

354:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:42:42 aW/ajH0n0.net
>>350
子供の頃苦手だったものはだいぶ食べられるようになったが甘い卵焼きはまだダメだな
だんだん甘い物が食べれなくなってきてるからプリンもダメになる可能性はあるw

355:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:48:26 y5bXE99h0.net
>>352
プリンを塩味にするの?

356:不要不急の名無しさん
20/05/23 16:56:25 CBJ894Z30.net
>>354
ちょっと虚弱な感じが気になるが健康に気を付ければ好きなのを食べればいい

357:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:07:38 SwdpHzTY0.net
>>208
変なブームが捏造されて馬鹿舌がそれをありがたがるのが関東
本当に高級なものから庶民の味まで美食が根付いてるのが関西
砂糖を入れるのは砂糖が貴重だったころの風習が抜けてないド田舎の証明

358:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:09:31 SwdpHzTY0.net
>>309
トンキンがトンキン弁を書いてるのを見たことないな
余程コンプレックスなんだろうな

359:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:10:06 QKhrhrfj0.net
普通に卵といて卵焼きにして塩をほんの少し付けて食べてるが
世間では卵焼く前にあれこれ入れるのか

360:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:13:51 nc8Rfcnf0.net
>>1
水溶きのほんだしに卵3個。これで弁当用の厚焼き卵を焼く。

361:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:15:40 paP9fhb+0.net
>>333
国際都市競争に惨敗したのは認めるんだ
セシウムコロナの二重苦だけど頑張って

362:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:17:22 o0UGE/c/0.net
だし巻きだったら 砂糖と出汁両方入れる。玉子焼き器の片側に寄せて焼きながら巻く
オムレツだったら 塩を一つまみ、素早くかき混ぜてフライパンを振りながら縁で巻いて きれいな木の葉型

卵料理は火加減が難しいです

363:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:19:41 MyowwwHo0.net
>>4
そもそも関東人には
出汁を使う文化がない
出張で東京行った時に
駅蕎麦を注文したら
真っ黒な汁で
醤油の味しかしなかった

364:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:19:44 o0UGE/c/0.net
>>362
書き忘れたw
だし巻きは 最後に巻き簾で形を整える

365:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:23:27 51j1nAP40.net
>>361
他人の事より自分の心配した方がいいよ、じゃあね

366:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:31:14 1aYtMDxO0.net
ご飯、パンでも違うしその日の気分によるなぁ
主食沢山食べたい場合はただ焼いて醤油だな

367:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:35:25.77 WWx8hzco0.net
ネギとカニカマ

368:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:35:48.36 QICm8eC90.net
URLリンク(mobamemo.com)


369:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:35:52.02 MyowwwHo0.net
>>25
厳密には
土着民は東北系なので
食文化が素朴で粗野
上級民は明治以降に
関西から移住したので
貴賓に満ちた食文化

370:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:36:06.14 +VAzePdc0.net
>>363
そばは関東の真っ黒い掛け汁で食うのがうまいと思う
関西で好まれるだしの風味を利かせた掛け汁とはまた違う味わいがある。
うどん食う場合には向かないがな

371:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:38:13 2WeANtmH0.net
甘いの嫌い

372:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:39:11 paP9fhb+0.net
>>365
放射能汚染地帯でパラリンピック頑張って

373:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:40:27 0G0/Uq9e0.net
卵自体焼いてたら甘くなるからな
辛めの香辛料入れて調節するわ

374:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:42:16 KN0mG/ve0.net
アーサ

375:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:44:45 /LdVp67j0.net
味噌味にしよう

376:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:45:00 kNFRxPgI0.net
醤油だよ、醤油オンリー
わずかに半熟で仕上げる。色は悪くなるが、味は絶品
卵の甘み、醤油の濃い味と焦げた醤油の香ばしさ
卵掛けご飯あるだろ? あれの卵を焼いてるだけなんだから
ご飯に合わないわけがない
砂糖入れるとか味音痴も良いとこだ

377:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:45:45 Ud7D0jxS0.net
すぐ食うなら塩コショウとか
冷えて食うなら出汁かな

378:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:49:13 zI4FOjs80.net
>>188
実家が出汁の卵焼きだったから、中学生の時、初めて築地の玉子焼きを食べた時は吐いた。
人間って、予想していたのと真逆の味がすると、反射的に吐き出すのだと学習したw
今では築地の甘い玉子焼きも食べられるが、今でも積極的に買うことはない。

379:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:49:41 9o9AbKoq0.net
知らない人が多いかもしれんが、ギョウザの皮をみじん切りにして長芋を混ぜ、回転焼きを半分くらい入れて焼く卵焼きもあれだぞ。 
お試しあれ。

380:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:49:45 I4HCRV190.net
見た目はしっかりかき混ぜた黄色いのより、ざっくりかき混ぜた少し白い部分があるのが好き

381:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:50:43 IXMN4eSn0.net
由緒正しい日本人はダシを好む
バカ舌外国人は甘ったるいのが好きだなw

382:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:51:24 UxaSq1UR0.net
卵3個に塩一摘まみが一番上手い
出汁とか牛乳なんて邪道だから

383:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:51:26 HzUV5v830.net
醤油しか無いわ
砂糖とか論外

384:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:53:33 e9VL6Ax30.net
どっちも美味いわ

385:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:53:38 kf6uk4Nm0.net
全部
ダシ(顆粒)、砂糖、塩、みりん、酒、水
異論はあるだろうけどコレがうまい

386:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:53:57 F97356Ut0.net
塩に決まってんだろ?
これだからイッパンピーは

387:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:56:22 GksGxzq20.net
砂糖入った卵焼きは好みじゃないなあ。
寿司ネタならいいけど。

388:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:56:42 e9VL6Ax30.net
全国だいたいどっちもいるけど
意外と関東の方が甘い派が優勢で
関西の方がしょっぱい派が優勢なんだよな

香川と長崎は特別甘い。カステラかよ

389:不要不急の名無しさん
20/05/23 17:57:06 GhJLz2810.net
デミグラスソースだろ

390:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:05:00 ayY2MQ3+0.net
沖縄県民何入れとんねん

391:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:06:32 fomgvg7P0.net
その名もコロナサンド。京都の玉子サンドで出汁が効いてるらしいけど美味いの?東京の支店はなくなっちゃったらしいので

URLリンク(cdn-ak.f.st-hatena.com)

392:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:07:20 06P1GMPm0.net
>>363
舌がおかしい
感じれないとは

393:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:09:45 06P1GMPm0.net
>>300
仕事したネタも食べたことないのか

394:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:12:49 TLWEwRqz0.net
>>105
要するに酢飯と合わせないと成立しないってことだろ

395:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:13:48 UTpjU05C0.net
砂糖が嫌なバカ舌の少数派は日本から出て行けば?


切れてる厚焼き玉子 原材料名

●紀文(ファミリーマートコレクション)
鶏卵、砂糖、みりん、だし汁(食塩、かつお節、さば節)、醸造酢、食塩、植物油/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチン)、(一部に卵・さば・大豆を含む)

●セブンプレミアム
鶏卵(国産)、砂糖、植物油、かつおぶしだし、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、醸造酢、食塩/グリシン、酢酸Na

396:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:13:53 rhUMzWhN0.net
田舎者は視野が狭いのぅ。どっちも楽しめばいいじゃない

397:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:14:33 06P1GMPm0.net
>>225
煮きりって知ってる?

398:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:17:12 dVvORRCR0.net
東京だけど、砂糖だった
大人になってからだし巻き玉子なんつうもの知った
甘い方が美味しいじゃん
プリンみたいな匂いする

399:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:18:00 TLWEwRqz0.net
>>395
コンビニが大好きなんですねw

400:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:18:13 N5c15dkp0.net
田舎にはカツ丼親子丼も売ってないんか?

401:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:18:45 5gMTw6Ix0.net
砂糖入れた方が外側をカリッと焦がせやすいからな

402:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:19:13 VDwxvNIx0.net
>>399
コンビニの商品はスタンダードが選ばれる

403:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:19:44 VWm4wvAO0.net
出汁の素とみりんと塩で済むわけよ

404:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:20:29 TLWEwRqz0.net
>>402
恵方巻はスタンダードになったのか…

405:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:20:39 J5UUPPie0.net
>>395
全国的には甘いが6割
URLリンク(twitfukuoka.com)

406:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:20:56 d2GbVp1Q0.net
大抵は何も味を付けない
せいぜい塩や胡椒

407:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:21:07 VDwxvNIx0.net
>>404
年中売ってないんだが

408:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:22:12 b72z8rsY0.net
出汁巻きのが圧倒的にうまいんだけど
巻くのがかなり難しくなるからね
料理下手の関東人にはちょっとハードル高いかなw

409:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:22:36.92 NG5xIaWr0.net
卵焼きにはケチャップだよな?

410:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:24:43.53 d2GbVp1Q0.net
焼けてからケチャップかけたり
チーズ入れて焼いたりだな

411:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:25:24 J5UUPPie0.net
>>408
京都も卵焼きは甘いよ
だし巻きはだし巻きとして区別してる
URLリンク(j-town.net)

412:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:25:43 Qnc0O/pM0.net
欧米の卵焼きは何で味付けるの?

413:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:28:12 L+tL/cnf0.net
>>388
意外じゃないだろ
関東では卵焼きは甘いのが当たり前なんだから

414:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:28:30 t8NMrfOq0.net
素焼きの玉子焼きに金両だし醤油

最強

415:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:31:49 JwO/2+EF0.net
>>413
関東どころか全国そう
関西だけが特殊

416:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:32:31 aMce3gPX0.net
母は砂糖
私は出汁と酒

417:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:32:54 5E9qQKWo0.net
お弁当は少し甘いくらいが好き。出汁巻きはいろいろ惨劇が起きるから弁当には不可

418:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:33:52 VWm4wvAO0.net
結局、卵は卵かけご飯か、ゆで卵が一番美味しいわけよ。
目玉焼きも卵焼きも油が混ざるから、いまいち。
卵かけご飯の醤油を、昆布醤油に変えるだけで抜群にうまくなる。
卵焼きなんかどうでもいいレベルよ、素材の旨さ楽しむべし。

419:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:35:19 5E9qQKWo0.net
少し甘くてお酒も少し入ってるといいね。弁当や家庭の味はこれでいい。

420:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:36:42 I3Om4EqB0.net
出汁ったってミツカンなんかの白出汁かほんだしかを入れて
ばれないように味の素も入れて、まともな出汁は取ったこともないわ。
ただ焼くときは少し水で割って薄く焼いて巻き上げながら太くしていく。
出汁巻き玉子は焼き面の香ばしさが命。

421:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:37:41 VWm4wvAO0.net
素材の旨さわからないやつは、どうでもいい
油混ぜて熱通し、酸化させてものが美味いとか
アホか、

422:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:39:23 oACa17JN0.net
>>408
>出汁巻きのが圧倒的にうまいんだけど

初っぱなから主観でバカ丸出しですね

423:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:43:10 R5t1epNj0.net
 出汁巻きと言えば三木鶏卵と田中鶏卵は外す訳には行かない

424:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:43:54 MJcoyJzN0.net
甘い卵焼きは難しい印象
美味いのになかなか当たらない

425:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:46:16 qfU+wCHz0.net
うちは塩だった…

426:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:47:01 EA7yaxc/0.net
オムレツと勘違いしてる人多くない?

427:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:48:03 roT6iu+e0.net
卵焼きが砂糖甘いのはまだわかる。

天津飯が砂糖たっぷりなのは無理
3口までが限界だった

428:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:48:11 uFxHanfl0.net
ザー汁っすね
カラザと混ざっていい感じ

429:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:48:43 roT6iu+e0.net
>>7
C02

430:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:49:36 ZqgK1CVe0.net
>>167
便利なんだろうけど
どれも同じ味にならねえのかな
共働き多いし簡略できるもんなら簡略するってのは理解できるが

431:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:49:47 KN8bQQKH0.net
南九州あたりは甘いのを好む習慣があるから玉子焼も甘いんだろうな

432:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:49:58 rdDVgr8B0.net
砂糖が入ってるのだけは駄目
それなら何も味付けないほうがいい

433:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:50:27 ov3UPYfA0.net
田舎の母が作る、脳天にくるような甘さの、端っこが焦げてる卵焼きがこの世で一番美味い

434:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:51:03 ZqgK1CVe0.net
>>431
なんであっちは醤油まで甘いんだ
出張の時にビックリした

435:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:52:15 tKg/J1dH0.net
我が家のたまご焼きはボウルに玉子3個落として白出汁少し入れてかき混ぜてフライパンでじゃーと焼きます

436:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:53:21 f4yFwCEw0.net
>>434
甘辛いのが味付けの基本なのかなあ
全然九州とは縁もゆかりもない知人はあの甘い醤油が好きでわざわざ取り寄せてる

437:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:53:25 RwwiF6L50.net
>>412
チーズ
ベーコン
コーン
塩コショウ
バター

438:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:54:38 4kHLifDO0.net
醤油かけるからどちらでも良いし、好き。

439:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:55:32 fVUuv4iW0.net
>>8
一生鍋育ててろ

440:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:55:55 ZqgK1CVe0.net
>>436
わかる
ホテル以外は居酒屋とかメシ屋しか行ってないんで家庭料理はわからんが
とにかく煮物なんか甘辛い料理が多かった

441:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:56:22 J5UUPPie0.net
>>434
刺身を甘いドロッドロした醤油で食べるんだものなあ
驚いたけど焼酎とは合う
刺身で日本酒飲まない文化圏だからかね

442:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:56:33 xwbbvmUf0.net
甘い卵焼き食うならプリンでも食ってろよ
出汁>>塩or醤油>>>>>>>越えられない壁>>>>砂糖(笑)

443:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:56:41 47/7B1E50.net
塩、麺つゆ、醤油、胡椒、一味唐辛子、
砂糖は置いていないからなし。

444:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:57:09 2cIGlHmE0.net
九州の田舎でオカンの甘い卵焼きしか食べた事がなく、大阪へ就職し、何かの集まりで初めてだし巻きを食べた(それも卵焼きと思って)。
砂糖を入れ忘れてる、こんなの卵焼きじゃないと騒いで周りをドン引きさせた事を思い出した。

445:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:57:22 2iJhy1sZ0.net
だし巻き卵って、大阪だけやったのか
知らんかった

446:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:57:39 cPdceYYu0.net
家は醤油と砂糖だったんだよね
見た目は悪いけど甘いだけの卵焼きはうんざりかな

447:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:59:19.80 h0m/H7/V0.net
出汁巻きはたまに食うとうまいけど毎回は嫌だな

448:不要不急の名無しさん
20/05/23 18:59:54.28 nFbJGDYG0.net
ここでいう卵焼きって弁当とかに入れる
あれでしょ?
焼くのも細く言うと、目玉焼き、スクランブル、出し巻き、オムレツとかありますが
玉子の食べ方はこれに尽きる
それは、ゆでたまご。
むいて塩を軽くかける。これに尽きる
塩がまたポイント。細かく言うと塩の種類もいろいろとありますがね

449:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:02:41 i5xiE7ok0.net
中学生の時
友人の家に行って
初めて出汁巻き玉子を食べた
作ってくれたのは友人のお母さん
あまりの美味しさにに感動して
おかわりまでしてしまった
お母さんも、そんな俺を見て凄く感動してた
それが縁で俺と結婚したけど

450:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:02:57 ATayhuxt0.net
砂糖大さじ3
醤油大さじ1
顆粒ダシ適宜

451:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:03:42 1Y24Cxkl0.net
砂糖と薄めためんつゆ

452:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:03:42 1MXOOh0s0.net
やよい軒の卵焼きなはマヨネーズがついている。
好きだけど。
関西だけかな?

453:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:03:51 yroUzQSJ0.net
すき焼きのタレを入れてる

454:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:04:34 5arIEvU60.net
コショウのみ
卵の味が一番楽しめる
これこそ至高

455:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:04:52 KDCTKYAy0.net
砂糖だの塩だの入れたらせっかくの素材の味が台無しだろ
通は何も入れない

456:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:05:47 i4Fu2nX20.net
甘い卵焼きは
鮨で食べる玉と
正月の伊達巻きで十分

457:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:06:40 o/PYrG200.net
ケチャップかけて食べるし卵焼きに何にも入れてないな

458:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:06:44 ZqgK1CVe0.net
>>441
刺身の時も衝撃だったなあ・・・
それそれ焼酎
祝い事の話であっちでは酒提げていくんじゃなくて焼酎だって聞いて驚いた
酒提げてっても誰も喜ばんぞと

459:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:08:04 Kej4CX9G0.net
塩と牛乳やな

460:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:08:49 lSt4Jw710.net
>>457
たぶんプレーンオムレツ

461:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:09:23 AewdPY8b0.net
出汁巻きでも砂糖を少量入れることもあるし
出汁自体にみりんが入ってりゃあ少しの甘みもつく

別に「卵焼きはかくあるべき」というものを定める必要もない

まあ出汁巻きの方がテクは要るかな?

ちなみに手元から鍋の先端に巻いていくのが「京巻き」らしいが
自分にとっては難度が高くて未だにでけんわwww

462:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:14:46 RwwiF6L50.net
>>450
母ちゃんはこんな感じで卵焼きといえどもしっかり調理する
刻んだ長ネギ入れたり海苔を巻き込んだり

463:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:15:13 DPamp5fF0.net
砂糖入れると焦げやすくなるんだよね

464:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:17:00 zsYW5SnG0.net
吉野家持ち帰りした時紅生姜多めにもらって使ってる あの小分けが丁度いい 
すき家の紅生姜はなんか不味い

465:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:18:44 OU9ZMg0Q0.net
>>115
それも有塩バターw

466:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:19:38 OU9ZMg0Q0.net
うちは昔から味噌とみりん

467:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:20:36 ostOa+7S0.net
>>455
他の食材も調味料なしなのね?

468:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:21:30 OU9ZMg0Q0.net
>>448
卵焼きの話しろよ

469:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:22:18 0IWUAWZy0.net
焼くとき出汁で食べるときにマヨ付ける

470:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:22:32 0SwI2TwW0.net
ケチャップでもいいぞ

471:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:23:13 EGb3blZV0.net
>>455
卵も味を邪魔するから抜きで

472:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:24:25 N/OvAmkC0.net
ターンオーバー

473:こんなに猫になっちゃっていいの?
20/05/23 19:25:22 B7K62EiTO.net
コンビニの卵焼きで出汁と砂糖を間違えて買った人は、5ちゃんねる内にもかなりいるはず。

474:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:26:00 azJsY9vS0.net
俺のベストは卵としょう油をかき混ぜてから焼くやつ
めちゃご飯が進むんだよ

475:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:33:24 YNCuma/N0.net
>>8
おっかさん手作りの卵焼きは甘~いやつ
テフロン以前の昔からそう決まってる

476:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:36:05 a0jxxMTj0.net
醤油派だな。シンプルに焼いて醤油にちょんと付けて食べる。

477:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:36:57 K7lyka+B0.net
醤油と出汁かしら、少し黒糖も入れる

478:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:40:10 /E3AG2Ds0.net
だし道楽入れてるけど、たぶんあれの中に砂糖も入ってるだろうな

479:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:44:53 l/rGwzHb0.net
>>2
ちょっとちょっと🤏、おたく!おかしいんじゃないの?

キムチ味だなんて!

キムチ牛丼も、キムチ鍋も偏向報道なんじゃないの?おぉーーーーーーん⁇

480:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:45:03 4kHLifDO0.net
明石焼きはショックだった…あんな中途半端なら玉子焼きで良いやんと思ったのを思い出した。クソ高いし。

481:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:46:59 kqXvc4kO0.net
料理なんて、凝りすぎずに、風呂上がりにフルチンのまま、サッと作るくらいのが1番美味い。
風呂上がりでもないのに、料理作るためにフルチンになる必要はないけどな

482:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:48:23.71 Us2ei2TD0.net
砂糖?

483:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:48:25.69 RwwiF6L50.net
>>481
チン子に油ハネて死ぬよ

484:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:49:05.92 5E9qQKWo0.net
>>434
はま寿司の醤油とか悪いけど合わないわー。
五目ご飯のもとで九州地鶏の何たらつて買ったら、これもクソ甘くて泣きそうになった

485:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:49:34.89 M079U1Ho0.net
塩コショウだけか
醤油だけ

486:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:49:48.53 pAbU4C9v0.net
卵に砂糖入れるのは味じゃなく、ふっくらと焼きたいからじゃないの?

487:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:50:03.45 YNCuma/N0.net
>>449
友人のお母さんと結ばれたのか

488:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:50:16.45 pAbU4C9v0.net
>>483
裸エプロン必須

489:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:50:17.20 OzlRRcpk0.net
めんつゆ 砂糖多め 

490:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:50:51.10 pAbU4C9v0.net
>>487
そんな野球選手いたよな

491:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:51:50 5E9qQKWo0.net
>>449
友人の母NTR 仏壇返し
あなたわたし幸せになります

492:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:51:59 Bf9glvIq0.net
出汁に少し砂糖を入れてる
甘いだけのは好きじゃないから

493:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:55:11 /E3AG2Ds0.net
>>480
高いか??  って最近食ってないけど・・

貧乏学生のころ普通に食ってたから、高い!というイメージが無い

494:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:55:18 Us2ei2TD0.net
何故砂糖を?

495:不要不急の名無しさん
20/05/23 19:58:03 BCT9mOKP0.net
砂糖と醤油で作って 食うときにマヨネーズつける

496:不要不急の名無しさん
20/05/23 20:20:29 l8EQy+i00.net
塩コショー以外にないだろ

497:不要不急の名無しさん
20/05/23 20:20:35 Y1/0YRBs0.net
>>165
会社の寮飯のアンケートで甘い卵焼きは許さないと書いているアホがいて許さなかったらどうするんだ調理のおばちゃん説教でもするのかとオモタ思い出

498:不要不急の名無しさん
20/05/23 20:26:18.16 5E9qQKWo0.net
甘い卵焼き警察

499:不要不急の名無しさん
20/05/23 20:31:12 ZqgK1CVe0.net
>>484
はま寿司のは俺も合わんなー

九州で昼メシに食わされた「とりめし」とかいうのがあったんだが
甘かった・・・

500:不要不急の名無しさん
20/05/23 20:50:20 5E9qQKWo0.net
>>499
ヤマモリってメーカーの五目ご飯のもとも、九州なんたらってのはその鳥めし系でクソ甘だったんよ。
いつもの普通の地鶏五目にしておけばと本当後悔した

申し訳ないけど

501:不要不急の名無しさん
20/05/23 20:54:50 k4wcMAZWO.net
醤油 砂糖 具材はネギかほうれん草

502:不要不急の名無しさん
20/05/23 21:13:52 cEk8qw0W0.net
卵焼き? 味付け? 脊髄反応でケチャップwww
もうこういうのは快速反応で即答w もはや大脳を経由して考えるまでもないwww

え? 卵焼きの味付けはそういう意味じゃないって?
じゃあ醤油をひとたらし。あんまりいれると色が汚くなるぞw
まあどうせ真紅のケチャップをbukkakeるので
そこまで色に拘らないといえばこだわらないのだけれども。

あとあんまり話題にならなそうな卵焼きのワンポイントとして
キリイカってあるじゃないすか。100円くらいで売ってる。
お好み焼きとかに入れる奴。
あれをね、パラパラと入れてもいい感じだ。

503:不要不急の名無しさん
20/05/23 21:27:05 oHqT5cYB0.net
甘い玉子焼は邪道!

504:不要不急の名無しさん
20/05/23 21:39:34 ElsJnTLs0.net
関東の味付けは酷いわ

505:不要不急の名無しさん
20/05/23 21:44:54 avQU/sLG0.net
醤油のみ
案外少ないのが意外だよ、簡単なのに

506:不要不急の名無しさん
20/05/23 21:46:46 YvfyZM1O0.net
トンキン土人は砂糖なんかいれるのか
甘い卵焼きなんぞ糞マズ
味覚障害かよ

507:不要不急の名無しさん
20/05/23 21:47:44 ZqgK1CVe0.net
>>500
甘い炊き込みはホントつらいよなw

508:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:05:45 Us2ei2TD0.net
サツマイモ自体は全然ええけど、サツマイモの味噌汁は正直俺には辛い。
意味が判らんw

509:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:06:40 C4l/fYnW0.net
海苔を挟むと結構いける

510:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:07:27 dILSFrPg0.net
味付けじゃなくて焼き加減で決まるから卵焼きわw w

511:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:12:04 zC4A23h20.net
甘いってのは外食での出汁巻き卵のことだろ

千葉だけど家庭じゃ何も味なんかつけない

ただ焼いて醤油ぶっかけるだけ

512:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:13:11 hQDIXWfX0.net
うちは砂糖と塩少々だけどさ
出汁ってだしの素を水で溶いて入れるの?
わざわざ鰹節煮るの?

513:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:14:07 /V/bmqYY0.net
砂糖少しと出汁がわりに
シャンタンをお湯でといたものを
いれてます
それほど甘くなりません

514:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:14:38 o+yVrr7C0.net
>>363
何寝言言ってんのこの時代錯誤のキチガイw

515:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:15:10 lHxk/Rcc0.net
砂糖と塩

516:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:15:32 SYi1nGXp0.net
>>1
トマト

517:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:15:52 FzhYOBCO0.net
砂糖入り卵焼きは食えたもんじゃない。間違って買ってしまって我慢して食ったけど不味すぎる

518:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:18:42 PudHWjoV0.net
>>2
味障自慢すんな

519:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:19:48 Us2ei2TD0.net
鰹節を煮る?だしの素を水で溶く?何の話?

520:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:20:48.08 vV98RCJm0.net
昔、安達祐実主演の家なき子で、「甘い卵焼き」というセリフがあって衝撃を受けた。自分は塩派。

521:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:28:28 UxG/MBWo0.net
>>512
めんつゆやろ

522:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:29:16 g7h/p6+d0.net
めんつゆと塩昆布混ぜて大根おろしで食べてる

523:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:30:37 zdimUo8b0.net
卵3コ、水80cc、市販の白だし10cc、砂糖5gで作ってる

524:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:32:54 PNwcdQN70.net
あ甘い卵焼きの方が高級なイメージ

525:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:35:27.27 J5UUPPie0.net
>>506
京都も入れるぞ
甘いの好きだから

526:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:42:51 QGeaMk3a0.net
塩つけて食えばいいのか

527:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:49:58 Hwj8mzGR0.net
玉子焼は甘い
出汁が入ってるのは出汁巻き
プレーンなのが良ければオムレツ
なイメージ

528:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:52:15 jtjinKoA0.net
伊達巻みたいな甘いの嫌い

529:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:52:17 zsXZJJgAO.net
砂糖入れるくらいなら何も入れないで卵の味だけのほうがマシ

530:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:52:55 4ouAyS3N0.net
玉子焼にキムチは入れないで!

531:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:54:45 66Ng8C5X0.net
白だしのみ

532:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:56:53 Us2ei2TD0.net
>>530
そんな奴は居らんやろ? チッチキチー

533:不要不急の名無しさん
20/05/23 22:59:17 Kl4HUatf0.net
白出汁+
酒少々、砂糖少々で
万人が好む卵焼きになるだろ

534:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:00:29 MI3Ba5YG0.net
砂糖+醤油で少し茶色っぽくなった卵焼きやな
スクランブルエッグは何も入れずに焼いて醤油をかけて食う

535:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:01:44 IUYRM4Ym0.net
砂糖なんてありえんわ
塩が最強よ
これ以上の味付けは必要ないさ、もちろんバターが前提だ

536:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:01:52 MI3Ba5YG0.net
甘い卵焼きはご飯のおかずにならないとか言ってる奴は食ったことないんやろなあw
一回食ってみろよ おかずにならないから

537:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:02:57 uV+t/qDf0.net
・白だし(自分の好み)
・砂糖少し、醤油、ちぎった焼き海苔(義実家の好み、甘いのは苦手だけど義実家のこれは例外的においしい)
・塩(実家の好み、言うまでもなくおいしい)

538:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:04:46 Hwj8mzGR0.net
>>535
オムレツやん

539:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:07:20 Cjc0EIDn0.net
まあ、地元の食い方が美味いって思うが、一々他所の味を貶したいとまでは思わない
その地域での特色なんだし、何処が1番なんてのは無い

540:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:09:19 IXcBkjxV0.net
うちのオカンは子供時代に砂糖の入った卵焼き作ってくれてた。でも正直言って内心ではマズイと感じてたよ。砂糖なんて入れない方が絶対美味しい

541:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:09:35 24QGkLGU0.net
>>450
砂糖大さじ3!?

542:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:10:14 dVvORRCR0.net
お弁当に甘い玉子焼きは東京じゃ定番
塩っぱい卵焼きはオムレツ

543:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:11:12 6l8OzoKI0.net
だしまきは上手いが何入ってんだ
めんつゆ?結局佐藤じゃねーか

544:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:12:07 ostOa+7S0.net
おかずにはならないし、デザートとしてもあれだし、食べ残すのも勿体無いし、困るよね。

545:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:14:47 BSztTC2M0.net
甘い玉子焼きのほうが香りが良くて好きだけどなあ
口の中だけで結論出すもんじゃないだろ食い物って

546:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:15:18 cbW2HKRO0.net
バターと塩で作ったスクランブルエッグのうまさを知らないとか
ジャップはいつまでたっても洋食に慣れないな

547:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:16:07 IUYRM4Ym0.net
>>542
それ言ってるの東京だけだぜ
塩のみの卵焼きは東京以外の所では普通に定番だぞ
塩入れた卵焼きをオムレツなんて言ってるやつは居ねえよ

548:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:22:40 r9Y0mjAB0.net
>>415
関西は日本料理の首都だからね
地方とは少し違う

549:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:26:04 4VpQvJ0r0.net
これ見て、俺は自分の母親の味付けが好きではないことに気が付いた
何の料理でも俺なら違う味にするってもんしか出てこない
別に無しなもんが出てくるわけじゃないたけどな
玉子焼きはいつも甘かった
俺が食べたい卵焼きは甘さの質が違うと思うんだ
あんな砂糖の甘さそのまんまではないはずだ

550:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:26:44 MouEpSGZ0.net
フライパンでスクランブルにしてクレイジーソルトだけ振る
素材の味が一番生きるよ

551:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:26:52 MI3Ba5YG0.net
>>549
黒糖を少しだけ使ってみては

552:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:27:17 MI3Ba5YG0.net
目玉焼きには当然醤油だよな?

553:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:28:00 Us2ei2TD0.net
>>545
俺は甘い玉子焼きは嫌いやけど、それはそれとして
>口の中だけで結論出すもんじゃないだろ食い物って
同意します。それは間違いありません。
味・見た目・いつ・どこで・誰と食べる・気候・自分の体調・その時の気分等々。
人間の三大欲求と言われる食が、口の中だけで決められるのか、そんな馬鹿なwと俺も思います。

554:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:28:44 fKo28etj0.net
>>552
ケチャップだろ

555:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:29:42 hM35JJb10.net
>>19
すき焼きも豚肉だし

東北から必死で逃げてきた水のみ百姓の末裔どもだよ

556:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:29:59 paP9fhb+0.net
カツオと昆布の出汁かな

557:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:31:31 qYXqk4ED0.net
出汁を入れたら出汁捲きだろ
玉子焼きは砂糖を入れるか塩を入れるかで争うべきなんじゃねーの?

558:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:31:35 C4Ue/X6o0.net
ほんだし
砂糖


これだけでアホでも美味い玉子焼きが作れる
みりん追加でもよし

559:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:34:05 bAKdeH2w0.net
>>543
お前は砂糖と出汁の区別もつかんのか?
生まれたときから新型コロナなのか?
ここ何日かだけなら保健所に相談しろ

560:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:36:37 PeX2E/3U0.net
スーパーで売ってる卵焼き(紀文だったか)は
菓子かと思うほど甘くて驚愕する
あれはドコ風なんだ、関西風?

561:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:38:03.86 Noo+XGRd0.net
普通は塩じゃねーの?
砂糖とか甘くて食ってられん

562:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:38:57.68 ny9Wyg+p0.net
子供頃は砂糖で大人になって出汁に変わった

563:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:40:09.05 r9bUV0TT0.net
卵焼き自体は何も入れずにプレーン
焼きたてに大根おろしと醤油かけると最高
へんに出汁だの砂糖だの入れるのより百万倍旨いわ

564:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:40:55.04 eXY1eDqs0.net
しっとり出来ないんだよなあ

565:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:42:43.18 BH8l4jok0.net
>>560
紀文の真空パックの卵焼きは2種類あるよ
厚焼きとだし巻き、甘いのは厚焼きの方だったかな

566:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:43:12.29 qZsN14+O0.net
しょっぱいものを食べる合間に甘い卵焼きを口にするとほっとする

567:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:48:43 BThdK/bq0.net
今夜はチューブのニンニクとチンゲン菜合えに塩胡椒醤油ウマァ~

568:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:53:15 uV+t/qDf0.net
>>560
甘いのは関東だと思うよ

569:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:55:34 D5ftMgyg0.net
>>57
いでし

570:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:55:46 0i2Wi7SE0.net
基本塩胡椒。
たまにトリュフ塩にする。

571:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:56:40 0i2Wi7SE0.net
>>37
レモン汁だけですか?
こんど試してみます。

572:不要不急の名無しさん
20/05/23 23:58:05 r9Y0mjAB0.net
>>566
しょっぱいは方言

573:不要不急の名無しさん
20/05/24 00:00:52 oo+EWLd80.net
卵焼きは出汁も具もないシンプルなのがいいな

最近はなんか具をいっぱい入れたオムレツモドキが多くて辟易…

574:不要不急の名無しさん
20/05/24 00:03:15 ur5c7w/E0.net
砂糖使うのだってほんのすこし塩入れるよな?

575:不要不急の名無しさん
20/05/24 00:07:16 K+iVSkpy0.net
卵焼きは味醂、だし巻きは出汁 じゃないの

576:不要不急の名無しさん
20/05/24 00:07:50 OchrrJFA0.net
卵焼きは甘くてなんぼ

577:不要不急の名無しさん
20/05/24 00:09:21 R7xoGCHy0.net
砂糖入れるとかガキかよ?
きめーーw


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