【食文化】卵焼きの味付けは、砂糖？出汁？全国の多数派は？ [みなみ★]

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【食文化】卵焼きの味付けは、砂糖？出汁？全国の多数派は？ [みなみ★] - 暇つぶし2ch578:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:45 yRLSF1tN0.net
>>523
よくテレビでやってるようなだし巻きを切ったあとに層が見えるような状態だと駄目だよ
一度にたっぷりと卵液を流しいれて強火で一気に煮立たせるように焼き上げないと
だから甘味が強い卵液は素人には扱いが難しいんだけれどね
甘味さえ控えたら誰だって焼けるからがんばってみて

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