20/05/23 12:01:57 yRLSF1tN0.net
>>411
砂糖は保水効果がありキャラメリーゼ効果で独特の風味をだすからね
砂糖による味と食感を好むひとには受けるんだよ
ただし、素人はなかなか扱いづらい
出汁ベースの玉子焼きなら腕がなくても作れるからご家庭向き
458:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:08 wSenuq6S0.net
アレルギー対策で卵は食べない(´・ω・`)
459:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:19 AMlY1rGu0.net
甘さと塩目の調和がキムチ納豆♪
460:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:20 rAT2qp4v0.net
何で自分で焼く厚焼きはパサパサするんだ
寿司屋のとか水分含んでて固くも無くしっとりしてるのに
461:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:33 EfS0KBT70.net
料理に砂糖を入れるという行為自体が許せない
魚の煮付けに、みりん入れた上に砂糖も入れるとか、アホかクックパッド
462:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:34 Cm7ezP/u0.net
シーチキン入れるやつあるよなー
結構癖のある味になるけど
463:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:35 fUoC93+L0.net
塩のみ
464:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:35 ZAhc0DxV0.net
>>417
自称な
客観的には関東の専門店の方が上だよ
京都の懐石なんて名前だけ
465:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:35 3B109TxY0.net
いやいやめんつゆには出汁も醤油もみりんも砂糖も入ってるんだからめんつゆ使うならめんつゆだけでいい
アホかよ
466:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:39 AYpPEDfG0.net
>>448
うまいのか？
467:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:43 3NKejLQD0.net
関西人はところてんを砂糖で食べますｗ
468:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:50 d52xwFGC0.net
塩でしょ
たまに醤油
469:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:56 EEjzfakl0.net
>>416
キムチに反応しすぎw
470:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:00 K38Ej2Mh0.net
実家は砂糖醤油だよ。でも自分は何も入れずに胡椒かける。
471:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:02:59 g8MJXa+U0.net
>>2
対立煽りを回避する有能
472:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:08 +Hsgzuwi0.net
>>2
いや、卵焼きに砂糖は無理
そら両方美味しく食べられた方が人生得してるのは事実だけど自分は無理不味い
あと弁当とかに入ってる豆金時みたいなやつも無理
でも酢豚にパイナップルは結構大丈夫
473:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:16 gy4X4pz40.net
>>410
めんつゆか
うちは隠し味でしょうゆ入れてる
474:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:24 MPzSci/Y0.net
好奇心持てよ、偏狭だな。
475:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:26 e+RG8a3U0.net
お菓子みたいに甘い卵焼きは苦手だ
びっくりする
476:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:26 aj72T9ED0.net
まーた大阪京都の他県disか？ｗｗ
477:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:30 e61fUFXb0.net
>>2
地域差っていうより好みなんだよな
俺は出汁が好きだが息子は砂糖たっぷりが好き
だから両方作ってる
478:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:40 mtgihTe40.net
少量の塩と水だけを加える
卵本来の味を味わうのがホントの食通
479:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:41 x+xtx4G40.net
大量の油で揚げるみたいに溶き卵焼いてみ
癖になるから俺は食わない
480:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:42 ZAhc0DxV0.net
>>382
カステラとか同様に
江戸時代の卵焼きは高級品だったのかもな
いずれせよ東京には江戸時代から続く有名な卵焼きの店があるのよ
URLﾘﾝｸ(www.uhchronicle.com)
481:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:44 2DJinpzL0.net
チーズ入れてソース
482:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:55 J0h22CoR0.net
すぐ関東VS関西したがるなチョンはw
483:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:03:55 +IcxmgZI0.net
でも卵焼きに砂糖を入れると焦げやすい
484:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:02 yRLSF1tN0.net
>>453
出汁入れてる？
出汁をたっぷり入れて焼き上げてから
常温で人肌になるまでゆっくり冷ましていくと
お店のようなしっとりして口の中でじわぁっと出汁が広がるだし巻きができるよ
485:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:06 XQwkGqG30.net
>>1
卵には塩だけ
486:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:10 Cm7ezP/u0.net
納豆卵焼き作ったことあるけど
納豆が熱を加えると臭みが強くなってちょっと失敗だった
直前に入れるといい感じかも
487:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:10 AYpPEDfG0.net
>>460
酢醤油が少し甘いとか？
488:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:09 8tV5KpyB0.net
>>472
そこに刻んだチャーシューとご飯とネギを入れます
489:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:15 xYtCIeOe0.net
卵焼きに限らずご飯のおかずに甘いものは邪道外道非道
490:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:17 +dJDYCp50.net
>>453
マヨネーズ入れると失敗しにくいぞ
491:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:17 5cJwraOO0.net
>>2
その日の気分によるよね
492:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:24.66 rAT2qp4v0.net
甘い卵焼きだーいすき
493:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:34.38 4yscU6xA0.net
>>2
それーー
寿司屋では甘いのが食べたい。居酒屋では出汁巻きが食べたい。
494:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:38.67 7doaD4sj0.net
>>403
甘いからおかずにする時には
醤油やソースを泳がせるほどかけるんだよ
495:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:40.00 0Y05nPuO0.net
色々作ったけどネットで見たこの作り方に落ち着いた
・卵３個
・水90cc
・白だし10cc
・砂糖小さじ1
・片栗粉小さじ1
496:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:40.18 fUoC93+L0.net
>>12
牛乳入れればカスタードかプリンになるな
497:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:40.62 v4nL7eYb0.net
>>417
関西の食は別に一生食えなくてもいいけど
関東の握り寿司や蒲焼き
498:食えなくなるのは絶対嫌だな
499:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:51.55 DHmhWPlS0.net
砂糖ドバー醤油ドバー
↓
関東人は「うめぇｗうめぇｗうめぇよｗ」
500:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:52.21 iHqJbr5d0.net
>>419
甘めの佃煮系は あまり売れてない様子が見受けられる
あれは 北系の味付け。とゆうことなんだねぇ
関西は わりとアッサリ風を好み 味付けが足りなかったら 自分で味を付け足したり 整えるようなこともある
501:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:04:54.83 xdYTK1t/0.net
甘いのも辛いのもどっちも好きだけどな。卵焼き
502:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:02.36 E4wN5PYT0.net
>>15
どっちも楽しめた方がお得だよ
503:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:11.00 /OttVl8x0.net
>>453
糖分が秘密、後は薄く片栗粉とか小麦粉混ぜる邪道も
504:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:13.17 e61fUFXb0.net
>>468
一度砂糖と粉ミルクを入れてみたら本当にお菓子みたいになった
試してみて
505:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:17.48 v6RHwCh80.net
どっちも美味いんだから対立する必要はない
506:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:22.37 ihRje2b00.net
>>317
抜けてない。君の舌が感知できないだけ
507:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:31.24 CkV3u4fY0.net
コロナコロナでどーでもいー
キョーミねー
508:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:36.60 XQwkGqG30.net
>>453
焼き上がる前にザルの上に移して余熱で完成させないと
水分がなくなり過ぎるからな。
509:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:37.86 mVSfBIAM0.net
卵1、追い鰹つゆ2倍濃縮大さじ1、みりん小さじ1、蜂蜜小さじ1、酢数滴 バターを引いて焼く
時々ヨメさんの弁当に入れてるけど、自分自身は火の通った卵は食えないので1回も味見したっ事ないけどヨメさんには好評
510:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:38.79 AMlY1rGu0.net
>>479
キムチが絶対必要なの!!
511:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:40.76 k5tyfgYJ0.net
何も入れないでケチャップつけて食べる
512:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:41.45 aOPZcwJS0.net
やっぱり塩、醤油だと色が悪くなるし焦げも目立つ
513:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:42.90 F6bM39wT0.net
砂糖と塩だろ
あまじょっぱいのが至高
514:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:49.02 lh3u8U6g0.net
味付けは醤油でいいけど
それだけではフワッとならん
515:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:50.59 RJyclqXs0.net
幸せなトップスレ
516:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:53.19 4+ed0j4O0.net
>>2
うん
517:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:54.55 yRLSF1tN0.net
>>480
関西や中部地方では心太を黒蜜で食べるところがあるらしいよ
518:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:05:57.66 S7y/0HDy0.net
>>421
ニラはサッと茹でてから卵焼きすると
口当たりがソフトになるゾ
519:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:04.22 ydo6O2XL0.net
>>292
南方からの品物では高くはあったし、江戸時代の江戸は人口は多いのに砂糖の購入量は少なかった。
だから江戸では砂糖は不足気味で甘味（今で言うスイーツ）が塩味、塩風味だったりする。
江戸の卵焼きの作り方での砂糖の入れ方は、高い物を大量に入れるというものだから、
料理の味の調和としては度が過ぎて不味い物にしてる。
蕎麦つゆじゃないけど、一度ほんのり甘い卵焼きを食べてみたかったみたいな食べ方。
卵を他の何と食べるかで、味付けは変える
520:よね。
521:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:07.89 kfYWpuvx0.net
焼き鳥のタレ
522:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:09.21 7zoIH5RU0.net
砂糖で甘い卵焼きだろ
523:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:09.34 QkG6Mxat0.net
砂糖だけだとお菓子の甘さなんだよなプリンやクッキーみたいな
おかずにならん
524:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:09.94 /OttVl8x0.net
>>496
それプリンや・・・
525:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:14.23 /ROksAum0.net
あえて順位つけるなら
１位 甘めの卵焼きに大根おろし
２位 だし巻き玉子
3位 甘めの卵焼き
だな
526:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:18.81 k1UyV3P50.net
だし巻きとかしょっぱいのはおかず
甘いのは最後にとっといてデザート
527:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:19.52 Cm7ezP/u0.net
ほんだしってそれ自体に食塩がちょっと入ってるから
ほんだしだけドバーッと入れても丁度いい塩加減になるんだよな。何より旨味の洪水が凄まじい、
まぁやりすぎると本当旨味の塊食ってるみたいになって違和感でるけどｗ
528:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:36.68 J+v3GXJx0.net
というか出汁巻きっていう名称は今日初めて知った
だし巻き卵じゃないんけ？
529:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:38.32 xpsU2fo60.net
卵1個当たり砂糖ひとつまみに白だし小さじ1醤油小さじ二分の一
美味しい
530:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:39.07 BjX34IXe0.net
醤油砂糖だろ
531:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:06:48.54 dGJVrmfr0.net
出来上がった卵焼きに何つけるかで変わりそうだけど・・・
532:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:07:03.88 rAT2qp4v0.net
>>477
ダシ入れたり水入れたり試したんだけど
火力が強いのか水分が少ないのか層もばらつく感じがある
精進します
533:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:07:05.05 7mOsBNFh0.net
砂糖も塩もちょっとづつ入ってるのが旨かった
弁当のおかずには ネギと塩 か ツナ の卵焼きだったわ
534:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:07:05.20 sjRfQHwm0.net
>>490
まぁその人の程度に合った食事はあるからね
無理に上のランクの料理を勧める事はしないよ
535:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:07:07.60 AYpPEDfG0.net
>>522
何もつけない
536:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:07:09.58 ORSP9pgd0.net
卵焼きよりも、ゆで卵、目玉焼き、スクランブルエッグの方が好き
537:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:07:16.62 XQwkGqG30.net
>>522
蜂蜜以外ないだろ
538:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:07:22.03 Jpy1pTqh0.net
焼く時は塩だけ入れて食べる時に醤油かマヨネーズ
でも砂糖入りの甘い卵焼きも出されたら食べる、別に不味いとは思わないなあ
539:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:07:35 35H8aI4u0.net
>>2
だよな
どっちも食えるって素晴らしい
何でも食えるので食に関しては悩みが少ない
偏食しないよう育ててもらったことを親に感謝してる
540:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:07:43 1hwk1ZIG0.net
>>422
おせちの出汁巻き食べられるなら砂糖焼きも食べられるでしょうが。子供時代は
あれがダメだったがスイーツと割り切ってからは美味い、おせちの黒豆も和菓子。
541:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:07:58 e61fUFXb0.net
>>515
材料はそうだがミルクの量が少ないのか別物だった
542:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:04 7zoIH5RU0.net
卵に、砂糖と生クリーム入れて焼いた卵焼き美味しいよ。
543:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:12 QPTeWDol0.net
うちはタラコほぐして入れるわ
他にはなにも入れない
544:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:18 ZRMc9mxk0.net
絶対コレだってのはないでしょ
その日の気分、料理によって様々
545:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:19 Cm7ezP/u0.net
マヨも悪くはないね
546:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:23 XLyiumrK0.net
甘い卵焼き食べるなら伊達巻食べたいなあ！伊達巻通年でスーパーで売ってくれ
547:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:23 e+RG8a3U0.net
>>480
知らんのか
関西では黒蜜で食べるんやで
位置づけとしては甘味になる
知らずに黒酢のトコロテンをすすった時の衝撃と言ったら･･･
あれ以来、ワシはトコロテンを食べる前に必ず臭いを嗅ぐようにしてる
548:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:27 L8r1h86A0.net
>>1
家で卵焼き作るときは塩で味付けして食べるときに醤油
ちょっと時間があるときは出汁で味付けして焼く
549: 砂糖なんてあり得ない 寿司のネタだけだろ
550:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:38 xLN/rqPm0.net
うちは塩だったよ
551:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:41 AYpPEDfG0.net
>>531
おせちに卵焼き入ってるのか
552:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:43 MPzSci/Y0.net
最近、ゆで卵に凝ってたけど、今度焼いてみるかな、オムレツ
553:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:49 AMlY1rGu0.net
キムチ＼(^-^)／キムチ＼(^-^)／サイコー＼(^-^)／
554:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:50 g7T1NkNs0.net
>>453
溶きほぐしが足りない
555:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:08:54 ZAhc0DxV0.net
>>382
自分で貼ったリンク先を読んでたら、江戸時代には玉子は普及していたようだな。
卵＝高級品というのはそれこそ錯覚で、戦中・戦後のイメージをひきづってるだけかもな。
「日本人が鶏卵を食べるようになったのは江戸時代としている資料が多いようだ。
鶏（ニワトリ）自体は古くから存在していたとされ、天岩戸に閉じこもった天照大神を出させる為、
鶏（長鳴鳥）を集めて鳴かせた、という日本神話もある(注5)。
江戸時代には生玉子やゆで玉子を売る行商が居たとされ、またこの頃には
様々な玉子料理がつくられた。江戸時代の天明5年(1785年)に
出版された有名な料理本「万宝料理
秘密箱」には、珍しい玉子料理を掲載した「卵百珍(たまごひゃくちん)」が載っており、
103種類の玉子料理が紹介されている。なかでも黄身と白身がひっくり返った
ゆでたまご「黄身返しのたまご」は今でも珍料理としてときどき紹介される。」
556:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:09:00 3N9qtzIy0.net
塩の魔神「・・・」
557:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:09:06 ITQTwAL40.net
関係ないけど他県の学生食堂でタマゴ焼き定食ってのがあって
鉄板で味付けなしの卵焼きができたと思ったら
マヨとケチャップがドンっ！と添えられててビックリしたなぁ
ご飯がすすみました
558:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:09:06 OeCbVwDt0.net
>>1
日本の中心部は新しい出汁味
日本の周辺部は古い砂糖味
終了
559:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:09:10 KkvxqCRW0.net
甘い玉子焼きは邪道と叫んでいる奴も>>1の調査結果では近畿以外では少数派だな
少数派は何故か声がでかくて叫ぶやつが多いね
560:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:09:20 T6AAZxCo0.net
関東人は蕎麦の茹で汁飲んでるってマジ？
もんじゃといいトンデモない食文化なんだな
561:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:09:20 xpsU2fo60.net
>>522
何も付けないなあ
562:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:09:21 1hwk1ZIG0.net
>>422
ごめん、伊達巻きの間違いね。
563:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:09:25 sreReuUB0.net
出汁って何入れんの？
ほんだしでいいの？
564:（； ﾟДﾟ）コロ猫映画(仮)6 ◆EFvlPnIYE33o
20/05/23 12:09:28 YvTtNaDD0.net
（； ﾟДﾟ）醤油
565:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:09:52 nPEADGtA0.net
>>453
だし巻きとか触る前からじゅわ～んとしてるけどな
566:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:09:53 M78RBkWt0.net
白だしと砂糖＠九州
567:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:09:54 +PkDxo3g0.net
卵焼きとだし巻き卵は別物
両方とも美味い。
568:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:01 21WpUesj0.net
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
569:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:02 228fLz/r0.net
にがりを一滴落としたケチャップなんやが
どマイナーなのは認める
570:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:03 g9ry5uY80.net
とにかくヤンニョムとチーズさえ使っとけば今の韓国を感じる事ができる
571:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:04 yYcINOHk0.net
マジレスするとマヨネーズ
572:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:05 Id4XFE6q0.net
>>196
関西コンプレックス丸出しで恥ずかしい
573:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:
574:12 ID:xpsU2fo60.net
575:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:15 35H8aI4u0.net
>>522
普段は何もつけないが
居酒屋とか行くと出てくる大根おろしやら鰹節が乗ってたりするのも嫌いじゃない
切り干し大根やほうれん草が混ざってるのも美味い
576:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:23 8t6cgri/0.net
出汁と砂糖
577:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:23 AYpPEDfG0.net
>>538
知らなかった
黒蜜は葛切りにだとばかり
578:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:24 MPzSci/Y0.net
駄目とか言って、弁当とか、すしとか、のとき甘いやつ食ってんじゃね、
詰まらん連中だ。
579:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:25 x3bqvaUh0.net
卵焼きも出汁巻きも基本的に卵、醤油、砂糖、出汁とういう同じ材料を
使っている。卵焼きは砂糖を多く使うから甘い。出汁巻き卵は出汁を多く使うから
塩っぽく多く感じる。関西の方が東京より蒸し暑いので食べ物に多く塩分を使う。
そして塩分が多いから、それにあう旨味調味料の出汁を多く使う。
580:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:28 MzDxPHZR0.net
どっちも食べる
サンドイッチに使う時は砂糖
581:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:30 x1mO+lhO0.net
味付けしないで後でしょうゆだろ
582:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:31 VSRx2X6h0.net
>>457
かっこ悪w
583:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:35 DHqU83DG0.net
>>7 >>9
激同
584:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:45 yRLSF1tN0.net
>>523
よくテレビでやってるようなだし巻きを切ったあとに層が見えるような状態だと駄目だよ
一度にたっぷりと卵液を流しいれて強火で一気に煮立たせるように焼き上げないと
だから甘味が強い卵液は素人には扱いが難しいんだけれどね
甘味さえ控えたら誰だって焼けるからがんばってみて
585:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:46 ORSP9pgd0.net
ちょっとだけ塩入れて焼いて、ケチャップつけて食べてた、ウチは
586:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:50 /GKVriLX0.net
卵にパックの鰹節と塩と砂糖と水をちょっと混ぜて焼く
587:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:55 pciPaQyp0.net
この手のスレだと「関東ガー」「関西ガー」で荒れるんだけどここは平和だね
煽りカスが減ったのはいいことだ
588:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:55 v4nL7eYb0.net
>>525
まあね
君は一生押し寿司でも食べててくれ
589:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:56 lpRMby/K0.net
両方食ったことない。目玉一択。
590:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:10:59 TDv2rcVG0.net
砂糖に決まってんだろ
というまま大人になって、玉子焼きに醤油かけるやつ見た時の衝撃は今でも忘れない。
591:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:11:03 dGJVrmfr0.net
>>554
これは焼く前の話だよきっと？
592:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:11:09 5RamS9ZM0.net
名古屋駅の名鉄百貨店のデパ地下のなだ万で弁当買って食べたら
卵焼きが甘くてガッカリした
593:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:11:12 Q4hwwcux0.net
卵自体は濃厚な旨味があるので、実はどんな味付けでもそれなりにおいしいよな。
594:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:11:17 4NxtAuh40.net
砂糖にきまっているだろ！
595:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:11:25 BZ+93vOCO.net
塩胡椒のみ
596:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:11:26 S+AMaD1B0.net
身延線か
うーん
どーだろうね
別に俺は普通でいい
597:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:11:29 WmRZJ8Q30.net
料理にやたら砂糖入れるのって戦後米が貴重な時代米から作るミリンは高級すぎて料理に使えんかったからであって今どき砂糖ドバドバ入れる老人味付け素材ごろしだし現代人にしたらメシマズカテゴリーや
598:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:11:29 L4jxdzyw0.net
>>537
卵焼きと伊達巻同じようなものだと思ってる？
卵料理に砂糖を入れるのは科学的根拠があるからどの料理にも少量でも入れるんだよ。
599:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:11:38 ppD/mK8w0.net
砂糖入り玉子焼きは苦手
なんであんなに甘ったるくするんだ？
あと、バラ寿司（五目ずし）も甘すぎ！
600:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:11:45.17 7JUsBe3w0.net
毎日純度100%のグルタミンを摂取
601:してるオレに昆布出汁がどうとか、硬水がどうとか説教垂れる関西人とか笑止
602:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:11:49.88 iAlb59J60.net
みりんと塩だけにしたのは美味かった。
603:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:08.08 s/JeXJDG0.net
うーん、醤油1、水1、砂糖0.5を良く混ぜ合わせる
ここに細かく刻んだ玉ねぎと唐辛子を好きなだけいれてゆで卵を6時間くらいつけておけば俺特製煮玉子の出来上がり
食うときにゴマ油をひとたらしすると一段落上の味を楽しめる
玉ねぎ、唐辛子と一緒に食ってみろ
604:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:08.77 xpsU2fo60.net
>>558
家賃光熱費人件費って考えた事ある？
605:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:11.42 ZqgK1CVe0.net
>>2
だよなあ
606:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:13.89 dy9KcJ+H0.net
味を付けるのは邪道
卵の味だけで充分だろが
607:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:14.54 /OttVl8x0.net
>>523
焼き方間違えて無い？
最初に液たっぷり入れて半熟になった所で片側にまとめる、追加で液を入れて薄焼で巻いていき形を整えるんだけど・・・後常時弱火
608:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:16.74 aOPZcwJS0.net
寿司のやつはエビのすり身とか入れるだろだから甘くなる
609:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:22.35 OeCbVwDt0.net
>>577
料亭の和食はほほ全て関西風なんですが
610:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:26.70 pbBdiIIX0.net
>>589
純度100%のグルタミンに草
611:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:26.96 WEI3k0FO0.net
だから関東人は入れすぎなんだって
甘い卵食いたきゃプリン作れ
612:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:31.40 I5t6FweX0.net
白だしが発売されてからだし巻き玉子のハードルがグンと下がったよね
613:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:33.01 228fLz/r0.net
この味付けの意味って
卵混ぜてるとき入れるんか完成品にかけるかで変わるんちゃう？
混ぜるときは醤油か砂糖ちょびっとで
完成品にはプレーン玉子でケチャップやわ
614:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:59.69 jDuClgut0.net
出汁入れるなら出汁巻きな訳だし、玉子焼きにするなら塩か砂糖で好きにしろって話だろ？
嫁が作ったら砂糖入りの玉子焼きで、俺が作ったら出汁巻きで楽しんでるわ
子供的にも別料理としてどっちも好きだと言ってるしな
しかしこの記者は対立煽りが好きだな
615:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:12:59.78 TFn7CXoq0.net
甘い卵焼きが好き
出汁と砂糖とほんの少し塩
616:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:05.88 py/ixXsm0.net
ほんのり甘い卵焼きに辛味大根のおろしを添えて醤油たらして食うのが旨いよ
617:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:11.70 mMaafjMi0.net
醤油で色が濃くなったやつがおかずとして最適
618:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:15.12 qsfWeXXC0.net
ボウルに卵焼き器と洗い物が無駄に増える
目玉焼き一択
619:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:20.36 DHqU83DG0.net
>>600
白だし使うより、粉末の本だしと少量の醤油が鉄板
620:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:20.71 XAXY8MKY0.net
こんなのその時の気分によって変えるだろ
目玉焼きに何かける？と同じくらいナンセンス
621:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:23.71 ORSP9pgd0.net
寿司屋の玉子は別の食べもの
622:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:28.20 L4jxdzyw0.net
>>578
お家でお弁当作ってもらった事ないの？
外でお弁当食べた事ないの？
旅行に行って宿泊施設をりようしたことない？
623:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:30.53 hw2/Namv0.net
実は日本人の大多数は京料理なんてうまくもなんとも無いと思っていることは、京都人には秘密だぜｗ？
つーか京都人も薄々気付いていて、パンばっか食ってるもんなｗ
624:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:30.90 8Ju6Di6F0.net
おろし醤油だな
625:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:34.54 32zpBFEZ0.net
塩と砂糖を半々で、そこに出汁じゃなくて出汁の元を入れる
626:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:35.39 M9CW+/Zn0.net
今さっき冷やし中華に入れた分は無味で作った
メインならともかく、添え物なら無味で充分
627:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:13:40.91 AMlY1rGu0.net
ちょっと休憩
長野県の名物のひとつ キムタクご飯
豚キムチとたくあんの混ぜご飯でーす＼(^-^)／
628:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:14:10.75 OeCbVwDt0.net
>>611
和食を全否定されても
日本人ですか
629:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:14:11.69 pZPKqZ0L0.net
その時の気分で変える
630:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:14:28.49 HG0/BC/l0.net
甘い玉子焼きとだし巻き玉子は違う料理
別にどちらか一方でなきゃ駄目という話ではない
631:（； ﾟДﾟ）コロ猫映画(仮)6
20/05/23 12:14:30.69 YvTtNaDD0.net
>>580
（； ﾟДﾟ）うちはシンプルなんすよw
味付けは醤油だけですね
出汁巻きはおいしいけど
632:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:14:34.01 wJV0s9HWO.net
>>604
同感します！
633:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:14:36.02 jyuwrTkk0.net
砂糖と塩を少々ずつだけ
634:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:14:41.07 CbSTgKIS0.net
味の素でいけんじゃね？
635:名無しさん＠１３周年
20/05/23 12:16:02.69 //rcAxLvQ
東京 関東は濃い口醤油と砂糖多めの卵焼き。
関西は薄口醤油とダシ汁で甘み少な目の卵焼き。
お好みで。
ただし関西風卵焼きは、たまごの味が薄い 出し汁で水増ししたカサマシたまご焼きだからな。
636:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:14:49 ZqgK1CVe0.net
>>592
原価厨はそういうのガン無視するよな
637:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:14:52 0NBOLL4C0.net
ID:ZAhc0DxV0
馬鹿舌の東夷が一丁前に料理について語ってて草
638:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:15:00 11rlihcV0.net
>>1 江戸土人 田舎口 いわれとったんか ワロタ
639:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:15:18 0LGyGBuH0.net
卵焼き＝なにも入れない 大根おろしと醤油で食べる
出汁巻＝カツオorあごだし そのままでたべる
砂糖入れるとか無いわー・・・ プリンでも食っとけｗｗｗ
640:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:15:40 Ryvw8qSm0.net
納豆
641:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:15:42 tIoMw7rD0.net
どっちもうまい
終了
642:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:15:47 7xW3cvSu0.net
卵焼きは甘いのが基本だろ。まぁこればかりはDNAも関係してるけど、甘い卵焼きを
受け付けないのは貧乏人というのは間違いのない所。昔、砂糖は高級品。
寿司の卵焼きもお菓子の代わり、〆に食べる。 甘いのがと、ガタガタ言うのは貧乏人よ。
643:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:15:47 VxTLh5sa0.net
砂糖と塩と味の素
644:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:15:52 5XD3a1oF0.net
卵焼きで砂糖や出汁も食べるけど
弁当のおかずとかではしょうゆで見た目茶色の卵焼きも好き
645:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:15:54 OeCbVwDt0.net
出汁巻きは畿内中心の新しい味
日本の周辺部には古い砂糖味が残る
それだけの話
どちらが好きかは好みの問題
646:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:16:04 oI84Rj2l0.net
>>1
砂糖？
647:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:16:07 MeZfLUEi0.net
甘いものは大好きだけど甘い玉子焼きは本当に無理、気持ち悪い
寿司屋の玉子焼きも子供の頃は食べたけど大人になってからは無理
ほんの少しの塩と胡椒入れて焼いた玉子焼きに醤油かけるのが一番美味しい
648:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:16:16 et/bKVWR0.net
麺つゆ+砂糖だな。
649:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:16:19 +FInae7+0.net
卵焼きは、うどんスープ(関西)の粉末と砂糖と水とマヨネーズとぴっとだけ醤油が一番美味かった！
650:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:16:24 LBF/tuBx0.net
味の素と塩
651:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:16:43 yx63joBb0.net
食いもんにいちいち五月蝿い奴とは飯に連誘いたくない
652:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:16:48 7nhjNi1T0.net
>>558
お前がその原価で同じ味出せる？
653:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:16:50 I5t6FweX0.net
>>607
白だしの方が圧倒的に美味いだろ
654:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:16:51 OeCbVwDt0.net
>>630
砂糖が高級品だった時代の味付けが田舎に残る
655:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:16:53 7SCgVruy0.net
>>630
こういうのが東北の見栄っ張り砂糖文化なんだろな
656:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:16:54 DHqU83DG0.net
>>636
あなたとは結婚できませんっ！
657: お断りします
658:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:07 G+5df8GM0.net
出汁巻き卵と卵焼き（砂糖）は別物として両方あるけどな
659:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:13 g5siMvOM0.net
砂糖ってマジかよ
プリンでも食ってりゃいいじゃんそれ
660:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:16 A1f/4vOL0.net
>>1
卵焼き美味しいよね！
甘いだけのも美味しいし、甘辛くしても美味しい
塩辛くしても大根おろしを添えれば大丈夫だし・・
最高ですね
661:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:20 cbMvGD7/0.net
おかんがだし巻きの中に海苔を一緒に巻いてよく弁当に入れてくれてたなぁ。
いまじゃ良い思い出・・・。
662:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:23 CbSTgKIS0.net
酒少々、砂糖少々、塩少々、ダシの粉少々
663:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:26 xLN/rqPm0.net
うちの母親は料理下手だった卵焼きは下手くそで
お弁当のとき卵の殻や塩いれすぎガリっとしたな
自分が作ろうとなった
664:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:27 oI84Rj2l0.net
>>7
ほんそれやで(´・ω・`)
砂糖とか気持ち悪いわ(´・ω・`)
刺身に砂糖醤油なんか根絶すべか悪食(´・ω・`)
665:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:30 D8G0eY5o0.net
麺つゆかな
出汁も醤油も砂糖も入ってるし
666:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:42 4NxtAuh40.net
まぁ、砂糖いれないなら、出来上がり後に醤油ぶっかけて食べるわ
667:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:46 Z1QIAdsB0.net
小寿々さんだったらゼッタイ甘～い卵焼きだね ｗ
マスター！ おかわり
668:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:47 +FInae7+0.net
>>622 味の素、少し醤油、塩、マヨネーズもおいしいよね
669:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:52 jbSMx8y/0.net
甘めの卵焼きに岩下の新生姜つまむと延々と食べられる
670:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:53 TFn7CXoq0.net
>>646
お母さんにお弁当作って貰えなかったの？
671:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:17:54 9ls+TwSE0.net
関東にきて食文化の違いに驚いたわ
玉子焼きが甘いなんて食べれないよ
672:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:00 enSX951W0.net
ヒガシマルの白だしと水と卵でウマーですわ
673:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:00 ZqgK1CVe0.net
>>619
いたのかコロ
シンプルなのも旨いよな
つ丸武の玉子焼き
674:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:06 LxQ3bvL/0.net
卵焼きに砂糖入れると焦げるぞ。みりんにしろ
だし汁なんてもんはないのでめんつゆでいいや
675:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:11 DHqU83DG0.net
>>642
防腐剤だよ。冷蔵庫のない時代。田舎もんは食べ物が腐らないように砂糖を大量に使うようになった
676:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:20 2EQkpEn/0.net
しない
絶対しない
食うときに味をつければいい
677:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:21 XQwkGqG30.net
焼くときに砂糖なんか入れたら焦げる
塩だけが日本古来の焼き方
678:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:32 dGJVrmfr0.net
>>619
すまぬ、こっちが少数派だったみたいだわ
今度やってみますわ
プリンでも食っとけはなかなかのパワーワードだなｗ
679:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:39 19Shj55u0.net
巨人・大鵬・玉子焼って言っていたぐらいだから全国的には砂糖じゃないかな
680:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:40 yE/UotnB0.net
文句は言わないけど自分で作るときは醤油で作る
681:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:42 WGB6OTgP0.net
砂糖？
子供向けとか？
緑茶に砂糖入れる外人みたいなもんか？
682:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:45 /OttVl8x0.net
甘い卵焼きが苦手な貧乏人のワイ「やっぱ弁当にもフルーツ入れてるのが常識やで」
683:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:55 dGXvYu0l0.net
生卵が一番旨い
親鳥の隙突いて奪った卵クッソ旨い
684:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:55 TFn7CXoq0.net
>>661
焦げませんけど？火力調整してください
685:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:18:58 ot7a9nhU0.net
シャンタン入れるとおいしい
686:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:19:01 DHqU83DG0.net
>>648
うちもそう。それ昔流行ったやつや
687:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:19:01 nUfAQCN90.net
マヨネーズ
688:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:19:11 e+RG8a3U0.net
>>666
巨人にも大鵬にも砂糖入ってないがな
689:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:19:19 0kaRdkUw0.net
>>643
我が家は卵焼きは甘くないけど
すき焼きは甘いぞw
690:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:19:21 I+dn2cD60.net
砂糖入れるのは韓国流やね
691:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:19:27 IFo3
692:voIo0.net
693:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:19:40 zlPoyyGa0.net
>>13
甘い玉子焼きに冷酒が大人ってもんだろー
694:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:19:43 2Zf3Vpvd0.net
>>273
食わないな
甘い卵焼きもそうだけど食事でどうしても甘いもの食べる気にならないんだ
695:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:19:50 Cz3g/Y0M0.net
プレーンにケチャップだろ
696:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:19:50 4NxtAuh40.net
関東で卵焼きといったら砂糖がデフォだからな
697:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:19:53 dx+Tbdwi0.net
>>7
爆同
698:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:20:03 e61fUFXb0.net
>>558
100円ラーメンの店は原価割れしてたのか
つぶれるわけだ
699:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:20:14 PN04tYqB0.net
卵にちょろっと醤油を垂らして混ぜて焼いただけの卵焼き。
料理下手のうちの母親の卵焼きがそれだった。
友人宅の母ちゃんが作った出汁の入った卵焼きを初めて食べた時は感動した。
感動している私の姿を見た友人の母ちゃんも感動していた。
ええそれが今の嫁です。
700:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:20:19 Odb9tuM80.net
>>676
すき焼きで勝手に砂糖たっぷり入れる奴とは口もききたくないな
701:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:20:20 ot7a9nhU0.net
卵焼きでマウントは流石に笑う
702:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:20:29 7xW3cvSu0.net
>>643
東北って意見を持たない地域だろ？ 考えても無かったわ。
餅を納豆で食べるとか、その程度しか知らない。
703:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:20:29 iyuJLIb30.net
出汁に決まってる。
甘い卵焼きなんか気持ち悪くて食べられない。
704:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:20:46 LmucwXbB0.net
群馬や長野の山中の旅館とかで出てくる料理の甘い事甘い事砂糖でべたべたした煮物とかホント無理や
705:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:20:57 aOPZcwJS0.net
卵焼きは好きになれん、やっぱり黄身と白身を別に味わいたい
706:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:20:58 4bbQEUDQ0.net
砂糖とかきっしょWWW
胡椒と醤油に決まってるやろWWW
707:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:00 oI84Rj2l0.net
>>682
気持ち悪い……
708:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:12 Evu9xPMO0.net
>>7
卵はスイーツだろ
なめてんのか
709:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:18 mhBqgg/r0.net
秋田は茶碗蒸しも卵焼きも甘くするもんだから
甘くない茶碗蒸しとだし巻き玉子食べた時衝撃を受けた
どっちもウマイよ
710:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:24 I5t6FweX0.net
あと料理の話してるんだから「卵」って書くなよ気持ち悪いカエルの卵とか想像するだろ
料理は「玉子」で統一しろよ
711:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:25 OeCbVwDt0.net
>>688
甘い卵焼きは田舎の貧乏人の文化
712:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:25 XQwkGqG30.net
砂糖入りをテフロン鍋で焼くのは非国民
日本人なら四角い鉄鍋で塩
713:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:25 QzFvI2K40.net
甘い卵焼きでご飯なんか食えないよな
どういう味覚してるんだろ
714:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:25 roT6iu+e0.net
>>20
だし巻き玉子やな
715:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:30 bfHjtWcw0.net
寿司食うだろ
玉子食うだろ、たまには
砂糖入ってるだろ
ふざけるな
716:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:33 0o4aL6gU0.net
>>1
マヨネーズ一択やろ
717:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:41 8sM9T+iH0.net
>>9
言わなくてもわかりますね？
718:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:43 V2atMSHs0.net
味覚の許容範囲と知性の幅は一致すると思うんだ
719:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:45 TFn7CXoq0.net
>>685
友人の母ちゃんと結婚したの？！ペタジーニ的な？
720:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:21:46 TMLMFUuo0.net
砂糖とか頭おかしい
721:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:04 yRLSF1tN0.net
>>695
茶碗蒸しが甘いの？
それはちょっと衝撃、一度食べてみたい
722:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:04 ME8hBE9X0.net
だし巻きを想像して築地で卵焼き食べたら・・・になったわ
行列できてたから関東じゃあれが美味しいんだろうな
723:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:05 Odb9tuM80.net
>>691
たまごかけご飯もまず白身だけかけたりしてるのか
724:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:08 yE/UotnB0.net
貧乏臭い食べ物だと本当饒舌になるな
さすがグルメ様
725:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:13 4NxtAuh40.net
関東というのは東北の食文化を受けやすいから
卵と言ったら砂糖だし、大昔は、付属の甘いタレがない時代は納豆に砂糖をいれていた
726:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:13 D8G0eY5o0.net
>>668
緑茶に砂糖は合うけど
友人のイギリス人の影響を受けてしまった
727:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:23 2c3BjD7L0.net
アボカドペーストとカボチャペーストに生クリーム、コンソメスープ、塩コショウしてオリーブオイルで焼いたら欧風玉子焼きの完成
728:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:23 sLbojXcZ0.net
出汁=化調
729:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:28 UbLvG5Ks0.net
砂糖とかピザにパイナップル載せるくらいありえん
730:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:30 TFn7CXoq0.net
>>692
わー気持ち悪いーー
731:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:36 Ny0TvEXW0.net
砂糖オエー
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
732:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:38 V2atMSHs0.net
いや、そうでもないか。マヨラーもいるし
733:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:40 oI84Rj2l0.net
>>686
わかる(´・ω・`)
余計な事する奴には甘党が多い(´・ω・`)
家で1人なんでも砂糖まぶして食ってろと思う(´・ω・`)
734:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:43 G+5df8GM0.net
テレビ見てたら温めたフライパンにこれでもかっていうぐらいオリーブオイル入れて
溶き卵さっと入れてすぐ火を止めてスクランブルエッグの出来上がりみたいなのが
美味そうだったのを思い出した
735:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:46 OFcoZCX80.net
>>682
カレーに豚肉もデフォらしいな
やっぱ関東は色々おかしい
736:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:47 CbSTgKIS0.net
砂糖もちょっと入れりゃいいんだよ。それと塩。
何も砂糖＝甘ったるくするこたぁないだろ
737:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:55 IuYUbfGj0.net
砂糖入りは食べたことないな
少し興味ある
738:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:22:56 i5xiE7ok0.net
砂糖で甘く味付けして
醤油を垂らして喰らう
739:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:05 DHqU83DG0.net
>>685
え
740:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:05 TpYE3bOv0.net
出汁巻きより、塩だけで焼いた卵焼きに醤油かけて食うのが好きだわ
砂糖は論外、甘い物はオカズと認めない
弁当に入ってる卵焼きも醤油で辛くしてから食べる
741:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:13 21WpUesj0.net
出し巻きに醤油ぶっかけて食うのが好き
742:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:14 HcTmsa+VO.net
最近はソースと青のりにはまってる
ほぼお好み焼きの味になる
743:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:16 HlYRS0uj0.net
自分が嫌いだからって好きな人の存在を無視してこの世から消そうとする思想
744:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:19 aOPZcwJS0.net
>>709
余り混ぜないで食べるんよ
745:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:22 zougmSyU0.net
>>715
ゴルゴンゾーラのピザにハチミツかけるの大好きだわ
746:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:24 cbMvGD7/0.net
自分で作る出汁巻きはTKG専用醤油をちょろっと入れる程度。
シンプルで美味い。
747:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:26 OeCbVwDt0.net
>>711
というか関東は西日本化した東北
下層は東北で上層に西日本が乗ってるだけ
748:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:30 oI84Rj2l0.net
>>699
ほんそれやで(´・ω・`)
749:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:35 XlE9QEql0.net
>>729
だって気持ち悪いんだもん
750:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:44 9D7PkSzP0.net
>>7
自分で料理したことないの？
したことあったら和食だろうが洋食だろうが結構砂糖が入るって知ってるよ
751:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:48 D8G0eY5o0.net
>>719
あんた、絶対酒飲みだろ
752:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:23:53 XhowJh590.net
>>709
それ高度だなwww
753:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:24:00 QjjTsV8W0.net
時たまって言葉は溶き卵から来てるとか来てないとか
754:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:24:04 ppmnI8Sg0.net
sssp://o.5ch.net/1nvo3.png
755:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:24:12 +PWAS4KZ0.net
>>15
九州も甘かったよ
関西はそんなことなかった
756:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:24:14 V5uOR93v0.net
>>333
たしかに卵焼きに砂糖なんて入れたらプリンみたいなものになっちゃうねw
757:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:24:15 ji4BEL7c0.net
ワシは、オリゴ糖のシロップを入れている。美味しいぜ。
758:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:24:23 wqGUop+K0.net
すきあらば食べ物スレ
759:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:24:32 x8LK4HgU0.net
出汁一択
砂糖は甘ったるくて絶対に無理
760:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:24:35 M0oVBj1e0.net
>>704
いいね、それ名言だ
761:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:24:47 zougmSyU0.net
>>736
読んでてそれ思った
馬鹿舌なんだろうなー
762:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:24:51 o++3fEEu0.net
>>715
煮物に砂糖入れるのと同じだよ。
｢甘い！｣ってなるのは入れすぎ。
763:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:25:04 e61fUFXb0.net
なんでよその食文化を馬鹿にするやつらがいるのかな
その土地その土地にあるものはなるべく美味しく食べられた方が人生楽しいのに
九州の人間だけど東京で食ったうどんもうまかったぞ
そばじゃなくて？と確かめられるのには閉口したがw
764:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:25:21 roT6iu+e0.net
>>69
黒くなったことないけど？
765:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:25:22 gXeBPGud0.net
出汁と砂糖入れて醤油とソースかけて食う
766:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:25:28 g7T1NkNs0.net
つぶあんを大量に作ったら砂糖と塩間違えてて、そこから大量の砂糖投入したけど塩には勝てなかった
よって塩の勝ちだよ
767:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:25:29 XZTNczjD0.net
砂糖なんかありえないだろ
768:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:25:31 tw8t4rPr0.net
鰻の蒲焼きを入れて巻く「う巻き」
白身魚や芝海老のすり身に山芋のとろろや砂糖を加え、弱火で時間をかけて焼き上げる鮨屋の「ギョク」
769:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:25:36 c2ouHmsa0.net
俺はなにもいれない
770:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:25:48 BH5zqX8G0.net
砂糖だな簡単だし。出汁は難しそうだから作ったことない
771:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:25:49 Odb9tuM80.net
>>685
おまえペタジーニか？
772:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:25:59 e+RG8a3U0.net
>>708
まあ、慣れやろけどな
姿かたちが同じで味が違うからビックリするんやろう
どっちが偉いとか言う話ではないわな
773:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:00 A1f/4vOL0.net
>>710
卵焼きの何通りかも出来ない女性と
付き合ってるの？
貧乏くさいの人の下な事も自覚できないで
生きてるの？奇跡だね。
774:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:03 IYboWXJH0.net
出汁の方が好きだけど
駅弁とかコンビニ弁当だと
甘いのが多いね
775:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:03 /zk5E2iW0.net
ニュース速報か？
776:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:04 ewXogPoh0.net
北海道なんて赤飯に甘納豆入れるんだぞ色は食紅
あの大地の味覚はおかしい素材を生かした飯だけ食うべきや
777:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:08 xaphCOIH0.net
博多
だしと味醂、砂糖
大根おろしと醤油、もしくはマヨネーズ
甘くない卵焼きなんて食べたことない
778:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:11 2OhSGNhf0.net
甘くないと食べられない
779:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:16 i5xiE7ok0.net
関西人のすき焼きは
砂糖まぶして焼くから激甘い
関東人は砂糖使わずに
みりんでほのかに甘み加える程度
基本は醤油ベースの辛口
780:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:18 7xW3cvSu0.net
>>697
東北は甘い、辛い、、しょっぱいが極端なんだよ、バカは救いようがねーな。
781:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:19 uaPOKWui0.net
>>685
えっ卵焼きのために友達がちんこになったってことぉ
782:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:19 G+5df8GM0.net
>>731
持ち帰りピザに蜂蜜がついてきて最近そういう食べ方を知った
783:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:33.36 /yNYuY9W0.net
出汁はなんか気持ち悪くなる
砂糖と塩
784:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:42.43 XZTNczjD0.net
>>764
子供かよ
785:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:42.66 U0OYV0K60.net
>>715
みりんの成分は酒と砂糖だぞ
786:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:45.37 e61fUFXb0.net
>>721
インド…
787:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:47.64 XhowJh590.net
>>749
キッズwww
昔のトンキンのウドンは食い物になっとらんかったんやでｗ
788:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:49.17 HlYRS0uj0.net
>>735
滅ぼすために努力してる？
ヤダヤダだってだってって泣き言だけか？
789:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:50.95 8ud3MJeZ0.net
味付けしないで大根おろしで食べる
790:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:52.62 oI84Rj2l0.net
>>737
1滴も呑めない(´・ω・`)
お菓子と菓子パン大好きやで(´・ω・`)
でも飲み物とご飯系が甘いのだけは許せない(´・ω・`)
791:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:55.92 qhS5FuRA0.net
>>116
そう、「巨人・大鵬・卵焼き」の時代。
792:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:56.42 gXeBPGud0.net
>>760
日持ち
793:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:26:59.34 xLN/rqPm0.net
卵焼きは母親は塩だったが自分は出汁でつくるわ
マヨネーズは嫌いだ
794:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:02.92 tfJsR2FD0.net
>>643
見栄っ張りって愛知県じゃなかったっけ？
795:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:04.14 6uZGSN7D0.net
>>763
九州は醤油が甘い
関西は味噌が甘い
796:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:04.49 75zcwrhZ0.net
>>756
市販の白だし入れたら簡単に作れる。
797:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:09.78 YOyvwMnM0.net
大阪ではキムチソースかけるよな
798:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:13.37 CbSTgKIS0.net
だいたいうまいと感じるものには
かすかな甘味と塩気が入ってるもんだぞ？
799:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:18.49 H/40Zb0a0.net
自分で作るなら卵焼きよりオムレツ作るなラクだし美味いし
800:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:23.32 PN04tYqB0.net
>>762
九州の醤油も甘いよ
801:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:28.50 Wz/0ykxI0.net
トマトに何をかけて食べるか？
の方が討論になりそう。
802:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:38.70 S7TFC5iA0.net
>>30
これ
803:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:42.59 IhXLuX8U0.net
玉子焼きは
しょう油+砂糖 じゃないの？
804:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:52.30 JsfE4wE50.net
砂糖は「味をつける」ものじゃなく「味を抑える、丸くする」ものだろう
805:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:54.53 +PWAS4KZ0.net
>>715
パイナップルは酢豚までだよな
806:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:27:57.08 oI84Rj2l0.net
>>745
他は分かるが砂糖はありえんよな？(´・ω・`)
807:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:28:02.29 y17wp5eo0.net
長ネギのみじん切りを入れるなら醤油、入れないのなら塩かな。塩っ辛くはしないよ
808:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:28:04.35 I5t6FweX0.net
>>771
ミリンに砂糖なんて淹れるかよ
809:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:28:04.94 xaphCOIH0.net
>>781
九州は砂糖文化あるしね
シュガーロードといわれるくらい
810:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:28:08.14 e+RG8a3U0.net
>>765
そうやね
だから関東は甘い、関西は甘くない
と、簡単にわけられない
物によって味付けが違ってるだけ
811:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:28:10.22 yE/UotnB0.net
>>759
何？怒ってんの？
日本語エアプ過ぎて良くわかんない
812:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:28:13.15 6uZGSN7D0.net
>>777
芋タコ南京みたいな
813:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:28:22.09 XZTNczjD0.net
塩コショウ、これだね
814:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:28:29.20 /OttVl8x0.net
因みに卵焼きの塩分は塩が基本で醤油は香付けに少し入れるのが基本な
醤油ドバーする出汁と卵の旨味が醤油に負けちゃうので
815:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:28:37.57 BH5zqX8G0.net
>>782
まじか。ちょっとめんつゆで代用して作ってみるわ
816:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:28:41.50 h5Sq2gjk0.net
>>771
砂糖や甘味料入ってるのはミリン風のニセ味醂や
817:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:28:54.50 Odb9tuM80.net
>>704
うんこを美味いと思えるのが最高の知性ですね
818:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:00.93 7xW3cvSu0.net
>>781
四国（香川）も雑煮が白みそで甘いな、大福が入っていたりして驚愕。
819:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:03.49 1u+SAFSU0.net
100円でたまご焼き用のだしパック買った
820:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:03.55 TaFJPsp80.net
３５％純乳脂少々
無添加だし
岩塩少々
砂糖とかありえない・・・ 関東です
821:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:05.83 pOrLZ10R0.net
>>762
北海道は戦時中でも砂糖が比較的手に入りやすかったうえ、肉体労働者が多いから甘ければ甘いほど高級とされてた
煮物も甘いし赤飯も甘いのは仕方ない
822:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:08.43 lM5lxC2b0.net
>>1
別の料理なのだが
823:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:19.71 Av95qiwu0.net
紅しょうがだろ
824:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:22.15 6mo/2A2h0.net
だし汁、砂糖、醤油で厚焼き卵作るが
825:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:22.27 dADyd3rp0.net
関西は貧乏だから砂糖つかえないだけ
京都とかけちだから味がないだけなのに風味とかいってごまかす
京都料亭のばばあとぼんくら息子みればわかるだろう 吉兆だっけ
826:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:23.79 xaphCOIH0.net
>>802
酒蔵で買うよ
827:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:29.98 FPCNC4pPO.net
祖母が塩で醤油垂らして食べてた。
総じて粗食で、甘いものをほとんど摂らない人だった。
828:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:36.44 2OhSGNhf0.net
>>770
納豆にも砂糖入れる
入れないと食べられない
829:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:36.80 9chH4hLo0.net
白だし、牛乳、砂糖
これですわ
830:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:38.64 JsfE4wE50.net
>>802
ちゃんと「みりん風調味料」って名前で売っているのにな
831:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:50.91 dGJqAURT0.net
トンキンって基本的に味音痴だよな
まあ馬鹿舌なら何食べても満足できて幸せなんだろうが・・・
832:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:56 cbMvGD7/0.net
名古屋の卵焼きってどうなの？
やっぱり卵焼きに赤味噌、若しくはあんこを乗せて食べるの？ｗ
833:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:29:57 gXeBPGud0.net
>>811
マジレスつまんないぞ
834:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:02 +PWAS4KZ0.net
>>786
あの醤油は馬刺しにちょうど良かったわあ
835:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:03 e61fUFXb0.net
>>741
九州は醤油も甘い
836:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:04 I5t6FweX0.net
>>811
あれ大阪や
837:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:05 5qU4/FNX0.net
>>804
白味噌あん餅雑煮はなかなか衝撃だわ
838:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:07 dGJVrmfr0.net
>>814
道産子ですか？
839:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:16 D8G0eY5o0.net
>>776
菓子パンも同じだけど、炭水化物と砂糖は相性がいいのよ
840:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:16 S12lghUW0.net
味の素
841:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:20 XZTNczjD0.net
>>814
ワロタww糖尿病なるぞww
842:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:32 ot7a9nhU0.net
>>710
ファストフードとかカレーのスレは美食家に大人気だからな
シュバババ
よくこんなもの食えるな豚の餌！豚の餌！
843:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:33 4XlSOKAz0.net
砂糖でいいんだよ
江戸前寿司のギョクはすっきりしてるだろ
844:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:35 dADyd3rp0.net
ケーキはほとんど卵に砂糖ぶっこんだものだ
それがスイーツといわれて爆発的に売れる
これが現実だ たまごと砂糖のコンビはもともと最強なんだよ
845:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:42 CbSTgKIS0.net
>>715
いやいや、パイナップル乗ったピザ初めて食ったけど
あんなに美味いとは思わなかったぞ。
マジで合うから食ってみ？
ステーキとか肉に合うんだってパイナップル
846:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:56 Clv3lr++0.net
どっちも美味い
847:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:57 wnnYDXb/0.net
甘すぎるのは無理だと思うのは関西に住んでるから関係あるのか？
砂糖とか安易に入れない方が健康的だと思うが
848:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:30:58 z2j2j54C0.net
なんで玉子焼きがだし巻き玉子の話になってんの？
849:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:07 QRJud2WF0.net
>>817
天下一品や餃子の王将食べて喜んでる関西人は幸せだと思う
850:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:09 DHqU83DG0.net
>>814
なんでそんなことするの？
なんでそんなことするの？
なんでそんなことするの？
851:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:11 GHdihHUI0.net
塩と砂糖のシンプルな甘味でお願いします
出汁とか言うと、やれ昆布だカツオ節だミリンだ醤油よりタマリだ色々うるさいし
852:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:15.47 ZqgK1CVe0.net
>>814
ホントにいるんだな納豆に砂糖･･･
853:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:15.68 oPNOzkPI0.net
一日一個だから めだまやき
854:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:16.95 JsfE4wE50.net
>>817
「トンキン」とか意味不明なレッテル使っているお前の頭がバカだよ
855:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:17.74 h5Sq2gjk0.net
>>807
戦争から何十年経ってんねん
情報や味覚更新しろや
856:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:23.99 S12lghUW0.net
>>486
これ
857:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:28.74 0XqA7kQY0.net
砂糖と牛乳入れて泡立てるけど
858:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:32.44 H/40Zb0a0.net
砂糖は和食の基本だそ
859:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:41.68 TFn7CXoq0.net
>>785
1層目焼いたらあとはスクランブルエッグみたいにして最後の層で巻き込めばいいんよ。実はその方が美味しかったりするよ
860:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:43.89 e61fUFXb0.net
>>773
地元でみんなに言われたけどこういう味もアリだと思ったけどな
861:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:44.29 4EszUyyd0.net
どっちも好きだけどツナと醤油が至高
862:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:44.43 XaokUxn40.net
日本食は砂糖入れすぎ
砂糖の量を1/3にくらいに減らしてくれたら美味しいのに
863:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:48.27 3coFUUXT0.net
砂糖入り卵焼きに中濃ソースかけて食べるのが定番だった
864:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:31:48.93 Wd0zq9i20.net
近年ではスクランブルエッグに必ず大根おろし＋めんつゆを添えて食べるようになった
ひと手間掛かるけど、なかなか良い
865:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:02.29 JTMwafsh0.net
>>836
砂糖オンリーって訳じゃないぞ
甘じゃっぱくて美味しいぞ
866:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:04.37 0XqA7kQY0.net
>>844
ホンコレ
ドバドバ入れる
867:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:10.50 XZTNczjD0.net
>>843
それ卵焼きちゃう
868:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:13.49 iyuJLIb30.net
甘いおかずが受け付けない。煮物も好きじゃないわ。
869:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:24.92 8BKIpkp60.net
久原
870:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:25.44 JsfE4wE50.net
>>838
保水性が上がるので混ぜやすく糸が引きやすくはなる
871:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:32.35 gXeBPGud0.net
>>838
甘納豆やアンコみたいなもんやろ
872:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:51.58 Mew20ba10.net
甘い玉子焼き苦手……
出汁にして
873:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:53.78 /OttVl8x0.net
>>803
それを美味しいと思えるのは恥性と言うのでは無いでしょうか
874:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:55.41 XZTNczjD0.net
煮物も甘すぎたら食えない。
砂糖はない。
875:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:56.79 qq69z+dK0.net
お出し、お酒、砂糖、塩、素、薄口
いつも形が崩れない限界までお出しを混ぜて焼きます
876:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:58.28 oI84Rj2l0.net
>>830
スイーツは好き(´・ω・
でもご飯の時に甘い物はいらない(´・ω・`)
877:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:58.79 d93JF/D70.net
入れない
878:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:32:59.34 hGfXgzxP0.net
メイプルシロップとバター入れた玉子焼き好き
879:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:01.43 xaphCOIH0.net
他人さんの食文化は否定せんわ
ただ、味覚合わないと結婚したら地獄よねとは思う
880:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:07.08 TFn7CXoq0.net
>>843
それこそそのままプリンになるな
881:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:09.53 XaokUxn40.net
>>7
日本食は砂糖入れすぎなんだよな
ほとんどの料理に砂糖入れるし、量も多い
882:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:11.98 ZqgK1CVe0.net
>>856
ほうなるほど
いやでも味を想像するとなあ･･･
883:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:26.92 3NKejLQD0.net
うっせーんだよ関西人
ところてんを砂糖で食ってるくせに
でも出汁を限界まで含ませて作る出汁巻きは旨いよな
関西人あっぱれ
884:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:28.87 A1f/4vOL0.net
>>773
そいつはキッズじゃないで。
＞昔のトンキンのウドンは食い物に
ならんかったってなんで過去形なん？
今も商売上では使い物にならへんで。
それは何のデメリットにはならんから黙っとった
だけや。どうでもいいこと
885:やしね～。
886:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:33.67 /CmKynL40.net
こんなスレより桜を見る会疑惑スレと弁護士から訴えられている阿部のスレや明恵のドレスコード勘違いスレなど建てて欲しい
887:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:38.51 7yowctCJ0.net
>>851
砂糖オンリーと思ってた
餅の砂糖醤油みたいな感じ？
888:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:43.56 I5t6FweX0.net
>>867
おま外人？
889:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:45.58
890:ZqgK1CVe0.net
891:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:46.46 oI84Rj2l0.net
>>860
お前はわかる男(´・ω・`)
892:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:51.84 0XqA7kQY0.net
味のコクって
砂糖じゃんｗ
893:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:33:57.18 04RY/OKB0.net
砂糖とダシ
894:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:06.87 xaphCOIH0.net
>>864
わかる～
横にカリカリベーコンやソーセージ置きたい
895:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:12.59 CbSTgKIS0.net
だいたい、焼肉のタレにだって
甘味は入ってんだから
あれに砂糖なかったら美味しくないよ？
896:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:15.91 ZqgK1CVe0.net
>>864
そこまでいくならもうホットケーキにしちまえよ
897:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:24.36 DHqU83DG0.net
>>857
甘納豆やアンコを白ごはんにかけて食べるの想像できる？
898:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:34.45 cKMPy9mg0.net
どっちも食べるよ
ただ北海道ではメジャーなのは甘いほうだね
899:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:43.07 fFMco54c0.net
昭和オヤジ達が好きだった塩の効いたしょっぱい卵焼き作る人もうほとんどいないわな…美味いだアレ
900:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:45.74 Y+gbWpDY0.net
既製品にちょい足しとかいう味音痴には関わりとうない
901:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:50.51 fomgvg7P0.net
どっちも美味いよ。好き嫌い言ってんじゃねーよ。
オレ、イクラ食えんけどな
902:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:57.01 kJHe0SD20.net
>>9
ポテチかよ
903:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:59.33 rvR7GUyR0.net
>>465
バカ舌ってことか
904:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:59.56 Odb9tuM80.net
>>865
たしかにね
ある意味チンポマンポの相性より重要だと思われ
905:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:34:59.59 Z0xWXIwA0.net
出汁なしの卵焼きはありえないわ
それにだし巻き卵と出汁入りの卵焼きは違うんだよ
関東人にはそれが分からないんだな
906:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:00.47 /OttVl8x0.net
>>881
おはぎ・・・
907:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:04.02 TSXXjkwG0.net
どちらかを否定するやつは味覚障害
908:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:04.81 oI84Rj2l0.net
>>865
友人が言ってわ(´・ω・`)
新婚当初ノイローゼになりかけて家に帰りたくなかったとか言ってたわ(´・ω・`)
909:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:05.32 gXeBPGud0.net
>>881
おはぎ
910:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:07.39 vf/amx2T0.net
甘くないと卵焼きって感じがしない＠東京
911:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:18.67 Wd0zq9i20.net
>>867
弁当の煮〆なんて甘露煮かよ！ってぐらい甘いよね
防腐剤代わりだからね
912:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:29.09 7yowctCJ0.net
>>881
逆おはぎみたいな物と思えばまあ
913:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:32 Odb9tuM80.net
>>873
いや実際そうだろ
世界中の料理と比較してみりゃ一目瞭然だ
914:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:46 z678hiBi0.net
味なんかつけんだろ
どうせあとで醤油ぶっかけて食うんだから
油の香味が加われば十分よ
915:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:48 xaphCOIH0.net
チーズのせて発酵バターにメイプルシロップもいいね
今からフレンチトースト作ろう
916:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:54 e61fUFXb0.net
>>825
α化(糊化)を維持して長持ちさせるからな
あとパンの場合は発酵を促進させる狙いもある
917:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:54 9N48RCMa0.net
>>1
味なんかつけないで焼くだろ普通www
918:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:35:56 AqCypJlt0.net
卵に砂糖入れるとお菓子
だし汁で味付けするとおかず
って感じ
どっちも美味しいけど事前に知らないと口がびっくりするわ
919:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:36:01 XZTNczjD0.net
卵焼き食った瞬間甘かったら
「かはぁっ！」ってなる。
920:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:36:01 m6igZZNu0.net
隠し味程度にほんの少し砂糖入ってるのはOK
関東のは気持ち悪い程甘い
921:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:36:20 gXeBPGud0.net
>>895
弁当は日持ちのせいで甘いの主流だわな
922:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:36:28 jIFEwoon0.net
普通の玉子焼きは甘くてもギリセーフだけど
ロールパンに挟む玉子に砂糖入れたやつだけは許せない
923:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:36:33 y/KwctWg0.net
最近はめんつゆだけで味付けしてる ほんと卵の味付けはむずかしい
924:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:36:39 CFoAFY3x0.net
味は好き嫌いあるからな
ただ圧倒的に出汁巻きの方が技術いる
925:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:36:46 Ju05gW9L0.net
砂糖と、ダシと、みりんと胡椒入れる
926:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:36:49 gc66xkM30.net
砂糖はがいじ
醤油一択
927:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:36:52 8iCZUqMA0.net
山芋と昆布かな
健康方面に全振り
928:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:36:59 XaokUxn40.net
>>736
海外では料理にほとんど砂糖入れない
929:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:06 V5ZJ666G0.net
ばあちゃんの卵焼き甘かったな～塩も入れてたみたいだけど
嫌いじゃないけど大好きでもない、ただ思い出の味
自分で作る時は塩っ気系かな
930:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:10 gXeBPGud0.net
>>908
顆粒
931:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:16 I5t6FweX0.net
>>897
どう一目瞭然なの？
932:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:22 oI84Rj2l0.net
>>891
人の数だけ正義がある！系は遅くても高校で卒業するんやで？(´・ω・`)
933:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:22 zjeGZBa80.net
大阪だが塩胡椒だけ
934:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:24 kRpiE/p10.net
甘い卵焼きは幼稚園のお弁当までだろ
935:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:31 ooUHImDc0.net
初めて彼氏に甘い卵焼きを作ったら口から吐き出して
ちょと待て！何入れたこれ？って言われた
結婚しなくてよかったとつくづく思う
936:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:38 0XqA7kQY0.net
かあちゃんの甘い卵焼きが至高
937:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:40 uayWMuPC0.net
美味しい玉子であれば、美味しい醤油があればそれで十分。
何か混ぜないと美味しくないのであれば、そもそも素材で失敗してる。
938:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:42 /OttVl8x0.net
卵は偉大だ、甘いもしょっぱいも、そう油ですら、全てを飲み込んで旨味の渦となる
939:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:50 7yowctCJ0.net
田舎は砂糖の甘いの好きなんだよな
餅に砂糖醤油は合わんよなあ
940:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:51 zy3+aeRo0.net
卵焼きに関しては圧倒的に関西が旨い
東京のやつは砂糖で甘くし過ぎて食えたモンじゃない
いつもガッカリする…
941:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:54 8iCZUqMA0.net
砂糖は毛根を痛めるからやめとけ
942:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:37:59 lM5lxC2b0.net
そもそも、この手の話が出てくるのはエサに薬品混ぜて大量生産している卵業者の卵が多く
卵本来の風味が分からなくなっているからかと
943:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:38:00 JkPrkWkc0.net
ツナを入れてケチャップをかけるだろ
944:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:38:15 Odb9tuM80.net
>>915
日本の料理並みに砂糖使うとこってどこよ
俺はそんなもん知らん
945:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:38:19 8nzllbeV0.net
薄口醤油・みりん・小ネギ・または紅生姜微塵切り
946:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:38:23 xaphCOIH0.net
作るものに文句つけたらぶっ飛ばすわ
947:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:38:25 gXeBPGud0.net
そもそも家で玉子焼きなんて食わんな
948:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:38:34 2Zf3Vpvd0.net
>>851
甘じょっぱいのが苦手だ
人に甘じょっぱくて美味しいぞと言われても、そもそも甘じょっぱいのが苦手な旨を伝えると不思議な顔される上さわ
テリヤキとかホント苦手
949:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:38:52 p4B1KwV/0.net
>>904が食べたのが甘過ぎただけで関東のはって一括りにされても…
950:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:38:58 5E9qQKWo0.net
家のなら甘くても良いけど、外ならだし巻きかな。
951:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:04 3kfH8x5Y0.net
関西だがうちは砂糖だな
952:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:12 OcBNzxAF0.net
>>912
アジア入れるがな
欧米は入れないなぁ
代わりにしこたま砂糖まぶしたドーナツとか朝飯にでてきたりするがw
953:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:14 Wd0zq9i20.net
>>905
あれ面白いんだよな
伝統的な松花堂や幕の内作ってるところほど甘くてさ
まあ、たまには良いか…とか思いながらいただくよねw…
954:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:18 Odb9tuM80.net
>>930
まあ文句言うなら自分で作れとは言いたくなるよね
955:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:23 NcSYX8uw0.net
寿司に乗っかてる感じの甘いやつってどうやッ作れるの？
956:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:25 X2om76/V0.net
人の趣味趣向でマウント合戦してんの？
957:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:26 XAXY8MKY0.net
全世界コロナで騒然としてんのに
卵焼きごときで話が盛り上がってんのかよ
日本は別世界だな
958:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:29 CFoAFY3x0.net
関西人やけどお寿司の玉に限っては砂糖もありかな
ただ家庭の卵焼きに砂糖はあんまり
それなら軽く塩だけの方が旨いと思うの
959:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:51 QN/bLv7H0.net
白だし使う
960:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:52 IXqEqOLn0.net
>>32
砂糖入れすぎや
961:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:57 VWm4wvAO0.net
濃口醤油だろう、お菓子じゃないんだよ
962:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:39:58 I5t6FweX0.net
>>928
甜麺醤使う中華もコチジャン使う韓国もどちらも砂糖まみれの調味料だが？
963:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:40:02 /pgs0aHf0.net
おかずの甘いのは嫌と言いながら、和食の煮物にはみりんと砂糖のセットの甘みは必ず入ってる。
要は程度しだい。
964:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:40:04 y/KwctWg0.net
砂糖を入れるんなら醤油もいれんと味のバランスがおかしくなるぞ
醤油は卵が黒くなるからいやなんだよな
965:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:40:04 X7usD21+0.net
塩
マヨネーズもありや
966:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:40:13 YRn2W/ag0.net
>>228
おまえ、まず日本語勉強しろよ(笑)
967:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:40:20 e61fUFXb0.net
>>865
お互い別個に料理したら？
うちも味覚が合わないからたまに自分で作ってる
嫌がられるが
968:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:40:29 XZTNczjD0.net
そういえばタイ料理も砂糖かけるな。
あれは辛いのをマイルドにするためだけど。
969:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:40:32 f3FgrjX70.net
甘いたまご焼きは2切れくらいで気持ち悪くなる
しょっぱいたまご焼きはいくらでも食える
970:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:40:40 FWqQBqVr0.net
>>941
ホモクラスターで盛り上がるよりは全然いいだろ
971:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:40:47 7yowctCJ0.net
>>937
なんか甘い豆も入っていたような
972:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:41:00 /E3AG2Ds0.net
>>932
カツ丼もだめなんか
973:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:41:13 I5t6FweX0.net
>>952
インドネシア料理も甘いな
974:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:41:21 clccj3+U0.net
速報でもないし
味付けなんて好みの問題
なんでこの手の話題が
定期的にいちいちスレが立つのか
975:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:41:30 xaphCOIH0.net
>>948
つ薄口醤油
976:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:41:29 BH5zqX8G0.net
>>881
ショートケーキ、焼きそばパン、アンパンマン。そういうことだぞ
977:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:41:36 hjtKtnr50.net
甘い卵焼き好きな人は卵黄メインにして砂糖と牛乳たっぷり入れるといいよ
滑らかなスイーツみたいな感じになる
978:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:41:37 RWq2Le3D0.net
冷めても美味しい砂糖だな
979:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:41:45 VWm4wvAO0.net
女に料理やらせるからお菓子みたいに甘くなるんだよ
980:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:41:57 0/Qj8nKg0.net
実はカニ缶が一番うまい
981:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:41:59 XaokUxn40.net
甘いおかずと白飯が合わない
砂糖はわかるわからないくらいの隠し味程度にしてほしい
982:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:41:59 Odb9tuM80.net
>>956
甘ったるいカツ丼とかガッカリだな
983:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:42:08 xaphCOIH0.net
>>951
いや同郷と結婚したから問題なしよ
984:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:42:11 5E9qQKWo0.net
丸亀製麺の親子丼は甘すぎる
この場を借りて抗議しておきたい！
985:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:42:29 oI84Rj2l0.net
>>966
ほんそれやで(´・ω・`)
986:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:42:29 /u/v/FYm0.net
樹利亜
樋井明日香
野村彩也子
近野成美
987:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:42:30 OcBNzxAF0.net
北欧も砂糖漬けのジャムを料理のソースにしたりするか
まぁ煮込み料理に砂糖ドバドバ入れるのは日本料理くらいやな
それも最近はやらん昔風味付けだけどな
988:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:42:46 NOxw3vMM0.net
>>426
そもそも「卵焼きサンド」を食べるのが地域差では
あれは名古屋あたりの喫茶店文化のものではないのか
989:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:42:47 ZqgK1CVe0.net
甘い玉子焼きに醤油しっかりかけて食うのは割と好きだ
馬鹿舌と笑うなら笑え
990:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:43:06 Odb9tuM80.net
>>964
もらったカニ缶
どうやって食べたらいいかわからず５年ほったらかしだわ
991:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:43:06 XZTNczjD0.net
>>957
暑い国って砂糖好きだよな。
スムージーは最高にうまかったけど。
タロイモのスムージー美味しかった。
992:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:43:15 2Zf3Vpvd0.net
>>956
甘さがキツいのはダメだね
他にはスキヤキとか
自分で醤油を足したりお新香とかで塩分足して食べてる
993:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:43:20 tw8t4rPr0.net
切れてる厚焼き玉子 原材料名
●紀文（ファミリーマートコレクション）
鶏卵、砂糖、みりん、だし汁（食塩、かつお節、さば節）、醸造酢、食塩、植物油／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチン）、（一部に卵・さば・大豆を含む）
●セブンプレミアム
鶏卵（国産）、砂糖、植物油、かつおぶしだし、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、醸造酢、食塩／グリシン、酢酸Ｎａ
994:不要不急の名無しさん
20/05/23 12:43:26 JBuv0Ja60.net
カボチャもそうだが、おかずが甘いとか言語道断