20/03/14 11:08:05 1rZZTkol0.net
>>396
経路にもよるけど、発症菌量とか発症ウイルス量とかがあるのよ
例えば食中毒を起こす腸炎ビブリオはそこら中の寿司につきまくってるけど、常温放置で増殖して100万個とかに増えなきゃ発症しない
寿司の鮮度管理ができるようになって激減したけど、寿司自体が綺麗になったわけではなくて菌自体はしっかり付着してる
20/03/14 11:08:05 1rZZTkol0.net
>>396
経路にもよるけど、発症菌量とか発症ウイルス量とかがあるのよ
例えば食中毒を起こす腸炎ビブリオはそこら中の寿司につきまくってるけど、常温放置で増殖して100万個とかに増えなきゃ発症しない
寿司の鮮度管理ができるようになって激減したけど、寿司自体が綺麗になったわけではなくて菌自体はしっかり付着してる