20/03/02 04:02:24 8BN+0rr+0.net
番茶
・１番茶の手摘みの後に、遅れて伸びた芽を製茶した“芽番茶”
・浅く刈り取った後伸びた芽をもう一度深刈りして作った“刈り番茶”
・１番茶後に樹勢更新のため枝を深く刈り落とす「台切り」、
そのあとに伸びてくる大きな葉で作った“台切り番茶”
・そして秋に作る“秋冬番茶があります。
また、仕上げ工程の段階でふるいに残った大きな茶葉で作る“頭柳”
という番茶もあります。
20/03/02 04:02:24 8BN+0rr+0.net
番茶
・１番茶の手摘みの後に、遅れて伸びた芽を製茶した“芽番茶”
・浅く刈り取った後伸びた芽をもう一度深刈りして作った“刈り番茶”
・１番茶後に樹勢更新のため枝を深く刈り落とす「台切り」、
そのあとに伸びてくる大きな葉で作った“台切り番茶”
・そして秋に作る“秋冬番茶があります。
また、仕上げ工程の段階でふるいに残った大きな茶葉で作る“頭柳”
という番茶もあります。