【食】コンビニでよく見かける“生卵“の正体がSNSで話題「本物の卵だと思ってた…」と驚きの声

【食】コンビニでよく見かける“生卵“の正体がSNSで話題「本物の卵だと思ってた…」と驚きの声at NEWSPLUS

【食】コンビニでよく見かける“生卵“の正体がSNSで話題「本物の卵だと思ってた…」と驚きの声 - 暇つぶし2ch156:名無しさん＠１周年
20/01/14 17:44:03 hJTehisJ0.net
>>93
単純に知っている何かを加えても低温で再固形化するだけ
要するに液体化したときに再固形化を阻害する何かが溶け出す様な仕組みになっている
くらいまでは分かる
理屈としてはカレーにハチミツを入れるタイミングを間違うとサラサラ過ぎになるのと一緒かな

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