19/11/19 09:25:08 YDJjk3aV0.net
ほっけは干物以外で食べたことがない
青森や秋田のスーパーで捌かれていない生のほっけを見た時は
けっこう衝撃的だった
116:名無しさん＠１周年
19/11/19 09:32:48 SCcNh7ZH0.net
ホッケ、鹿肉、トド
ゲテモノ喰いの田舎者
117:名無しさん＠１周年
19/11/19 09:33:45.23 CRFvIqCt0.net
アニサキスとか大丈夫なん？
118:名無しさん＠１周年
19/11/19 09:36:26.64 bchcInv00.net
アニサキスリスク高い地域に住んでる連中は
いつも怯えて大変だな
119:名無しさん＠１周年
19/11/19 09:37:43.66 JNIDXhEX0.net
好みなんだろうけどホッケ大嫌い
四国の人間だからかな？
120:名無しさん＠１周年
19/11/19 09:42:44.21 QMP0ux5O0.net
この前干を物食ったけど 二度と食おうと思わない味だったな
121:名無しさん＠１周年
19/11/19 09:50:05 GELKXmHR0.net
ポッケの中にホッケがひとつ もひとつたたくとホッケが二つ
122:名無しさん＠１周年
19/11/19 09:54:51 yzVcRbkN0.net
先月、薄野のニッカの髭看板ビルの１Fにあるちっちゃい立ち食い寿司屋に
入ったら、生のホッケがありますよと言われて食べてきた。
同じ白身でも真鯛やヒラメに比べると身は柔らかく皮は薄い印象
味わいはまあまあだったな
大将曰く、最近刺身用が割と出回るようになってきたとのことだったよ。
123:名無しさん＠１周年
19/11/19 09:59:26 bchcInv00.net
今の時期は
クエ、トラフグ、サバ、ブリが美味い
わざわざホッケの刺身なんていらない
124:名無しさん＠１周年
19/11/19 09:59:27 yzVcRbkN0.net
個人的にはホッケはフライが一番好きだ。
アークスとか地元のスーパー行くと常備されてて
160円くらいででかいの一切れ買える。
初めて見たのは国会でホッケの煮つけが話題になった後のころだったので
「なんだ煮つけどころかフライで食うんじゃん」と思った
タラより身は柔らかい印象だったな
125:名無しさん＠１周年
19/11/19 10:47:50.87 36FdwbZw0.net
地域差だろ。太刀魚をありがたがって食う地域もあるしw
126:名無しさん＠１周年
19/11/19 10:50:15.85 hs8cSSMx0.net
近所のスーパーで売ってるホッケは小さくて身の薄いものばかり。
身が分厚くてプルップルしたホッケ食いたい。
127:名無しさん＠１周年
19/11/19 10:56:47.81 gP3lgagT0.net
鮭とサンマばっかり列んでた焼き魚コーナーに小さいホッケやたらあるね
あれ本物のほっけなのかな
128:名無しさん＠１周年
19/11/19 11:25:43.01 5TMZ7rde0.net
ホッケアゲ
129:名無しさん＠１周年
19/11/19 12:08:47 D1QAPVqz0.net
ほっけの刺身は水っぽいからそこまで美味いものではないな
ほっけ卵の漬けはまあ珍味だけどこれまた水っぽい
130:名無しさん＠１周年
19/11/19 19:26:47.26 jYti40BY0.net
肉や魚は寄生虫うじゃうじゃいるんだから生で食うのやめようぜ
そもそも火を通した方が美味いだろ
131:名無しさん＠１周年
19/11/20 15:38:03.31 An/v8hkf0.net
ホッケなんて元々は外魚で、北海道へ行かないと食えない、地元で消費されるだけのたいした価値もない魚だった
浪人魚なんて異名すらあったくらいだし
80年代の終わり頃から都内の居酒屋でも出回るようになって、安くて食いでのある(大きい)変な魚、という印象だった
それが20年くらいして2000年超える頃からどんどん小さくなって、まあ乱獲だろうね
日本は水産資源は本当に根こそぎ収奪する未開民族みたいなもんだから
今じゃその安いだけが取り柄だった外魚すら、満足に食えない
132:名無しさん＠１周年
19/11/20 18:27:40 yUULIIH20.net
法華揚げ
133:名無しさん＠１周年
19/11/20 18:40:25.59 b1RbP2ad0.net
リュウソウジャーのエンディングかと
134:名無しさん＠１周年
19/11/21 09:04:26 tD6Hw/Xf0.net
今北海道観光にいるけどセコマ言われてるほど凄く無いな
店古いところ多く無いか？
ホットシェフはうまいけどそれでも超うまいわけではない
135:過去ログ ★
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