19/10/17 09:18:09.02 ho+ODh5e9.net
“超早掘り”たけのこ出荷始まる
＊ソース元にニュース画像あり＊
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※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
秋から春先にかけて出回る「早掘りたけのこ」の収穫が薩摩地方で始まり、
さつま町では、いち早く収穫されたものが「超早掘りたけのこ」として出荷されました。
さつま町と薩摩川内市それに伊佐市を含む「ＪＡ北さつま」の管内では、
およそ４００人が、２５ヘクタールほどの竹林でたけのこを生産しています。
温暖な気候を生かした早掘りのたけのこは、苦みが少なく柔らかい食感が特徴です。
１５日はさつま町のＪＡの施設で、特に早く収穫された「超早掘りたけのこ」の出荷を祝う
セレモニーが行われ、大きさ１０センチほどの箱詰めされたたけのこ、
およそ１０キロ分がトラックに積まれ出荷されました。
１６日朝早速東京の豊洲市場で競りにかけられ、１キロあたり４０００円で取り引きされたということです。
ことしは雨が少なく例年より小ぶりだということですが、豊作とされる表年にあたることから、
昨シーズンの１.５倍にあたるおよそ３６トンの出荷を見込んでいます。
また、来月には天皇陛下の即位に伴う伝統儀式「大嘗祭」にも納められる予定です。
北さつま農協筍生産振興会の木下守会長は
「皮をむかずに蒸して食べていただき、香りと味を楽しんでほしい」と話していました。
早掘りのたけのこの収穫は、来月下旬に最盛期を迎え、来年４月ごろまで続く見込みです。
10/16 11:37