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朝採れ枝豆使用のビール発売へ
＊ソース元にニュース画像あり＊
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※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
大館市でブランド化を目指す、朝に収穫された新鮮な枝豆を原料にしたクラフトビールが開発され、
１１月から発売されることになりました。
発売されるのは、朝に収穫された新鮮な枝豆「朝採れ枝豆」を使った「秋田枝豆ビール」です。
このクラフトビールは、大館市など４つの市町村で作る団体が仙北市のビール製造会社などと
共同開発したもので、朝に収穫したあとその日のうちにペースト状に加工した「朝採れ枝豆」を、
ビールに溶かし込んでいるのが特徴です。
枝豆を使ったことで、ほのかに枝豆の香りがするまろやかな味わいになっていて、
ビールのラベルには、国内外で人気の高い秋田犬があしらわれています。
企画した団体によりますと、今年度は、約５７００本を生産する予定で、１１月１日から大館市の
「秋田犬の里」で販売されるほか、１１月６日からは東京の百貨店でも期間限定で販売されるということです。
また、将来的には海外輸出を目指し、来年１月に香港で試験販売される予定だということです。
秋田犬ツーリズムの阿部拓巳専務理事は、
「枝豆にあうビールになっていて、きめこまかな泡も楽しめます。
こうした加工品を通じて大館の枝豆の販路を広げたい」と話していました。
10/13 18:18