19/10/09 23:25:02.38 eDSCEeKF9.net
しょうゆとみその輸出が昨年、数量・金額ともに過去最高を更新したことが、東京税関の調べで分かった。今年に入ってからも８月までの数量でしょうゆは前年比２％、みそは１０％も上昇。世界的な和食の人気や、健康志向の高まりが要因とみられる。いずれも東京港の輸出実績が全国で１位という。
同税関によると、しょうゆの昨年の輸出量は、３万５５４６キロリットル（前年比５・９％増）で、金額では７７億２７００万円（同８％増）。数量で５年連続、金額では６年連続で過去最高を更新している。みそも昨年は１万７０１０トン（同６・２％増）、３５億１８００万円（同５・５％増）の実績。
昨年、しょうゆは７０カ国、みそが５３カ国へ輸出された。しょうゆでは、米国が８５４９キロリットルで１位、次いで中国２９６２キロリットル、英国２９４８キロリットルと続く。みそも１位が米国の４５９９トンで、韓国（１５６８トン）やフランス（６９６トン）も多い。
米国では特に減塩しょうゆや有機みその需要が伸びており、ヨーロッパではみそがデミグラスソースに使われ、マカロンやチョコレートにも用いられるという。
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産経ニュース
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59:名無しさん＠１周年
19/10/10 10:47:09.18 L0uhKTiw0.net
>>52
昔在日のご近所さんがくれたあんこを包んだ大福とトックの間みたいな餅菓子が胡麻油風味なのはおいしかったな
日本の餅取り粉の役目でベトベト対策らしいけど中華の胡麻団子みたいで香ばしかった
ごり押しする割に宣伝下手だよね
60:名無しさん＠１周年
19/10/10 12:15:34.68 Mgkj+x/u0.net
味噌としょうゆは確かにうまいからな
世界中で使われても驚かない
61:過去ログ ★
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