19/09/07 12:31:40.08 tfdDjl900.net
防腐剤だらけのめんつゆ
うまいかあれ？
クエン酸かアルコール、砂糖で防腐してるのまであるし
240:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:44.84 ZwY544K+0.net
めんつゆ2種類冷蔵庫に入っているが
基本的のめんつゆとしてしか使わないなぁ
241:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:47.52 OLGN/84i0.net
>>190
うどんは最近おでんの素を使っている
おでんの素もメーカーで味が違うから
おでんの素も料理下手の強い味方
242:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:49.40 zgHjRYg80.net
夫婦二人だから
手軽さもあるけどコスパも良いから麺つゆだな
243:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:57.53 8s2Mhjwk0.net
めんつゆ、エバラ、創味シャンタンは有能よな
244:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:58.21 BF3scgMz0.net
>>218
塩分ってか醤油の割合じゃね？
めんつゆはそばうどんの掛け汁か漬け汁メインに調整してるし、昆布つゆ鰹つゆはおでんとか
煮物の汁をメインに調整しているかと
245:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:00.45 klfeGQ760.net
めんつゆ白だし鶏ガラスープの素
この三つはかなり便利
246:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:00.78 XdyDjfiJ0.net
>>184
素材を使いこなせてない馬鹿発見w
247:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:01.22 cvqhIGGu0.net
妻がいない
248:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:03.98 +00Dv+QL0.net
>>202
めんつゆというか、白だしはよく使うけど、私もみりんが苦手
みりんの代わりに、甜菜糖とかオリゴ糖を使う
249:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:05.91 zHT5lBK60.net
めんつゆとすき焼きのたれは万能過ぎる
250:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:20.02 MTAOjV6A0.net
>>169
え？特売するのは本つゆ（キッコーマン）、追いがつお（ミツカン）、ヤマキめんつゆじゃね？
にんべんが安売りってほとんど見ないわ。あと、桃屋も安売りしない。
251:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:21.98 EfzqwArr0.net
>>1
出しガツオさん高い。サバ節ミックスなったんや、煮干しも
毎日なったら高い。
出汁も取るけど、麺つゆ、白ダシ、味の素も使う。
252:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:23.94 9Fq9rL5LO.net
どうもめんつゆの味があまり好きではない事に最近気付いた
嫁の味付けがどうも合わないので不思議だったけどめんつゆを結構使ってたのが原因
結婚当初は煮魚の作り方すら俺に聞いてきたくらいの料理ベタだからわからなくも無いが
まあ家族揃って以外は自分で作って食べるのがほとんどだから別に良いんだけど
失敗しない(めんつゆ使う)＝おいしい ではないと思う人もいるって事です
253:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:32.49 3IffxVsN0.net
相談に見せかけて
ちゃんと時間と手間暇かけてダシとって作ってる私アピールだよ
254:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:32.73 rO6dniFI0.net
>>215
醤油とポッカレモン
255:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:43.29 ih3MqD3U0.net
>>4
おいwww
256:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:50.21 h37ZhM8A0.net
関東では、めんつゆはにんべん
ソースはブルドックソース中濃
これがスタンダード
これが中流家庭
これより安いのを使っている家庭は下流で貧乏人
257:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:54.86 DQcuLehN0.net
めんつゆはそこまで使わないが白だしと本だしにはかなりお世話になってる
258:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:05.35 9r+Y75Ng0.net
美味い不味いは置いておいて、
だしをとったりする人の方が当然色んな味付けするから味に飽きにくい。
同じ味のベースになって、飽きてしまわないようにする工夫は欲しい
259:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:14.42 Mdls8D7p0.net
>>136
地方に寄って違うけど昆布とかつぶしだよ
260:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:14.95 XLPopKMm0.net
めんつゆ不味いって奴は生きづらそうだな
261:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:15.88 yd5cHDc00.net
>>239
創味シャンタン無くなりそうや
買わなあかんな
262:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:19.47 tfdDjl900.net
>>9
ほんだしは塩が多いけど
味を変えないからいいよね
高いけど
263:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:30.17 KkRAaSsz0.net
>>136
某料理番組出てるシェフが自宅では時短で美味しいのでだしの素って言ってたから別にだしはいいんじゃないかな
だしの濃さとか塩分と甘味のバランスとか自分の好みで調整するのが自炊の醍醐味だと思う
264:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:38.09 MTAOjV6A0.net
>>157
夏野菜カレーって普通になくね？
265:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:39.07 BF3scgMz0.net
>>252
ブルドッグソースはより粘度のつよいとんかつ使ってる家庭も結構いると思う
266:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:43.94 L9GSEyP60.net
めんつゆを使うなら
自宅でめんつゆを自作して冷凍して使うといい
市販のビンのめんつゆの多様はダメ
267:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:46.30 tQfwens90.net
小麦粉焦がすとこからハヤシライス作る家とか
もう万に一つくらいの確率なのかもな。
268:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:48.38 5ghneo4y0.net
>>168
白だしは鍋の下味には使うよ。
美味しいよね。
ただ蕎麦の出汁だと山盛りのかつを節と白醤油をメインで作らないと好みの味にならないかな
※あくまでも個人の感想です。
269:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:50.63 6CyJFGYZ0.net
ソースがだめだ
270:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:51.51 4IZxFdJe0.net
めんつゆ、昆布とかつおを混ぜて浸かってる
271:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:08.84 ARpKgboC0.net
>>4
流石に割るタイプじゃないんだな
にしても衝撃が強い
272:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:09.79 GpRfa9o80.net
出汁だって昆布や鰹節じゃなくて
顆粒使ったりするんなら
めんつゆと五十歩百歩だしなーw
お正月の雑煮の出汁以外は
顆粒だしめんつゆも使うわ
273:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:10.89 VcIC8OQV0.net
めんつゆ味が強すぎて嫌いだわ
あれだけで味付けする奴はやばい
274:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:14.17 fTNrG7QF0.net
賛否？
かってにしろよ
275:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:25.99 jtGW1GVD0.net
家事の乱れは生活の乱れ
生活の乱れは性生活の乱れ
276:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:29.10 tBforkcq0.net
追いがつおつゆと昆布つゆは常備してるわ
277:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:31.40 k3CHN1bz0.net
めんつゆ使ってでも手料理作ってくれる嫁に感謝しろ。
出汁取りや味付けの基本は料理に立ち会って、鰹、昆布、醤油、みりん、砂糖、酒の
使い方を指導すべき。
これが出来るかどうかで主婦の家庭料理と板前の日本料理の差が出る。
278:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:37.19 iOX9+Dhe0.net
ネラーのゲンダイ＆キャリコネ好きは異常
279:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:43.65 LFDBbv3K0.net
パソコンで履歴書みたいなもんか
280:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:46.55 h37ZhM8A0.net
>>246
どこ住んでるんだよ
少なくとも東京ではにんべんは特売対象だ
もっともポピュラーだからな
281:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:50.88 jDZgfARj0.net
>>254
というか、自分や家の好みの味を作るから自然と好きな味になるって感じ
めんつゆに何もしないで使えばそりゃ、自分好みに作ってる訳でもないから味が落ちる
282:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:52.98 1yoTdi+x0.net
本格的になり出したやつが長い人生の内の一瞬イキってるだけ
じゃなかったら残りの人生ずーっと自作してろよ無理だろ
283:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:02.58 Q5UVwDxi0.net
>>11
ウチの母も茶碗蒸しとかに使ってるよー
284:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:15.23 tQfwens90.net
>>256
甘くて美味しいとは思うんだけど
家庭の味が無いって悲惨だなとも思う。
285:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:17.94 OLGN/84i0.net
>>231
ぶっかけうどんには出汁醤油と卵だな
出汁醤油も料理下手の強い味方
286:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:23.38 +2R0+JV00.net
めんつゆなんて
しょうゆ
みりん
砂糖
だしの素（本だし）
（味の素）
でできる
この程度めんどくさがってどうするよ
287:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:25.29 lBeB9hiH0.net
>>249 マウント取りって愚痴に思わせての自慢だからな
289:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:29.41 FgSm9bj60.net
鬼女ってこういう話題好きだよね
290:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:34.65 8JsVOdMf0.net
依頼内容忘れたけど探偵ナイトスクープでやってたな
291:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:35.31 liPKPBHA0.net
>>230
うむ…これは反論の予知もない
お菓子は『パティシエになればいいのに』って言われる事もよくあるのになぁ
あの、びみょーなさじ加減とかが本当苦手
んで、みりんを酒と砂糖と醤油で分解して、
元々世にあるレシピの醤油とかと計算して計上するんだけど、
これがまた算数が大嫌いでね…
あーもう！
めんつゆ、みりんでダメ？！
ってなっちゃうんだよ…
292:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:35.34 H3RINQh+0.net
粉状のだしが使いやすいけどな？
液体状だと水分の調整がめんどくさい。
293:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:44.75 BF3scgMz0.net
>>264
白だしはうどんやそばのつゆとしての希釈がパッケージにも書いてないから、
温麺ならまだしも、かけそばかけうどんにはあわないよな
しょっぱすぎる
294:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:54.69 IKVrD1Fm0.net
>>249
アピールして何が悪いのか答えてみよ、うつけ者
295:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:55.19 LvnVn43s0.net
>>237
自分は最近おでんは白だし
めっちゃ旨い
冷ましては火入れして
そんで長年憧れのシャキッとしつつ味が染み込んでる大根になった
296:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:55.73 yd5cHDc00.net
>>262
そういうのめんどくさいだけ
ポン酢も自家製で作ってたけど結局割に合わん
297:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:03.44 l5MXz+La0.net
頭が悪いのかな？なんて返答が欲しかったんだろう
298:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:09.21 MTAOjV6A0.net
>>258
塩が気になるならこれおすすめ
URLﾘﾝｸ(www.rikenvitamin.jp)
299:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:10.78 kGuRp67i0.net
めんつゆ甘すぎ
300:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:13.50 PY8LiZbG0.net
うちの嫁は鰹節から出汁取るのに拘ってるな。
ほんだしとかめんつゆとかでも俺は良いんだけどな。
俺は間取って出汁パック使ってる。
301:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:24.58 EMYxScfd0.net
美味けりゃ別に手抜こうがいいぞ
302:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:28.14 8VeALIz10.net
麺つゆは使ってないけど顆粒だしは使ってるってオチ？
303:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:44.83 jtGW1GVD0.net
本だしはご飯に掛けて食べる
あるいはお茶漬け
304:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:48.69 jDZgfARj0.net
手抜きとか言ってるやつは
もちろん、コンソメもシチューも自前で作ってるんだろう？
305:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:51.08 DQcuLehN0.net
>>273
うん、同意だな
306:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:53.31 PY8LiZbG0.net
>>157
キーマカレーにピーマンのみじん切り入れるよ。
307:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:53.49 1Z6e3VE80.net
好 き に し ろ
308:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:55.25 MTAOjV6A0.net
>>239
しかもオレンジ色のラベルの普通の醤油味な＞エバラ
309:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:55.22 56CjtMKu0.net
>>272
追いがつおはアルコール強いと感じる
310:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:06.09 gIcMet6q0.net
>>244
こいつはこいつで馬鹿
311:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:08.23 BE7dHbjX0.net
市販の「めんつゆ」はピンキリだからな。友人のかあちゃんは
手作りで「めんつゆ」つくる人だったが逸品だった。料理のセンス
ある人にやらせれば市販品などしょせん二流ということもあるだろう。
312:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:13.14 Fsu0GIqn0.net
美味い病み付きですもう市販品には戻れない！ そうかい もう帰ってくるなよｗ
313:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:14.74 Nr3Kl+SB0.net
だしをとるのはある意味で完全専業主婦の証だな
だんなの年収は700万以上
314:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:39.17 aZy1l+Q9O.net
めんつゆはベース調味料
薄めに使って他の調味料で料理毎に味付け調整するよ
色を付けたくない料理の時は使わない
315:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:41.31 HVmoi4xZ0.net
>>299
こういう奴は本当に記事読まないんだなと思う
316:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:44.08 XCi7gPy70.net
めんつゆはOKなのに、化学調味料や冷凍食品や外食は駄目なんて言ってるバカ主婦にはめんつゆの方が安全だわな
家は醤油系の味付け以外に、味噌を使うのでめんつゆは買わないから使うことない
出汁を取る、旨味の多い食材を組み合わせれば普通にさしすせそで充分だし味の変化がつけられる
共働きなので時間に余裕のある方が、料理するから
317:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:46.07 Mdls8D7p0.net
>>286
お菓子は分量間違えると悲惨なことになるけど
煮汁や味噌汁の調味料計ったことないわ
318:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:46.65 liPKPBHA0.net
>>244
尊敬するー
319:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:47.73 86cR/K/W0.net
料理を作る人が、自分が好きなように作ればいいんじゃね？
食べる時に、
この料理はめんつゆの味がしないね？
ってなるわけでもないし。
自分が作る時は、自分が使えばいいわけだし。
めんつゆの味がするから不味い
ともならんし。
320:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:59.98 u2ymHRtB0.net
蕎麦はいい。だがツユがな…
321:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:04.91 vtTpgWit0.net
クックドゥの使用も同じような言われ方されるよね
322:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:10.89 MTAOjV6A0.net
>>276
神奈川だよ。ヨークマートでもマルエツでもにんべんは値引かないわ。
323:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:12.62 iJ8ggcoY0.net
>>308
手間がどうこうじゃなく高くつくんよね
324:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:16.22 7ZeQIdhh0.net
めんつゆもいろんなメーカーあるから好みのものを探すのもまたこだわりかと
325:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:23.72 FypfM98c0.net
わさびもチューブのは嫌って人いるね
そりゃすりおろしたほうが当然うまいけど手間がね
326:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:24.40 PY8LiZbG0.net
>>308
年収350万円の共働きでゴメンナサイ(´・ω・｀)
327:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:33.86 fiN3TLhb0.net
ほんだし嫌だから魚粉使ってる
328:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:45.90 +/lRaJGu0.net
>>7
綿棒とかマンホールとか。
329:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:47.73 MTAOjV6A0.net
>>304
実は酢が入ってるからそう感じるかも
330:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:51.58 SanKblFC0.net
>>280
来日したイギリス人が知人宅で飯食ってた時に不思議そうに「オフクロノアジッテナンデスカ？」と言った話を思い出した
331:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:02.36 BE7dHbjX0.net
カネがあるとか無いとかじゃなくて、料理のセンスがあるかどうかだよー。
ヘタクソがいくらカネや手間かけても市販品のほうが美味いということは
いくらでもあるぞー(/・ω・)/
332:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:02.94 KTla/BKh0.net
>>282
ゲロ不味いお前の調合だと俺がキレる。そういうこと
333:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:08.63 Mdls8D7p0.net
>>320
普通のスーパーじゃ手に入らないしね
334:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:15.04 zj8E87p20.net
>>8
逆にマヨネーズは自作するわ
335:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:17.25 jtGW1GVD0.net
カレーにもめんつゆ
336:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:22.73 +00Dv+QL0.net
創味の京の和風だしが一番好き
義母が北海道根昆布だしが凄く美味しくて、これさえあれば万能というので
使ってみたいとは思ってる
最近、化学調味料無添加とうたっているものでも、そうでないのもなんでも
かんでも酵母エキスというのが入ってるけど、これが入ってると化学薬品っぽ
337:い 風味になるなと思う これが嫌い
338:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:22.82 cDUPzIkO0.net
創味と久原のめんつゆ好き
339:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:27.24 56CjtMKu0.net
>>325
そのエゲレス人は貧民だな
340:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:27.47 pKYr0Spc0.net
>>3
へそが青くなるぞｗ
てか死ぬ前に止めてやれｗ
341:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:32.19 3Kg37v9H0.net
>>4
ストレートだから無問題
342:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:33.52 +VRJ3j6Q0.net
ヤマキの昆布だしで十分だよ
343:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:35.85 p1ZrhLLD0.net
鰹節買って煮るだけのことでごちゃごちゃ言われてもな
米も野菜も自作してねえ奴とかな
こだわりがあるなら最低限味噌と漬物は自作して買うなよ
344:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:41.68 LFDBbv3K0.net
>>230
食材がどんどん変化してるのにレシピはそのままってのもどうなんだろうな
345:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:42.03 SXjYNrYl0.net
めんつゆ使わなくても市販のだしの素使ってりゃ同じことよね
346:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:43.29 U4k6HZWM0.net
バカ舌3大食材
・めんつゆ
・ごま油
・卵黄
何でもめんつゆとごま油であえて
卵黄落として「ウマーイ！」←www
347:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:48.76 kbCzXksz0.net
何でもコスパとか、食えりゃいいなんて時代だもんね
つまらん物ばかりになる
それでいてタピオカなんかに行列作ってさ
348:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:49.89 bNY1qH1o0.net
>>168
正しい
349:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:50.29 zrmmxNEv0.net
昔
煮物用の調味料売ってたけどもうないの？
最後にしょうゆを足して自分好みに仕上げるやつ
350:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:57.57 oPKRIhVx0.net
手抜き主婦に嫌味言われて辛かったですね
嫉妬ですから無視しましょう
あなたは偉いと思います
ベストアンサーはこういう感じ？
351:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:58.17 Vh6Dl9th0.net
白だしは使うけどめんつゆは使わないわ
めんつゆ使う家にだってみりんや酒、醤油はあるわけじゃん
じゃあめんつゆの容器邪魔になるじゃん
352:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:02.85 wlZZd6/m0.net
ミリン苦手な人は三河の本ミリン一度試すといい 本当にダメな人はゲロゲロするだろうが、安いミリンの安さの所以がダメな人は合うかもしれない
353:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:04.72 56CjtMKu0.net
こっちは味丸十とうまいたれ
354:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:05.43 jDZgfARj0.net
>>310
このスレの手抜きどうこう言ってるやつ言ってるんであって
別段記事へじゃないんだが、まあ、そのレスだけ見ればそうとも取れるか
355:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:10.76 3Kg37v9H0.net
>>330
テレビやってたねぇ
356:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:15.63 5hWfN3uy0.net
てかめんつゆを制すものは世界を制すってぐらい万能なんだが
357:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:19.49 sgOMvbmS0.net
天つゆとポン酢は必須だよな
東日本人の嫁なんて味覚障害だから仕方ないよ 嫌なら東日本のバカ舌を嫁にしたことを後悔しろ
淡口醤油が 濃口より塩分が多いとか 塩分濃度ではなく 使う容量なのに
原材料も製法も違うのに 濃い口との違いは 色合いが薄く塩分濃度の高いものと思っているらしいからな
358:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:20.43 W0uwCwSu0.net
まずいとは言わんが全部同じ味になる
料理や日によって少しずつ違う方が飽きない
たまに失敗する嫁もいいもの
359:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:21.14 iKgQTGeo0.net
うちのカミさんは牛丼には100円ローソンの
「濃縮3倍めんつゆ」を使ってる。
あれかなり濃いんだよ。だから牛丼に合う。
そうめん食う時はヤマサの昆布つゆストレートだ。
360:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:22.84 BF3scgMz0.net
>>338
逆に調理器具を毛嫌いしてる人�
361:烽｢るよな 電子レンジや水蒸気加熱、無水調理器の否定とか
362:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:26.44 DQcuLehN0.net
まあ記事後半にも書かれてるが、
そんな悩むことでもないし、ましてや相談された旦那が世間に質問するようなことではないわな
本人が旦那装って誉めてもらいたかっただけに見えてしまうおれは心が汚れてるな
363:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:28.64 zqKFs0R80.net
自分で配合するのとなんか違いがあるの？
こだわったしょうゆとかみりんを使いたいみたいな感じ？
364:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:31.27 VY1Qk9Sq0.net
何でも似たような味になっちゃうんだよね
365:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:33.23 jd7Z5vq80.net
調味料の順番はさしすせそ厨が来るぞ～
366:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:39.18 7sdbgqxn0.net
醤油に味の素入れただけの話だろ(´・ω・｀)
海原雄山かよアホらしい
367:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:39.66 tIaftZLK0.net
自家製言い出したら麺をこねる所からスタートになるんだが
368:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:40.26 L9GSEyP60.net
>>320
チューブのわさび生姜ニンニクは添加物だらけ
369:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:44.00 cfdKO9rk0.net
素麺は？
370:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:47.06 moFXHyla0.net
めんつゆ苦手だわ
371:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:47.78 ZCkdcLHm0.net
瓶買うのめんどくさい
昆布と鰹節は腐らないし常備できる。
返しも砂糖ぶっこんで放置するだけだから簡単かつ
醤油の保存期間延びる。
コップ お湯 昆布 鰹節
でお湯いれて5分放置すればできるし簡単。
最大は「安い」という点。
372:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:51.97 c0zHhsbA0.net
>>253
白だし、ほんだしのほかに
創味シャンタン、コンソメ（マギーでも味の素でもどっちでもいい）
パスタを手作りオイルソース（青）、胡麻ドレッシングが鉄板かな
373:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:53.52 MTAOjV6A0.net
>>340
唐辛子を入れてない時点で国籍が2つに絞られましたw
374:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:58.86 OVwhfuJm0.net
何でも出汁から、何でもめんつゆじゃなくて時と場合で使い分けりゃいいだけなのに大げさなこって
375:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:05.14 liPKPBHA0.net
>>312
一発で決まらないじゃん？
それが料理の苦手をkskさせる…
体調で味見も変わるし
お菓子はびしっ！ばしっ！と分量決まってて、
二日酔いでも出来栄え同じだから…w
376:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:06.33 sfbQk+AK0.net
めんつゆ買わんな
たまに買うときあるけど常備はしないよな
醤油に比べたら使い勝手は完全に劣るからな
用途によってはすげえ楽だけど全体でみたらそんな便利なもんじゃないよな
377:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:12.34 yxX5cD1L0.net
>>318
分かる。料理にちゃんと時間掛けられる家とか金も時間も余裕無いと出来ない。
貧乏暇無しカツカツ共働きほど、こういう調味料に頼るし俺もそれで出来た料理に文句は言わん。
378:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:16.13 85ikclo50.net
そうめん、蕎麦、うどんは出しから作るべきだろ
ただ天つゆとかは市販品でも可
379:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:21.79 h37ZhM8A0.net
>>317
神奈川でマジかあ
神奈川でもサミットあるはずだけど近所にないのかな
380:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:24.60 jDZgfARj0.net
>>308
まあ、そういう手間を掛けられるだけの時間があるってのは確かだろうな
共働きで両親が忙しいとなかなかそんな余裕は生まれない
381:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:25.27 xd8UpdYz0.net
鰹と昆布で出汁取るのは正月だけ
いりこは魚臭くて苦手
ほんだしで十分
382:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:42.51 8s2Mhjwk0.net
グッチ裕三はなんでもかんでも出汁醤油だったな
383:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:43.07 c+T9t+ae0.net
手抜きが嫌なら調味料なんて使うなよ
384:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:52.17 zHT5lBK60.net
味付き塩コショウも万能だよね
385:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:52.85 RlUYPL+s0.net
めんつゆもピンキリだろ。
スーパーで安売りのめんつゆは不味い奴が紛れているよ。
386:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:53.99 PY8LiZbG0.net
>>354
圧力鍋が恐いって人は結構多い。
うちの母親とか姉とか嫁とか。
387:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:57.53 g2bsZrNA0.net
バカ主婦キモいな
にんべんに勝てるつゆをど素人主婦が作る気かよ
バカは働けよ
388:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:00.34 KTla/BKh0.net
>>356
お前の調合がクソ不味いのが問題
389:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:05.60 EqtXQAqq0.net
めんつゆのほとんどの製品には果糖ぶどう糖液糖の類が入ってる
だから料理を時短できても人生も時短することになりかねない
390:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:08.78 ipy5cMc00.net
>>202
アレクサに作り方教えてもらえよ
391:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:08.92 QdfCJGtP0.net
手持ちの麺つゆのパッケージに万能調味料って書かれてあるんだが
392:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:18.97 56CjtMKu0.net
まあ料理人だって料理の工程
全部1人でやってるわけじゃないんだけどね
分業だから手間をかけられる
主婦にそれ求めるのは世間知らずのあほ
393:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:22.01 Hj5Fg7jP0.net
今は、めんつゆ慣れしてる人が多いから、
鰹節や煮干し、昆布等を使って料理する場合は、標準使用量の2倍か3倍ぐらい使わないと
美味しくするのは難しい
実際めんつゆ慣れしてると、標準量の出汁を使った料理は物足りなくなる
で、結局まためんつゆ使っちゃうわけだ
この辺の妥協点は人それぞれだけど、悩みどころの問題だと思う
394:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:22.35 WkKAMSSU0.net
うまけりゃなんでも良くね？
下手に出汁取って雑味だらけの出汁より遥かにいいし
395:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:30.24 zXCZd4Nj0.net
めんつゆ好きだ
カツ丼にもカレーライスにもめんつゆ
鰹出汁の香りが好きなんだな
396:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:32.44 /xNYhE620.net
まぁ、麺つゆを多用してもとても美味い料理を作る人は居るし、出汁から取ってもマズメシなお料理が出来上がる方もいらっしゃる。
397:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:40.91 U4k6HZWM0.net
>>366
唐辛子料理なんて万人ウケせんだろ
クックパッドにもTwitterにもない
朝鮮脳はどうしようもないな
398:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:45.36 0DWjClAJ0.net
30年くらい前は、
きょうの料理は、一番だし、二番だしの説明から
入ったものだが、最近とんと聞かなくなったｗ
399:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:47.47 yxX5cD1L0.net
>>353
牛丼にめんつゆって面白そう。
今度試してみようw
400:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:48.72 h37ZhM8A0.net
>>354
バカなだけだね
電子レンジ使えば温野菜が簡単にできるのに
茹でれば栄養素が逃げるし、蒸すとか手間だろ
401:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:48.95 wG7raBaf0.net
めんつゆは使う前に瓶を目の高さより高くあげて瓶底の真下からめんつゆを
よく見て使いましょう
402:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:49.52 YOaNVdIn0.net
めんつゆだと問答無用で醤油が入ってくるからなー
うちは白だし使ってる
403:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:51.75 oT13nqCC0.net
作れるから買わないだけだろ
買うやつは作り方を知らない料理下手
寧ろめんつゆを買わないことは自慢の妻
404:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:54.34 tuIr9qL10.net
>>7
これいいわ
濃くて美味そう
405:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:56.91 HVmoi4xZ0.net
うちのお袋の時代だと味の素がこんな感じだったかな
うちのお袋は絶対味の素使わない人で、料理だとちゃんと出汁取ってる人だった、出汁パックとかは使ってたけど
周囲の家
406:では味の素が普通で、漬物とか料理に醤油や胡椒みたいに食べる前にかけるなんて家も多かったんだよね お袋になぜ使わないのか聞いたら「使わないとおかしいみたいな感じに言われるから意地で使わない」と返事されたw
407:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:01.37 56CjtMKu0.net
>>375
焼肉のたれだろ
408:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:05.96 DQcuLehN0.net
>>345
おれもめんつゆは使わず白だし派だけど、
めんつゆあるときでも必ずめんつゆ使う訳じゃないし、めんつゆに酒やみりんや醤油や他の調味料加えてオリジナルブレンドつくることもあるよ
409:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:06.66 KfXKobKg0.net
めんつゆがいつの間にか腐ってたときはなぜか衝撃だった
腐らなそうなイメージ
410:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:08.57 Df1HgYJr0.net
プロの主婦なら少しくらいこだわれよ
時短とかいってこれ以上暇してどうすんだよ
411:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:11.99 Mdls8D7p0.net
>>368
料理屋じゃないから一日ごとに味が多少違ってもいいんだよ
私も仕事ある日は白だし使うけどさ
412:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:14.17 TG1OBzqG0.net
簡単に料理する時短料理の位置が変わっただけやろ
413:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:16.57 oEydTOV20.net
なんで迷うのかわからない
時間があるときは出汁とればいいし
ないときはめんつゆ使えばいいし
それだけのことを話題にするとか
414:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:17.69 jDZgfARj0.net
>>386
使うめんつゆでそれは変わる
415:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:22.43 liPKPBHA0.net
>>383
いや、母生きてるし
いつも後ろで『まためんつゆ？』とか言ってる
416:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:27.57 LvnVn43s0.net
>>288
最近めんつゆの甘味が気になる自分はうどん作るとき白だしだわ
でもそれだけじゃ味的に塩辛いので少しめんつゆ混ぜる
色が薄いけど味はしっかりしてて美味しい
417:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:36.37 UkDDqE4x0.net
めんつゆよりうまいもん作れるなら好きにしろ
ただし皆がつゆ作る時間あると思うなよ
418:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:37.37 onLxZpNV0.net
よくダシって言うけど。何の材料でどうやってとるんですか？
マジで知らないガキなんで教えてください
419:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:38.74 yttzmd+q0.net
俺は味音痴で助かった
ポン酢、めんつゆ、醤油で大丈夫ｗ
420:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:55.14 QtoNqZvS0.net
その日の気分で調味料を適当にぶち込むから味にゆらぎができて
今日はうまく出来たとか失敗したとかあって面白いのに
421:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:57.28 xd8UpdYz0.net
>>391
ビギナーズでやってないか？
慣れた人向けには出汁の説明はいらないね
422:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:58.95 QMBq6dZL0.net
麺つゆベースで調整入れるのがベスト
高い麺つゆは高級化調入ってるから家庭ではあの味は出せない
単に出汁とるだけでも家庭でやるのは非効率だし
423:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:59.60 0LD+AjYB0.net
いつでも何にでも使うなら手抜きだが
必要なときにピンポイントで使うなら問題ない
味の素とかと一緒で調味料のひとつにすぎない
424:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:03.49 U4k6HZWM0.net
そうめんの油そば！←www
めんつゆとごま油であえて卵黄を落とすだけ！←www
ウマーイ！！！オオオウマアーーイッ←wwwwwwww
425:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:09.21 wG7raBaf0.net
>>379
爆弾作れたり
中華製の圧力鍋が使用中にロック解除されて爆発する事故あったりするから仕方がない
ってか圧力鍋は臭みがとれないのが微妙
426:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:09.94 TouUAPFe0.net
>>1
創作文だよね
427:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:29.39 yDJvfybP0.net
めんどくせぇな
428:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:31.46
429: ID:g2bsZrNA0.net
430:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:34.87 wlZZd6/m0.net
>>338
そもそも土台となる白飯が今ほど甘い時代はないからな
北東北も醤油が甘いけど、今でも比較的あっさりしているあきたこまち、まっしぐらなどと合わせてバランスがとれてるし地物の魚や野菜にパワーがあるから負けない
甘い飯、甘い醤油、貧弱な食材で料理がまずくなるのはやむを得ない
431:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:39.84 85ikclo50.net
食事が仕事のルーティンになると市販品を使うな
ちゃんとした生活の一部なら、だしを使う家だよ
432:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:50.17 pryEfbcM0.net
カレーもS&Bの赤缶でルー作りからやってんのか？
433:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:58.56 zqKFs0R80.net
濃縮タイプって水の比率間違えると全然違う感じになるよな
あれ目分量でやっちゃダメだわ
434:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:01.75 liPKPBHA0.net
>>403
濃いだの、薄いだの…
毎日必ず一言出てくるのに萎えるお…
435:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:03.28 SanKblFC0.net
>>333
貧民ではなかったよ
だから知人も驚いてた
436:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:10.23 /2Uxb8I10.net
犬小屋を自分で作ったり、車検を自分で通したり
そういう事ができる旦那もカッコいい
437:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:14.40 SXjYNrYl0.net
>>391
2番だしなんて家庭科で聞いたくらいでとったことないわ
438:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:16.57 56CjtMKu0.net
>>402
>>385参照
主婦の仕事は料理だけじゃないし
お前のパンツも機械が自動で畳んでくれてるわけじゃないんだぜ
439:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:20.51 DrEU4t0F0.net
>>4
高血圧のわい、見るだけで血圧上がる
440:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:22.45 HVmoi4xZ0.net
>>410
地域によって変わるけど、ベースは鰹節や昆布、そこにベース素材となる別のものを乗せることになる
魚のアラを焼いたものとか家はよく使ってたかな
441:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:23.13 zinig5Dr0.net
売ってる奴、甘くてなぁ。
煮物は自分でダシとるなぁ
442:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:24.52 U4k6HZWM0.net
めんつゆとごま油と卵黄があれば
いつでもTwitterクックパッドのバカ舌メニューが作れりゅwwwwww
443:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:25.24 BF3scgMz0.net
つか、暮しの手帖のレシピを今見ると面白いぞｗ
50年以上前の出版だから海外の料理？なにそれ？の時代に当時でも手に入る調味料での味付けだから
今見るとああ、当時はこれがなかったんだろうなとかこういう認識でオッケーだったんだろうなとか思える
例えば、「xxx中華ふう（風は何故か平仮名）」のほとんどの料理はごま油の風味付けとか
麻婆豆腐も唐辛子と醤油がメインで甜麺醤とか豆鼓とかそういうのは一切使わないっていう
444:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:33.80 EQGvX0ge0.net
材料費を払える甲斐性があるならな
445:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:35.42 8UwIpvzn0.net
料理しない男に限って偉そうに文句つける
446:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:42.76 MTAOjV6A0.net
>>390
バカ舌がうまーいって言う食材なのは事実な。
まあ、唐辛子の場合はバカ舌に限らず貧乏人も含まれるけど。
クソ安い食材でもどうにかごまかせるから。
447:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:49.81 g2bsZrNA0.net
>>427
そうしないためにプロがいる
448:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:52.08 PY8LiZbG0.net
>>426
イギリス人って普段何食べてんの？
449:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:04.31 jDZgfARj0.net
>>423
ここのスレにいる連中はもちろんそこから作ってるんだろう
言ってることがそれがちゃんとした家庭ってことだからｗ
450:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:08.45 56CjtMKu0.net
>>410
干ししいたけを水に入れて一晩放置して
その汁を飲め
451:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:10.03 yebY5UvF0.net
手を入れようが抜こうが旨いのが大事だろ
本質を見失うとか
452:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:16.68 N6MaY/2W0.net
>>4
ふいた
453:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:18.38 8VeALIz10.net
>>410
脳みそ入りの鶏の頭や爪付きの脚をブッ混んでぐつぐつ煮ればいい
454:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:18.51 t0WsJIJa0.net
手抜き糞バカマンコと違ってわざわざ出汁とってくれるとか神やん
455:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:22.08 EQGvX0ge0.net
まず漁船を買ってくれ
456:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:31.44 jPlVPOKF0.net
めんつゆって言うくらいだから、そばやうどんを食べるときくらいだな
煮物のだしは粉末のやつだけど、めんつゆの方が楽なの？
457:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:34.01 Hyz+5R2L0.net
自炊だけど、麺つゆと味の素にはタイヘンなお世話に成って居ますよ。
是が無かったら、不味い自炊料理で病気に成って居ると思う。
昆布だしの麺つゆが、大のお気に入り。
常に、入れ過ぎない様に気を付けていますｗ
458:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:42.94 OsQ8pIao0.net
めんつゆってそんなすげーんだ。
459:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:45.76 zinig5Dr0.net
>>398
俺もアンチ味の素だわ。
雑味がないのがイヤ。。。
460:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:46.69 0LD+AjYB0.net
>>410
鰹節、いりこ、昆布
乾物コーナーに行ったらこれらが袋で売られてる
単品をたっぷりの水でさっと茹でてガラを取ると出汁ができてる
461:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:46:57.90 EQGvX0ge0.net
市販の魚から出汁なら意味ない
462:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:01.51 f6RxVxhu0.net
こんなのを相談するなよ
463:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:03.90 dPx45UbN0.net
>>101
ラーメン作るのに小麦畑を耕すところから始めたTOKIOかよ
464:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:08.89 U4k6HZWM0.net
めんつゆとごま油であえて
卵黄を落としますw
鰹節やネギを散らしてもいいですねwww
バカ舌御用達
465:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:10.68 zrmmxNEv0.net
>>361
添加物の毒性言い出したら
塩も砂糖も水もみんな毒だよ
466:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:11.10 kwsyP3Lv0.net
賛否っていって否の方が謎のコンプレックス刺激されてるの見てて痛快
467:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:30.56 g2bsZrNA0.net
何が自作だ
クソ不味い味を自画自賛するバカ主婦が
さっさと働けや
468:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:36.21 EQGvX0ge0.net
>>451
ならめんつゆの方がマシだ
469:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:36.24 WcF7GkZX0.net
2ちゃんでいうところの「みんなと違う俺って異端？」的な
かまってちゃんだろ。キモすぎ
470:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:41.98 yj9rPrl30.net
後半で言われてる「めんつゆ使わない我が家すごい」のマウントだろ
夫じゃなくて妻本人が書いてるんじゃね？って気さえするし
こんなのを夫に相談する妻も
フォローも出来ずネットに投げる夫も本当なら頭弱すぎ
471:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:46.89 56CjtMKu0.net
>>450
味の素はオイスターソースまで味の素の味がして
二度と買わないと思いました
472:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:47.98 HVmoi4xZ0.net
>>447
味が調整されてるものだからな、濃い薄いをめんつゆの量だけで簡単に調整出来る
473:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:49.81 8NrRA8xo0.net
創味のめんつゆがないと生きていけない
474:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:54.11 bpEVFudu0.net
そこまでこだわりはない
475:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:47:57.11 aunYB9t60.net
うちの妻は馬鹿だから新巻シャケもらって一日で全部塩焼きにして並べた
476:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:03.52 zWYiTWu+0.net
>>331
創味は塩辛すぎる
そうめんなんて食べられないよ
477:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:09.10 8w0msEuy0.net
>>410
削った鰹節を買ってきてそれを沸騰した湯に入れるんだよ
詳しくは鰹節屋に聞け
誰でも喜んで説明してくれる
478:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:09.43 LsqszQlX0.net
てか、出汁なんかいちいちと
479:ってるか？ だしの素使ってるだろ普通。
480:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:11.66 85ikclo50.net
>>402
一工程増やすごとに洗いものが加速度的に増えていく
そしておいしくなった分のありがたさは省略される
481:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:18.70 jcGq/pDK0.net
トメがめんつゆ使わない派なんだけど、めんつゆの方がそうめんやうどんは美味しいと思う
482:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:19.62 yttzmd+q0.net
>>439
ジャガイモとパン
483:【早瀬の作曲を知りたがっているやつ】
19/09/07 12:48:20.54 xLPIWfXW0.net
もうとっくにオート出回っている。
”耳”をのばせば、そのうち聞こえてくる（聞きたいときに）
484:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:21.78 /nparp640.net
>>111
それで九州醤油って甘いのか
濃くて甘めで美味しいんだよね
485:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:21.86 DQcuLehN0.net
>>390
>>437
唐辛子って割となんにでも使えるとは思うけどな
漬物とかにもちょっと入れたりすることもあるし
486:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:23.10 BF3scgMz0.net
>>393
> バカなだけだね
> 電子レンジ使えば温野菜が簡単にできるのに
文明の利器はどんどん使ったほうがいいと思うよね
簡単になるだけじゃなくて、新しい調理法もでてくるし、それに旧来の手法、例えば
> 茹でれば栄養素が逃げるし、蒸すとか手間だろ
蒸すにしても、例えば今のオーブンなら蒸す機能もあるから、時間の短縮にはならないけど
蒸す手間なら鍋使うより遥かに簡単に出来る
機械調理の否定って勿体無いと思うわ
487:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:23.73 d4pups9v0.net
創味のつゆで満足
488:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:25.85 SSj+4Khz0.net
>>36
フワッとしてるなぁ
489:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:26.61 NMe4BVWx0.net
味の素のほんだし使ってつゆを作るなら一緒だよ（笑）
で、めんつゆで鉄板はニンベンだね。
異論は認めない。
490:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:27.39 MW0PKIo20.net
>>3
最重要調味料は味の素
491:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:27.67 GnHuKKDC0.net
めんつゆディスりマウンター死ね
492:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:28.29 FPSsyOet0.net
すき焼き風肉鍋や煮物、牛丼とか色々作るけどめんつゆだと調整難しくてダメ。
うどんやそばも醤油とみりんと粉末だしで充分美味しいんだよなあ。
493:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:28.97 IvSqy/uw0.net
>>1
おめーなぁ…
かつおだし取って漉すところからやれ、って本当に面倒だよ？
やってみなって
494:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:32.07 N6MaY/2W0.net
今時こういうレベルで作るのは尊敬するな
でも夫はカップラーメンとか食ってそう
495:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:36.63 HNq+buow0.net
砂糖の量がすごそうで、虫歯が心配。
496:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:46.60 BProh8Wi0.net
めんつゆメインの料理マンガであったなそんなの
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
497:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:47.44 X8LVimvx0.net
めんつゆ自体あんまし好きじゃないねん
498:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:49.30 g2bsZrNA0.net
>>471
ジジババの味覚はヒドい
499:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:50.05 /oQeGrZo0.net
丼ものの汁には欠かせない
お店の味になる
500:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:54.48 smlnZNgg0.net
>>4
俺もざる蕎麦のツユは蕎麦湯を入れずに飲みほす派
501:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:54.91 t+I0hLhM0.net
めんつゆって開封後は３週間しかもたないよ。
502:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:48:56.75 EQGvX0ge0.net
>>468
削るとこからやれ
503:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:01.79 ls2AyQpV0.net
適度に手抜きさせるのが男の器ってもんだろう。
夏場に汗かきながら料理してる嫁見を見たら「レンチン料理流行ってるね！美味しいのかな？やってみない？」とスマートに切り出すのが大人の男だろ
504:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:04.70 uodyo0c
505:n0.net
506:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:07.11 jxwci53E0.net
山岡士郎か
507:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:07.55 nimO2b4t0.net
おいしいけどこればっかりになるから家族には飽きられるよな。
ダシ調味料は数種類でローテしたほうがいいだろう。
508:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:08.59 UTUWDv9y0.net
俺はとりあえず鴨のローストには、醤油にワサビだな
509:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:21.32 6cCMx3pD0.net
MEN to you
510:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:24.31 PY8LiZbG0.net
>>472
炭水化物のみか…(ﾟＡﾟ;)
511:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:26.26 R8+0GphQ0.net
めんつゆ使うとどれもめんつゆの味になっちゃうってのに同意だな
めんつゆつかってもその上で一工夫するかどうかのほうが重要
しない場合、めんつゆの味に飽きて嫌気が差す
512:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:29.13 NWoTIv0x0.net
無駄で非効率な事繰り返してる使えないおっさんみたいやな
513:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:37.43 UIfFM4eq0.net
カレールーが許されるならめんつゆも許せ
514:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:38.41 7D+l2x8+0.net
家庭でもめんつゆにこだわれ！とおどす男は最低だが
それ以外ならどっちでもいい
結局のところ賛否っつっても「ウチならこうする」の話になるだけのこと
515:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:47.93 tWV6zn/K0.net
めんつゆが元で味付けのバランスが取りづらい
醤油・みりん・酢・砂糖で充分
516:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:48.96 9mPG6JtH0.net
主婦の変なマウンティングだろ「みんなやってるのにやらないのはおかしいｗ」みたいな
どっちでもいいよ、旨けりゃ
517:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:53.03 DQcuLehN0.net
>>469
常にだしを自分で取ってるなんて家庭はかなり少数だろうね
たまに自分でとる人はそこそこいると思う
518:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:54.28 ZdbEW4sr0.net
甘味が少ないめんつゆに出会いたいと思ってたけど、このスレ参考になる
519:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:55.13 f+8fqN+F0.net
天ぷらのつゆに使うことがあるな
520:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:57.77 pKYr0Spc0.net
>>491
ストレートだと２～３日のとかあるよね
521:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:59.38 HVmoi4xZ0.net
>>450
いや、味が気に入らないとか石油で出来てる（昔あった都市伝説）っての信じてるとかそういう理由ならまだ納得したんだけどなw
周りが使わないとおかしいって言うから意地でも使わないって子供かよって子供心に思った小学生の夏w
522:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:49:59.81 XLPopKMm0.net
>>458
メシマズ嫁板の住人かな？
523:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:05.60 EQGvX0ge0.net
味覚障害のくせに面倒くさいジジイだな
524:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:06.52 4jcPBc2H0.net
>>354
年寄りの中には電子レンジ使うと身体に悪い食材に変化すると思ってる人が少なからず居るなw
525:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:10.57 5kbLee3V0.net
>>410
だしパック使えばいい
無添加で各材料が入ってる
母がなんでも麺つゆの人だから苦手になって自分は使わないし麺類のときは麺つゆ自作して使うわ
526:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:12.24 liPKPBHA0.net
>>486
これなんの漫画？
527:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:18.67 zinig5Dr0.net
・煮物のなかにダシが出るものがある
→足りないときにほんだしで足す
・煮物のなかにダシがない
→自分でダシを取る
こんな感じかなぁ。
味噌汁にほんだしだとホッとしないんだよね。。
食べる煮干しでダシを取ってる。。
528:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:19.91 piPPEbZd0.net
めんつゆってどこのが美味しいの？
529:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:20.32 MTAOjV6A0.net
>>448
こんこん昆布つゆ
昆布をぎょうさんつこてるの
ヤマサ
530:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:22.34 zXCZd4Nj0.net
>>489
楽なんだよな
オレは桃屋のつゆ派
531:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:28.34 z7rd08Nn0.net
妻の料理でどうたら悩むようなヤツは
独り暮らしでは家事役不在で生きていけない半人前やろ
結婚したことから失敗では
532:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:30.30 sYHfVD0l0.net
なんでめんつゆ使う=出汁とらないなのかわがんね
醤油とかと同じ調味料の1つとして使うだけやん
533:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:38.22 Zot0Hc9k0.net
めんつゆの方がうまいに決まってるじゃん
カツオに昆布にしいたけにいりことかまではいってるだろ
寧ろわからん方が味音痴じゃね？
534:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:39.95 SanKblFC0.net
>>439
なんだろうね
そこまで聞いてないけど、日々の自宅の夕食のメニューが日本みたいにバラエティにとんでないんじゃないかと
お茶の時間などの手作りお菓子とかだとまた違うんだろうけど
535:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:40.07 g2bsZrNA0.net
何が自作だ
マウントキチガイのバカ主婦が
てめえの旦那は不味くて困ってんぞ
536:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:41.69 PYXMqXwn0.net
俺んちは醤油・めんつゆ・みりん・酒しかないからそれを毎回どうにかこうにかして飯ができる
537:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:45.87 aW5PWUlh0.net
安もんは砂糖ドバドバ入ってるから糖尿→透析まっしぐらだわ
538:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:49.77 gYjnIcHR0.net
健康を気にするなら酒やラーメンをやめればいいんだよな
539:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:52.55 LvnVn43s0.net
>>449
何気に調味料として万能
540:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:50:59.80 wlZZd6/m0.net
>>429
俺なんか疲れて23時24時に帰宅しても嫁や娘のパンツ畳まないと蹴られたりするぞ 世の中の奥様連はまだまだ優しいね
541:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:00.44 j/Id1EfG0.net
>>1
無痛分娩で出産した人とか遠回しにものすごい攻撃しそう
542:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:18.06 MTAOjV6A0.net
>>475
バカと貧乏人は多量に使いたがる。
牛丼屋行けばわかるよ。
543:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:18.88 U8Es933B0.net
出来合いの米は買わずに、家で栽培してます！
544:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:18.94 Gi2XvQxU0.net
目玉焼きにはめんつゆですよ
545:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:22.21 HFKMf4Lh0.net
土井善晴「お手軽で、便利ですよね」
546:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:24.89 GxyY/R/V0.net
他人事なのでどうでもいいけどめんつゆ大量消費する人ってだらしなさそうなイメージ。
好きな食べ物とか食生活でどういう環境の家庭で育ったか大体分かるし。
547:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:27.19 zHT5lBK60.net
ホント好きな人はミソやしょうゆまで作るもんね
548:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:29.22 NWoTIv0x0.net
>>506
昔は出汁取るしかなかったからね
今はそんな事せずに出来るんだからやらない家庭が増えるのは当たり前
出汁取るのは時間なある勝ち組か料理好きかやってる感だすバカ主婦くらい
549:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:29.65 JGv1pRCy0.net
彼女の家で寿司食べたら醤油じゃなくてめんつゆってことあったな
うちじゃ醤油じゃなくこれなのって言われて気持ち悪くなって別れたわ
550:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:31.65 5kbLee3V0.net
>>491
期限短いのに1リットルボトルで売ってんのすごいよな
551:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:32.45 IvSqy/uw0.net
あの、蕎麦つゆなんかも
確かに、自分でかつおだしとって、しょうゆよみりんで味を調えたつゆのほうが
風味がちゃんと…クリアーな風味が残るので
料亭の味みたいで、確かに美味しいんだけど
それをいっつもやれ、って言われたら、流石に面倒だよな
552:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:34.75 QNkao6Yz0.net
>>4
彼女はこれを美味しいと思って飲んでるんだよな？
553:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:39.33 xRrXoxE/0.net
卵かけご飯食わない？
新鮮な玉子にめんつゆ垂らしてかき混ぜ、熱々のご飯にかけて食う
刻み海苔があれば言うことねえよ
これ最高だよ
あと、だし巻きにもめんつゆを使う
簡単だし長持ちする
醸造醤油だけかける人もいるが、やっばり鰹か昆布だし入ったたほうが美味いに決まってる
554:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:43.90 ymN5Ogkb0.net
めんつゆってそこまで使う機会ある？俺は夏以外あまり使わないけど
冷蔵庫圧迫するし必要なときは簡単に作れるからボトルはいらない
555:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:50.11 7D+l2x8+0.net
めんつゆは便利
サラダにも合う
食パンにも合う
カレーの隠し味にも使える
556:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:55.73 mkO1+sTA0.net
>>24
白だしだって何にでも入れれば同じこと
557:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:56.52 PAUHCrFw0.net
料理なんかシンプルでいい
とりあえず共働きしてくれ
558:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:51:56.69 Tv35LmdX0.net
肉じゃが？ 出汁をとってニンジンの甘みでしっかり味付けすべきものをめんつゆとか・・・ んなもん食えるか！ ちゃぶ台返し
559:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:06.85 85ikclo50.net
>>486
面倒露よりも十越いりこの方が好き
560:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:08.79 oG+KJ9n70.net
みりんが苦手
561:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:09.22 g2bsZrNA0.net
>>529
甘やかしたら女は鬼畜になる
562:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:09.64 zrmmxNEv0.net
>>410
昆布を水から煮てそこに鰹節を入れる
両方使うのがポイント
相乗効果でおいしくなる
563:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:12.03 zinig5Dr0.net
>>410
我が家だと
簡単
→煮干し
めんどい(ガチのそばつゆ)
→昆布、鰹節、椎茸からとる黄金だし
564:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:12.27 AsoAEz7R0.net
出汁取れとまでは言わない
粉末の出汁使えばいいよ
とはいえ麺つゆ使うぐらいなら白だしでいい
麺つゆより味の加減し易いし
565:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:16.62 hgstPGkq0.net
>>1
めんつゆが無くなったら料理できないってのは困るからめんつゆは何でできてるのか、どのくらいの配分なら良いのか知ってる上での使用が良いと思うよ
566:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:24.59 BSzT15Mr0.net
>>4
ラーメンのつゆも残さないから、これもアリかもねwwwwww
それに濃縮還元でなくてストレートつゆ
567:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:28.00 W0uwCwSu0.net
>>417
臭みがある肉とかは一回茹でこぼしてから圧力
568:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:28.54 gElyPWvS0.net
めんどくさー
主婦間のマウント合戦についていけず嫁が相談しただけなのに
ウチはウチよそはよそウチの料理は美味しいって返事すりゃいいじゃん
主婦のマウント合戦すらスルーできないアホ嫁にふさわしいアホ旦那
569:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:34.49 HVmoi4xZ0.net
>>521
クックパッドとかにあるのは出汁取らずにめんつゆの中の出汁で誤魔化す時短料理
めんつゆ派の多くはその時短料理でめんつゆ使う人
570:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:39.07 A3M5i27y0.net
美味けりゃなんでもええがな
571:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:40.00 +3pYDGeO0.net
麺つゆを使わないくらいでわざわざ驚いてみせるババア達が変なんだよ
安いのに・楽なのに、何故使わない？ってそんなの人の勝手でしょ
572:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:43.05 Xsa/IDd20.net
ダシ取らないならめんつゆ使えと友達によく言ってる
手抜きが問題ならコンロ使わずかまどで料理しろ
573:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:45.34 MTAOjV6A0.net
>>434
当時は中国と国交がなかったからな。
そういう知識も得た上で昭和の文献を読むとおもしろい。
574:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:46.55 +rd8+CZ90.net
出汁ベースが同じだとよく似た味になって飽きる場合があるよな
575:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:53.97 T4RwqTU/0.net
こんなもんで賛否がどうとか、ホント平和だね
576:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:56.61 gWB1w0eo0.net
手抜きで料理するなら主婦としての価値も無いわけなのだが
男性が一人暮らしでもやっていけた範囲でしか家事をこなせない専業主婦は反省した方が良い
専業を選ぶならそれに見合ったスキルを身に着ける努力は行うべき
577:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:57.13 56CjtMKu0.net
>>231を醤油大目にしたやつと
砂糖2醤油3みりん1の照り焼きのタレを
ビンに作って常備してる
煮物にはだし入りのやつ
煮魚や照り焼きには照り焼きののタレに生姜入れて使う
578:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:52:59.18 cnVCckL90.net
めんつゆ製造に手抜きはない
味、衛生面等々同じレベルの手加減のなさでめんつゆ作れる一般人なんてほとんどいない
自作で勝てるのは鮮度だけ
カツオを干すところからやるつもりか？
鰹節だって工場で機械生産だぜ？
579:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:07.84 8U0GLuD10.net
抜き抜かない以前に、大量生産の自称ダシ入りのは不味くて食えない。
580:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:09.86 v4cBz5eC0.net
味噌だって出し入りみそが売り上げトップだろ
めんつゆだからって手抜きってわけじゃないし手抜きっていうやつは普段の飯作るのにどんだけ時間かけてんだよ
581:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:10.47 g5YhsJT90.net
>>88
ちょっと待って
どうしてこんな事に
582:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:12.38 DQcuLehN0.net
>>531
それ唐辛子じゃなくて一味や七味じゃね？
まあ別にそれも良いじゃないか
辛い物好きだって多数いるだろうし
他人の味覚にケチつけるほうがどうかしてる
583:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:12.66 0F236bEi0.net
>>1
どうでもいい
終了
584:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:23.34 aT0SFgUA0.net
家族多くて上手に作れるなら良いけど、そうでなければ適時めんつゆでいい
めんつゆだって種類はあって口に合うのがあればそれで良いと思うし
585:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:25.04 KM7J1zRt0.net
もはや精神論だな。人生が辛そう。
586:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:25.26 YHH61QfL0.net
すき焼きのタレも使えるよ(´・ω・`)
587:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:26.46 g2bsZrNA0.net
>>557
マウント主婦は犯罪者として逮捕すべき
588:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:27.96 yttzmd+q0.net
>>499
まさかｗ
検索すれば分かるけど
俺がロンドンに行った時は
飯はクソ不味かった
589:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:28.56 nesyCQ2O0.net
>>4
薄めればスポドリとは言われてるけどストレートはｗｗ
590:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:28.94 y0ifkrc/0.net
めんつゆばかりつかてると体臭がめんつゆくさくなるぞ
薬味もいれないと
591:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:34.39 CjJULPFw0.net
手抜き？作ってくれることに感謝だろ。
592:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:36.87 85ikclo50.net
>>551
イノシン酸とグルタミン酸の効果ですわ
593:410
19/09/07 12:53:38.49 onLxZpNV0.net
みなさんレス、サンクスです！！
でもダシって一つじゃあないんですね～。
その料理でダシにする材料も違うなら、最初から基本的な味付けがあるめんつゆの方が楽ですね
料理に精通してないと合わせるダシを作るのも難しそうですね
たか
594:がダシですけど奥深い気がしました！！
595:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:43.04 O9qWBevA0.net
夫が出汁とれるかによるんじゃないの
たまにはめんつゆ使ったりしてレシピ公開しておけば自分が風引いたときに楽できる
596:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:46.44 j2yJ95lH0.net
毎日だと金も時間もかかるしな、その生活が普通ならそれはそれで余裕があっていいじゃないか
出来るけど普段は麺つゆという人が多いんだろう、子供が小さいうちは麺つゆ使わないパターンもあるし
597:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:48.29 PY8LiZbG0.net
>>542
卵かけご飯には各種ふりかけをかけて食べると味にバリエーションが出て楽しい。
598:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:48.42 3aIeXEOw0.net
一食にかけ�
599:轤黷驛Rストと労力が 外食を超えては自炊の意味が無い
600:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:48.79 txGeXAig0.net
冷たい麺料理のつけつゆかけつゆ以外だと天つゆと雑炊作る時くらいしか使ってないな
以外と普段使いしないかも
601:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:50.16 PMkjd4kH0.net
コカ・コーラと中身を入れ替えて嫌がらせに使える麺つゆ
602:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:51.42 +00Dv+QL0.net
>>440
やってるｗ
家族に小麦粉アレルギーがあるから、市販のルーが使えない
玉ねぎやニンジン、キノコ類、トマト(具材はみじん切り)ひき肉をバターで炒めて(水はいれない)
ローレル入れて煮込んで、S&Bの赤缶や自由軒のカレー粉、とコンソメを入れて
片栗粉でとろみをつける
603:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:52.47 0AGOD77J0.net
きのう何食べた？のシロさんは
めんつゆ使った料理ばかり
604:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:54.02 oG+KJ9n70.net
乾物を煮るだけが凄いの？
あんな砂埃まみれの
605:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:56.27 Ho5Hyw8J0.net
めんつゆに頼ると全部似たような味になるよね
でも何かとあると便利
606:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:53:58.80 8uVzzXSq0.net
鰹節削るとこから始めたら
蕎麦なんかいつになったら食えるかわからんしな
607:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:03.64 BF3scgMz0.net
>>540
そばのつゆも温麺でなく、ざるそばざるうどんみたいなののつけ汁だと相当味も甘みも濃くするから
家庭で作るより市販の麺つゆのが店の味に近くなると思う
そういう意味じゃ、そばやうどんをどういう風に食べるかも影響しそう
温麺が多い家は麺つゆないだろうけど、ざるが多いなら麺つゆ使う所が多そう
608:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:11.12 Ms1G2VOX0.net
保存料が嫌だからめんつゆ使わないけど
醤油や味醂にも入ってるから関係ないかも
609:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:16.65 wlZZd6/m0.net
>>550
まあな
時々、26時に俺からお仕置きしたりするから我が家はある意味バランス取れてるけど
610:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:16.86 TmJ27U5+0.net
蕎麦うどん素麺と冷奴食べるときはめんつゆ使うけど煮物とか味付けには使わないな
料理の味付けに使っても味が似通ってしまってあまり美味しくない
これ多用する人は味にこだわらない人ってイメージ
611:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:17.35 zo+GxyfV0.net
意識高い彼女がめんつゆ買ってくれると怒る
ちゃんとダシを入れてくれれば
めんつゆなんか買ってこないんだけど
612:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:21.68 zqKFs0R80.net
>>543
冬は鍋とか
613:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:27.35 IY+LE0ae0.net
俺は半生返し作っといて、使う料理によって出汁を変えるタイプだけど…めんつゆの味が嫌じゃなけりゃ好きに使えばいいと思うわ。
>>8
油タラタラ少しずつ垂らながら撹拌する昔のやり方なら手間はかかるけど、ハンディブレンダーがあればマヨネーズなんて手抜きレベルに簡単だからね
614:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:28.36 85Ooz+qO0.net
>>1
ボトルの醤油使いきれないから、めんつゆ必要なときは顆粒だしと砂糖と醤油でテキトーに調合してる
めんつゆ高いし
お前らもそうしろ
615:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:28.80 EjZCG+C40.net
個人的に嫌いだって言ってる人はカレーも各種スパイス使って自作、醤油も自作か
金と暇があってよろしいな
616:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:35.32 Hf+J0L290.net
おでんは、めんつゆだと醤油の主張が強くてだしの風味が弱くなる
のでカツオと昆布の顆粒だしを味見ながらブレンドして使ってる
うどん玉入れてもおいしいおでん汁
617:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:37.79 oG+KJ9n70.net
乾物こそ簡単なんだよ
618:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:40.35 xJnaGF4B
619:0.net
620:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:40.30 LvnVn43s0.net
>>540
自分でイチから作ったことあるけど確かに旨いよね
言ってる通りクリアな味というかシャキッとした感じ
でもお金かかってしゃーないわ
今は鰹節も昆布も高いし
621:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:41.71 DBPjQtSD0.net
白だしの方が好き。めんつゆも使うけど、白だし使う方が多いな。
めんつゆは何でもめんつゆ味になるって人は、マジでそれしか使わないのか？ちょっと柚子胡椒や唐辛子入れたりするだけで割と味変わるけどなぁ。
622:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:42.48 gElyPWvS0.net
だいたい毎日の料理しない奴が味付けに口出すなよ
>>560
スカしてるからマウントされたんじゃね？
あらーおたくはめんつゆも使わないで出汁から引くんですか？素晴らしいですわね(嫌味)
このくらいわからない嫁がアホ
相談されてわからない旦那もアホ
お似合いアホ夫婦
623:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:46.65 IGCvC3Nj0.net
>>2
その一言に尽きるよね。
このレスで全て終わってた。
624:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:46.65 jxwci53E0.net
>>167
昔近所のBBAが味の素をスプーンに乗せて加熱するとタール状になるから危険だ！って近所に吹聴してた
他のアミノ酸(必須アミノ酸なんかも)だって同じだと言ってやりたかったがやめといた
625:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:48.32 aAkrbWom0.net
>>86
白だしを薄めに使えばいい。
どーせ色が薄いからってドボドボいれてるんだろ？
626:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:48.48 HFKMf4Lh0.net
大原千鶴「最後にちょろっと加えうだけで、美味しくなるどす」
627:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:48.54 g2bsZrNA0.net
>>589
とは言え市販品で作るわけだよね
628:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:52.59 SKTPXIth0.net
>>101
某アイドルグループ「当たり前だよなぁ！」
629:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:52.73 dYbpK58w0.net
そんなくらだないことで炎上すんな、暇人ども
630:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:55.37 56CjtMKu0.net
>>567
めんつゆなんて砂糖醤油みりん酒とか
腐らない材料ばっかだよ？
それらに昆布や鰹節漬けとくだけでできちゃうのよ
631:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:54:59.95 PYXMqXwn0.net
>>4
ジャポニズム！
632:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:00.48 I0ZVMq1U0.net
本つゆに勝てるものを作れてる自信があるなら良いんでないの
633:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:02.97 sYHfVD0l0.net
>>560
作文のそこを突っ込むのは野暮ってもんだぞ
634:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:03.62 xfBdiT/E0.net
んなこと相談することかよ
635:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:04.74 +00Dv+QL0.net
>>467
ほんのちょっと入れるの
素麺はこれだけで食べるのは無理だとは思う
636:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:06.42 8uVzzXSq0.net
>>567
あの人達ならカツオ漁から始めるぜ
637:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:12.07 NWoTIv0x0.net
>>598
意識だけ高い彼女なのか
出汁の取り方教えてあげな
638:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:18.58 ymvw1f/t0.net
それぞれの分量の好みは有れど、どうせ全部入れるなら一緒だろうに
639:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:25.13 3aIeXEOw0.net
作った全量使い切るなら良いけど
作ると無駄になる事が多い
640:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:25.38 h37ZhM8A0.net
>>577
なぜカレーを食わなかったんだ
インド系がやってるから、ちゃんとうまいぞ
641:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:26.08 IKHv7FsN0.net
めんつゆ一辺倒になられるよりは使わない方がいいな
あると便利な調味料だけどな、おれなんかたまごかけご飯に醤油がわりにつかってるよ
642:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:27.50 s349KKb10.net
めんつゆを手抜きというやつは醤油も味噌も自作でやれよ
てか調味料は万人受けするように試行錯誤して味が作られてるわけだから正直素人の自作より美味しい
643:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:27.98 JGv1pRCy0.net
化
644:学調味料、めんつゆ、カレー粉、砂糖、丸美屋 文句つけのループは止まらない
645:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:29.76 yraSZJRI0.net
>>486
おネギって
なんでもおを付ければ上品なんか
646:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:38.68 asrdfLUp0.net
>>4
冷たいむぎ茶と間違えたのかな？w
ひやむぎって書いてあるからw
647:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:38.97 /lQc5mfZ0.net
>>601
それで市販のめんつゆより美味くなるの？
ならないならやらない
648:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:45.59 9hpgeZZY0.net
おすすめ麺つゆ
・創味のつゆ 高いが最強
・コープ3倍濃縮 安くてうまいが から目 要砂糖・みりん 肉じゃがの友
・ヤマキ麺つゆ 一切の甘さが無い うすめてそばつゆができる超濃い目
番外 ヒガシマルうどんスープ 関西風うどん から各種だしまで使える
麺つゆがどーの言うが ようは市販のソース使うようなもんだろ。
649:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:52.49 sXdKJcq40.net
好きな味になる事が1番。
手間暇かけても美味しくなかったら意味がないし、
めんつゆで満足できる味ならそれはそれでいいんじゃないか
650:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:53.36 g2bsZrNA0.net
>>602
クソ不味い食卓だろうな
自作厨はバカ
651:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:53.71 J6UdkepE0.net
健康オタクで食品はオーガニックとか有機にこだわってたけど不味いね成分に制約があると全般的に 美味しければいいじゃんにゆるく変えたら逆に若返った こだわってた頃はあれもダメこれもダメでストレスだったのかも
652:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:55.22 Jxk5ZJAC0.net
ほんだしみたいな顆粒だしや粉末だしを使う事を
だしをとる事だと思ってる馬鹿も居るからな
めんつゆを使わない＝出汁をとる
にはならないんだが
653:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:55:58.86 BF3scgMz0.net
>>562
50年以上前の帝国ホテルの料理長とかが（当時）家庭で手に入る調味料で料理経験が少ない人でも作れるレシピを考えて、
それを受け取った編集部が敢えて写真無しで一度作ってみて上手く行ったものを製本したっぽい
今だったらコレ使うよな、とかこういう調理しないよなとか、これのどこがxx風なんだよｗとか
で昭和の家庭が分かる文献になってるわｗ
654:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:56:00.00 ihBjyAiC0.net
めんつゆはセシウム検出されたからなー…
655:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:56:01.17 qjyC2lMa0.net
人様の食生活にケチつけるもんじゃない
自分との違いがあって、実際に味が違うのを楽しめ
656:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:56:07.63 gElyPWvS0.net
>>582
たかがダシ
まあ料理しない奴の発言だな
657:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:56:15.10 5kbLee3V0.net
>>423
カレー粉で作るカレーなんも難しくないぞ
バターチキンとかシャバシャバタイプ作るなら必須だし
658:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:56:16.10 SXjYNrYl0.net
>>510
石油ってどういう理屈？！w
659:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:56:17.38 lCVnx3Nw0.net
ネットで人気の料理レシピがあるんだけどやたら白だしを使う
そんなの家で使ったことないよ
660:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:56:20.09 MTAOjV6A0.net
>>571
一味って唐辛子をそのまんま粉にしたものだよ。
まあ、牛丼屋にあるのは七味だけど、
牛丼だけでなく漬物にも味噌汁にも大量に七味をかけるのいたら、アホちゃう？と思う。
661:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:56:20.11 ls2AyQpV0.net
>>627
TKGにはポン酢やろ！！！
662:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:56:20.46 6taZEy9d0.net
忙しいんだから手抜きでもいいよ
663:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:56:24.19 IC2MSipP0.net
旨くて栄養があって健康に良ければ
それ以上何を希望？？？
愛�
664:﨟H それこそ会話なり他で充分賄えるだろｗ
665:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:56:30.91 /qjwM9/r0.net
めんつゆは手抜きなのは間違いない
でも手を抜いて問題ない場面では手を抜けばいい