19/09/07 12:12:12.30 mRLNYtVu9.net
市販のつゆの素、いわゆる「めんつゆ」は、ダシ・醤油・みりんなどが入っていて、手軽に美味しい家庭料理が作れる、忙しい主婦の味方です。しかし中には、これを「使わない」「使いたくない」という人もいます。
ヤフー知恵袋に8月末、「妻が知人達にめんつゆで料理しないの？と言われた事について」という相談がありました。相談者は料理好きの妻を持つ夫です。
先日、妻がスーパーで2人の知人に会った際、「めんつゆが安いのに買わないの？」「煮物に使わないの？」などと言われたそう。2人は、「クックパットでもあれだけめんつゆレシピがあるのにね」とまで言い、妻の前で顔を見合わせました。「めんつゆを使わないなんて普通じゃない」とでも言いたげな態度に、妻は不安になってしまったそうです。（文：篠原みつき）
■「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」「奥さまは素晴らしい！」
テレビでもめんつゆを使った時短料理を紹介しているのを見た妻は、「めんつゆで料理しない」ことは時代遅れなのかと気にしているそう。夫は、妻の料理が好きなので「好きなように作るのが一番」と慰めましたが、「今はめんつゆを使って煮物などを作るご家庭が圧倒的に多いのでしょうか？」と質問しています。
この質問に対するベストアンサーは、相談者の妻を絶賛する言葉でした。「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」とした上で、
「が、それって結局手抜きで、奥さまのようにちゃんとだしを取ったりして作っているほうがすごいと思います」
「めんつゆ使ってますが、手抜きだから私は恥ずかしくてあまりおおっぴらに使ってるっていいたくないなー」
「絶対だしからとったほうがおいしいし。あなたの奥様はすばらしいと思います。そのままでいてほしいです！」
としています。さらに他の回答でも、「家庭の味ってのを作るなら使わない方がいいですね」「料理好き、料理が趣味、という人であれば、出汁を取るのが普通ですよ」と、めんつゆに否定的。中には、
「なんでもめんつゆで作る人、個人的に嫌いです。だしとって作るほうが体にいいし、すばらしい」
という人も。回答は同様の意見が相次ぎました。
■「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！って言われたいの？」
一方で、「めんつゆを使います」と書く人も大勢います。ほとんどが「簡単だから使っていますが、個人の自由なので気にすることないですよ」と妻を励ましていました。
ただ、夫は遠回しに妻の自慢をしていると受け取る人も。
「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」
と噛みついていました。確かに、「人それぞれ」で済ませばいい問題をわざわざ聞くのは、めんつゆを使わない妻のほうが正しい、という主張にも見えます。
クックパッドには、「めんつゆ」のレシピが14万品以上（9月5日現在）あります。肉じゃが、煮物、煮びたし、炊き込みご飯に親子丼……。筆者もかつてはダシを取っていましたが、1秒でも早く味のまとまった料理を作るためには、今や必需品になっています。
めんつゆは流行りというより、共働きで忙しい家庭が増えた今の時代、少しでも時短が求められている結果なのでしょう。それを手抜きかどうかと議論するのは虚しいことです。回答には、「家族が笑顔で食事できれば一番……じゃないでしょうか」との声もありました。
2019年9月7日 9時0分 キャリコネニュース
URLﾘﾝｸ(news.livedoor.com)
画像
URLﾘﾝｸ(image.news.livedoor.com)
2:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:13:02.02 st4X67340.net
好きにしろよ
美味しく食べられればなんでもいいよ
3:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:13:05.43 kzrm9mvP0.net
一番重要な調味料だろ
4:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:13:15.02 pc820cev0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
5:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:13:43.94 T21LjTvJ0.net
効率化を手抜きとか言うなカス
6:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:14:26.92 L9GSEyP60.net
めんつゆとチューブ生姜やチューブニンニク
ナントカの素を多用するのは完全なる手抜き料理
7:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:14:34.08 kkRO8gJV0.net
男(メン)汁(つゆ)
8:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:14:41.84 MTAOjV6A0.net
めんつゆが手抜きって人は、最低でもマヨネーズは自作なんですよね？
9:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:15:22.15 shPO9cY90.net
めんつゆより
ほんだしのが使い勝手よくない？
10:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:15:23.70 vMUTzcYX0.net
どっちでもいいだろ
絶対めんつゆの方が美味いけど
11:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:15:46.19 IS9aJtlT0.net
納豆についてくるタレをとっておいて他の料理に使うのはウチくらいだろうな。
12:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:15:55.33 Bg1MS1bw0.net
化学調味料てんこ盛りの安物めんつゆは最悪
13:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:16:02.80 zrbQjz3V0.net
>>4
味噌汁ぐらいの塩分なら熱中症対策にちょうどいいかもw
14:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:16:09.40 nEtLxW/50.net
グッチ裕三「正統派はめんつゆ」
15:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:16:19.26 27lZf2Oo0.net
子育てとかなら自分と違うと不安になるのはわかるけど
料理なんだから好きにすればいいし試してみたりすればいい
16:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:16:20.70 Qcldcn9L0.net
料理人以外は我流でやるより
めんつゆ使った方が美味しくできる
17:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:16:23.46 XdyDjfiJ0.net
めんつゆがダメという発想が1㍉も無かった
拘りのある人は大変ですね
18:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:16:29.84 shPO9cY90.net
>>12
今どきは高級なめんつゆも売ってるべえな
19:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:16:35.87 6CyJFGYZ0.net
店で食べたら？
20:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:16:46.99 s78qrN6c0.net
>>7
ホモ同棲料理ドラマでめんつゆばっかり使ってたのはそーゆーことだったのか
21:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:04.04 Ob+M3Zh00.net
めんつゆは甘い
22:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:11.55 wYoJC/nU0.net
めんつゆはマズいからな
23:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:12.52 BV9hNInz0.net
美味しければなんでもいい
24:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:13.19 wwcqURAX0.net
めんつゆ入れると全部めんつゆ味になるから嫌い。
白だしの方が使う。
25:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:25.24 G72fSYHr0.net
手抜きの何がいけないのか
川から水汲んで来て
26:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:26.01 L5QjsG890.net
めんつゆを出汁に妻自慢
27:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:37.41 6IRJj4ei0.net
だし取る暇があったらイチャコラしたい
28:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:43.39 9cB664Yc0.net
煮物や熱いつゆは醤油とハイミーで充分だな。
冷たいのは、やっぱりめんつゆが便利
29:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:52.27 MTAOjV6A0.net
>>19
まあ、そこらの店だと業務用のめんつゆ使ってますけどねw
30:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:52.90 pnAYVFiA0.net
素人が家庭で採った出汁よりメーカーを信じろ
31:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:54.71 u/ntyPD90.net
仕上がりが何でも美味ければいいのでは？
うちはマジもんのめんつゆ作るときも市販のめんつゆ使わないけど不味いよ
てか、市販のめんつゆ使わない＝出汁から取ってる
って解釈早すぎね？だしの素ってあるじゃん
32:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:17:55.18 zoMcykKF0.net
好きにしろ
33:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:18:06.22 1EFdcuh90.net
めんつゆってまずいよね
34:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:18:21.66 2HdTzhyq0.net
麺つゆに柚子胡椒入れたらあまりの旨さに驚愕するぞ。麺つゆは工夫すれば手抜きではない。
35:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:18:22.51 lMMNizii0.net
出汁とって作ったからと言って、めんつゆより体に良いということはないぞ、誰に騙されているんだ
36:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:18:22.85 L9GSEyP60.net
>>17
カラダに良くないものもたくさんはいってるし
塩分も濃いから
子供がいるなら家で多用するのは良くないよ
37:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:18:24.89 4FXWq9qQ0.net
まあ、一番の万能調味料だわな
38:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:18:35.51 +Ji0WDIs0.net
>>7
うまいねぇ
39:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:18:42.46 4JR16XN30.net
>>4
こらガ�
40:`でドリンクだと思って飲んでるのかww
41:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:18:45.48 ggZ+symk0.net
家庭料理の神髄は手軽においしくだろう
42:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:18:52.21 gARDHeWl0.net
ちゃんと説明すればわかってくれるだろ
めんつゆってつまり出汁でしょ
それがわかってないんだよ
43:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:18:58.32 wYfLqlFu0.net
へたにダシをとるよりくせがないから麺つゆの方がいい
カツオもちゃんととっても顆粒ダシでも酸っぱくなるしな
醤油の代わりにお浸しにかけたるのは他に代替手段がない
44:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:18:59.14 ntU0aRBD0.net
麺つゆという名前だから駄目なんだ、麺つゆにも使える万能調味料としての名前が必要
45:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:19:03.75 CaeUpnq90.net
自炊してるが、めんつゆあると便利だぞ
麺類の味付けはもちろん、炒飯の味ちょいたしやら雑炊の味付けやら
いろいろ使える
46:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:19:19.48 Av7WYhaR0.net
便利って分かってるのに使わない手はない
47:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:19:19.68 h37ZhM8A0.net
>>1
めんつゆは使う
カツ丼や親子丼でしか使わないが
48:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:19:21.92 c/op42gn0.net
手軽だけど同じ味になって飽きる罠
49:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:19:30.00 q5gaiv3R0.net
男なら味の素に醤油だよな
50:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:19:36.33 Bz8fB/Xf0.net
単純に全てめんつゆ味ばかりになってるのならつらいかもな
51:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:19:38.95 6CyJFGYZ0.net
下手の横好き
52:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:19:50.59 oDrB8N9k0.net
TPOに応じて
鶏肉にめんつゆは合うと思うが冬瓜には普通にカツオだしと薄口醬油
いそぐなら何でもめんつゆか焼肉のタレで
53:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:20:00.45 MTAOjV6A0.net
>>22
ビンキリあるから。そりゃキリを使えばまずい。
にんべんのやつが普通のスーパーで市販されてるものの中では至高。
その分値段も高めで特売もしないけど。
54:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:20:01.05 tQfwens90.net
>>1
家庭の味を持たない下層民の味よな
55:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:20:04.30 fSBYPfrf0.net
め～ン！to you！でいかがでしょうか♪
56:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:20:04.84 9Txe5eS20.net
>>7
なんかいやらしい
57:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:20:12.25 RMLB8HLj0.net
ウチの嫁さんそう言えば麺つゆ使わない
俺もいつの間にか、かえしの製造担当とかになってるw
そばのつゆとか自作するととても美味しい
うどんのつゆも
58:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:20:31.99 sb8ReSNp0.net
甘すぎてまずい
59:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:20:33.74 g/DvW7tO0.net
>>1
ガールズちゃんねるでやれ
60:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:20:34.02 4FXWq9qQ0.net
>>47
ベースにして、後は醤油、塩、みりん、酒などなどで調整するんやで
61:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:20:34.95 htmtqwU90.net
鰹節を削るところから始めるのか？
62:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:20:53.26 Rydyhlk90.net
妻は凄い。
旦那は馬鹿。
以上。
63:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:20:54.62 T7iB9+Nu0.net
開封したらどれくらいの期間大丈夫なのか分からないから
基本買わないし使わない。
64:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:05.92 u/ntyPD90.net
>>58
ガールじゃないだろ
65:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:08.10 hoHpmaPL0.net
にんべんのつゆが関西だと売ってない
66:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:08.92 HVmoi4xZ0.net
実家は普段蕎麦を食う時はめんつゆなのに、大晦日の年越しそばだけは出汁取った自家製つゆだった
大晦日だけは贅沢したいからってお袋が言ってたけど、一人暮らし始めて自分で出汁取るようになったらお袋の言う意味が良く分かった
拘りたくなるし、拘る程高くつくんだよね
67:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:15.96 rxsxGacU0.net
使ったことないな、今も自分で作った
ツユで当たり前のようにそば食ったが
68:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:17.42 iKgQTGeo0.net
俺のカミさんはタマネギと肉を「めんつゆ」で炒めて
手早く牛丼を作ってくれる
熱々だし七味かけて食べるとうまい
69:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:27.63 6CyJFGYZ0.net
醤油ですら化学調味料や砂糖が入ってるのに
70:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:29.49 MTAOjV6A0.net
>>49
煮物だと具材からも味がしみるからそうでもない
71:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:33.68 FL9qBsYu0.net
>>1
麺つゆに偏見はないつもりだが、麺つゆは味付けを固定される
好みの味の麺つゆには逢ったことがない
もちろん調整は可能なんだけど、それやり始めると結局麺つゆイラナクネ？に落ち着くｗ
72:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:34.94 RMLB8HLj0.net
>>60
実家はそんな感じだわ
早朝に祖父が鰹節削ってた
73:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:39.25 3Co+pT/w0.net
必要な調味料がまとまっていて安く買えるのに、使わない方がおかしい
74:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:41.59 U46RCTVF0.net
>>4
この人、兵役逃れようとしてるの？
75:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:21:49.27 MTAOjV6A0.net
>>68
九州乙
76:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:00.50 zOyoZmSI0.net
家で食べても外食してもみんなバーモントカレー味なら嫌だろ
こだわれる人はこだわればよし
77:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:07.18 2//VPvDK0.net
キチガイ手作り信仰
78:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:07.45 xx/x2X8T0.net
>>24
白だし最強。
それまで麺つゆ使ってたが、関西人には白だしの方が馴染みがある味になると思う。
白だしの3倍濃縮の1リットルボトルを売ってくれえ。
79:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:21.80 YO0OWRTh0.net
めんつゆとか料理初心者
80:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:22.31 q0cdHPkl0.net
つーかプロの料理人でもあるまいし手抜きの何が悪いのか
日本の会社もそういうとこあんだよな
長く手間かけて仕事した方が偉い風潮
だから先進国で日本が仕事の効率性最下位とか言われるんだ
81:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:33.46 6CyJFGYZ0.net
>>74
そうよくわかったねw
福岡よ
82:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:38.26 +/lRaJGu0.net
料理好きならめんつゆくらい試してると思うのだが。
また対立煽りの嘘松だろ。
83:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:40.49 7t7WyMkY0.net
キッコーマン醤油と、秋田の味どうらくと、めんつゆ
この３点セットが最強
84:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:40.87 ckOJ5Nsk0.net
7-11で売ってるにんべんの麺つゆはロングセラーやな
85:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:41.90 b7vskL1B0.net
カレー粉よりはましだろ
カレー粉入れればなんでもカレー味で旨くなってしまう
86:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:44.72 NRBHPnNe0.net
市販のめんつゆ系調味料と同等以上の味の組み立てを作れるのは結構な技量だよ
そのうえで市販めんつゆの方が好みだと不満を感じるんだろう
87:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:46.53 RMLB8HLj0.net
>>77
白だし、塩分が濃いんだよなー
88:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:51.94 6XWcnZDT0.net
めんつゆなんか不味くて使い物にならねえよ
料理舐めんじゃねえぞ
89:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:22:55.54 BSzT15Mr0.net
>>4
衝撃wwwwwwwwwwwww
90:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:00.41 qCw4uJ5o0.net
こんなんでマウントとか言ってる奴らって、他に考えることないの？
91:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:02.86 XdyDjfiJ0.net
>>36
たくさんって具体的にどれのこと？
ご教示願います
92:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:10.96 BSS27zve0.net
全部似たような味になる
93:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:12.33 /HKQ9ppY0.net
さすが知恵遅れ袋
94:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:13.98 QulCiXc+0.net
めんつゆより白だしが最強だろ
何にでも使える
95:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:19.39 q0cdHPkl0.net
>>24
両方使えばいいじゃん
何故どちらか一方なのか
96:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:28.83 NLhzNpjB0.net
＞■「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！って言われたいの？」
こういう言い回しで反論してくるやつは面倒臭くてただただ性格悪い人間
97:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:39.96 RMLB8HLj0.net
めんつゆもいーろいろあるだろに
お前らめんつゆ推すならどのメーカーのどれがいいくらい言えよ
一番安いのを買う人かよ
98:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:40.35 KkRAaSsz0.net
素麺はめんつゆ使うしごまだれとか他のを試そうと思わないくらい好きだけど
他の料理に使うと完全にめんつゆ味になるからみりんと醤油適当に入れる方が毎日食べるには飽きなくていい
99:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:40.54 TtXKAyMB0.net
このクソ暑い中出汁なんかとってられんわ(´・ω・｀)
んな暇もねーっつーの
100:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:48.12 /homaL0F0.net
>>1
とりあえず何でもウェーパー使っとけ。それらしくなるから。
俺は25年以上前からこれ使ってる
101:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:48.84 6CyJFGYZ0.net
茅乃舎だし美味いよ～
102:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:56.59 EM/6CqTG0.net
>>8
醤油や酢も材料育てるとこからやってるんだろ
じゃなかったら池沼
103:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:23:57.50 h37ZhM8A0.net
>>77
にんべんのならあるだろ
まあ、にんべんは関東ではトップシェアだが、静岡より西になるとあまり売ってないらしいが
104:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:24:08.57 jtGW1GVD0.net
料理に応じて１０種類のめんつゆをブレンドし分けて使うな
105:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:24:13.80 tt204zrP0.net
昆布と鰹節から出汁をとって料理するのは年末に正月用のおせちと雑煮のときだけ。
ものスッゴい鰹節の出し殻が出来るし毎日毎日出し殻佃煮とか食べてられないから普通の日はしない。
めんつゆ最高、お世話になってます。
106:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:24:26.12 ofgCyLun0.net
なんでもいいよ
めんつゆ使おうが使わなかろうがｗ
107:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:24:29.32 MjeS04Ov0.net
>>100
でも、お高いんでしょ
108:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:24:34.66 oDrB8N9k0.net
>>4
岐阜は暑いから塩分と水分の両方が一気にチャージできる飲み物最強だな
109:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:24:40.76 mZMTeCcX0.net
>>87
お前、互いめんつゆ使ったことないだろ。値段でこんなに差があるの？ってくらい違うぞ。
好みもあるけどな。
110:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:24:41.01 0o26EiSO0.net
作り方より味
111:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:24:45.32 zj+Bp1YT0.net
>>9
同じだよ。ここでいうめんつゆはほんだしも入ってる。
だし入りの会わせ調味料全般の話
112:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:24:48.47 MTAOjV6A0.net
>>80
醤油に砂糖ってのが九州醤油の特徴w
ニビシとかフンドーキンとかチョーコーとか。
少なくともキッコーマンやヤマサには入らない。
うま調なら業務スーパーとかの安物に入ってるが。
113:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:24:53.39 Bm5jtwfq0.net
食いもんはその家の自由
よそが評価するものじゃない
114:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:03.75 h37ZhM8A0.net
めんつゆ＋卵は、かなりうまいけどな
俺は大好きだぜ
115:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:09.85 bV4Ebvza0.net
手抜きというか、めんつゆは全部めんつゆ味になるから好きじゃない
たまにはいいけど
116:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:11.04 LvnVn43s0.net
結構、真面目にご飯作るけれど
これはケースバイケース。
手短かに済ます時は重宝する。
117:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:13.01 HVmoi4xZ0.net
>>79
記事読め
手抜きが悪いと言ってるんじゃない
めんつゆ派の主婦に出汁取ってる奥さんが非常識扱いされてたって話
手抜きも悪いとは言わないが、せめて出汁取ってる方が正統なんだからそういう人を非常識扱いするなよって話
118:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:13.21 Tja1nfZy0.net
「あなた、めんつゆなんて使ってるんざますの？！」→ ありがちマウントおば
「わたし、めんつゆよく使っちゃうんですよ///」 →普通人
「めんつゆも使わないの？普通使うよねー」 →知恵遅れ
119:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:15.18 8qC3cXJs0.net
めんつゆって出汁とって作るもんだけど・・・>>1で指してるのは市販のやつだよね？
あんな甘ったるいもん使ったら料理が不味くなるよ
出汁をとって冷蔵庫で１週間は保存できるし、それでも余れば冷凍庫にいれときゃいい
別にたいした手間でもない 偉くもなんともない 日本の台所なら当たり前のこと
120:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:16.46 q0cdHPkl0.net
>>100
あれ美味いよな
121:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:21.65 JlovvghM0.net
>>24
それ
麺のつゆとしては優秀だが他の料理には使えない
122:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:22.02 rxsxGacU0.net
宮中晩さん会でめんつゆは使わないから使うのは亜流だ
123:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:27.22 6CyJFGYZ0.net
>>106
鰹節やアゴ（トビウオ）買うよりマシじゃない？
124:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:34.47 7t7WyMkY0.net
>>83
そのとおり、めんつゆは、にんべんが最良
キッコーマン醤油と、秋田の味どうらくと、にんべんのめんつゆ
この３点セットが最強
125:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:41.74 e6O6LEWQ0.net
一人暮らしのオレだけど、「めんつゆ」が無くなったらスゲー困る。
コンブ（乾）とか鰹節（丸）醤油（並）なんかを買い込んで作るのかな。
かつお節削り器も必要になるね。
126:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:42.27 ztE92YH70.net
めんつゆ使うくらいで手抜きという発想が間違えてるから
ええことゆうたな、俺。
127:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:47.76 XdyDjfiJ0.net
>>62
おまえ醤油にも同じこと言ってんの？
128:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:48.11 FL9qBsYu0.net
>>99
お呼び出ないぞお前
129:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:50.99 RjsWtltd0.net
>>1
こうやってどうでもいいことを対立で釣って
記事のネタにしてるだけなんだよなあ
130:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:25:51.12 FgAWSw8i0.net
煮物では素材とかつお風味が喧嘩すること多いんだよ
手軽に済ませたい場合は、だししょうゆやうどんスープを使うよ
131:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:02.50 wYfLqlFu0.net
>>104
それだよな
捨てるのもったいないけど佃煮で食べるには量的に多い
132:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:16.79 Fsu0GIqn0.net
料理一番を目指すわけではないので、そうめん茹でたら市販のめん汁を使う 蕎麦屋のごとくかえしでも造って寝かすのか？
133:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:17.74 HGMysT9P0.net
好きにすればいいじゃないか
134:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:18.84 6CyJFGYZ0.net
>>111
いかんの？
うちはジョーキュウ醤油一択
135:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:20.91 PZyoUM2V0.net
>>1で言ってるスーパーで売ってるめんつゆ
化学調味料てんこ盛りでくそ不味い
子供には与えないほうが良い
味覚障害になる
136:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:31.02 RdYbaGNR0.net
>>7
やめて！もう使えないじゃない
137:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:32.17 G9CBRKL/0.net
案外、出汁とってる人多くてすごいなーびっくり
私はめんつゆは使わないけど、だしの素使うから同じカテゴリーかな
お味噌汁も煮物もだし巻き玉子も、だしの素や白だし使う。出汁って、いりことかつお節だっけ？布巾か何かざる？にして、濾すんだったけ？家庭科で習って以来やったことないかも
138:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:36.58 WC7Ws0N/0.net
俺なんか平野レミ並みの雑な料理しか作らん。ほかのことしたいよね
139:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:41.62 wYoJC/nU0.net
>>52
そう思って高級品も色々と使ったが、結局自分好みの味じゃなくて捨てた。
結局は好みの味なんだろうけど、めんつゆ全体に言えることだが甘すぎるんだよね。
140:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:42.54 Fs1xYmKh0.net
年寄りなんじゃないの？年寄りってなんかダシとかにこだわってる人多いイメージ
141:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:45.54 etiB2QAR0.net
くだらねー事でゴチャゴチャうるせー
どーでもいいわ
旨けりゃ何でもいい
142:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:46.72 wlZZd6/m0.net
それを言うと牡蠣醤油、昆布醤油はどう考えるかとか もっというと醤油も安息香酸、アルコール入りは偽物なんじゃないのとかきりがないんだよね
143:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:50.66 OpDtWGa70.net
>>123
にんべんは不当に高いから却下
価格が倍でも味が倍になっていないからコスパが悪い
144:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:53.25 OiUIf9KD0.net
にんべん、つゆの素を使っている
145:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:53.50 zrbQjz3V0.net
逆にグルエースを入れないラーメン屋は手抜き。
146:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:26:55.21 jtGW1GVD0.net
カツをと昆布で出汁を取って仕上げにめんつゆを入れる
147:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:06.78 tQfwens90.net
>>73
この容器にウーロン茶を入れて来た
釣り職人かもしれないぞ
148:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:11.60 PTkM/Dk50.net
>>2
終わってたｗ
149:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:19.53 Plh1CqGV0.net
でもめんつゆは使ってない
だしの素使ってる
150:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:21.56 HWG/naDL0.net
欽ちゃんなんかめんつゆ飲み物にしてる
151:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:21.54 BF3scgMz0.net
>>12
化学調味料無添加のやつもあるよ
めんつゆに限らず、粒状出汁の素とかでもね
152:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:23.11 w9CxfpR40.net
4の画像が衝撃すぎてすごい
フェイクだといってくれ
153:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:31.80 lBeB9hiH0.net
麺つゆ以前に嫌われてたんじゃないのかな
154:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:38.28 h37ZhM8A0.net
>>133
いいんじゃね
南九州は醤油ばかりか味噌も甘いけど
それが地方の特色だろ
155:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:45.91 ofgCyLun0.net
なんでもいい
作ってくれるだけありがたい
156:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:46.42 iSN02Ygx0.net
どっちでも美味しければそれでいいわ
まぁ嫁さん出汁からとって頑張ってるなとは思うが
めんつゆ程度のことで夫婦揃って面倒くさい
157:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:49.03 Ou4Rm9Qb0.net
食う側からすれば美味けりゃ何でもよくて過程はどうでもいい
158:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:55.28 XdyDjfiJ0.net
>>112
自由じゃねーよ！
カレーにピーマンいれる家庭があったら説教しにいってやるわ！！
159:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:27:58.09 joCyIy0o0.net
ああ、使う使う！
私が走りだよ、って言っていいくらい昔から使ってる。いくらの醤油漬けもあれ
一つで出来るし、親子丼も大根の煮物も。すごい簡単に出来るから重宝。
160:朝鮮漬
19/09/07 12:28:00.90 CLC+XjcO0.net
めんつゆなど手抜きやろ(^。^)y-.。o○
161:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:03.08 IFlOeHwu0.net
>>11
ワカル
162:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:03.70 pKYr0Spc0.net
めんつゆは旨いんだけどくどい
くどいから飽きやすい味になる
料理は楽になるけど味としては微妙だね
163:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:04.47 38k4RKdZ0.net
出来上がりがよけりゃいいじゃん
めんつゆでまずくするのは
愛のエプロンの継承者だろ
164:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:08.90 VdecneI00.net
蕎麦屋のつゆがまずいときがあるがなんでだろな
薄い濃いとかじゃなくてだしが効いてない
市販のめんつゆ以下でこれじゃ蕎麦が台無しだろと思うけど
165:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:09.74 8s2Mhjwk0.net
手抜きしてるめんつゆ派が勝手にキレてるだけか
166:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:09.85 HPb6vYJU0.net
めんつゆよりまんつゆの方がおいしい
167:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:19.53 q0cdHPkl0.net
>>116
そっちこそよく読めよ
めんつゆを使わないなんて普通じゃないとでも言いたげな態度にって
普通じゃないとも非常識とも言われてないのに被害妄想臭いw
うちはめんつゆばっか使うわーとでも言ってる主婦友達に
嫁さんが不安になって相談してるのを旦那が拡大解釈してるように読める
168:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:19.56 6PocfAimO.net
頑なに味の素を拒否してた母親を思い出す
味覇とか香味ペースト使うと格段に美味しくなるし手抜きではないな
169:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:20.98 BF3scgMz0.net
>>138
白だしみたいな出汁の素使えば？
アッチはそんなに甘くない（寧ろ塩辛い）
170:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:22.22 h37ZhM8A0.net
>>52
にんべんはよく特売するだろ
1リットル300円切ったら買ってるわ
171:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:25.18 X3uWcq+Z0.net
めんつゆだけだと物足りないから粉末昆布をちょっと足してる
時短でも旨し
172:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:30.60 6CyJFGYZ0.net
>>153
うん
南九州の黒糖すきよ
173:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:33.25 vLSNQPqc0.net
醤油がまだなかった時代に、「あそこの奥さん、まだ塩で味付けしてるのよ」みたいに後ろ指さされた古代人もいるのだろう
174:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:34.51 X+kYBQN20.net
>>8
めんつゆよく使ってるけど、マヨネーズは都度自作です。
175:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:39.98 YgkRDkpT0.net
めんつゆ甘いよ
甘味なしのめんつゆ出してよ
176:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:42.71 uF9dmwQn0.net
>>4
蓋の開け閉めが楽でええわー。さすが日本。
と思いながら飲んでそう。
177:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:44.76 56CjtMKu0.net
めんつゆのようなものすら自作してるけど
178:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:49.13 5Bf0/g6g0.net
麺つゆは日持ちしないのよね
ちゃんと管理してんだろうな
腐った麺つゆ旦那に飲ませてんじゃねえか？
179:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:50.53 FL9qBsYu0.net
>>138
わかる
甘みを旨みと勘違いしているような味付けの麺つゆが多すぎる
180:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:53.20 tFBGXwLs0.net
めんつゆで手抜きしたら美味しくならなかった
すげー悲しかった
手抜きしたかったのに
181:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:56.34 gXhTVzAV0.net
めんつゆは有能だよな
暑い日とか炭酸で割って飲んでるわオレ
182:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:28:58.43 +QFTlDsA0.net
一人暮らしで料理しまくってるけど俺も使わないな
忙しいときは出汁だけはほんだしとか使ってるけど、めんつゆまで手を抜きたくない
まあ「さし(す)せそ＋酒」を使えばどんな料理も簡単に使えるからめんつゆの出番はねーわ
183:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:09.16 gIcMet6q0.net
馬鹿ほど使いたがるめんつゆ
184:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:10.23 /EPwvuNs0.net
腐っためんつゆの満州事変
185:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:12.08 qD/H34r30.net
醤油って、思ってる以上に味の差が大きいんだよね。
ちゃんとした醤油使った後に、安い醤油使うと、塩水みたいに感じる。
なので、麺つゆの味には満足できなくなる。
186:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:14.08 X3uWcq+Z0.net
>>165
味覚障害乙ｗｗｗ
187:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:19.34 jtGW1GVD0.net
>>152
跳び蹴りされたり手マンされなかっただけよしとしなければ
188:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:27.79 8w0msEuy0.net
めんつゆとか本当の出汁よりも安いから使っている主婦が多い
理由はその分主婦の小遣いが増えるから
189:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:28.17 c0zHhsbA0.net
めんつゆは甘いね
白だしの方が使い勝手がいい
190:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:32.93 OLGN/84i0.net
めんつゆは料理下手の強い味方
これを使うと何でも美味しくなる
出汁って難しい
191:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:33.83 TlSWbLEE0.net
そばはめんつゆ、うどんは粉末うどんスープ、料理は各種調味料で
めんつゆは使ったこと無いな。
めんつゆで料理したら、みんな同じ系統の味になるから飽きないか？？
192:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:36.79 QlojB7Ph0.net
めんつゆは
193:自家製の方が絶対美味しい 醤油と酒と味醂同量、昆布と鰹節と干し椎茸を全部一緒にして煮切るだけで濃縮めんつゆ出来る 慣れた醤油で作るから、どの家も違う味になるけど、どの家にとっても1番美味しいめんつゆになる もちろん煮物にも炒めものにも漬けにも何にでも使いやすいし
194:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:39.79 SanKblFC0.net
>>111
鹿児島旅行後、専醤は我が家の常備品
通販あって助かるわw
195:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:40.97 Y3hNlYbE0.net
時間と金額と味を考えた時に
家庭料理で使う程度の量ならめんつゆを使った方が早くて安くて味もそこそこ
196:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:45.74 rxsxGacU0.net
「そばつゆのかえし」作っておくという手もある
197:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:47.76 h37ZhM8A0.net
あー、そういや最近は焼きおにぎりにもめんつゆ使うわ
醤油より安いからな、めんつゆ
198:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:48.46 yd5cHDc00.net
俺はヤマモリの3倍濃縮の麺つゆ1リットル148円を使ってる
これで十分
ヤマサとかヤマキとか使っても大したこと無い
199:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:49.91 LYF3SJIm0.net
>>11
卵豆腐のあれとか温泉卵のあれとかも
半端な数があまることがある
200:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:50.34 MTAOjV6A0.net
>>133
悪いとは一言も言ってないよ。
ただ、関東人にとってはニビシで刺身を食うのは厳しいw
地元民がそれがおいしいと思ってるから、今なお地場醤油が存在しうるわけでな。
201:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:29:51.76 Fs1xYmKh0.net
そういえばチョーコーのあまくちってお醤油貰ったんで使ってるんだけど
イメージしてた味と違って甘いとかあんま感じなかったよ
南九州だとゲーってくらい甘いのかな
202:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:00.31 8Cihxe++0.net
>>4
おばちゃん「でもアナタ達も飲むでしょ？そば湯」
とか言われたら反論できない
203:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:01.63 tQfwens90.net
>>163
自分で答え出してるじゃん。
出汁をケチって醤油そばなんだろう。
204:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:02.43 liPKPBHA0.net
うちの母は、めんつゆどころか、みりんも使わない人だった
『変な甘味が出るから』と
料理上手で有名な母
母は祖母からそれで教えられてきたと
自分は残念な事に料理には興味が無くて
家庭科もずーっと点数が低かった
お菓子を作るのは得意なんだけど、
目分量、さじ加減、のの字の醤油…こういうのが苦手
で、レシピだよりになるんだけど、
もうすぐにめんつゆ！みりん！
正直面食らったのは確か
205:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:02.68 WfqueIk3O.net
ビミサンをいつでも買える場所に住んでる幸せ
206:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:09.20 FgSm9bj60.net
鬼女同士のマウントさぁ
207:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:11.11 VPihPJIt0.net
化石思考すぎておののくわ
料理する事がもうコスト的にどうなのって時代に
208:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:15.11 +00Dv+QL0.net
妻は笑って聞き流せばいいのに
209:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:20.28 9oTkBxUz0.net
全部同じ味になってすぐ飽きる
210:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:20.71 9qr9vIpV0.net
>>1
めんつゆは結構な味の差が有るので麺用、煮物用、和風ソースベース用とか結局は色々な種類か右派目になって
使い切る前に味が変わり捨てることになり、結局は無駄になりやすくない
211:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:23.12 +WIet7rw0.net
>>157
ピーマン肉詰め乗せカレーなんて最高に美味い
212:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:23.90 Wfm0tI2L0.net
麺つゆ、和風ダシの元で日本の家庭料理は格段に美味くなった。
213:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:27.58 edT27UC60.net
ほんだしみたいな鰹のクズ煮詰めて塩で�
214:ﾅめただけのやつよりは 市販の出汁のほうがマシだろ
215:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:29.76 5SonF7980.net
市販のマヨネーズやドレッシング
○○ソースなんかも手抜きって言っちゃうんかね
めんつゆが手抜きって人達
216:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:30.00 HVmoi4xZ0.net
>>166
嫁居ると分かるが、こういう謎の同調圧力みたいなのは主婦仲間だとよくある
うちは子供の幼稚園で謎同調圧力があったな、倍率高い幼稚園に行かせたいとか
217:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:31.66 8lPosiSy0.net
それで旨けりゃいいけどマズいからこんな投稿してるんだろ
218:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:34.88 jtGW1GVD0.net
卵ご飯はめんつゆ
219:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:36.93 Cinl+kBY0.net
好きにすりゃええやん
なんで最近のバカ大人どもってなんでも世間の承認を伺うわけ？
永久に村社会やってろアホども
220:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:40.43 ug3WlT+X0.net
麺つゆなんて醤油と味醂と本だしで簡単に作れないか？
濃縮してれば日持ちもするぞ。
市販の麺つゆ買わないのは、ちょっと甘くて苦手なのもあるけど。
221:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:45.32 26zNt9yG0.net
麺つゆ
昆布つゆ
鰹つゆ
何が違うんだ？
222:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:51.83 ScYVTOLF0.net
めんつゆはめんつゆという名の合わせ調味料だと思えばいい
223:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:51.84 5PTNd5Cr0.net
>>36
薄めて使うものだから塩分は関係ないんじゃない？
かつおや昆布で出汁をとっても、塩や醤油を入れるでしょ
醤油やみりんにだっていろいろ入っているわけだし
224:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:52.66 P8wViS9g0.net
グルメLGBTドラマ「きのうなに食べた？」の主人公はめんつゆヘビーユーザー
個人的には煮物にはめんつゆは使わない（煮物に入ってる肉や魚のダシで十分、めんつゆだと過剰）
そうめんとか野菜だけの料理なら使う
225:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:55.06 j9QWQBYs0.net
高いから使わない
226:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:57.03 L3v1RdzF0.net
夫のふりして言われた本人が相談してたりして
227:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:30:57.78 FgAWSw8i0.net
それ以前にまず、知恵袋にトピック投稿する奴の98.5%は女だから
228:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:03.14 jDZgfARj0.net
好きに使えば良い、別にめんつゆだから手抜きって訳でもないしな
あれか、めんつゆを手抜きとか言ってる人はカレー粉とか自分で作ってるのか？
他の調味料もみな自作してるのか？あほくさ
229:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:10.98 uQMOVBVa0.net
むしろなぜ家事を手抜きしたらいかんのか
230:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:15.14 rO6dniFI0.net
>>36
薄めて使うのに塩分が濃いとか関係ないだろ
めんつゆ使わなくても同じしょっぱさにしたら結局同じ塩分量になるだけだし
231:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:15.35 m0g2LM770.net
めんつゆ自作の場合はどうなるんだろう
マヨネーズもケチャップもつくれるんだけども
結局は嫁のマウントを喜んで投稿するアホ夫ノズルなだけ
232:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:15.86 6CyJFGYZ0.net
>>198
大学は東京だった
醤油がダメで卒業して地元に帰った
233:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:18.71 tQfwens90.net
>>202
せっかくの家庭料理も君の代で消滅か
234:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:21.60 56CjtMKu0.net
>>174
砂糖50g
顆粒だし50g
塩5g
醤油450cc
みりん300cc
基本のぶっかけうどんのタレ
ここから砂糖をへらしたり
みりんを酒に変えたりしたらよろし
235:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:22.10 FL9qBsYu0.net
>>166
お前、心病んでるだろ
236:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:37.93 ARpKgboC0.net
煮物だとめんつゆ使わないけど、さほど手間増えないし
蕎麦とかならめんつゆ使っちゃうな
大晦日くらいだわ。蕎麦で出汁とるのは
237:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:38.19 wlZZd6/m0.net
>>163
かえしのボディが足りないんだろう コスト安か下手くそか
藪蕎麦、砂場、さらしなをはじめとする全国
238:の「のれん会」メンバー店舗なら好き嫌いこそあれ外れはない
239:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:40.08 tfdDjl900.net
防腐剤だらけのめんつゆ
うまいかあれ？
クエン酸かアルコール、砂糖で防腐してるのまであるし
240:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:44.84 ZwY544K+0.net
めんつゆ2種類冷蔵庫に入っているが
基本的のめんつゆとしてしか使わないなぁ
241:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:47.52 OLGN/84i0.net
>>190
うどんは最近おでんの素を使っている
おでんの素もメーカーで味が違うから
おでんの素も料理下手の強い味方
242:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:49.40 zgHjRYg80.net
夫婦二人だから
手軽さもあるけどコスパも良いから麺つゆだな
243:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:57.53 8s2Mhjwk0.net
めんつゆ、エバラ、創味シャンタンは有能よな
244:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:31:58.21 BF3scgMz0.net
>>218
塩分ってか醤油の割合じゃね？
めんつゆはそばうどんの掛け汁か漬け汁メインに調整してるし、昆布つゆ鰹つゆはおでんとか
煮物の汁をメインに調整しているかと
245:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:00.45 klfeGQ760.net
めんつゆ白だし鶏ガラスープの素
この三つはかなり便利
246:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:00.78 XdyDjfiJ0.net
>>184
素材を使いこなせてない馬鹿発見w
247:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:01.22 cvqhIGGu0.net
妻がいない
248:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:03.98 +00Dv+QL0.net
>>202
めんつゆというか、白だしはよく使うけど、私もみりんが苦手
みりんの代わりに、甜菜糖とかオリゴ糖を使う
249:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:05.91 zHT5lBK60.net
めんつゆとすき焼きのたれは万能過ぎる
250:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:20.02 MTAOjV6A0.net
>>169
え？特売するのは本つゆ（キッコーマン）、追いがつお（ミツカン）、ヤマキめんつゆじゃね？
にんべんが安売りってほとんど見ないわ。あと、桃屋も安売りしない。
251:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:21.98 EfzqwArr0.net
>>1
出しガツオさん高い。サバ節ミックスなったんや、煮干しも
毎日なったら高い。
出汁も取るけど、麺つゆ、白ダシ、味の素も使う。
252:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:23.94 9Fq9rL5LO.net
どうもめんつゆの味があまり好きではない事に最近気付いた
嫁の味付けがどうも合わないので不思議だったけどめんつゆを結構使ってたのが原因
結婚当初は煮魚の作り方すら俺に聞いてきたくらいの料理ベタだからわからなくも無いが
まあ家族揃って以外は自分で作って食べるのがほとんどだから別に良いんだけど
失敗しない(めんつゆ使う)＝おいしい ではないと思う人もいるって事です
253:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:32.49 3IffxVsN0.net
相談に見せかけて
ちゃんと時間と手間暇かけてダシとって作ってる私アピールだよ
254:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:32.73 rO6dniFI0.net
>>215
醤油とポッカレモン
255:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:43.29 ih3MqD3U0.net
>>4
おいwww
256:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:50.21 h37ZhM8A0.net
関東では、めんつゆはにんべん
ソースはブルドックソース中濃
これがスタンダード
これが中流家庭
これより安いのを使っている家庭は下流で貧乏人
257:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:32:54.86 DQcuLehN0.net
めんつゆはそこまで使わないが白だしと本だしにはかなりお世話になってる
258:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:05.35 9r+Y75Ng0.net
美味い不味いは置いておいて、
だしをとったりする人の方が当然色んな味付けするから味に飽きにくい。
同じ味のベースになって、飽きてしまわないようにする工夫は欲しい
259:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:14.42 Mdls8D7p0.net
>>136
地方に寄って違うけど昆布とかつぶしだよ
260:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:14.95 XLPopKMm0.net
めんつゆ不味いって奴は生きづらそうだな
261:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:15.88 yd5cHDc00.net
>>239
創味シャンタン無くなりそうや
買わなあかんな
262:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:19.47 tfdDjl900.net
>>9
ほんだしは塩が多いけど
味を変えないからいいよね
高いけど
263:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:30.17 KkRAaSsz0.net
>>136
某料理番組出てるシェフが自宅では時短で美味しいのでだしの素って言ってたから別にだしはいいんじゃないかな
だしの濃さとか塩分と甘味のバランスとか自分の好みで調整するのが自炊の醍醐味だと思う
264:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:38.09 MTAOjV6A0.net
>>157
夏野菜カレーって普通になくね？
265:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:39.07 BF3scgMz0.net
>>252
ブルドッグソースはより粘度のつよいとんかつ使ってる家庭も結構いると思う
266:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:43.94 L9GSEyP60.net
めんつゆを使うなら
自宅でめんつゆを自作して冷凍して使うといい
市販のビンのめんつゆの多様はダメ
267:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:46.30 tQfwens90.net
小麦粉焦がすとこからハヤシライス作る家とか
もう万に一つくらいの確率なのかもな。
268:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:48.38 5ghneo4y0.net
>>168
白だしは鍋の下味には使うよ。
美味しいよね。
ただ蕎麦の出汁だと山盛りのかつを節と白醤油をメインで作らないと好みの味にならないかな
※あくまでも個人の感想です。
269:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:50.63 6CyJFGYZ0.net
ソースがだめだ
270:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:33:51.51 4IZxFdJe0.net
めんつゆ、昆布とかつおを混ぜて浸かってる
271:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:08.84 ARpKgboC0.net
>>4
流石に割るタイプじゃないんだな
にしても衝撃が強い
272:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:09.79 GpRfa9o80.net
出汁だって昆布や鰹節じゃなくて
顆粒使ったりするんなら
めんつゆと五十歩百歩だしなーw
お正月の雑煮の出汁以外は
顆粒だしめんつゆも使うわ
273:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:10.89 VcIC8OQV0.net
めんつゆ味が強すぎて嫌いだわ
あれだけで味付けする奴はやばい
274:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:14.17 fTNrG7QF0.net
賛否？
かってにしろよ
275:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:25.99 jtGW1GVD0.net
家事の乱れは生活の乱れ
生活の乱れは性生活の乱れ
276:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:29.10 tBforkcq0.net
追いがつおつゆと昆布つゆは常備してるわ
277:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:31.40 k3CHN1bz0.net
めんつゆ使ってでも手料理作ってくれる嫁に感謝しろ。
出汁取りや味付けの基本は料理に立ち会って、鰹、昆布、醤油、みりん、砂糖、酒の
使い方を指導すべき。
これが出来るかどうかで主婦の家庭料理と板前の日本料理の差が出る。
278:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:37.19 iOX9+Dhe0.net
ネラーのゲンダイ＆キャリコネ好きは異常
279:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:43.65 LFDBbv3K0.net
パソコンで履歴書みたいなもんか
280:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:46.55 h37ZhM8A0.net
>>246
どこ住んでるんだよ
少なくとも東京ではにんべんは特売対象だ
もっともポピュラーだからな
281:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:50.88 jDZgfARj0.net
>>254
というか、自分や家の好みの味を作るから自然と好きな味になるって感じ
めんつゆに何もしないで使えばそりゃ、自分好みに作ってる訳でもないから味が落ちる
282:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:34:52.98 1yoTdi+x0.net
本格的になり出したやつが長い人生の内の一瞬イキってるだけ
じゃなかったら残りの人生ずーっと自作してろよ無理だろ
283:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:02.58 Q5UVwDxi0.net
>>11
ウチの母も茶碗蒸しとかに使ってるよー
284:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:15.23 tQfwens90.net
>>256
甘くて美味しいとは思うんだけど
家庭の味が無いって悲惨だなとも思う。
285:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:17.94 OLGN/84i0.net
>>231
ぶっかけうどんには出汁醤油と卵だな
出汁醤油も料理下手の強い味方
286:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:23.38 +2R0+JV00.net
めんつゆなんて
しょうゆ
みりん
砂糖
だしの素（本だし）
（味の素）
でできる
この程度めんどくさがってどうするよ
287:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:25.29 lBeB9hiH0.net
>>249 マウント取りって愚痴に思わせての自慢だからな
289:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:29.41 FgSm9bj60.net
鬼女ってこういう話題好きだよね
290:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:34.65 8JsVOdMf0.net
依頼内容忘れたけど探偵ナイトスクープでやってたな
291:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:35.31 liPKPBHA0.net
>>230
うむ…これは反論の予知もない
お菓子は『パティシエになればいいのに』って言われる事もよくあるのになぁ
あの、びみょーなさじ加減とかが本当苦手
んで、みりんを酒と砂糖と醤油で分解して、
元々世にあるレシピの醤油とかと計算して計上するんだけど、
これがまた算数が大嫌いでね…
あーもう！
めんつゆ、みりんでダメ？！
ってなっちゃうんだよ…
292:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:35.34 H3RINQh+0.net
粉状のだしが使いやすいけどな？
液体状だと水分の調整がめんどくさい。
293:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:44.75 BF3scgMz0.net
>>264
白だしはうどんやそばのつゆとしての希釈がパッケージにも書いてないから、
温麺ならまだしも、かけそばかけうどんにはあわないよな
しょっぱすぎる
294:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:54.69 IKVrD1Fm0.net
>>249
アピールして何が悪いのか答えてみよ、うつけ者
295:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:55.19 LvnVn43s0.net
>>237
自分は最近おでんは白だし
めっちゃ旨い
冷ましては火入れして
そんで長年憧れのシャキッとしつつ味が染み込んでる大根になった
296:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:35:55.73 yd5cHDc00.net
>>262
そういうのめんどくさいだけ
ポン酢も自家製で作ってたけど結局割に合わん
297:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:03.44 l5MXz+La0.net
頭が悪いのかな？なんて返答が欲しかったんだろう
298:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:09.21 MTAOjV6A0.net
>>258
塩が気になるならこれおすすめ
URLﾘﾝｸ(www.rikenvitamin.jp)
299:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:10.78 kGuRp67i0.net
めんつゆ甘すぎ
300:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:13.50 PY8LiZbG0.net
うちの嫁は鰹節から出汁取るのに拘ってるな。
ほんだしとかめんつゆとかでも俺は良いんだけどな。
俺は間取って出汁パック使ってる。
301:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:24.58 EMYxScfd0.net
美味けりゃ別に手抜こうがいいぞ
302:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:28.14 8VeALIz10.net
麺つゆは使ってないけど顆粒だしは使ってるってオチ？
303:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:44.83 jtGW1GVD0.net
本だしはご飯に掛けて食べる
あるいはお茶漬け
304:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:48.69 jDZgfARj0.net
手抜きとか言ってるやつは
もちろん、コンソメもシチューも自前で作ってるんだろう？
305:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:51.08 DQcuLehN0.net
>>273
うん、同意だな
306:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:53.31 PY8LiZbG0.net
>>157
キーマカレーにピーマンのみじん切り入れるよ。
307:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:53.49 1Z6e3VE80.net
好 き に し ろ
308:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:55.25 MTAOjV6A0.net
>>239
しかもオレンジ色のラベルの普通の醤油味な＞エバラ
309:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:36:55.22 56CjtMKu0.net
>>272
追いがつおはアルコール強いと感じる
310:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:06.09 gIcMet6q0.net
>>244
こいつはこいつで馬鹿
311:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:08.23 BE7dHbjX0.net
市販の「めんつゆ」はピンキリだからな。友人のかあちゃんは
手作りで「めんつゆ」つくる人だったが逸品だった。料理のセンス
ある人にやらせれば市販品などしょせん二流ということもあるだろう。
312:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:13.14 Fsu0GIqn0.net
美味い病み付きですもう市販品には戻れない！ そうかい もう帰ってくるなよｗ
313:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:14.74 Nr3Kl+SB0.net
だしをとるのはある意味で完全専業主婦の証だな
だんなの年収は700万以上
314:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:39.17 aZy1l+Q9O.net
めんつゆはベース調味料
薄めに使って他の調味料で料理毎に味付け調整するよ
色を付けたくない料理の時は使わない
315:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:41.31 HVmoi4xZ0.net
>>299
こういう奴は本当に記事読まないんだなと思う
316:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:44.08 XCi7gPy70.net
めんつゆはOKなのに、化学調味料や冷凍食品や外食は駄目なんて言ってるバカ主婦にはめんつゆの方が安全だわな
家は醤油系の味付け以外に、味噌を使うのでめんつゆは買わないから使うことない
出汁を取る、旨味の多い食材を組み合わせれば普通にさしすせそで充分だし味の変化がつけられる
共働きなので時間に余裕のある方が、料理するから
317:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:46.07 Mdls8D7p0.net
>>286
お菓子は分量間違えると悲惨なことになるけど
煮汁や味噌汁の調味料計ったことないわ
318:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:46.65 liPKPBHA0.net
>>244
尊敬するー
319:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:47.73 86cR/K/W0.net
料理を作る人が、自分が好きなように作ればいいんじゃね？
食べる時に、
この料理はめんつゆの味がしないね？
ってなるわけでもないし。
自分が作る時は、自分が使えばいいわけだし。
めんつゆの味がするから不味い
ともならんし。
320:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:37:59.98 u2ymHRtB0.net
蕎麦はいい。だがツユがな…
321:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:04.91 vtTpgWit0.net
クックドゥの使用も同じような言われ方されるよね
322:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:10.89 MTAOjV6A0.net
>>276
神奈川だよ。ヨークマートでもマルエツでもにんべんは値引かないわ。
323:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:12.62 iJ8ggcoY0.net
>>308
手間がどうこうじゃなく高くつくんよね
324:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:16.22 7ZeQIdhh0.net
めんつゆもいろんなメーカーあるから好みのものを探すのもまたこだわりかと
325:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:23.72 FypfM98c0.net
わさびもチューブのは嫌って人いるね
そりゃすりおろしたほうが当然うまいけど手間がね
326:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:24.40 PY8LiZbG0.net
>>308
年収350万円の共働きでゴメンナサイ(´・ω・｀)
327:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:33.86 fiN3TLhb0.net
ほんだし嫌だから魚粉使ってる
328:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:45.90 +/lRaJGu0.net
>>7
綿棒とかマンホールとか。
329:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:47.73 MTAOjV6A0.net
>>304
実は酢が入ってるからそう感じるかも
330:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:38:51.58 SanKblFC0.net
>>280
来日したイギリス人が知人宅で飯食ってた時に不思議そうに「オフクロノアジッテナンデスカ？」と言った話を思い出した
331:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:02.36 BE7dHbjX0.net
カネがあるとか無いとかじゃなくて、料理のセンスがあるかどうかだよー。
ヘタクソがいくらカネや手間かけても市販品のほうが美味いということは
いくらでもあるぞー(/・ω・)/
332:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:02.94 KTla/BKh0.net
>>282
ゲロ不味いお前の調合だと俺がキレる。そういうこと
333:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:08.63 Mdls8D7p0.net
>>320
普通のスーパーじゃ手に入らないしね
334:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:15.04 zj8E87p20.net
>>8
逆にマヨネーズは自作するわ
335:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:17.25 jtGW1GVD0.net
カレーにもめんつゆ
336:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:22.73 +00Dv+QL0.net
創味の京の和風だしが一番好き
義母が北海道根昆布だしが凄く美味しくて、これさえあれば万能というので
使ってみたいとは思ってる
最近、化学調味料無添加とうたっているものでも、そうでないのもなんでも
かんでも酵母エキスというのが入ってるけど、これが入ってると化学薬品っぽ
337:い 風味になるなと思う これが嫌い
338:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:22.82 cDUPzIkO0.net
創味と久原のめんつゆ好き
339:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:27.24 56CjtMKu0.net
>>325
そのエゲレス人は貧民だな
340:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:27.47 pKYr0Spc0.net
>>3
へそが青くなるぞｗ
てか死ぬ前に止めてやれｗ
341:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:32.19 3Kg37v9H0.net
>>4
ストレートだから無問題
342:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:33.52 +VRJ3j6Q0.net
ヤマキの昆布だしで十分だよ
343:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:35.85 p1ZrhLLD0.net
鰹節買って煮るだけのことでごちゃごちゃ言われてもな
米も野菜も自作してねえ奴とかな
こだわりがあるなら最低限味噌と漬物は自作して買うなよ
344:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:41.68 LFDBbv3K0.net
>>230
食材がどんどん変化してるのにレシピはそのままってのもどうなんだろうな
345:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:42.03 SXjYNrYl0.net
めんつゆ使わなくても市販のだしの素使ってりゃ同じことよね
346:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:43.29 U4k6HZWM0.net
バカ舌3大食材
・めんつゆ
・ごま油
・卵黄
何でもめんつゆとごま油であえて
卵黄落として「ウマーイ！」←www
347:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:48.76 kbCzXksz0.net
何でもコスパとか、食えりゃいいなんて時代だもんね
つまらん物ばかりになる
それでいてタピオカなんかに行列作ってさ
348:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:49.89 bNY1qH1o0.net
>>168
正しい
349:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:50.29 zrmmxNEv0.net
昔
煮物用の調味料売ってたけどもうないの？
最後にしょうゆを足して自分好みに仕上げるやつ
350:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:57.57 oPKRIhVx0.net
手抜き主婦に嫌味言われて辛かったですね
嫉妬ですから無視しましょう
あなたは偉いと思います
ベストアンサーはこういう感じ？
351:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:39:58.17 Vh6Dl9th0.net
白だしは使うけどめんつゆは使わないわ
めんつゆ使う家にだってみりんや酒、醤油はあるわけじゃん
じゃあめんつゆの容器邪魔になるじゃん
352:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:02.85 wlZZd6/m0.net
ミリン苦手な人は三河の本ミリン一度試すといい 本当にダメな人はゲロゲロするだろうが、安いミリンの安さの所以がダメな人は合うかもしれない
353:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:04.72 56CjtMKu0.net
こっちは味丸十とうまいたれ
354:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:05.43 jDZgfARj0.net
>>310
このスレの手抜きどうこう言ってるやつ言ってるんであって
別段記事へじゃないんだが、まあ、そのレスだけ見ればそうとも取れるか
355:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:10.76 3Kg37v9H0.net
>>330
テレビやってたねぇ
356:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:15.63 5hWfN3uy0.net
てかめんつゆを制すものは世界を制すってぐらい万能なんだが
357:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:19.49 sgOMvbmS0.net
天つゆとポン酢は必須だよな
東日本人の嫁なんて味覚障害だから仕方ないよ 嫌なら東日本のバカ舌を嫁にしたことを後悔しろ
淡口醤油が 濃口より塩分が多いとか 塩分濃度ではなく 使う容量なのに
原材料も製法も違うのに 濃い口との違いは 色合いが薄く塩分濃度の高いものと思っているらしいからな
358:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:20.43 W0uwCwSu0.net
まずいとは言わんが全部同じ味になる
料理や日によって少しずつ違う方が飽きない
たまに失敗する嫁もいいもの
359:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:21.14 iKgQTGeo0.net
うちのカミさんは牛丼には100円ローソンの
「濃縮3倍めんつゆ」を使ってる。
あれかなり濃いんだよ。だから牛丼に合う。
そうめん食う時はヤマサの昆布つゆストレートだ。
360:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:22.84 BF3scgMz0.net
>>338
逆に調理器具を毛嫌いしてる人�
361:烽｢るよな 電子レンジや水蒸気加熱、無水調理器の否定とか
362:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:26.44 DQcuLehN0.net
まあ記事後半にも書かれてるが、
そんな悩むことでもないし、ましてや相談された旦那が世間に質問するようなことではないわな
本人が旦那装って誉めてもらいたかっただけに見えてしまうおれは心が汚れてるな
363:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:28.64 zqKFs0R80.net
自分で配合するのとなんか違いがあるの？
こだわったしょうゆとかみりんを使いたいみたいな感じ？
364:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:31.27 VY1Qk9Sq0.net
何でも似たような味になっちゃうんだよね
365:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:33.23 jd7Z5vq80.net
調味料の順番はさしすせそ厨が来るぞ～
366:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:39.18 7sdbgqxn0.net
醤油に味の素入れただけの話だろ(´・ω・｀)
海原雄山かよアホらしい
367:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:39.66 tIaftZLK0.net
自家製言い出したら麺をこねる所からスタートになるんだが
368:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:40.26 L9GSEyP60.net
>>320
チューブのわさび生姜ニンニクは添加物だらけ
369:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:44.00 cfdKO9rk0.net
素麺は？
370:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:47.06 moFXHyla0.net
めんつゆ苦手だわ
371:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:47.78 ZCkdcLHm0.net
瓶買うのめんどくさい
昆布と鰹節は腐らないし常備できる。
返しも砂糖ぶっこんで放置するだけだから簡単かつ
醤油の保存期間延びる。
コップ お湯 昆布 鰹節
でお湯いれて5分放置すればできるし簡単。
最大は「安い」という点。
372:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:51.97 c0zHhsbA0.net
>>253
白だし、ほんだしのほかに
創味シャンタン、コンソメ（マギーでも味の素でもどっちでもいい）
パスタを手作りオイルソース（青）、胡麻ドレッシングが鉄板かな
373:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:53.52 MTAOjV6A0.net
>>340
唐辛子を入れてない時点で国籍が2つに絞られましたw
374:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:40:58.86 OVwhfuJm0.net
何でも出汁から、何でもめんつゆじゃなくて時と場合で使い分けりゃいいだけなのに大げさなこって
375:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:05.14 liPKPBHA0.net
>>312
一発で決まらないじゃん？
それが料理の苦手をkskさせる…
体調で味見も変わるし
お菓子はびしっ！ばしっ！と分量決まってて、
二日酔いでも出来栄え同じだから…w
376:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:06.33 sfbQk+AK0.net
めんつゆ買わんな
たまに買うときあるけど常備はしないよな
醤油に比べたら使い勝手は完全に劣るからな
用途によってはすげえ楽だけど全体でみたらそんな便利なもんじゃないよな
377:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:12.34 yxX5cD1L0.net
>>318
分かる。料理にちゃんと時間掛けられる家とか金も時間も余裕無いと出来ない。
貧乏暇無しカツカツ共働きほど、こういう調味料に頼るし俺もそれで出来た料理に文句は言わん。
378:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:16.13 85ikclo50.net
そうめん、蕎麦、うどんは出しから作るべきだろ
ただ天つゆとかは市販品でも可
379:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:21.79 h37ZhM8A0.net
>>317
神奈川でマジかあ
神奈川でもサミットあるはずだけど近所にないのかな
380:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:24.60 jDZgfARj0.net
>>308
まあ、そういう手間を掛けられるだけの時間があるってのは確かだろうな
共働きで両親が忙しいとなかなかそんな余裕は生まれない
381:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:25.27 xd8UpdYz0.net
鰹と昆布で出汁取るのは正月だけ
いりこは魚臭くて苦手
ほんだしで十分
382:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:42.51 8s2Mhjwk0.net
グッチ裕三はなんでもかんでも出汁醤油だったな
383:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:43.07 c+T9t+ae0.net
手抜きが嫌なら調味料なんて使うなよ
384:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:52.17 zHT5lBK60.net
味付き塩コショウも万能だよね
385:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:52.85 RlUYPL+s0.net
めんつゆもピンキリだろ。
スーパーで安売りのめんつゆは不味い奴が紛れているよ。
386:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:53.99 PY8LiZbG0.net
>>354
圧力鍋が恐いって人は結構多い。
うちの母親とか姉とか嫁とか。
387:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:41:57.53 g2bsZrNA0.net
バカ主婦キモいな
にんべんに勝てるつゆをど素人主婦が作る気かよ
バカは働けよ
388:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:00.34 KTla/BKh0.net
>>356
お前の調合がクソ不味いのが問題
389:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:05.60 EqtXQAqq0.net
めんつゆのほとんどの製品には果糖ぶどう糖液糖の類が入ってる
だから料理を時短できても人生も時短することになりかねない
390:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:08.78 ipy5cMc00.net
>>202
アレクサに作り方教えてもらえよ
391:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:08.92 QdfCJGtP0.net
手持ちの麺つゆのパッケージに万能調味料って書かれてあるんだが
392:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:18.97 56CjtMKu0.net
まあ料理人だって料理の工程
全部1人でやってるわけじゃないんだけどね
分業だから手間をかけられる
主婦にそれ求めるのは世間知らずのあほ
393:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:22.01 Hj5Fg7jP0.net
今は、めんつゆ慣れしてる人が多いから、
鰹節や煮干し、昆布等を使って料理する場合は、標準使用量の2倍か3倍ぐらい使わないと
美味しくするのは難しい
実際めんつゆ慣れしてると、標準量の出汁を使った料理は物足りなくなる
で、結局まためんつゆ使っちゃうわけだ
この辺の妥協点は人それぞれだけど、悩みどころの問題だと思う
394:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:22.35 WkKAMSSU0.net
うまけりゃなんでも良くね？
下手に出汁取って雑味だらけの出汁より遥かにいいし
395:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:30.24 zXCZd4Nj0.net
めんつゆ好きだ
カツ丼にもカレーライスにもめんつゆ
鰹出汁の香りが好きなんだな
396:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:32.44 /xNYhE620.net
まぁ、麺つゆを多用してもとても美味い料理を作る人は居るし、出汁から取ってもマズメシなお料理が出来上がる方もいらっしゃる。
397:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:40.91 U4k6HZWM0.net
>>366
唐辛子料理なんて万人ウケせんだろ
クックパッドにもTwitterにもない
朝鮮脳はどうしようもないな
398:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:45.36 0DWjClAJ0.net
30年くらい前は、
きょうの料理は、一番だし、二番だしの説明から
入ったものだが、最近とんと聞かなくなったｗ
399:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:47.47 yxX5cD1L0.net
>>353
牛丼にめんつゆって面白そう。
今度試してみようw
400:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:48.72 h37ZhM8A0.net
>>354
バカなだけだね
電子レンジ使えば温野菜が簡単にできるのに
茹でれば栄養素が逃げるし、蒸すとか手間だろ
401:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:48.95 wG7raBaf0.net
めんつゆは使う前に瓶を目の高さより高くあげて瓶底の真下からめんつゆを
よく見て使いましょう
402:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:49.52 YOaNVdIn0.net
めんつゆだと問答無用で醤油が入ってくるからなー
うちは白だし使ってる
403:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:51.75 oT13nqCC0.net
作れるから買わないだけだろ
買うやつは作り方を知らない料理下手
寧ろめんつゆを買わないことは自慢の妻
404:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:54.34 tuIr9qL10.net
>>7
これいいわ
濃くて美味そう
405:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:42:56.91 HVmoi4xZ0.net
うちのお袋の時代だと味の素がこんな感じだったかな
うちのお袋は絶対味の素使わない人で、料理だとちゃんと出汁取ってる人だった、出汁パックとかは使ってたけど
周囲の家
406:では味の素が普通で、漬物とか料理に醤油や胡椒みたいに食べる前にかけるなんて家も多かったんだよね お袋になぜ使わないのか聞いたら「使わないとおかしいみたいな感じに言われるから意地で使わない」と返事されたw
407:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:01.37 56CjtMKu0.net
>>375
焼肉のたれだろ
408:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:05.96 DQcuLehN0.net
>>345
おれもめんつゆは使わず白だし派だけど、
めんつゆあるときでも必ずめんつゆ使う訳じゃないし、めんつゆに酒やみりんや醤油や他の調味料加えてオリジナルブレンドつくることもあるよ
409:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:06.66 KfXKobKg0.net
めんつゆがいつの間にか腐ってたときはなぜか衝撃だった
腐らなそうなイメージ
410:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:08.57 Df1HgYJr0.net
プロの主婦なら少しくらいこだわれよ
時短とかいってこれ以上暇してどうすんだよ
411:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:11.99 Mdls8D7p0.net
>>368
料理屋じゃないから一日ごとに味が多少違ってもいいんだよ
私も仕事ある日は白だし使うけどさ
412:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:14.17 TG1OBzqG0.net
簡単に料理する時短料理の位置が変わっただけやろ
413:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:16.57 oEydTOV20.net
なんで迷うのかわからない
時間があるときは出汁とればいいし
ないときはめんつゆ使えばいいし
それだけのことを話題にするとか
414:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:17.69 jDZgfARj0.net
>>386
使うめんつゆでそれは変わる
415:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:22.43 liPKPBHA0.net
>>383
いや、母生きてるし
いつも後ろで『まためんつゆ？』とか言ってる
416:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:27.57 LvnVn43s0.net
>>288
最近めんつゆの甘味が気になる自分はうどん作るとき白だしだわ
でもそれだけじゃ味的に塩辛いので少しめんつゆ混ぜる
色が薄いけど味はしっかりしてて美味しい
417:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:36.37 UkDDqE4x0.net
めんつゆよりうまいもん作れるなら好きにしろ
ただし皆がつゆ作る時間あると思うなよ
418:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:37.37 onLxZpNV0.net
よくダシって言うけど。何の材料でどうやってとるんですか？
マジで知らないガキなんで教えてください
419:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:38.74 yttzmd+q0.net
俺は味音痴で助かった
ポン酢、めんつゆ、醤油で大丈夫ｗ
420:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:55.14 QtoNqZvS0.net
その日の気分で調味料を適当にぶち込むから味にゆらぎができて
今日はうまく出来たとか失敗したとかあって面白いのに
421:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:57.28 xd8UpdYz0.net
>>391
ビギナーズでやってないか？
慣れた人向けには出汁の説明はいらないね
422:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:58.95 QMBq6dZL0.net
麺つゆベースで調整入れるのがベスト
高い麺つゆは高級化調入ってるから家庭ではあの味は出せない
単に出汁とるだけでも家庭でやるのは非効率だし
423:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:43:59.60 0LD+AjYB0.net
いつでも何にでも使うなら手抜きだが
必要なときにピンポイントで使うなら問題ない
味の素とかと一緒で調味料のひとつにすぎない
424:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:03.49 U4k6HZWM0.net
そうめんの油そば！←www
めんつゆとごま油であえて卵黄を落とすだけ！←www
ウマーイ！！！オオオウマアーーイッ←wwwwwwww
425:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:09.21 wG7raBaf0.net
>>379
爆弾作れたり
中華製の圧力鍋が使用中にロック解除されて爆発する事故あったりするから仕方がない
ってか圧力鍋は臭みがとれないのが微妙
426:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:09.94 TouUAPFe0.net
>>1
創作文だよね
427:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:29.39 yDJvfybP0.net
めんどくせぇな
428:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:31.46
429: ID:g2bsZrNA0.net
430:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:34.87 wlZZd6/m0.net
>>338
そもそも土台となる白飯が今ほど甘い時代はないからな
北東北も醤油が甘いけど、今でも比較的あっさりしているあきたこまち、まっしぐらなどと合わせてバランスがとれてるし地物の魚や野菜にパワーがあるから負けない
甘い飯、甘い醤油、貧弱な食材で料理がまずくなるのはやむを得ない
431:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:39.84 85ikclo50.net
食事が仕事のルーティンになると市販品を使うな
ちゃんとした生活の一部なら、だしを使う家だよ
432:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:50.17 pryEfbcM0.net
カレーもS&Bの赤缶でルー作りからやってんのか？
433:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:44:58.56 zqKFs0R80.net
濃縮タイプって水の比率間違えると全然違う感じになるよな
あれ目分量でやっちゃダメだわ
434:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:01.75 liPKPBHA0.net
>>403
濃いだの、薄いだの…
毎日必ず一言出てくるのに萎えるお…
435:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:03.28 SanKblFC0.net
>>333
貧民ではなかったよ
だから知人も驚いてた
436:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:10.23 /2Uxb8I10.net
犬小屋を自分で作ったり、車検を自分で通したり
そういう事ができる旦那もカッコいい
437:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:14.40 SXjYNrYl0.net
>>391
2番だしなんて家庭科で聞いたくらいでとったことないわ
438:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:16.57 56CjtMKu0.net
>>402
>>385参照
主婦の仕事は料理だけじゃないし
お前のパンツも機械が自動で畳んでくれてるわけじゃないんだぜ
439:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:20.51 DrEU4t0F0.net
>>4
高血圧のわい、見るだけで血圧上がる
440:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:22.45 HVmoi4xZ0.net
>>410
地域によって変わるけど、ベースは鰹節や昆布、そこにベース素材となる別のものを乗せることになる
魚のアラを焼いたものとか家はよく使ってたかな
441:名無しさん＠１周年
19/09/07 12:45:23.13 zinig5Dr0.net
売ってる奴、甘くてなぁ。
煮物は自分でダシとるなぁ