19/08/17 12:26:22.98 ugtbyibJ0.net
>>15
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バターを使った重機
バックホーのアーム、汁や具材をすくうバケット部分は油圧で動きます。また機械ですから、各部の潤滑にも油が使われます。
「重機は新品を使い、アーム類はすべて高圧洗浄しています。そして必要な油には、食用油やバターを使用しています」（日本一の芋煮会フェスティバル協議会事務局）
バケットも芋煮専用に作られたステンレス製で、アルコール消毒しているとのこと。
使用する食材についても、コンニャクは工場から直接運び、ネギも調理室でカットしてから現地へ運ぶなど、衛生面には気を配っているといいます。
さて「毎年新品」ということは、毎年もう芋煮会では使えない重機が生まれることになります。
「すべて油を入れ替えて、新古車として売り出します」（日本一の芋煮会フェスティバル協議会事務局）
以前は「日本一の芋煮会で使った重機」ということで、プレミアがついたそうです。
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