19/03/31 09:18:03.65 BHgdnAaB0.net
最近は海外のレストランで一人で予約なしでも
わりといい席に案内される。予約すれば窓際席も。
ミシュラン調査員で一人はいないから、
トリアドの評価を気にしてのことらしい。
20年前はフランスの外国人客が多いスノッブなレストランで、
地元の東洋系フランス人が事前に予約したのに、アジア風二人で行ったため
最初、配膳カウンタの横のあまりよくない席に案内されたが、最初のワインが
ブショネだったので指摘して換えてもらったら、給仕全員の態度が一変したわ。