19/02/07 07:07:49.29 x3uldVa00.net
>>718
今は消費者が費用対効果を厳しく見極めるようになったからな
そういう層をターゲットにして大手外食チェーンは伸びてきたんだが、その一方で個人経営の小さな飲食店は何かウリがないと客が来なくなったんだ
費用に対してそれだけの満足を与えられる何かが提供できるかということだな
簡単に起業できて粗利が良いと安易に店を出せば早晩潰れるわな
組織労働が勤まらないような能力の奴では飲食店経営は無理だろ
19/02/07 07:07:49.29 x3uldVa00.net
>>718
今は消費者が費用対効果を厳しく見極めるようになったからな
そういう層をターゲットにして大手外食チェーンは伸びてきたんだが、その一方で個人経営の小さな飲食店は何かウリがないと客が来なくなったんだ
費用に対してそれだけの満足を与えられる何かが提供できるかということだな
簡単に起業できて粗利が良いと安易に店を出せば早晩潰れるわな
組織労働が勤まらないような能力の奴では飲食店経営は無理だろ