【日本酒】「獺祭」の旭酒造が山田錦コンテスト実施へ 酒米の極み目指し…１位、2500万円超で買い取りat NEWSPLUS【日本酒】「獺祭」の旭酒造が山田錦コンテスト実施へ 酒米の極み目指し…１位、2500万円超で買い取り - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト1:ばーど ★ 19/02/07 00:53:13.71 FuoVEhQ+9.net 銘酒「獺祭（だっさい）」を醸す旭酒造（山口県岩国市）が酒米「山田錦」の生産振興や品質向上を目的に、同社で扱う山田錦のコンテストを計画していることが５日、分かった。同日、日光市内で開かれた「栃木『獺祭』サミット」で、同社の桜井博志（さくらいひろし）会長が「最高の獺祭を造るために最高の山田錦が欲しい」と語り、１位の山田錦を１俵当たり５０万円で買い取る構想などを明らかにした。 ２０１９年産から毎年実施したい考え。個人・団体問わず５０俵以上を１単位として来年１月中旬までに納入してもらい、機械分析を実施。その上で誰が生産者か分からない状態の完全ブラインドで評価し、１～３位を決める。 品質の目標は、整粒歩合９８％以上、心白率８０％以上などを想定しているが、詳細は今後詰める。 山田錦は１俵２万円台で取引されることが一般的なだけに、１位は２０倍以上に当たる２５００万円以上を手にできる破格の条件が明かされると、サミットに参加した県内生産者からはどよめきが起こった。 桜井会長は「驚く価格かもしれないが『これ』というものを作らないと日本の農業の将来はない。兵庫県の特Ａ地区産特上米が一番良いと思われているが、それを超えるものを作ってほしい」と期待した。 山田錦を生産する日光市岩崎、糀谷成造（こうじやせいぞう）さん（６８）は「ブランド力も高まるし、モチベーションにもなる。公平性もあるし、素晴らしい企画ですね」と話した。 2/6 10:00 下野新聞 https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/130773 https://www.shimotsuke.co.jp/mwimgs/1/3/600wm/img_1307820a7f78be79e15b45d5f47d34c049477.jpg 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch