【食品】ほとんどの人が勘違い!?　今が旬の牡蠣「生食用」と「加熱用」の違い

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【食品】ほとんどの人が勘違い!?　今が旬の牡蠣「生食用」と「加熱用」の違い - 暇つぶし2ch238:名無しさん＠１周年
18/12/13 08:23:42.99 .net
生食用なのによく「牡蠣にあたった」って聞くわな?
あれ、食中毒になって当然
出荷→卸し→1週間保管→店舗→1週間保管→提供
場合によっちゃ水揚げされてから2週間程度は普通に出される
いくら冷蔵庫に入れてたからといっても随分時間経つよな?
時間が経った牡蠣は独特の生臭さが出る
新鮮な牡蠣は口の中に入れたら海水の味がするよ
生臭さはほとんどしない

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