18/08/06 14:03:47.61 1/4Gj+jN0.net
>>2-3
アイスというのは、夏だけ極端に売れて、在庫保管中は冷凍庫に入って、その間の賞味期限もないので
仮の数字で状況を例えると
１．夏場1ヶ月だけ1日1万個売れる
２．他の時期は1日５０～100個ぐらいしか売れない
３．賞味期限は製造した日でなく出荷した日からカウント
となると生産設備はせいぜい１日に２００個製造するくらいの規模で
１年掛けて夏に売る分を冷凍庫に貯め込んでから、夏場一斉出荷となる
決して1日1000個も作る設備だと、機械が遊んでしまって完全余剰になる。
それが突然、夏場に１日２万個売れたら、あっという間に在庫切れ、そして補充がまったく間に合わないことになる。
毎日フル稼働で1日200個補充しても、必要な規模の1/10にもならない
そうなると、各問屋間で昔からの付き合いのウチによこせ、いや取引額最大のウチだろとケンカになるので
もう出荷停止ですとしたほうがいい
そして来年の夏に向けて貯めていくことになる。