18/07/15 10:12:07.43 jufLTeEU0.net
よく釣りをするけど、圧倒的にアニ遭遇率が高いのが、タラとサバ、ホッケ、次いでマイカ
が、アニは魚の腸管とかの内臓にいるのが殆どなので、生食したいなら、
釣ったその場で、即〆で内臓エラ全部取り出し、血抜き死して、海水で綺麗に洗い流す
海水は、腸炎ビブリオも怖いので、家に持って帰ったら水道水でよく流す
ここまでやってもたまに身にアニサキスいるときあるから、サバとか「厚切り」で刺身食うやつはバカ
タラとホッケの刺身は激ウマだが、超薄く切って、１枚１枚光にかざしながら食わないとダメだけどな