【埼玉】すし店で男性がアニサキスによる食中毒を発症　イカ、サバ、マグロの刺し身や「にぎり盛り合わせ」食べる／蕨市北町at NEWSPLUS

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157:名無しさん＠１周年
18/07/15 06:45:13.79 tPwT3WWt0.net
>>99
アニサキスはシャケとかイカの身の中に入って寄生してるから、一度冷凍して凍死させたり、イカは身に潜んでるアニサキスを切り殺すためにイカそうめんや細かい切り込み入れてる。
前回アニサキススレで説明してる人が多かったわ

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