【食品】ウナギかば焼き、廃棄2.7トン超 「流通実態極めて不透明」★2at NEWSPLUS
【食品】ウナギかば焼き、廃棄2.7トン超 「流通実態極めて不透明」★2 - 暇つぶし2ch219:名無しさん@1周年
18/06/04 21:38:48.68 wBDz0kzH0.net
>>184
でもメディアが文化として推す形で小売が大量入荷、消費して
繁忙期をつくりだす形で稼ぎ出すためのイベントなわけだし
恩恵を受ける側がやめない限りは延々と続くはずだわ
消費者目線で見ても昔から馴染みのあることをやめるのは不本意だと思う
捕り尽くして鰻の資源が枯渇する前に、それ程痛みが伴わない形でいいから
賢く消費量、漁獲量を調整して、稚魚を捕りすぎないように意識する必要があると思う
一番重要なのは消費者側の需要・消費量の実態を把握して、
このくらいの価格帯なら買ってもいいかな?と思ってる販売価格にあわせる形で店側が売ることだと思うわ
そうでないと余らせて廃棄することになる
廃棄に関わる厳しすぎるルールを一部変えるとか、捨てるくらいなら腐る前に誰かに恵んであげるとか
そういったシステムの改革も必要な気がする


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