15/06/20 20:55:14.71 //+yR2xD0.net
＿＿＿_
. ／ ＼
／ _ノ '' ⌒＼
／ （● ） （● ) ＼
| :::::⌒, ゝ ⌒::::| やれやれ…
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⊂⌒ヽ/ ヽ /⌒つ
＼ ヽ / ヽ /
＼_,,ノ |､＿ノ
3:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:56:03.63 HARDIHj70.net
日本人の手は汚いね。謝罪もできないし。
4:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:56:16.38 YWwKUsXA0.net
これあかんやつや
5:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:56:49.54 6FpkSCoY0.net
酢でかき混ぜ、塩を少し入れる。
6:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:56:59.46 bA0uDx4H0.net
「素手でかき混ぜるのは、手に付いた大腸菌で発酵が進むニダ」―。
7:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:57:07.40 chDxDO2T0.net
手でかき混ぜるとか気持ち悪くてできんな
8:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:57:14.53 QmMHvLy90.net
アホ過ぎるｗ
どこの土人だよｗ
9:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:57:20.09 ghyMSh7r0.net
お里が知れるな
10:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:57:26.34 n8UPQzm30.net
>果物を発酵させるジュースの作り方
それ酒じゃね?
11:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:57:44.06 N77Ic88X0.net
>>同庁は、食材の余りを減らすレシピを紹介するため、昨年１１月、同サイトに同庁のコーナーを開設
ヒ マ な の か
これだけネット商法詐欺とかが全開野放しなのに
12:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:58:07.14 PVd/2i8b0.net
さすが消費者庁
雑菌すら消費しようとするとは恐れ入った
13:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:58:32.69 kenlEYeD0.net
ぬか床とか、素手で混ぜてない？
14:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:59:04.49 Ofl8yn+50.net
韓国かよっ
15:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:59:06.40 N2eJlw8OO.net
おにぎりが美味しいのは漬物つくって乳酸菌が手についてるからだから、あながち間違いじゃない
16:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:59:07.11 j5209ZW70.net
こんなんが新聞の余白埋めるとか、
日本平和すぎだろw
17:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:59:16.24 0twWSdIY0.net
＞「クックパッド」に開設する同庁のコーナー
税金です。
18:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:59:19.58 W9kVeuO90.net
猿酒の作り方?
19:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:59:28.51 GR3m3sn70.net
ヨーグルトきのこかよ
20:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:59:39.81 YnbAJWPf0.net
漬物の話かとおもた
21:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:59:46.71 nVDnRZOu0.net
おにぎりも禁止
22:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:59:48.37 6nE5Zy3v0.net
クックパッドで遊ぶな消費者庁
便利に使ってんのに･･･
23:名無しさん＠１周年
15/06/20 20:59:49.18 HMQ2ohdtO.net
ケツ拭いた紙ごみ箱に捨てる輩の話か
コロナウイルス蔓延して何の手立てもうてないとはねえ～
まあ奴らが死ぬのは構わんけど
24:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:00:02.18 fY9kCYlk0.net
くちかみざけなんて書いたら殺されるな
25:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:00:10.83 2dqJ0fSv0.net
その辺ベタベタ触る手よりも一ヵ月靴下履き続けて外気に触れない素足
でかき混ぜたほうが衛生的にいいよね。
26:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:00:12.21 T9q7oY2b0.net
発酵食品は菌によるものだからな
カビ臭い場所にほったらかしにするから美味い
手くらいどうってこたあねえよ
27:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:00:27.28 rT9EIa4y0.net
>>15
うんこした後手を洗わずに作ったオニギリは最高だ
って読めた。
28:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:00:30.87 AterjI+8O.net
エラ理論
29:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:00:33.18 69FrtcPf0.net
なんか色々な謎だな
なんでそんな投稿をしようと思ったのか
なんでそんなネタになったのか
30:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:01:08.92 J+28OLCC0.net
おまんこの菌 = ぬかみその菌w
31:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:01:14.22 lzNp8FkU0.net
税金使って
クックパッド
消費者庁が
32:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:01:21.02 A9uH3e3
33:80.net
34:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:01:26.49 T9q7oY2b0.net
つーか密造酒じゃん
35:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:01:29.02 WBbB6L210.net
ワインなんて足で踏んでるんじゃなかったっけ？
36:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:01:38.27 n2ri1M5aO.net
>>13
家族内だけでの飲食限定にしてないから謝罪するしかないわな
じゃなけりゃ母ちゃんが素手で握ったおにぎりも食べれんくなる
37:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:01:39.67 i6A9El7V0.net
>>1
韓国人の発想そのものだな・・・。
38:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:02:03.52 7Ofl1nxS0.net
>>1
>果物を発酵させるジュースの作り方
果汁がうまい具合に発酵したら、それは「酒」になるのではないだろうか？
39:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:02:09.43 2E28MagR0.net
まあ野菜自体についている乳酸菌で漬物を作れるからな
大根などを水で洗って塩水につけて常温で放置するだけ。
ただし、ちょっと酸っぱくなったら冷蔵庫に入れないと他の菌が優位になったりカビが発生するので注意。
40:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:02:11.72 sY5zRP0E0.net
ぬか床は女性が素手でかき混ぜると美味しくなる。
これマジ
41:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:02:28.73 xSX8671Q0.net
またEM菌信者かよ
子供に雑菌ジュース飲ませるんだぜ、下手すりゃ死ぬぞ
42:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:02:31.99 KByNEyRI0.net
パンツに手を突っ込んでマンコちんこけつのあな弄るとさらに発行が進むくんやで
43:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:02:56.15 WAJ2dnNs0.net
猿酒か？
44:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:03:11.85 FjyOrfbn0.net
アホが異常に汚い手でマネしてそのまま死ねばいいがアホだからゴネだす危険があるからな
45:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:03:12.38 c2ye+F/Q0.net
ニンジンが大量に余った時、ニンジンだけでジュース作ったけど激マズだった
46:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:03:14.21 ZPH9fL0x0.net
厚労省に書かせないからw
47:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:03:19.08 d7W2B1OW0.net
|／￣￣＼| ＼ 今日はみりん梅酒／ ┌───┐
|＼ ／| ＼ にするか ／. │みりん梅酒 │
| ￣￣ | ＼ ∧∧∧∧／ └───┘
| .○○○. | ＜ み ＞ 一般の人が
＼.○○.／ ＜ 予 り ＞ みりんを使って梅酒を
. ￣￣ ＜ ん ＞ 造ることは許されていません
─────＜ 感 梅 ＞─────
__[警] ＜ 酒 ＞ ,.､ ,.､
( ) ('A`) ＜ !!!! の ＞ ∠二二､ヽ
( )Ｖノ ） ／∨∨∨∨＼ （（´･∀･`））＜みりん一升
| | | | ／死ぬ気なの！＼ / ~~：~~~ ＼
48:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:03:24.95 ym91KYih0.net
間違いじゃないけど積極的に奨めるもんでもないな
49:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:03:30.72 0V5ETblD0.net
日本中の公務員の頭の中を
掻き回して上げたら、職員さん
50:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:03:59.24 e0HiDrsg0.net
なんかいちいちこまけえなーw
生豚肉食わなけりゃいいだろ、もう
51:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:04:17.05 tue3zqSO0.net
つかワインとか普通に素足で踏んで作ってただろw
52:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:04:26.82 F8pMGNUY0.net
アルコール発酵したら税務署がやってくるのか
53:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:04:29.45 182yjsem0.net
酒税法にも引っかかりそうだ
54:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:04:40.60 gMKTRyKB0.net
こういう奴等ばっかりだから日本がおかしくなってる気がする
55:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:04:42.72 xSX8671Q0.net
>>13
糠床は塩で腐敗を抑制してる
水っぽくなってくると他の雑菌が繁殖してカビるし普通に腐るよ
56:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:04:43.84 KeyHvHlh0.net
このなかにも小中学校時代
田中菌だの鈴木菌だといわれて
つらい生活して性格ゆがんだやつおるやろ？
57:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:04:46.97 ZPH9fL0x0.net
しょうもないことに予算使うなボケが
58:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:05:02.80 OQ6nx5TT0.net
土人かよ
59:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:05:12.17 7LzoiRkw0.net
ぬか床は素手で混ぜるから、その人の味になる。
空気中の菌も大切。
だから家庭によって味も違う。
常識。
60:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:05:21.37 7dEq4Idu0.net
柏木由紀の手でかき混ぜたら、手越菌で発酵が進む
61:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:05:57.23 69FrtcPf0.net
>>32
確かに酒蔵とかでも麹を混ぜるのって素手でやってた気がするが
てことは発酵させるジュースってのが密造酒なんじゃね
62:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:06:02.79 7zS4kthn0.net
日本ってこーゆーことにちょっと神経質過ぎると思うときがある
63:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:06:04.74 MEzi0qh80.net
大便の後で
ノロノロ混ぜるんですね
ええ
寿司屋さんもよくやります
ノロノロ
64:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:06:13.17 fvyVzxCR0.net
>>38
水キムチとかがそんなかんじだっけか
65:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:06:35.45 ZPH9fL0x0.net
漬け物は塩ぶっこむからOKだが
それでも事前に手を洗うだろJK
66:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:06:35.55 DMzQG5zU0.net
手が発酵しちゃうの？ コワイ
67:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:06:39.61 3Bqm6f2U0.net
じゃあ唾液で
68:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:06:55.25 JFSVbpAk0.net
特定企業のサイトに、なんでつまらん投稿してんだよ
そっちの方が問題だろ、仕事しろや
69:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:07:02.22 5WaMCmX60.net
手に「黄色ブドウ球菌」が居たら・・・
70:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:07:16.64 gGafZFlJ0.net
正しいこと書いてても
ばい菌、病気、殺菌、健康くらいの認識しかない一般人の科学レベルが追いついてかないと誤解を生む
善玉菌の研究が進んだのもここ最近なんだろうし
71:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:07:26.05 maod7D+z0.net
健常者をアレルギーで殺す危険な石鹸を放置した官庁だけに
むちゃくちゃやっとるな。存在価値がないから解体して職員も
解雇しろ。
72:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:07:30.39 8Qn5GaJ/0.net
青梅をみりんに漬けたら、、、、
おっと、誰かが来たようだ。
73:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:07:48.20 VIuitwHU0.net
み×ん梅酒
74:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:08:05.66 1DE775Sy0.net
>>71
はいAUTO
75:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:08:30.11 iU8lTMj20.net
だから、酒税法違反だろ。
76:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:08:43.03 6mzFUK6dO.net
伝説のスーパーゆとり教育か
77:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:08:52.41 gZX/0MaM0.net
省庁の中の底辺：消費者庁、観光庁
78:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:09:02.27 zku4v7U00.net
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
79:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:09:37.33 pnVJuDVF0.net
わざとじゃないの
ネットで騒ぎ起こして注目集め
でなきゃとんでもない常識ない馬鹿だな。
80:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:09:43.02 AT5EcoKt0.net
常在菌では普通は死なない。
免疫力が弱くなると、肺炎で死ぬことがあります。
食中毒菌は外部から。
81:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:09:45.00 Ri8nNCDJ0.net
クックパッドって、素人が工夫しました～とかのクズみたいなレシピばっかで、
正統派のを探すのが大変。
82:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:09:49.31 PSIH5ZIj0.net
>>3
わけわからんけどワロタ
83:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:09:56.01 8211HOu20.net
>>10
酒だね。国税庁は消費者庁を摘発したほうがいいな
84:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:10:15.26 FO8d+GTP0.net
いやいや
おにぎりだって素手で握った方が美味い。 適度に雑菌が繁殖するから
ただし清潔な手って条件がある。 怪我してると黄色ブドウ球菌が繁殖しててヤバい
85:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:10:19.01 gGafZFlJ0.net
>>66
それ、一晩置いたカレーがおいしくなる理由
世の中には、潔癖症の人は知らない方が幸せな真実があるよね
顔ダニとかショックだったし
86:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:10:26.27 zCFAm1sU0.net
朝鮮人が書いたのかな？
87: ◆4dC.EVXCOA
15/06/20 21:10:41.74 9QYPI+Oo0.net
良く分からんが、唾液の酵素を使って酒をかもす部族も居る位だからその方法もあるのかも知れんがｗ
食中毒を誘発しかねないな
88:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:10:48.71 nO78YfnJ0.net
>>50
フランス人 「そやで！特に生娘が踏んだのがええんやで！」
古代日本人 「そそ、生娘が噛んでふくめた米を発酵させるとそりゃ最高な！」
89:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:10:55.25 Js3RDLqy0.net
>>21
ラップ、ビニール手袋して握ります。
90:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:11:03.78 /ri82WbkO.net
>>58
食品用ゴム手袋で混ぜたらどうなるん
91:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:11:15.71 69FrtcPf0.net
>>77
完全に密造酒な件
92:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:11:17.28 MPqHVDeH0.net
美少女が素手でかき混ぜたジュースでもダメですか？
93:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:11:35.05 AL+ycf8a0.net
発酵ジュース？猿酒だろ
94:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:11:44.39 nWTLL6X20.net
>>1
朝鮮人じゃあるまいしｗｗｗ掲載する時点で気づかないとおかしいだろｗｗｗｗ
95:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:11:48.71 pPV2KKBU0.net
みりん梅酒の波動を感じる…
96:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:12:02.81 UchYd/Z50.net
>>91
オプションが付きそう
97:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:12:11.91 eOGZGac60.net
古來より処女にやらせるというあれか
98:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:12:23.83 Pj4CbojJ0.net
消費者庁の職員は韓国人なんだろう
キムチ作る時にはおばちゃんがウンコ触った手で発酵を進めるのが
コツなんだよね、本場韓国キムチ
99:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:12:25.22 jkdCuwkj0.net
>>36
いや…鉄腕ダッシュでみかん皮で発酵ジュースってのをやってた時
皮は洗い過ぎないこと、皮の表面にもともとついてる菌（外で勝手につく菌）で発酵って言ってた気がする
言ってなかったかもだ
100:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:12:28.28 oEHmTwow0.net
>>3
ウンコってどんな味するの？
101:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:12:48.20 6VwRF8CA0.net
俺も「今日は何をクックパッドに投稿しようかな」ってネットするだけで給料貰える仕事がしてーよ
102:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:12:48.29 88B1mP4t0.net
別におかしくはないと思うが、汚いというイメージだけでクレームが来たんだろうな。
今の世の中じゃあ仕方ない
次からは調理はかならず全身殺菌消毒したのちクリーンルームで行うことという一文をつけるべきだろう。
103:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:13:16.10 H677g1+v0.net
さて、お隣の国韓国では・・・・・・
104:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:13:18.19 BZ4f3Uyq0.net
陳建民だっけ。
手から出汁が出て美味しくなるとか言ってたの。
まあ、今じゃ寿司屋もマトモなところなら
手袋するからな。
105:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:13:20.68 fb3HMl+l0.net
果物を発酵させるのに手でかき混ぜるか～
まあ口噛み酒とかあるから発酵はするのかも知れんが
アルコール発酵か乳酸発酵しないかぎり雑菌の繁殖の方が強い気がする。
106:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:13:20.90 19MGTwlX0.net
韓国人が日本向けのキムチに唾を入れてるのはそういうわけだったのか。
107:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:13:25.61 URCBxRxA0.net
死ぬ気なの？
108:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:13:37.14 2h5fruUm0.net
TBS
109:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:13:49.71 VIuitwHU0.net
>>99
ｽﾚﾘﾝｸ(heaven4vip板)l50
110:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:13:50.94 xyPpb0X50.net
クックパッドな
あれ素人が編み出した調理法を素人が真似しててあぶねえよな
簡単ローストビーフ！みたいなのをみたら、つくれぽの写真が牛タタキみたいなのばっかだったよ
それに「おいしそう」みたいなコメントが付いてるし、おわってるだろ
111:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:14:00.26 QDvPhSkD0.net
>>21
おにぎり食べられない人は寿司もダメなの？
112:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:14:28.88 vUDiheP20.net
>>96
確かにあれを思い出すなぁ
もっともはるか昔の神事では未通女（おとめ）の巫女にのみ
その役は認められていたそうだが・・・
113:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:14:33.41 jkdCuwkj0.net
>>90
この発酵ジュースそのものは随分昔からあった・・・
なんでも一見汚そうなのをコリアコリア言ってると逆ウリジナル、同類ゾーンの同韓まっしぐらだわ
114:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:14:38.47 HL0qmT4c0.net
彼氏に手作り料理なんて、絶対やめとけ！って？
115:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:14:41.42 v51l9Ka+0.net
>>60
御神酒は元々口でクチュクチュして酒を発酵させる口噛み酒だったと聞いた
今でもまだ海外でやってる地域有ったよね
116:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:15:04.68 pVaIkWTTO.net
バ韓国人が素手で混ぜると大腸菌も入るな
117:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:15:12.19 siTHhHMY0.net
>>3
世界中の発酵食品を否定するのと同じだがなあ
118:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:15:15.64 3tyc+1NY0.net
URLﾘﾝｸ(tuney.kr)
119:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:15:18.10 6mzFUK6dO.net
ｳｲﾝﾅｰｺｰﾋｰ
120:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:15:21.10 DaZiLd8X0.net
>>21
いまどき素手で握らないし、握るとしても熱々のうちに握るだろ
覚めたものを握ったら菌がやばい
121:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:15:21.55 oEHmTwow0.net
>>108
苦いなら不味いじゃん。
122:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:15:36.37 Ri8nNCDJ0.net
果物は、たとえばリンゴとかヘタの辺りに酵母がくっついていたりするから、
別に手で混ぜなくとも普通に発酵するけど。
123:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:15:41.95 e8p2Gdtj0.net
素手じゃなくてドライイーストでも入れておけばいいのに
いや駄目か
124:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:15:54.64 +XYFXsE60.net
寿司職人を冒涜する行為だな。
125:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:16:03.93 IGRugYSk0.net
これ絶対在日朝鮮人だなw
126:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:16:11.63 7gsCojlt0.net
素手でかき混ぜるのが悪いとは思わんけど。
よけいな講釈付けたから反発するコメントが付いただけのこと。これさえ書かなきゃ別に何とも思わない
127:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:16:17.51 0K0EFFuU
128:O.net
129:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:16:18.06 iey+T12m0.net
特保利権で大もうけしてるのがこの消費者庁なんだっけ？
130:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:16:21.34 jkdCuwkj0.net
>>111
アフリカの番組で見たことある
処女が果物かなんか噛み砕いてブッて唾ごとバケツに溜めといて作る酒ね
131:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:16:31.93 +uwHKVMK0.net
削除は酒税法かな
アルコール発酵を起こす酵母は皮膚常在菌ではないと思う
パン作り用のイースト菌を入れるとアルコール発酵はできるけど
コストと品質を考えると酒を買う方がおすすめ
132:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:16:50.61 4+DaOkLC0.net
帰化人 公務員
...検索！
133:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:16:53.48 0GGsZpuE0.net
検索汚しのクックパッド
素人の独自手抜きレシピばっか
134:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:17:16.75 VIuitwHU0.net
>>87 >>96 >>111
猪木は南米で原住民の婆さんが噛み噛みして造った酒を飲んで喜ばれたとか自伝に書いてたな・・・。
135:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:17:23.34 6rRTRtcS0.net
ちんこ握った手でおにぎり摘んでるけどなんともない
136:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:17:23.89 S4Xzjb2O0.net
手で握ったおにぎりがおいしいのは
手の常在菌である乳酸菌が影響しているという話がある。
塩を付けて握るのも、味の他に殺菌の意味もあるけど
乳酸菌は塩では死なない。
137:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:17:43.55 g5SMSkfE0.net
まあ、漬け物、自家製味噌なんかは、その辺の乳酸菌や酵母菌の効果でできてるわけだからな
おにぎりや漬け物なんかは何百年と同じように作られてるわけだから
あんまり気にしないほうがいいと思う
138:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:17:48.86 v51l9Ka+0.net
>>123
そのうち高級寿司の職人もビニール手袋して握る時代が来るのかもな
胸熱
139:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:17:54.21 gaJo5MV/0.net
寿司をありがたがって食うくせに手の菌なんて気にするのか
140:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:18:01.99 in/UR4v30.net
>>128
＞アフリカの
oh... そうじゃない
141:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:18:03.42 tLZGrx+N0.net
>>110
ほんと、そう思う。
おにぎりはだめで寿司はＯＫだとしたら理解できません。
142:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:18:16.65 hXxT99J20.net
ツバを入れればオイシク発酵するニダ
143:校倉木造 ◆P3.AZEkURA
15/06/20 21:18:32.00 JCkUkPni0.net
>>1
虚しく蒟蒻ゼリーだけ叩いてろ、役立たずども。
144:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:18:38.06 LXoKQYvs0.net
こんなことで大騒ぎするなや
145:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:18:55.52 xSX8671Q0.net
>>125
素手でかき混ぜて数日日向に放置して飲むんだぜ
狂気を感じる
146:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:19:00.86 vUDiheP20.net
>>128
アフリカにもそういう風習あるのか・・・
日本は米が主流だったんだろうが、その土地その土地の恵みを用いた風習が
結構あちこちにある（あった）のかもしれんなぁ
147:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:19:15.43 yvOB1sce0.net
処女が足で踏むのはいいのか？
148:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:19:27.32 lSnZJ60r0.net
足で踏んで潰して作る、おフランスのワインは？
149:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:19:41.37 Ri8nNCDJ0.net
果物にもともとくっついてる天然の酵母を起こしてパン作ったりできるんだから、
別に手で混ぜるなんてことをしなくてもいいのに。
150:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:19:45.74 0K0EFFuUO.net
>>96
前にテレビで見たが、ポリネシアあたりでは、家長や族長のおっさんたちが果物を噛み砕いた物を発酵させて飲んでたな
151:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:19:57.08 xACaG/eZ0.net
これ他部署からの指摘もあったってあるけど
誰か独断で載せたの？
152:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:19:57.69 +XYFXsE60.net
古代中国王朝では生まれてから甘い桃しか食わせず小児糖尿にした少女の
小便をジュースとして飲んでたらしい
153:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:20:01.79 O2k76rMS0.net
消費者庁がやるべき仕事ではない
154:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:20:15.87 z+cNyiDe0.net
手の状況によっては雑菌が混ざりかねないのであんまりお勧めできんな
155:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:20:16.69 eOGZGac60.net
>>133
おいなりさんこいつです
156:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:20:27.64 Y6TnRvjz0.net
一般人のバカの話かと思ったら
>>人気レシピサイト「クックパッド」に開設する同庁のコーナーで、
>>同庁消費者政策課の職員が果物を発酵させるジュースの作り方を紹介した。
>>その際にコツとして「素手でかき混ぜる」などと書き込んだ。
コレはアカンやつやw
当然の結果だが、こんなアホな事を掲載する職員ってのは、高卒のバイトかなんかか？w
157:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:20:33.71 v51l9Ka+0.net
つか、どうゆうジュースだこれw
158:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:20:33.81 Mc/Rc1Y/0.net
最近凝りだして糠漬けはじめたんだけど塩っ辛いだけで旨味とかまだ全然出てこないわ
乳酸菌がまだ増えてないだけ何だろうけどね以外に菌って増えるようで増えないもんだぞ
159:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:20:43.58 EIshdWUx0.net
ワイン造りで娘が足でブドウを踏みつぶすのも、そういう効果があるからじゃないのか
160:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:20:49.08 I9Fe1OYQ0.net
１００％グレープジュースも未開封のパックのまま夏場に外に放置しとくと勝手に発酵するぞ
161:（＾ω＾） おぢさん ◆3XNDKmtsbA
15/06/20 21:20:54.54 cjT+5ZYY0.net
>>2
/ ヽ ○ ＼ l
＿＿＿_ / 'l ￣￣ ＿／
／ ＼
／ ─ ─＼ ／￣￣＼
／ （●） （●） ＼ ／ _ノ ＼ やれやれ、ぶっ！
| （__人__） | | ﾐｨ赱､i .i_r赱
＼ ｀ ⌒´ ／ | ::::::⌒ （__人__）
（￣￣￣ 彡＿/ヽ＿ ヽヽ ﾄｴｴｴｲ
'―― 彡＼ ／ | | ｀""´}
/／＼| ﾉﾉ }
ヽ ノ'
162:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:21:01.76 jvwHjPmR0.net
>>1
頭おかしいわ
間違い無く
163:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:21:02.94 boditMtJ0.net
>>46
真っ先にこれ思い出した
164:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:21:06.73 2pJ2q6U9O.net
糠漬けとかも手の常在菌で美味しくなるよね。
165:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:21:35.39 Ri8nNCDJ0.net
自分は天然酵母で何度もパン作ったりしてるんだけど、
酵母以外の雑菌が入らないように、逆に物凄く気を付けてアルコール消毒したりしてたけどな。
手を突っ込むなんてありえない。
166:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:21:40.96 ZRiObUZo0.net
153 評価します
167:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:21:45.99 85L1osvN0.net
>>77
酒だなw 発酵度数によるけど
168:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:21:48.16 mARjBYNa0.net
お国が猿酒の作り方を公開するなんていうパンキッシュな行動は国民として全力で支えるべきだろ。
169:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:21:58.15 1GWgWqb10.net
おにぎりってどうやってキレイに三角形にできるのかようわからん
いまだに三角っぽい丸いものになる
170:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:22:37.68 zAO6eieN0.net
安定の「-cookpad」で検索
171:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:22:46.43 1TSl8lEg0.net
>>1
酒税法違反だろｗ
172:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:22:50.14 jCO58RlE0.net
俺もろくに仕事しないで高給もらって雇用の安定があって無敵の共済年金があって仕事中ふざけてられる公務員様になればよかった
173:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:23:09.87 zJVFljkb0.net
なんでジュースを発酵させようと思ったんだ？
174:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:23:13.10 0K0EFFuUO.net
かもすぞ～
かもすぞ～
175:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:23:36.05 0j16Mizl0.net
発酵ジュース？
酒？
176:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:23:43.05 rIDt2Ecg0.net
＞手の常在菌で発酵が進む
ワロタ。
177:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:23:50.70 gVMNWu790.net
美少女なら許す
178:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:23:51.26 ZRiObUZo0.net
公務員様は悪くない
179:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:24:04.94 G8Xw0V1u0.net
だれか科学的に調べて欲しいわー
梅干を色付けする赤紫蘇を塩もみして入れるとき
同じタイミング、同じ赤紫蘇、同じ方法で入れても
奇麗な赤色が出る人とそうでもない人に分かれるんだよ
おそらく手の常在菌の種類が人によって違うせいだと思っている
180:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:24:22.49 Js3RDLqy0.net
>>145
ぶどうを踏んで作るワインのことか。
181:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:25:14.69 bWir2QsSO.net
「酵素ジュース」でググると山ほど出てくるぞ
そんな潔癖にならんでも
182:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:25:19.90 I5kgOk8a0.net
|／￣￣＼| ＼ 今日はみりん梅酒／ ┌───┐
|＼ ／| ＼ にするか ／. │みりん梅酒 │
| ￣￣ | ＼ ∧∧∧∧／ └───┘
| .○○○. | ＜ み ＞ 一般の人が
＼.○○.／ ＜ 予 り ＞ みりんを使って梅酒を
. ￣￣ ＜ ん ＞ 造ることは許されていません
─────＜ 感 梅 ＞─────
__[警] ＜ 酒 ＞ ,.､ ,.､
( ) ('A`) ＜ !!!! の ＞ ∠二二､ヽ
( )Ｖノ ） ／∨∨∨∨＼ （（´･∀･`））＜みりん一升
| | | | ／死ぬ気なの！＼ / ~~：~~~ ＼
183:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:25:34.43 VYhAviKr0.net
酵素シロップって奴のこと？
184:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:25:54.36 ir10gW1YO.net
税金でこんなアホなことやってる公務員
金返せ
185:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:26:04.33 kD+xYjPH0.net
>>1
公務員が全て帰化鮮人であることがバレてしまったな
186:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:27:23.59 LgKyScDIO.net
>>150
桃食えよって思った
桃を絞ってもいいけど
187:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:27:23.97 QAnlUTyz0.net
でへへ
188:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:27:30.54 hmyXZAQD0.net
キムチスタイルじゃねーかｗ
189:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:27:54.16 O7do+t9v0.net
中世ジャップにはお似合いの土人ぶりｗ
190:紅茶飲み(ﾟдﾟ) ◆MILKTEAwJUd.
15/06/20 21:28:08.27 s2eq7q8w0.net
みりん梅酒スレ
191:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:28:25.94 Y6TnRvjz0.net
>>156
昆布とか旨味成分を出す物も一緒に入れるんだろ。
あと、錆びた鉄くぎとかも布に包んで。
192:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:28:50.99 jUCVWdGP0.net
クビだろこの職員。
公務員はクビにならないからこんなクズ職員がでるんだよ。
クビにしろよ消費者庁。
手でかき混ぜて菌を活性化って間違って信じれば死人が出てもおかしくない。
手でジュース作ったら翌日には100億個ぐらいに菌が増殖してるだろう。
193:美香
15/06/20 21:29:04.06 HJx67FwC0.net
∋*ﾉﾉノ ヽ*∈
川´･ω･`川 事実だけを言います。
日本人はつい最近まで、人糞を田畑にまいていました。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
194:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:29:15.23 nNmRSkP10.net
大腸菌というよりも素手の場合は黄色ブドウ球菌の方が危険だな
その外毒素は熱に強く嘔吐や下痢の原因になるから、加熱だけでは食中毒の予防にならない
195:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:29:19.24 f+P9eRRC0.net
常識なのにクレームがつくのが病的
196:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:29:25.30 d3I6qc0TO.net
なんかこの職員の衛生観念とかスゲー知りたい。つかどんな部屋住んでんだろ
多分悪ふざけで投稿したんだろうけどコレ
197:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:29:38.68 0W2+hIJx0.net
あの子の手のひら在菌まみれのおにぎりだったら食べたいな
198:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:30:16.02 Ri8nNCDJ0.net
もともと果物の皮などには酵母がいるので、
発酵させるのに手の常在菌なんていらないんだけど？
塩素が入っていない水に砂糖を入れて、それに果物を付けておくと勝手に発酵するよ。
それを使ってパンを作ったりできる。
199:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:30:35.74 Mc/Rc1Y/0.net
>>177
もみ方や紫蘇の具合や梅酢が出てないとか色々原因がある、揉んだ時に出る最初に出る汁は汚いから捨てるんだけど
それを捨ててないとか色々あるんだよ手間を掛ければ良い物が出来る掛けないと出来ない昔ながらの物は
200:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:30:45.63 bNkwS4qf0.net
現代じゃ昔と違って汚いもの多いからな注意しないとね
紙幣・貨幣やエレベータースイッチ、携帯電話、リモコン類、
キーボード、ショッピングカートの手すり、などはトイレより汚い
糠漬けなんかは昔はよかったが今の時代だと素手は危険かもね
201:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:31:45.61 ofcDTmPW0.net
このレシピって酵素とかいうトンデモ似非科学健康法で町おこしやってる淡路島のNPOが作った奴の転載か何かだろ
Googleの検索結果欄で読めるだけどもこんなふうにでるし
レシピ：どいちなつ
photo：ayako mogi
制作：NPO法人淡路島アートセンター
202:冗談はヨシコさん
15/06/20 21:31:45.83 Y6TnRvjz0.net
>>191
∋*ﾉﾉノ ヽ*∈
川´･ω･`川 事実だけを言います。
朝鮮人は今日も人糞を田畑にまいていました。
朝鮮人整形アイドルでも、
寄生虫虫下し用の薬やチョコレートは常飲・常食してます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
203:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:32:17.75 5plxtARc0.net
マジで消費者庁って無意味だよなぁ。
204:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:32:19.13 8StV+1LI0.net
>>154
レシピ自体は自称料理研究家の意識高い素人みたいな奴が作ったもの
名前掲載されてたけど思い出せんわ
205:ベサメムーチョ
15/06/20 21:32:35.30 zYeNgrrK0.net
近代化社会において「潔癖」との付き合い方はとても難しい。人によって、許容できる度合いが千差万別。統計を取ったところで生理的拒否反応は止められない。。。
206:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:32:49.76 +XYFXsE60.net
URLﾘﾝｸ(i.huffpost.com)
手のコロナ
207:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:33:10.02 ohJgKdY20.net
公務員さん、ありがとう
208:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:33:20.25 dUIz+d8B0.net
発酵させるのは乳酸菌で
手に付いてる雑菌ではないと・・
209:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:33:32.48 3Uvdh8z40.net
原始的すぎるw
どこのチョン料理だ
210:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:33:51.25 ofcDTmPW0.net
「潔癖」とかそういう話じゃねーよ
コンタミってレベルだよ、ウンコほどじゃねーがキタネーしキケンなんだよ
211:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:34:01.29 NsgIZnGN0.net
> 同庁消費者政策課の職員が果物を発酵させるジュースの作り方を紹介した。
> その際にコツとして「素手でかき混ぜる」などと書き込んだ。
最近こういう知識の偏った奴が増えてるような気がする
予備校のように「Aとくれば、Bと答える」的な小手先の知識の奴
その考え方が成り立つのは受験など限られた場合だけということが理解できてないの
212:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:34:08.83 YrBPeYyN0.net
ダメなの？ぬか漬けとか作れないじゃん
213:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:34:26.77 1gu5YF9D0.net
まるでキムチみたい
214:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:34:31.78 Ri8nNCDJ0.net
どこでそんな方法を教わったんだろうね。
ちょっとググればちゃんとした酵母の起こし方なんていくらでも出てくるのに。
215:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:34:57.34 fyMEQu/m0.net
飲尿やウンコパックと同系統の考え方
216:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:35:04.16 l2m2N5TyO.net
ドブロクとかの話かと思ったw
酒税法にひっかかるから消した的な話かと思ったら違うのね
217:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:35:06.25 UFLrWAFu0.net
無殺菌の蜂蜜に水入れて数日放置するだけで発酵して酒になるらしい
でも、やったらあかんみたいやねー
218:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:35:07.44 xEeum5B/0.net
おにぎりは素手で握るとおいしくできる
ラップとかと明らかに味が違う、まじで不思議。
219:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:35:35.99 WV0AQSPv0.net
>>114
ギャートルズの猿酒を思いだすな
220:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:35:39.66 jhU8jb1V0.net
醗酵と腐敗を間違えてはならんぞ…
221:美香
15/06/20 21:35:49.12 HJx67FwC0.net
∋*ﾉﾉノ ヽ*∈
川´･ω･`川 お寿司って、おっさんが素手でにぎるんだよね・・・。
濡れた手でヌチャっと。
222:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:35:51.36 fIwJrkuf0.net
キムチなら乳酸菌が大量にいるからウンコついた素手ででも大丈夫ニダ
223:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:36:02.12 90WUxiwH0.net
>>1
意味わからん仕事が増えたな最近
224:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:36:07.74 ZYyw2Jvk0.net
糞酒を吞むニダ。
225:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:36:14.00 YrBPeYyN0.net
>>204
パン屋で買った半斤の食パンをうっかり開けずに置いといたら、パンの白いところにそういうのができた。
あの店の店員手でべったりさわってるわ。
226:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:36:21.53 QNXELJHE0.net
ワロタ
227:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:36:47.34 EtljAdhO0.net
実はにぎり寿司の酢飯も手の常在菌によってできているんだよ
228:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:36:56.32 oU2eTCwv0.net
オモニのキムチならアタリマエ
229:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:37:20.56 kT/uU9qv0.net
不衛生なのは問題だが清潔すぎるのもアレルギー等を引き起こしやすくなって問題だという
最新の学説に基づいた教育をそろそろ本格的に始めるべき
230:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:37:34.45 fIwJrkuf0.net
もとから発酵菌が十分にいるから腐敗しないだけで常在金なんて関係ないやろｗ
231:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:37:43.19 6GVi4x160.net
日本酒・ワインってそもそも女のアレで発酵とかじゃ？
232:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:37:51.90 qikLcJ3BO.net
汚ねえ
233:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:38:07.51 ofcDTmPW0.net
>>210
すくなくとも糠床は毎日かき混ぜることによって表面の好気性雑菌を劣勢に持ち込んで
嫌気性の乳酸菌を優位にする知恵がある
234:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:38:13.44 xACaG/eZ0.net
>>217
ドテチンとか今放送無理ｗ
昔は何回も再放送してたのになー
235:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:38:52.73 fw3BD5280.net
手で混ぜるのは酵素ジュースの
一般的な作り方
もちろん手は綺麗に洗ってからな
236:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:39:03.10 TID4tGih0.net
>>225
常在菌を酢で殺菌してるんじゃね？
237:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:39:14.08 BCYoyIiW0.net
文系の官僚かな？
238:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:39:21.35 EbB9rcdg0.net
>>1素手で便器を洗うカルト集団が消費者庁に潜り込んでいるのか？
239:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:39:40.59 9X4XzMDL0.net
こういのて漬け物にしろ塩入れるから乳酸発酵するのかと思ってたけど
単に腐るだけにならないのか
まあヨーグルトは塩入れないか
240:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:39:48.17 Y7I9J4v10.net
密造酒の作り方？
241:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:39:52.70 nNmRSkP10.net
寿司の場合は酢飯を使うのでpHが低く細菌は育ちづらい
242:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:39:56.99 WV0AQSPv0.net
手洗おうが何しようが空気中も体内の腸も菌だらけなのになんで気になるのかな
243:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:39:57.66 qikLcJ3BO.net
手に発酵菌なんかいる分け無いだろ
頭おかしいのか？汚ねえな
244:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:40:01.96 rJTrOMlv0.net
>>1
クックパッドは、既男の中では不評なんだけどな。
245:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:40:03.75 mI/VIjgvO.net
①韓国の下水道は安物なので細く、トイレに紙を流せない
②糞尿と共に使用後の紙はゴミ箱に捨てる
③そもそもトイレに紙が備えつけられていない場合が多い
④韓国人はトイレで手を洗う習慣が無い
⑤衛生の概念が無く、糞尿を料理や治療に使う習慣があるため台所に便器がある場合すらある
⑥病院スタッフですら衛生意識が低く不潔な汚い手であちこちペタペタ触るのが普通
⑦調理関係者も同様に清潔を保つ意識が皆無で、食材を汚い床に直接置くのも普通
⑧使用後の医療器具は使いまわし・残飯も次の料理に使いまわし
⑨韓国人を見たら医者でも料理人でも｢トイレから手を洗わずに出てきた｣ものとみなすべき
246:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:40:19.25 fIwJrkuf0.net
乳酸菌は女性のマンコにたくさんいるからオナったそのまま後ぬか漬け混ぜると独特で個性のあるぬか漬けができる
247:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:40:35.46 ARGIgLvT0.net
なんだか窮屈な世の中になったもんだ
248:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:40:44.76 Ugj6VSbP0.net
消費者庁はさっさと詐欺業者を取り締まれ！
249:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:41:48.05 S4Xzjb2O0.net
>>156
市販のぬかの付いた漬け物を入れてみたり
最初は野菜屑を入れて熟成させるんだそうだ。
裏技だとヨーグルトを入れるというのもあるらしい。
ただし、動物性と植物性の違いがあるそうな。
250:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:41:52.94 6TU2HOhD0.net
そ…素手ってｗｗ せめて先に洗濯しろよｗｗ
251:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:42:18.85 ZaH3P6dN0.net
今時韓国人だって手袋はめてキムチかき混ぜてるのに
252:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:42:20.95 MdJyyh+n0.net
なんでこんなくだらないこと消費者庁がやってんの？
民間が腐るほどレシピ出してるだろ
253:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:42:39.67 dUIz+d8B0.net
>>219
お酢でパンパンして消毒してるんだよ
いい歳こいてそんな事も知らねーのかよ
254:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:43:49.77 Vwqr1PBO0.net
ずっと前におにぎりを素手で握った場合とポリエチレン手袋やラップを使って握ったものの雑菌の差をTVでやってたけど歴然の差だった。
当たり前だけど。
この情報社会に未だに素手で握ってる奴らがしんじられん。
255:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:44:10.09 v8VFd0Ne0.net
そんなところに金使うよりも詐欺商法しているところを、さっさと取り締まれよ
256:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:44:12.58 xACaG/eZ0.net
>>242
メシマズ嫁のせい�
257:H
258:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:44:15.98 M/KEPdWu0.net
>>201
大臣が自分とこの所掌を知らなかったりするぐらいだから。。。
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
259:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:44:21.20 fIwJrkuf0.net
お寿司屋さんのお寿司はトイレから手を洗わずに出しても食中毒にはならない
大腸菌が繁殖する前に食べるからな
260:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:44:45.80 BdiD69x70.net
酵素って胃酸で溶けるから意味がないって話じゃなかったっけ？
261:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:44:47.66 ofcDTmPW0.net
勘違いしているアホが多すぎる
そんなんで細菌産生毒素による食中毒が防げるかよ
262:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:45:37.59 tue3zqSO0.net
寿司って主にわさびで菌の繁殖抑えてんじゃねーの？
263:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:46:10.06 Q44Zk4lI0.net
発酵させるのが目的なら手だろ。
264:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:46:43.76 SZcCPy9F0.net
手の温度で発酵が進むっていうパンを作るマンガがあったな
265:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:46:49.32 HT0NZldm0.net
他人が素手で握ったおにぎりが食べられない
266:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:46:52.28 tlwrzwn5O.net
キムチも朝鮮ババアの痰を入れて発酵させるからな
267:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:47:01.44 ofcDTmPW0.net
発酵させるなら知恵が必要
知恵がないなら腐敗になる
268:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:48:16.43 v8VFd0Ne0.net
>>262
気にするな
落下菌だらけやで
269:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:48:33.42 3slAig4j0.net
どうしてバレたニダ？
270:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:48:34.87 SEYfmuFq0.net
不祥事は早めに手を打たないとね
どの世界も。
【疑惑】広瀬すず、問題発言を謝罪したのは実は事務所スタッフだった疑惑が浮上！！（※画像あり）「スタッフ軽視発言」について
URLﾘﾝｸ(newssokuho.pw)
271:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:48:41.43 g9PttPUi0.net
これは最初から炎上させてこの常識を広めるのが目的だろうな
国がやる分には金がかからなくていいんじゃないかね
272:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:49:39.47 6GVi4x160.net
>>244
冗談じゃなくもともとそういう文化だよな
273:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:50:24.79 IuT6FAam0.net
黄色ブドウ球菌繁殖されるほうが怖すぎてそんな事できないよ
砂糖水に干しぶどう入れて常温で数日置いて（絶対に素手で触らない）
泡が出てきたら、アルコールで殺菌したペットボトルに濃縮還元ブドウジュース入れて
干しぶどういれてた砂糖水を少し入れて、ラップを輪ゴムで軽く止めて常温放置
って感じじゃね普通
274:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:50:44.21 do5Jkgc/0.net
衛生的でないという建前の酒を造るなって話？
275:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:50:44.58 51NrJmPh0.net
>>119
おまえ熱々の寿司食ったことあんの？
276:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:51:02.67 50K1bOsG0.net
>手の常在菌で発酵が進む
発酵と腐敗の違いから勉強やり直してこい
ボケ
277:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:51:32.36 g9PttPUi0.net
日本の素手て調理する文化は外国人観光客から評判が悪いんだよ
観光立国とか言ってるからその対策の一環なんだろう
278:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:51:34.49 l2m2N5TyO.net
昔えぬHKの今日の料理みたいな番組で、みりんで漬ける梅酒の作り方の放送やっちゃったんだよなw
後に訂正と警告か何かが入った
ちなみにワインに果実を漬けた果実酒の自作も違法行為なのでうっかりやらかさないように注意しましょう
279:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:52:46.48 gGafZFlJ0.net
>>204
指先と付け根では菌が違うのか
優勢な常在菌がいると他の雑菌が繁殖できないのがよくわかる
280:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:53:43.45 ofcDTmPW0.net
酵素ジュース？
腐敗汁だろ
281:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:54:40.68 nNY6ih5P0.net
クックパッドなんて素人レシピ集だろ
ネイバーまとめを含めて、検索結果に表示されるだけ邪魔
料理名やレシピなどを検索する時には-naver.jp -cookpad.comを辞書登録して必ず除外してる
282:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:54:45.10 o/OeZ9yc0.net
ジュースなのに果物を発酵させるってなに？
イースト菌使わずに作る密造酒かよ
283:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:54:57.26 1RCx6RZ50.net
>>269
人由来の乳酸菌のヨーグルトって
特定の人の大腸の中にある乳酸菌が健康によい効果があるというこで
その人のウンコから取った乳酸菌を培養して、ヨーグルトを作っているわけだしな
これ、もともとは誰かのウンコの中にいた菌を増やして、それで発酵して作ったヨーグルトだぞと思うと.....
食欲がなくなるよなｗ
284:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:55:09.26 psefwfbW0.net
消費者庁も朝鮮人雇ってるのかよ
いい加減にしろよ
285:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:55:22.29 /M50CRoZ0.net
消費者庁はマジ潰した方がいい
使えない公務員の姥捨て山としてできたわけだから
286:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:55:51.93 bkJGuofL0.net
>>1
意味がわからない
素手で調理するあらゆる料理も寿司も駄目になるだろ
常に殺菌されたビニール手袋必須ってことか？あ？
答えろや
287:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:55:59.60 0nltqmB90.net
お肉も床に叩きつけると常在菌で熟成が進むﾆ…ますby消費者庁
>>275
そうなんだ？知らなかった
ワインと果実だとさらに発酵しちゃうのかな？
288:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:56:44.15 NVQpb2Ez0.net
>>1
・・・アホ
289:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:57:27.62 gDUTdkH40.net
発酵するのは常在菌じゃなくて、果物由来の酵母じゃないのか。
というか果実酒醸造していいのか？
トンスラーじゃあるまいし。
290:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:57:29.45 DaZiLd8X0.net
>>272
おにぎりの話だよ
寿司はそもそも握ってすぐ食うやんけ
291:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:57:58.37 VRHyIJBM0.net
蒟蒻ゼリー省はよほど暇なんだな
292:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:58:23.04 xG3yTAV+0.net
普通は作業中にもこまめに手を洗いますw
293:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:58:40.22 vYv/EhYN0.net
酵素を摂取とか言ってる変なのが流行ってるからそれの流れだろう
294:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:58:42.36 LJv6AkQu0.net
>>275
赤毛のアンでもマニラがやっちゃったよな
295:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:58:43.15 rJTrOMlv0.net
>>254
よくご存知でw
296:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:58:43.99 aKF2IGti0.net
昔は処女が噛んだ米を発酵させて酒にしていたというのに…
297:名無しさん＠１周年
15/06/20 21:59:03.58 W6X0deDt0.net
今回の話はまあ仕方ないとして
そもそも人間って無菌室で完璧安全な食品を食べ続けて健康になれるんだろうか
298:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:00:36.96 BCf8zzoU0.net
菌＝悪のHAKUTI多数
299:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:01:02.75 SZtHSTR20.net
みりんの国内最大メーカーは宝酒造
300:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:01:04.37 oBQAvgVz0.net
細菌全否定すると生活できんよ。
客に出すんじゃ問題あるが家族親族なら問題ない。
301:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:01:08.54 do5Jkgc/0.net
酒税法第五十四条
第七条第一項又は第八条の規定による製造免許を受けないで、酒類、酒母又はもろみを製造した者は、十年以下の懲役又は百万円以下の罰金に処する。
302:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:01:20.08 1RCx6RZ50.net
>>293
フランスでワイン作りの最初の行程で少女が素足でブドウを踏むのも
少女の足の常在菌と関係あるのかな
303:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:01:40.98 T9q7oY2b0.net
マンコには乳酸菌がいるんだよな
AV女優のチーズ作れってAVのアンケートに答えた事あるが
実現しないなあ
304:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:01:43.53 iU8lTMj20.net
通報されたら逮捕だよな。
305:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:02:01.09 CVDkS4J20.net
>>275
サングリアだっけ？ダメなの？
306:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:02:27.15 0nltqmB90.net
>>294
今回の話と関係ない気がする
つーか無菌にしたいならまず自分の体を無菌状態にしろｗ
かなりキツいぞ
307:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:02:28.94 k6MYJMq80.net
一番バカな省庁、消費者庁。
308:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:02:45.69 02YR/lKy0.net
丁寧によく洗った手で、
と書けば問題なかった
309:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:03:28.11 tue3zqSO0.net
>>294
いずれ死滅すんじゃね？
SEXも互いに雑菌持ち寄って交配するようなもんだし。
310:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:03:34.47 AL/iqk1c0.net
中国の高名な武術家がこの方法使って人命救助してたよ
311:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:04:11.79 2UYm7gIo0.net
>>283
え？当たり前だろ？
バカなの？ｗ
312:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:04:26.61 02YR/lKy0.net
と言うか
果物には天然の乳酸菌が既に付いている
わざと手の常在菌を追加する必要はない
313:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:04:29.61 9/HTbcoL0.net
こういう合ってるかどうか微妙なものはプロに任せろ
家庭で作るならもっと楽なもんにしろよ
314:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:04:44.99 RM9mOn1f0.net
今どき素手でおにぎり握る奴もそういないだろうに誰が書いたんだよ
315:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:05:10.67 b+QrE8is0.net
発酵でなく腐敗だろ
旨味がなくなる
316:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:05:31.97 8ijL7mA/0.net
>>34
乙女限定だろ？
317:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:05:45.62 V9IrGmcQ0.net
消費者庁は廃止しろ。
あの福田康夫内閣が作ったんだろ？
318:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:06:04.85 NTFwRPTC0.net
キムチの作り方じゃんw
誰でも知ってらぁ
319:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:06:08.05 khQpcJABO.net
>>181
と思ったけどどうなのかな
おされライフスタイル雑誌に紹介されてたの読んだけど
レシピ本著者の本業がデザイナー・震災がきっかけの子持ち放射脳・免疫力アップに期待してはじめた
とかややこしいフレーズ満載でさ
320:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:06:31.66 0nltqmB90.net
>>300
あれこそ常在菌叢で、有害な菌の侵入を防いでくれている
ＡＶとかの影響で洗いすぎるとかえって性感染症起こしやすくなる
マンコがチーズ臭いのは清潔な証拠なので男は我慢しなきゃｗ
321:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:06:34.93 LQOcF/h10.net
>>34
＞ワインなんて足で踏んでるんじゃなかったっけ？
ハイスクールの女の子がバイトで雇われて踏んでるらしいよ。
ほんとだよ。中国人ウソつかないｱﾙ
322:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:06:43.37 FZD2DpJF0.net
なんかアルコールがとか酒税法がとか言ってるけどこれ乳酸発酵だからな?
323:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:06:48.63 NTs0NESO0.net
常在菌使ったら腐敗発酵じゃないか
何作るレシピか知らんがシュールストレミングでもない限り発酵というからにはちゃんと酵母菌使わないとあかんでしょ
324:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:06:54.32 2vdzamkX0.net
まんこって頭悪すぎだろ
ここまでバカだと怖いレベル
325:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:06:55.50 pf+BWSAe0.net
これを考えた奴は朝鮮人思考だな
326:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:07:11.80 7yL4AjPb0.net
公務員てアホだよな
327:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:07:19.55 mBk7NegI0.net
酵素ジュースってブームだったのか
328:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:07:20.20 ZUssmh2R0.net
寿司は酢飯ってのが効いてるんだろうな。
URLﾘﾝｸ(www.sake-yamatoya.com)
329:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:07:33.74 j50sa+Bf0.net
最近、常在菌常在菌言い過ぎ
330:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:07:55.54 cKQMTfWG0.net
ぶっちゃけどんだけ手を綺麗にあらおうが新品のビニール手袋より菌だらけ
発酵に菌が必要ならどのみち何処かからか菌を入れなければならない
空気中のチリだろうが手だろうがどうでもいい気がする
もちろん運子して手を洗わない奴はお断り
331:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:07:58.13 EhjVGvQr0.net
>>232
天下のNHKでリメイクしてたけど。
リメイク自体がもう20年前か。
332:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:08:01.53 HVIGjomv0.net
ザワークラウトはキャベツの千切りを塩とキャラウェイシードを入れて揉んで漬け込むと発酵が進むが
あれも手の菌か？
333:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:08:34.00 hgxZJqzh0.net
寿司屋やべえな
夜はナニを握ってるか分かりゃしねえ
334:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:08:34.56 3v5lj65P0.net
>>3
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
【韓国経済】海外で年間800万台売れる現代車、日本ではわずか７３台・・・嫌韓ムードの広がりも重荷か★３©2ch.net
>>3
>>3
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
【韓国経済】海外で年間800万台売れる現代車、日本ではわずか７３台・・・嫌韓ムードの広がりも重荷か★３©2ch.net 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)
335:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:08:38.44 +iM4OpTU0.net
>>7
ソーセージ製造とか食肉を加工する工場の一部は素手でやってんだぜ？
作業前にどんだけ洗浄してようが機械操作してり時間経過で幾らでも菌とか汚れ付きそうだけどな
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
なによりせっかく白衣来てても腕まくりしてたんじゃ腕毛も指毛も入りまくり
336:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:09:12.03 BQhkAFpd0.net
牛タン床ビターンや口あみ酒レシピ乗せるようなもんだな
そんなのを載せるな
337:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:09:14.43 oIM2bFns0.net
ぬか床を毎日かき混ぜるのは・・・
338:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:09:15.60 02YR/lKy0.net
酵素は吸収しない
胃腸内で活性化させるだけ
消化を助け胃腸に負担がかからなくなり
健康になるというだけ
339:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:10:19.25 0nltqmB90.net
>>320
実は発酵と腐敗は人間に有用か有害かの違いで
プロセス自体は大体同じ
340:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:10:30.60 4l5wk0M/0.net
>>305
>>77にそのレシピが載ってるけど「発酵を進めるために、清潔にした素手で一日に一度かき混ぜる。」と書いてあるぞ
341:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:10:51.02 8ijL7mA/0.net
>>330
大将！もう寿司食う気なくった。謝罪を要求するｗ
342:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:10:58.31 D3fMiFxv0.net
使用済みアナルプラグを使用すれば大腸菌が活性化してさらにいい感じに
343:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:11:13.38 ofcDTmPW0.net
何で食品で常在菌を培養したものを酵素○○って呼ぶんだよ、酵素全然関係ないじゃん
344:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:12:31.61 nB79l0+i0.net
日頃からトンスル作ってる在日か
345:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:12:40.25 mBk7NegI0.net
どこも素手でかき混ぜるって書いてるなｗ
346:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:13:33.67 1RCx6RZ50.net
>>338
回転寿司は
ロボットが握るから安全だよｗ
347:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:14:24.07 RbsM8Yf/0.net
高卒縁故枠の奴に書かせたんだろうｗ
348:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:14:51.81 zp4aYGDA0.net
>>1
ｷﾁｶﾞｲ朝鮮人は本当に不潔な民族なんだよなあ
★ｷﾁｶﾞｲ 反日 極左 犯罪民族 朝鮮人(ﾋﾄﾓﾄﾞｷ) 工作員
・丑田滋,安田浩一(ｱﾝﾎｲﾙ),有田芳生,野間易通,李信恵,香山リカ,北原みのり
・海江田三郎=ジーパン刑事(剥奪)=幽斎(剥奪)=プーライ(剥奪)=擬古牛(sc):正体は｢丑田滋｣(元朝日新聞記者).｢うっしぃ(うし)｣から改名.複数のｷｬｯﾌﾟを取得して工作中
参考:URLﾘﾝｸ(ja.yourpedia.org)うしうしタイフーンφ,URLﾘﾝｸ(ja.yourpedia.org)丑原慎太郎
・天麩羅油(be:838847604)=鰹節出汁(剥奪),熱湯浴,20世(be:277283116),アベンジャーズ:嫌儲出身のｷﾁｶﾞｲﾁｮﾝﾓﾒﾝ
・ちくわぶ(剥奪)=Hola!(剥奪)=Hi everyone!(剥奪):｢諸君(もろきみ)｣から改名.複数のｷｬｯﾌﾟを取得して工作中
参考:URLﾘﾝｸ(www1.axfc.net)
・イマジン:数少ないもろきみの盟友
>>3
早く日本人に謝罪しろよキチガイ朝鮮人
そしてその上で死滅しろ
349:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:15:42.06 NrSjNfpF0.net
手についてる菌で発酵させるって初めて聞いた。
乳酸菌とか納豆菌は知ってるが。
手の菌ってどんな発酵させる効果でなんて名前だ。
350:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:16:06.49 qLyRCGPU0.net
なぜ削除したのか 手順をきちんと書けば済むことだろう
351:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:16:53.99 PzAqxS180.net
>>334
やめとけ
「菌」というだけで反応するヤツに何を言っても無駄だ
このままじゃ味噌も無くなる
352:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:17:04.96 4RXY2gi70.net
>>297
とりあえずお前は市販の果物ジュースを手でかき混ぜたあと、夏の室内に数日放置したものを飲め
353:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:17:23.50 0nltqmB90.net
あれ？「酵素ジュース」って書いてるけど果実酒の製造法じゃね？
消費者庁のは論外だけど他のレシピは密造にならないのかな
354:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:18:39.88 ofcDTmPW0.net
ぬか漬けは知恵の結晶
酵素○○は知恵遅れの結晶
355:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:19:18.31 5AtJ9uys0.net
発酵と腐敗は違う
356:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:19:28.59 StHxlaOQ0.net
あれだ、倖田來未の羊水発言
アレに近いような気がする
騒いでる奴は学のない馬鹿
357:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:19:56.58 tue3zqSO0.net
諸説あるけど人間自体、細胞の数と同程度の細菌がいると言われてるのにな
358:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:20:13.40 le/DdAkv0.net
>>329
女性の膣には乳酸菌が有って、他の菌から卵巣や子宮を守っている
>>39みたく、女性が素手で糠床をかき混ぜると美味い漬物になるのは、この乳酸菌が糠床に移り、乳酸発酵が促進されるから
ザワークラウトもドイツの家庭料理で、乳酸発酵食品だからな
359:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:20:33.07 On6oc9HY0.net
極微量ながら塩が足りなかったが作成中に鍋に滴り落ちた味平の汗がその不足分を補い、丁度良い味付けとなった
360:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:21:05.06 ofcDTmPW0.net
検索してみたら、生野菜をミキサーにかけるだけの生酵素ジュースなるものが存在していて
頭が痛くなってきた
361:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:21:37.34 kD+xYjPH0.net
>>304
日本年金機構（旧社保庁）には及ばんな
362:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:22:03.68 8RLdwvjEO.net
素手が云々よりも、密造酒だからダメなのでは…
363:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:22:09.75 4RXY2gi70.net
消費者庁が今更酵素ジュースなんていうトンデモに騙されてどうするんだよ
364:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:22:36.69 y+43RwSk0.net
で、このレシピ出したの誰なの？
なんで名前でないの？
・・・・あぁ・・・そうか・・・ｗ
365:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:23:17.56 Ra7axtyt0.net
素手はダメ。しかも消費者庁が。
366:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:23:17.90 MJ4FxSa/0.net
おばあちゃんのぬか床は、おばあちゃんの手の常在菌が良い味を出しているって言うのに
367:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:23:57.98 NDIe14Po0.net
密造酒の作り方かよ
368:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:23:58.63 NrSjNfpF0.net
この発酵ジュースは何日間発酵させるのか?
手の菌の代替はどうしたらいいんだ?
369:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:24:10.63 jcqdEg9r0.net
外食関係でも調理前に手を洗わない奴がいる！！
糞だ！！
370:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:24:23.59 9i+c1r/L0.net
手の常在菌どうこうは、明らかに間違ってるな。キムチの国の人の発言としか思えん。
ただ、ぬか床は、乳酸菌がいかに優勢になって支配してるか？
が大事なんであって、人間に害があるかもしれない菌も住んでいるよ。
ぬか床の管理は楽で、毎日書き混ぜろとか言ってる奴は、
姑にいじめられ過ぎたか、一般人にぬか床を作らせたくない奴だと判断してる。
俺のぬか床が超うまいぬか床とは言わないけど、
管理法に気づけば、常温で1週間混ぜなくても別に大丈夫。
流石に表面捨てた方がいいけど。初めからかき混ぜる時間ないと思ったら、
糠を表面にぶっかけとくだけでも違う。
ぬか床5年目で分かってることを伝えておく。
腐敗が怖いなら、唐辛子とか山椒とか生姜とか、腐敗防止を多めにいれとく。
こいつらは、乳酸菌が増えるのにはどうも関係ないくさい。
塩分控えめはマジテクニカルだから、面倒臭がりはちゃんと塩入れろ。
マジ多いくらい入れて、浅漬けで喰え。
野菜にも塩ずりちゃんとしろ。
野菜だけ入れろ。昆布も海藻だからOK。味の深みを出すのは昆布と干し椎茸がいいと思う。
鰹節の出し殻入れるとかは色々ぬか床のトラブルに対処できるようになってからにしろ。ハーブ系とかセロリ系は初めからぬか床分けて、捨てろ。
あと、1年目はどんな
371:に頑張ってもたいして美味くない。 超酸っぱい。
372:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:25:55.44 YWwKUsXA0.net
>>38
ザワークラウトなんてまさにそれ
千切りキャベツを塩もみして漬物樽に放り込んで重石を載せれば
あとは乳酸菌の作用で勝手に発酵してくれる
373:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:25:58.72 DfTw3Kaq0.net
ジェイミー・オリバーも素手でドレッシング混ぜて野菜をあえてるなあ
374:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:26:28.29 Zj48+omF0.net
マジに>>1に答えると。
手にはそれこそこれでもかというくらい、様々な常在菌からカビの類から
いろんなものがついてる。
ブドウ球菌を主体に、大腸菌から多様多種なカビの胞子から真菌類から、
ウイルスまで。まさに巨木に巣くう虫よりも多様性に富み、数も天文学的に多くいる。
その中には、有用な発酵に利用できる酵母や細菌・麹（カビ）なんかもついてる。
ぬか床を素手で混ぜても大丈夫なのは、ぬか床が有用な乳酸菌を中心に、弱毒の
細菌やカビの繁殖に適していて、強毒な病原となるものが繁殖しにくいからだ。
これを、ただのジュースを素手で混ぜて、26度で放置すれば、当然、ブドウ球菌が
多量発生し、ベロ毒素を生産し、場合によっては雪印牛乳（メグミルク）食中毒事件を
自演してしまう危険性さえあるぞ。
つーか、消費者庁は、韓国や中国の高線量汚染食品とかを早く輸入禁止項目にしろよ！
仕事しろ消費者庁！
375:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:26:34.48 ofcDTmPW0.net
日本は衛生的すぎたために避ける知恵が失われた
豚の生肝食ってE型肝炎で一生透析受けるレベルでアホになった
消費者目線の消費者庁が騙されるのもシカタナイネ
発酵をコントロールするための発想が全くなくてもシカタナイネ
376:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:26:51.59 POhFDLEe0.net
庁て、公務員じゃないのか？ネットに書き込んで税金から給料もらって、それで良いのか？
377:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:26:55.15 D3fMiFxv0.net
チンコでかき混ぜたら恥垢で大変な事になるで～
378:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:27:45.67 KTsKtyho0.net
醸すゾ～
379:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:27:46.85 M/KEPdWu0.net
>>357
ミキサーにかけると、リソソームが破壊されて天然酵素が出てくるんだよ。
そして、そのようにして作ったジュースを分析すると、なんとDNAが含まれて
いることが最近の研究で明らかになってきている。
380:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:27:58.77 Lba/NxDh0.net
紅茶キノコってのが昔流行ったらしいんだけど
同じ菌でココナッツの汁を固めたものが、かのナタデココな
ちなみに紅茶キノコは固まったヤツじゃなくて、
それが浮いてる酸っぱい汁のほうを飲んでたらしく、かなりマズかったそうなｗ
381:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:28:06.79 P4zNCJ1u0.net
>>370
おお、分かりやすい
382:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:28:17.64 SY5p/VSf0.net
果物を発酵させるって、発酵したらアルコールになるような。ジュースなの？
383:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:28:33.67 bDEo9qVK0.net
おにぎりや寿司と同じとか言ってる奴は>>77のレシピをよく読め
果物と砂糖を素手でかき混ぜた後、36度くらいを保って暖かい部屋に数日放置するという恐ろしい代物だぞ
これもうジュースじゃなくて雑菌の培地だぞ
384:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:29:00.30 0k/3Pt1q0.net
アスペルガーの人は他人の作ったおにぎりが食べられない。
これ豆な。
385:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:30:09.54 YWwKUsXA0.net
発酵しても
アルコールになる→日本の法律上自家用でも酒税法違反でauto-
（一旦アルコールになってから）酢になる→もはやジュースじゃねえ
386:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:30:12.18 iJo/T87k0.net
>>87 踏んでるのはおっさんや爺だ。ガリア人の陰嚢の浄財菌をお前は飲んでいる。
387:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:30:34.70 gDUTdkH40.net
>>367
漏れはジップロックで密封して冷蔵する方法に行き着いた。
あんま量は漬けられないけどな(´・ω・`)
388:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:31:08.10 ORElxz930.net
消費者庁って、いらなくね？
389:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:31:17.21 Lba/NxDh0.net
>>375
そりゃアンタ、すべての生物にはＤＮＡあるわな
ジュースにしなくても生野菜で食えば壊れずそのまま残っている
390:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:32:28.27 VaEjhg9U0.net
トンスルは論外だけど、菌を人類から遠ざけてよいのだろうか
一億年は付き合ってきたのにな
391:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:32:30.76 6CVpeiAs0.net
クックパッドは分量がいい加減で本当に地雷レシピが多すぎる
やっぱりプロのレシピとか見た方が遥かに良いわ
392:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:32:58.37 YWwKUsXA0.net
>>77
これはひどい
このレシピはほとんどオカルトじゃん
393:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:33:33.35 5pL57gNV0.net
密造酒製造の指南ｗｗｗ
これ逮捕されるヤツｗ
394:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:33:48.99 ofcDTmPW0.net
>>375
そりゃRNAだって含まれてるよな、すごーい＾＾；
これ誰が考えてるんだよもぅ
395:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:34:03.34 PuXWgznwO.net
ワインはな、ブドウをおフランスのロリータの足で潰してそのロリータ足裏菌で発酵させんねん
世界一の甘露やで
396:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:34:08.11 fb3HMl+l0.net
うーん何度読んでも、なんで消費者庁がこんな記事を投稿したのか意味不明。
素手からの酵母菌で果物を発酵させるならば、それは密造酒作りの勧めだわな。
猿酒を造りましょうとか国税庁を敵に回すような行いｗ
397:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:35:10.38 M/KEPdWu0.net
>>385
えっ？そうなの？
あと、うちでは化学調味料は一切厳禁。MSGとかならまだしも、
最近は核酸とか入ってるとんでもないのがあるんだ。漢字で
誤魔化してるけど、放射性廃棄物を密かに処理しているんだろう。
398:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:35:33.57 6CVpeiAs0.net
でも常在菌とかマジで危険な賭けすぎるだろ
素直にイースト入れたほうがずっと安全だ
399:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:35:36.25 1s1W8dlS0.net
本当はお前らの素手でかき混ぜると
ジュースが妊娠するから駄目なんだそうだ
400:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:35:45.54 U1VfcgNS0.net
>>1-388
お前ら糠味噌すらかき混ぜたことないの？
401:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:36:27.93 bz2uxWTk0.net
クックパッドなんか削除した方がいいような料理ばっかだろう
402:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:36:29.41 ofcDTmPW0.net
>>393
核酸ワロタｗｗｗｗ良いセンスだｗｗｗｗｗ
403:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:36:35.18 K+Vu0dNM0.net
手作り酵素ドリンク、数年前に流行ったよね
手の常在菌で…って書いてあったけど、抵抗あって手洗いしてから混ぜてたら発酵しなかったから捨てた
発酵してても捨てたと思う
404:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:36:40.10 xtGnNfXj0.net
>>375
> なんとDNAが含まれていることが最近の研究で明らかになってきている。
意味分からん
そりゃ動植物ならDNAがあるだろ
405:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:36:46.57 ORElxz930.net
なんで、酒を作っちゃいけないの？
酒造メーカーに独占させるため？
406:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:37:01.89 IP3RhDC60.net
>>355
手マンしたあとで、糠床まぜればいいのか…
相手がいない…
407:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:37:07.72 oIM2bFns0.net
これ、レシピ通り作ったら、発酵じゃなくて腐敗がズンズン進むだろ。
408:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:37:26.91 dadTSd110.net
寿司を否定すんな
409:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:37:59.50 xtGnNfXj0.net
>>393
オカルト科学にハマるのも程々にしといた方がいいよ
410:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:38:38.56 W3y1CF2o0.net
除菌除菌うるさすぎだよね
それでむしろ病気になるってーのに
411:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:38:45.56 fE0kSSzH0.net
マンナンライフを批判する資格があんのかよ！糞が！
412:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:38:49.63 FAV4rYZS0.net
消費者庁って暇なのか？
413:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:39:10.02 o/OeZ9yc0.net
天然酵母作って酵母ジュースにするなら素手でかき混ぜるような不衛生なことする必要ないし、
うーんこれなんなんだろう、酵素ジュースとかいうやつか？謎だわ
414:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:39:49.64 VpEVPneL0.net
ワインは女性の素足の指の間に巣食った麹菌がベース。
415:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:40:02.27 BzHoueBE0.net
ぶどう酒も素足で踏んで発酵させるから普通だろコレ
416:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:40:02.35 3a6qaYwv0.net
汚鮮w
417:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:40:31.32 U1VfcgNS0.net
>>406
顔もニキビ菌殺菌とか言って
過剰に殺菌洗顔剤を使うと
常在菌まで死んで余計にニキビできる
418:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:40:41.72 5pL57gNV0.net
>>399
お前何がしたいんだよｗｗｗｗ
419:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:40:46.32 SNCnWo820.net
youtubeでビートたけしがクサ屋のオヤジのことをさんざん茶化していたのを思い出した
420:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:40:56.36 EtZU5C3I0.net
スシは酢とわさび効いてるし
421:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:41:02.46 PDldIfvE0.net
>>59
こんなので笑うとは・・・・おやすみ
422:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:41:28.90 kz9CchnE0.net
消費者庁って消費者の方を見てないよな
ニジマスでもシャケ弁表記をOKにしたときに思ったよ
ニジマスがダメって言ってるんじゃないんだよ
表示で嘘つかれるのが嫌なんだよ
423:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:41:42.59 5pL57gNV0.net
>>406
頼むから酒造りではキチンと殺菌してからにしてくれｗ
424:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:41:56.21 VpEVPneL0.net
>>409
人間の体についているのは、麹菌。デンプンやたんぱく質をブドウ糖に分解する。
このブドウ糖をアルコールに変えてくれるのが酵母菌。
425:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:41:59.82 7X1J5Yvj0.net
発酵モノは人によるとしか言えん
納豆やヨーグルトを摂ってる奴は胃に善玉菌を住まわせてるのと一緒なんで、手の雑菌ぐらいどうってことないぞ
426:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:42:05.31 BCYoyIiW0.net
＞ ID:M/KEPdWu0
ネタだと思うけど本当にこういうおばちゃんいるからなｗ
427:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:42:26.11 a601+Q/r0.net
土壌菌まぜたらさらに発酵すすむ
428:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:42:35.68 be2myHpl0.net
>>379
それが本当なら速攻カビるな
見た目にヤバイ感じになる
429:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:42:36.90 BzHoueBE0.net
要するにあまり知識のないマジキチ主婦が大騒ぎしてんの？
430:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:42:44.29 KcIrWrJP0.net
>>387
まじか。
分量どおりに作ったことはないかもしれん。アイデアをいただくのみ。
431:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:42:46.10 rQO/jiRP0.net
税金で高給盗りながら
やってることは小学生以下
432:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:43:26.76 M/KEPdWu0.net
>>405
事実を素直に見つめるのが科学。頭から否定しないで
一度生酵素ジュースを飲んで見れば誰でも納得できるよ。
地球生命体（ガイア）の波動と共鳴して、宇宙を満たす
エーテルのエネルギーを自分に取り入れるんだよ。
エーテルのエネルギー（科学的には、ジメチルエーテルという）
は、国の機関（ＮＥＤＯ）でも研究していたぐらいだもの。
433:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:43:49.90 7X1J5Yvj0.net
菌と共に生きよ
434:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:44:01.69 U1VfcgNS0.net
お前ら
これがダメなら
二度と葡萄ワイン飲めないなｗｗｗｗｗｗ
わら
435:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:44:08.40 nC16oEWB0.net
だからワインも本物は素足で踏みつぶすんだ！！
おかげで分かったよ、ありがとう消費者庁
436:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:44:19.61 PDldIfvE0.net
>>429
ナウシカ乙
437:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:44:24.03 5pL57gNV0.net
>>428
すげえなお前
小学生の頃ならすぐに騙されてたわｗｗｗｗ
438:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:44:24.45 t03VPaT20.net
人体から菌をなくすにはどうしたら
439:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:44:39.27 9r4jUWaC0.net
＿_
ノ＼__＼
∧ ∧ ＼ノ（◎）
<ヽ｀∀´> ＜体育館にようこそニダ。各種おむすびを用意したニダ。
（ ∪ ∪ ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、
と＿_）__） (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■)
ブルゴギ キムチ うんこ ｼｿﾁｬﾝｱﾁ人骨粉 ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 糞焼き キムチ糞.ｷﾑﾁｰｽﾞ明太子 .ひじき
,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、
(,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■)
キムチ糞. ﾞ明太子 唐辛子 ナッツ 韓国焼肉 海苔 . .胡麻 焼き小便 大葉
440:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:44:53.36 Zj48+omF0.net
>>389
でもさ、アルコール度数１％未満なら、税法違反にはならないよ。
ちなみに、密造酒は税法違反であって、おまわりさんがやってきて逮捕されるわけじゃない。
税務署員がやってきて税金払えって言われる。
当然、密造酒で商売して暴利むさぼってたら、払えるわけがないくらいの税金請求されて、
払えないの？じゃー脱税でブチ込んだるわ！（マジで国税ってヤクザより、怖い言い方するｗ）
で、警察に通報されて、そこで逮捕されるわけだ。
だから、趣味で作ってた果実酒を客に（タダで？）ふるまってたペンションの評判聞いて、
「え？酒税がかかるの？」ってなって、結局、全部、破棄させられて、口頭注意だけで、すんだ。
税務署員も、商売にしてなかったらそんなに目くじら立てない。
東急ハンズで、今でもワイン酵母やビール酵母や日本酒酵母、売ってるのかな？
441:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:45:07.19 nC16oEWB0.net
ワインの書き込み多すぎてワロタ
だれでも同じこと連想するんだな
442:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:45:11.34 5pL57gNV0.net
>>434
火葬する
443:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:45:15.26 iwzXO1Fp0.net
「常在菌」だぞ
444:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:45:40.16 U1VfcgNS0.net
>>434
完全になくしたら逆に病気になるぞｗ
445:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:45:53.70 GIiwbIM70.net
>>46
こんなAAもあるのかよ…
446:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:46:08.47 gDUTdkH40.net
>>426
バカが多いせいか、説明が判りにくいし、「この材料はどこで使うんだよ」みたいなのが多すぎる。
447:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:46:09.15 pv8/j7Mq0.net
NHKのみりん？
448:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:46:31.05 Haue2waZ0.net
>>421
それな
449:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:46:46.55 HygLhgVI0.net
ジューサー使いますし･･･ねぇ(´・ω・`)
450:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:47:09.00 U1VfcgNS0.net
糠もこれから塩ビの手袋つけてかき回すわｗ
余計に健康に悪そうだけどｗ
451:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:47:10.17 5pL57gNV0.net
>>436
そうなん？自家消費してもふっかけられそうなんだが
優しい税務署なんだな
452:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:47:14.09 7X1J5Yvj0.net
よくある気持ちの問題だろ
人んちのドアノブなんか絶対触りませんてやつ
っっなんだよそれってなる
453:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:47:21.09 RbsM8Yf/0.net
美人ＪＫが素手でかき混ぜたものと
汚いオバハンやオッサンがかき混ぜたものでは
３６０度評価が変わる件
454:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:47:35.95 Lr4NCtOa0.net
>>434
ミトコンドリアっていう生物の根幹ともいうべき細菌がおってな
455:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:47:47.99 qXBjRuj40.net
>>1
>>77酒じゃん
456:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:47:55.43 9i+c1r/L0.net
>>371
豚レバーの話は全くべつだぞ。
単によくわかってなかったから喰って当たってたり喰って死んでた人がいたんだけど、
それが科学的に説明ついたんだよ。
457:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:48:31.51 5pL57gNV0.net
>>446
正確にはその方が良いんだろうけど
菌は数が多い物が全体を支配するから、ぬか床に手を突っ込んだぐらいでぬかは腐らないよ
458:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:48:48.19 8ijL7mA/0.net
>>449
くそっ、こんなの、釣られないぞｗｗｗ
459:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:48:55.45 CXGbHBjA0.net
猿酒の作り方だな
460:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:48:59.91 iq9gZqAo0.net
ほんとどこにでも潜伏してるな朝鮮人は
461:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:49:28.57 KcIrWrJP0.net
>>442
そういうレシピもあったかもしれんなあ。
趣味悪い（あくまで主観ですが）味つけや組み合わせにはしばしば出くわす。
462:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:49:33.17 zy5L+UOl0.net
でもフランスではブドウを素足で踏み潰してジュースやワインをつくっているのであった・・・
463:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:50:03.24 FAV4rYZS0.net
>>434
便の40％は腸内細菌なんだが
464:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:50:36.64 433MsL9o0.net
練りきりの和菓子なんか素手でペッタペタこねまわして作るんだぞ
465:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:50:58.01 5pL57gNV0.net
>>449
そいいえば、マンコに乳酸菌住んでるから
美人ＪＫがかき混ぜてできたジュース（エロいなｗ）が
酸っぱかったらオナった手でかき混ぜた可能性がある
466:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:51:02.00 ZOdyNwTL0.net
１０年か２０年前か忘れたぐらい昔、
韓国のキムチ作りを扱った番組で、
日本人のレポーターの女性が作ったキムチと
韓国人のオバサンが作ったキムチを比べてたわ。
オバサンのキムチのほうが発酵してて美味しいとかやってた。ｗｗ
オバサン「美味しい菌が手に着いてるんです。」
だってさ～。
トイレに行った後、手を洗ったのかなぁと小一時間・・・・・・。
467:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:51:05.54 07qyJxey0.net
>>1
うげ～～かの国じゃあるまいしｗ
日本のぬか床はよくできてるわ
ぬかを発酵させても食するのは野菜のみ
しかも塩が効いてるし和食ＧＪ！
468:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:51:08.76 7X1J5Yvj0.net
でも炊き出しでおにぎりとかあると積極的には食わないんだよね
俺は潔癖じゃないのに
469:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:51:30.20 0CkLJVkKO.net
アホすぎヒマすぎ税金無駄遣いすんなボケ
ツッコミどころ大杉
470:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:51:32.85 9i+c1r/L0.net
>>446
匂いのことなら別だが、毎回手袋つけたらコスパ悪くなるし、
ちゃんと乳酸菌が優勢なぬか床なら、素手突っ込んでも、悪い菌が死ぬのよ。
471:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:51:46.60 3JWWQqfM0.net
オモニの味を出すには、発酵菌が必要ニダということか。
472:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:52:18.26 T9Y0kyMB0.net
手作りの酵素ジュースの写真をブログに載せてる女の子とかいるけど
なんか見た目からして不味そうで不衛生っぽい
ブームって怖いね
473:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:52:29.33 ZvI/LWd00.net
他人が見たらどう思うかという思考回路がないのは、コリア系・アスペ系の特徴
474:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:52:31.46 U1VfcgNS0.net
>ワイン
>スペイン、イタリアの農村では収穫期には伝統的に村人総出で、
>素足で体重を掛けて搾汁する光景が見られる。
雑菌が混ざるから早くワインの流通も禁止した方がいいぞｗ
475:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:53:15.58 cKQMTfWG0.net
本場のキムチは....
476:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:53:21.40 Zj48+omF0.net
>>447
税務署員も忙しいからなｗｗｗ
一軒一軒、家周ってる暇は無いだろｗ
でもさ、ネットで酒作ってみたとか、やってるやん。
あれは不味いと思うよｗ
だから、ああいうブログって、「ただしアルコール度数は１％未満です」って、
書いてるんだよね。
嘘つけーｗって、思うけどｗｗｗ
趣味で作って自分で飲むなら、調べればいっぱい作り方でてる。
特に初心者には、ワインがお勧め、超簡単。
でも、自己責任です。腐って病院直行しても、通報されて税金払えって言われても、
自己責任。
477:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:53:21.43 9AIF81m/0.net
頭おかしいとしか思えない。
478:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:53:40.66 psefwfbW0.net
>>283
寿司は菌が増えないようにお酢使ってるじゃん。
頭悪いｗ朝鮮人なの？ｗ
479:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:54:22.43 4HbJN+0v0.net
みりん梅酒の予感
480:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:54:37.05 5pL57gNV0.net
今時ワインを踏んで作るところなんてねーよ
腐ったらその一年どうやって暮らすんだよ？ｗ
昔米をかんではき出したものから酒作ってたんだって
日本酒って不潔だねー
って言ってるのと同じ
481:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:54:39.46 9i+c1r/L0.net
>>462
昔、在日と付き合ってた女友達がいてなあ・・・
別れたんだが、そいつが聞いた話で、ばーちゃんのキムチの味が落ちたと。
それが、手についてるものがカサカサして落ちてきたんじゃないかと言ってた、
という話を聞いたんだわ。
そんな話、ぬか床で聞いたことないんで、そういう文化なんかなあと。
482:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:54:47.35 7X1J5Yvj0.net
ボジョレー解禁って毎年あるよな。主婦が群がるやつ
楽しみだ
483:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:54:54.68 jPp9WIor0.net
なあに、かえって免疫力がつく
484:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:55:09.00 U1VfcgNS0.net
これがダメなら
おっさんやおばはんの素足で圧搾するワインも飲めないし
素手でこねくり回すぬか漬けもくえねーな
485:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:55:57.96 haw6rLnW0.net
>>470
アルコール発酵するから、ジュースと違うんだよね。
486:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:56:14.90 vE
487:xgfJVR0.net
488:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:56:19.49 TuJoBrho0.net
洗っても手は雑菌の巣窟
489:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:56:24.61 HjoEgi670.net
消費者庁って仕事ねえのなｗ
やることないから料理指南なんだろｗ
しかも税金でｗ
490:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:56:28.17 ZPVTCnif0.net
>>480
違うし
491:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:56:31.89 L8wybscH0.net
発酵食品って、みんな最初はそれだろ
492:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:56:35.04 +5CXjxq20.net
発酵物って素人が安易に手を出してひどいことになってるケースが多いね
田舎でよくどぶろくを作っている人がいるけど、酢になってるのにうまくいったと思ってる人の多いこと
493:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:56:39.21 5pL57gNV0.net
>>472
いろいろなジュースに酵母を入れてみたことはあるよ
ウェルチみたいな濃い方が良い感じだったな
濃縮還元する意味が分かった
あ、俺は体質的に飲めないからｗｗｗｗ
実験しただけなのでｗｗｗ
494:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:56:44.27 myMJ2VTG0.net
菌の働き次第なとこもあるレシピは
下手すると腐敗しちゃう事もあるから
ダメって事なの?
495:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:57:09.39 1rZY2EfM0.net
だから無茶しないでくださいお願い
496:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:57:11.17 vd19gkYv0.net
>>472
そんなに暇なら税務署も平和だろうね
497:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:57:33.83 ZOdyNwTL0.net
>>477
日本なら専用乳酸菌とかパウダーで売りそうなもんだ。ｗ
498:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:57:43.55 ofcDTmPW0.net
>>452
レバー以前に豚の生食が昔から忌避されていたじゃん、その知恵を無くした結果だよ
豚ヘルペスウィルス、トキソプラズマ、E有鉤嚢虫、新しい病気ばかりじゃねーよ
499:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:57:46.81 ocq2iHXn0.net
ワインはワイン用の酵母入れてるだろ
そこらの菌じゃ度数高くならない
500:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:57:56.45 8vh2eqRB0.net
レベル低いわ
この三流官庁はｗｗｗｗｗｗ
501:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:57:57.37 gzuana9G0.net
糠床と同じ理屈だろ
あれも混ぜる人の手の菌とその家庭に存在してる菌の種類によって味が変わるから
家庭によって違う味になる
502:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:58:19.41 Zj48+omF0.net
手作り自家製野菜ジュースって、冬＆冷蔵庫なら中途半端な発酵または腐敗。
春秋ならだいたい発酵で、お酒になるよね？糖分少ないから度数は低いだろうけど。
で、夏なら１００％腐敗汁だわｗ
多分、ブドウ球菌と大腸菌の塊飲んでるのと一緒だと思うぞｗ
503:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:58:26.98 vd19gkYv0.net
>>489
だって不安定な要素すぎるだろう。
度し難いバカが腐ったの食ってぶっ倒れたら税金使って詫び入れるんだぞ？
そんなもの闇に葬った方がマシや
504:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:58:39.36 7X1J5Yvj0.net
ワイン酵母からのパンデミック
これはあるで
505:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:58:46.01 9i+c1r/L0.net
>>489
その中でもかなり頭おかしいレシピを、消費者庁がだしてきて、削除したってこと。
506:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:58:48.19 ghWcZM6LO.net
>>476
日本のぬかづけと同じで家庭用は今でも踏んで圧搾してるよ
507:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:58:49.27 07qyJxey0.net
>>474
お酢同意
基本和食はそのあたり計算しつくされている印象
かの国の海苔巻き？みたいなのを食べたけどお酢不使用
雑菌がメチャ発生しそうだと今なら思う
あとお鍋に皆でスプーン突っ込んで食事するみたいだけどあれも日本人からすると（ry
衛生観念が天と地ほど違いそうだわ
508:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:59:17.93 fJylmZGd0.net
>>10
本当の問題は、衛生上とかでなく、
コッチだと予測w
509:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:59:21.71 BCYoyIiW0.net
ワインもぬか床と同じ理屈で、最終的に雑菌が死ぬから
仕込み段階で素手・素足でいいんだろーよ
空気は追い出すから好気性の最近は死ぬし、酵母が優勢になれば他の嫌気性細菌も追い出されて死ぬ
ワインの仕込みの最中に樽を開けて、足でぐちゃぐちゃかき回したら、腐るよ
510:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:59:23.43 ZOdyNwTL0.net
>>493
豚はよく火を通さないと怖い怖い。
婆さんがよく言ってた。
511:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:59:40.23 9i+c1r/L0.net
>>496
そこまでぬか床は他の菌関係ねえぞ。
菌は乳酸菌がすべてだ。
512:名無しさん＠１周年
15/06/20 22:59:48.29 zy5L+UOl0.net
>>475
腐ることによってアルコールが出てきて雑菌が消毒されるんだよ
513:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:00:20.78 5pL57gNV0.net
>>497
発酵するには適温ってのがあってだな
何でそう思ったのかは分からないがもうちょっと調べてから書いた方がいいぞ
514:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:00:28.79 GIiwbIM70.net
日本は高温高湿だから食中毒に対する注意は生活に馴染んでいるよな
おにぎりの塩とか寿司の酢とか
515:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:00:45.96 ZPVTCnif0.net
ジュース造るなら発酵も腐敗もさせちゃだめだし
酒作るなら発酵の元は手の常在菌とか関係ないし
法律的に酒造っちゃダメだし
突っ込みどころ多すぎ
>>496
糠床は本当は手の菌とか別にいらない
野菜からくる乳酸菌と酪農菌となんたら菌のバランス
516:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:00:48.83 vd19gkYv0.net
スイーツどもが野菜瓶詰めしてたやつあってやん。
あれもヤバいだろ
517:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:01:09.93 ngM8tClA0.net
発酵は酵母菌じゃないの？ 手の常在菌だと腐敗するだろ
518:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:01:14.72 07qyJxey0.net
>>496
発酵するのはぬか床であってそのぬかは直接食さない
ここが最大の違いｗｗｗ
519:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:01:30.85 Zj48+omF0.net
>>491
だから税務署員は忙しいって言ってんだろうが。
520:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:01:46.97 5pL57gNV0.net
>>501
それは流通しないから問題ないだろ
521:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:02:22.04 MVelp6/J0.net
>>88
ほんこれ
夏はそれでも恐いから、ゆかりと梅肉を多目に混ぜ込んでるわ
522:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:02:30.26 zy5L+UOl0.net
>>512
酵母は空気中にけっこうあるんだよ。花粉とかもそうだぜ
523:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:02:32.87 ZOdyNwTL0.net
>>511
あの中の液体は酢じゃないのか？
524:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:02:34.30 l1fz9tHr0.net
役人って日本人の感性とはかけ離れた隣の国のような考え方する人多いよね
525:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:02:37.94 ecmCM9Zp0.net
過敏になりすぎだろ
526:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:02:46.98 e8a3QHF90.net
不衛生だから削除しただけで
間違いだから削除したんじゃないんだろ
527:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:03:07.02 5pL57gNV0.net
>>504
ぬか床とは全然違うだろうよｗ
最初が一番大事なんだよ
どの菌が増えるかわからないだろ？
528:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:03:22.63 8vJQG3Ia0.net
潔癖症すぎるんだよ
多少の雑菌になれておかないと
将来生き残れないぞ
529:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:03:24.00 OdDkCuSS0.net
>>119
え？？？普通に素手で握ってるが
ああ、お前回転寿司系しか行った事ないんだな…
530:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:03:41.79 I4Zq+WRQ0.net
やっぱり皆書いてるけど、果物発酵させたら酒だから、酒税法違反になるだろ？柿から酢を作るのだって途中でいったん酒になるからアウトなのに
531:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:03:56.57 t03VPaT20.net
JKがこねた糠床で漬けた漬物
売れるな
532:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:04:09.39 FClOuKIl0.net
だいぶ年上の風俗嬢のチクビが漬物の味だった
533:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:04:15.80 GIiwbIM70.net
半額シール付きパック入りリンゴ100％ジュース買った
なぜかシュワシュワしていたわ
534:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:04:17.40 7X1J5Yvj0.net
生卵をそのまま食えるのは日本だけ
535:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:04:19.27 oPAuYpxI0.net
だっさｗ
536:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:04:55.55 zy5L+UOl0.net
>>523
高級ワインとかわざと雑菌まぜるらしいからな
537:名無しさん＠１周年
15/06/20 23:05:01.04 L8wybscH0.net
>>526
生写真ついてないと売れないだろ