【奈良】ジャガイモが原因か　小学校の調理実習で集団食中毒、一部変色も皮むきが不十分だった可能性at NEWSPLUS

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187:名無しさん＠１周年
15/06/05 11:43:48.60 40uuip2Z0.net
>>159
ソラニンは熱で無毒化するって説があるよね
公共機関の多くでもそう発表してる
ポテトチップスとか、一部の調理ではわざと芽を出し糖を消費させたものを使用する
当然皮や芽の取り除きが不十分になるため、それを心配した消費者をなだめるために
デマカセ言ってるんじゃないかと勘ぐってる

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