15/05/20 10:59:16.20 *.net
全市立小に「減塩給食」導入 滋賀・草津
産経新聞2015.5.20 10:42
子供の頃から「減塩」の食事に慣れ、将来の生活習慣病予防に結びつけてもらおうと、滋賀県草津市は今年度、全市立小学校で塩分を控えめにした給食の提供に取り組んでいる。
国が定めた学校給食の塩分摂取量を下回る基準を独自に設定。
塩の代わりに、だしや香味野菜などを効果的に使う工夫も凝らしている。
減塩給食の提供は、県内の自治体で初めての試み。
厚生労働省は昨年度、摂取すべき栄養素の指標として公表している「日本人の食事摂取基準」を改訂した際、塩分摂取量について数値を引き下げた。
減塩の意識は高まっているものの世界的にみて日本人の摂取量が依然多く、生活習慣病の発症につながっているなどの理由で、１８歳以上の男性の場合、１日当たり９・０グラムから８・０グラムとした。
これを受けて草津市は、子供の頃から減塩を意識することで、将来生活習慣病にかかるのを防ぐねらいで、塩分控えめの給食提供に取り組むことにした。
これまで同市では、文部科学省が年齢ごとに定めている学校給食の塩分摂取量基準に従い、３、４年生の場合は１食当たり２・５グラムを目安に献立を作成していた。
しかし、今年度は２・２～２・４グラムと、文科省基準よりも厳しい数値を定め、献立を作っている。
市学校給食センターによると、「新しい基準を１カ月間続けると、みそ汁１杯分の減塩になる」と推計している。
この目標のため、同センターでは、野菜などの食材を下ゆでする際に塩を使うのをやめた。
また、塩分を減らして薄味になる分、だし汁を使ったり、ニンニクやショウガなどの香味野菜、カレー粉や豆板醤（とうばんじゃん）などの香辛料を活用したりしている。
こうした工夫で４月のスタート以降、食べ残し量などに変化はない。
同センターは「給食以外に家庭などでも減塩を実践してもらえるよう、保護者にも呼びかけていきたい」と話している。
URLﾘﾝｸ(www.sankei.com)
2:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:01:17.69 9h76symS0.net
低塩分はまずい
3:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:01:31.44 o231YfVt0.net
牛乳やめろ
みそ汁と牛乳、白米と牛乳、野菜炒めと牛乳
もう頭おかしいとしか思えない
そんなに飲ませたいなら
チョコミルク、フルーツ牛乳、ココア味ミルクと
バリエーションを増やせ
4:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:01:41.21 maZfG8640.net
慣れればどうってことない。
5:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:03:34.21 WSRV0sg70.net
糖質抑えた方がいいのでは？
6:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:03:41.53 aG3vhAsz0.net
>>1
美味い不味い以前に過剰な減塩は良くないぞ？
7:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:03:59.81 OK2jbJn6O.net
とんだ塩対応だな
8:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:04:28.06 IbIkR4980.net
＞新しい基準を１カ月間続けると、みそ汁１杯分の減塩になる
味噌汁の破壊力凄いな。1か月分の貯金を一杯でつぶしてくれるのか
9:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:04:31.96 s1dL93B+0.net
>>3
戦後レジュームから脱却できないのです。
10:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:06:16.38 V+SOfpRs0.net
減塩が効果あんのは取りすぎてた場合のみ
昔の長野県とか魚日持ちしないでなんでもかんでも塩漬けにしてたよう地域とか
今時そういう所とかないうえに却って塩分不足で熱中症が重篤化するなどの害の方がでかい
11:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:07:00.10 neqdc4qS0.net
これから減塩なんてアホじゃねーの？w
汗かくときには減塩しなくていいんだよ
12:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:09:41.82 aG3vhAsz0.net
塩分 ＝ 危険 ＝ 毒！
みたいな？
13:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:10:11.15 nuRhyG4Z0.net
汁を無くせば簡単に減塩できるだろ
14:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:10:50.47 k1CaiJnY0.net
>>1
国が定めた塩分摂取量を無視して独自に減らすとかアホかよ
子どもたちが熱中症でバタバタ倒れていくぞ
15:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:11:42.26 RCWnOQVz0.net
オレ「給食は米の量多すぎだろ、ビンボー食か！」
馬鹿「子供の運動量考えたら米は多くていいくらいだわ」
オレ「運動量たくさんなのに減塩するみたいだけど？」
馬鹿「…。」
16:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:14:35.19 KUIH27l30.net
動きまくる小学生相手に減塩してどうする
17:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:14:46.25 WSRV0sg70.net
>>15
それはどっかで実際にあったやりとりなの？
18:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:15:27.25 /3cXYcfY0.net
病院食みたいになったら、菓子飽食で舌が慣れた子供は辛いんじゃないかな
19:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:16:38.07 1B3xv6Y50.net
栄養士さんが色々考えたべな。なかなかやるだべさ。
20:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:16:53.07 wNV7zrN60.net
２か月後には熱中症祭りだな
責任とれんのかな？
21:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:20:36.59 +En79Igl0.net
いい食材が集められないんだろう
22:憂国の記者
15/05/20 11:21:37.63 8MPcSASS0.net
低ナトリウム血症で死人が出たら笑う
医療を極めれば、減塩なんて馬鹿のやることだと分かる。
23:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:23:57.35 afU3k4g60.net
糖尿病が増えたら笑うな
24:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:24:16.23 WjW/tob+0.net
ガキなんて黙ってたって塩噴き出してるんだから大丈夫だよ
無条件で30歳まで塩分に気を遣う必要なんて無い
25:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:25:46.45 Th1FsBaM0.net
>塩分を減らして薄味になる分、だし汁を使ったり
ニンニクやショウガなどの香味野菜、カレー粉や豆板醤などの香辛料を活用
そうやって味付けに工夫をすれば物足りなさは然程ないはず
減塩＝物足りないと思う奴は工夫のない料理ばかり食ってきたんだろうな
26:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:25:53.32 9b9pAq3k0.net
塩分減らすとまずいよ 慣れきった体にはつらい
焼きそばは食べられなくなった
27:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:26:32.99 otfEVFqYO.net
夏場は塩飴とか配るんじゃね？
28:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:29:26.68 HjZiUJD50.net
小学校に導入する意味ってねーだろｗ
29:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:32:06.28 +pJ9wO810.net
家庭での食生活がすべて給食ならいいんだろうけど
朝食と夕飯が何にも考えていないんじゃないのか？
専業主婦がいる家庭でも、栄養バランス考えていないところもあるだろうし
共働きになったら、冷凍食品だの外食、コンビニ弁当とかに頼っているわけで
1食減塩にしたからと、ひどい問題が起きるようには思えないのだが
30:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:33:37.75 rEpRTicJ0.net
1食あたりで0.1-0.2g。数%。おかわり1回で1ヶ月分の減塩効果がパーw
31:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:33:49.48 76Ixo8qG0.net
一ヶ月で味噌汁１杯なら、
一ヶ月に１回味噌汁なしにしたらどうだ
>>22
医療を極めてなくても、これで低ナトリウムがどうの言ってるのは馬鹿だと分かる
32:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:34:04.48 gH5t2W2l0.net
コストはあがるだろう。誰が負担すんの？
33:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:35:45.63 GbYRn8V00.net
ジャップと塩分は切っても切れない関係だぞ？
俺1日4gに抑えとる
34:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:38:57.18 vCYqCnKv0.net
育ち盛りの子供らに減塩食なんて食わせたら生命力が落ちるわ
ホロコーストかよ
35:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:44:36.80 fDydg0tIO.net
また大津か！
いや、草津だったか
36:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:46:33.07 aG3vhAsz0.net
スポーツドリンク飲めなくなるなｗ
37:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:46:53.84 49GLqK0Z0.net
今の子供が十分に運動してる？ いろんな調査で
身体能力落ちてく一方だったんじゃ？
放課後の校庭開放＆怪我の時の責任問題を
事前にしっかり規定 とかのほうが意味有るんじゃ？
38:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:46:58.00 S/A76V0V0.net
>>1
まずそう。
老人じゃあるまいし、
健康な子どもに減塩強制とか
マジで頭おかしい。
39:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:49:33.53 RueCKPbN0.net
やっぱ減塩信仰のやつらって頭おかしいわ
40:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:49:35.82 xdRv4nv30.net
小学生に減塩って意味あるんか？
それ以前に害はないのか？
41:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:53:12.28 3rHRk/a30.net
コンビニ弁当やファストフードばかっり食べてて味覚がおかしくなってる子が多いからね。
成人になっても塩辛いもの好む生活だと病気になりやすい。
子供のうちに矯正しとかねけりゃね。
42:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:54:23.65 DvCe9n5P0.net
長生きは敵だからな
43:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:54:56.99 aG3vhAsz0.net
>>40
戦意喪失、やる気の減少
アレルギーの増加
癌や奇形の増加
病原菌に弱くなる
ボケ、物忘れ、思考力低下、痴呆になりやすい
ミネラル不足になりやすい
44:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:56:33.17 Mjbl7tMz0.net
塩が悪者になってる。
45:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:57:08.62 n/QA5rEG0.net
減韓国した方が健全なんじゃ？（´・ω・｀）
46:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:57:38.11 AQl78qx90.net
薄味になれるのはいいけど、夏には塩分とれとれだから
変な気もする
47:名無しさん＠１周年
15/05/20 11:59:23.32 mAav124/0.net
>>40
世に出回ってる食品が塩分多いから。
48:名無しさん＠１周年
15/05/20 12:00:02.14 V+SOfpRs0.net
やっぱ滋賀の教育委員会はわざと子供殺す殺人集団だな
49:名無しさん＠１周年
15/05/20 12:06:12.81 3rHRk/a30.net
>>46
良いんじゃね？
おかずは薄味に慣れさせて、塩分が必要な夏や運動したとだけは塩分取れってことで。
50:名無しさん＠１周年
15/05/20 12:07:25.47 dxzblnPy0.net
血圧が下がって虐めも減るだろ。
51:名無しさん＠１周年
15/05/20 12:14:53.50 y5/9uGC10.net
余市小にみえた
52:名無しさん＠１周年
15/05/20 12:16:31.01 mZLHnlwQ0.net
多量が問題なわけであって、少量にする必要はないだろ
53:名無しさん＠１周年
15/05/20 12:39:54.17 rfxq0ira0.net
健康な腎臓持ちなら、食品から摂取するレベルの塩分なら相当の量でも健康に対するリスクは全くない、とするのが最近の学説じゃなかったっけ？
54:名無しさん＠１周年
15/05/20 12:42:38.61 0wPwmOsm0.net
>「新しい基準を１カ月間続けると、みそ汁１杯分の減塩になる」
家でみそ汁おかわりしたらパーじゃね？
55:名無しさん＠１周年
15/05/20 12:45:17.11 aG3vhAsz0.net
>>1
日本では減塩なんかしてない世代が80歳90歳100歳と長生きしてる件
56:名無しさん＠１周年
15/05/20 12:45:21.82 rfxq0ira0.net
>>54
逆に考えれば、月に一杯だけ味噌汁我慢すればいいだけw
結論:時間の無駄
57:名無しさん＠１周年
15/05/20 12:51:49.99 iXVXUNQw0.net
ジャンクフードばっか食べてるから減塩はいいんじゃね
58:名無しさん＠１周年
15/05/20 13:04:29.14 3rHRk/a30.net
>>55
やたら塩辛いものばかり食べてる東北あたりの平均寿命が短いイメージあるな。
あと、血圧下げる薬のんでるとか、寝たきり老人の数も多そう。
59:名無しさん＠１周年
15/05/20 13:21:56.77 wRrZ3SbP0.net
熱中症が捗るな
60:名無しさん＠１周年
15/05/20 13:24:54.32 ktxsoLRz0.net
若年層の塩分必要量は、成人より多く設定されていた気がする
61:名無しさん＠１周年
15/05/20 13:29:37.60 UMr+c4QI0.net
ラーメン一杯食えばパー
62:名無しさん＠１周年
15/05/20 13:53:15.71 jk0U40Oo0.net
一ヶ月不味い昼食食うぐらいなら月一で味噌汁一杯我慢したほうが良いだろ
63:名無しさん＠１周年
15/05/20 13:55:13.69 4URHdttU0.net
カップラーメンの粉末スープ
袋に少し残すようにしたけど味は同じに感じる
64:名無しさん＠１周年
15/05/20 14:21:32.52 gLOBMMcJ0.net
>>1
キチガイの所業やな
熱中症でガキが死ぬぞ
65:名無しさん＠１周年
15/05/20 14:27:08.14 CIweaYUY0.net
日教組は本気で日本を潰そうとしてるんだな
66:名無しさん＠１周年
15/05/20 14:29:04.30 cVUupskD0.net
おかわりしたら意味なし。
67:名無しさん＠１周年
15/05/20 14:32:04.80 FqJqfVEB0.net
大津は減イジメ授業を導入しないとな
68:名無しさん＠１周年
15/05/20 14:36:47.96 8Ma/3nkb0.net
朝・晩飯でバランス崩すから昼食だけで細かくやっても無駄だろ。
水分は飯に含まれてるからお茶は飲むな、とか家畜みたいな事になってる学校あるじゃん。
それに付き合わないといけない教師が窒息死しそうだと思ったわ。
69:名無しさん＠１周年
15/05/20 14:55:53.19 5YDs/5GI0.net
＞豆板醤（とうばんじゃん）などの香辛料を活用したり
豆板醤、かなり塩分が高いですけど。