14/08/04 17:46:23.76 IMFew4qu0.net
>>640
吉野家は事前に念入りなリサーチをやって、什器やマニュアルを整備してたんだって。
普通の鍋だと背が高い分不安定で運ぶのに時間がかかることがわかったから低い鍋を用意する、というところまでやってたそうだ。
その上でちゃんと回せる確信があったから発売した。
それを知らないすき家は普通の鍋にワンオペで突っ込んで自爆。
事前検証するという発想すらなく「やればできる！」だったんだな。
14/08/04 17:46:23.76 IMFew4qu0.net
>>640
吉野家は事前に念入りなリサーチをやって、什器やマニュアルを整備してたんだって。
普通の鍋だと背が高い分不安定で運ぶのに時間がかかることがわかったから低い鍋を用意する、というところまでやってたそうだ。
その上でちゃんと回せる確信があったから発売した。
それを知らないすき家は普通の鍋にワンオペで突っ込んで自爆。
事前検証するという発想すらなく「やればできる！」だったんだな。