19/09/01 19:37:47.07 TOy84KT5.net
あと店頭で見かけてなんともいえない気分になったのが、「焙煎えごま油」
アマニ油でもそうだけど、不飽和脂肪酸は加熱されたら劣化が著しいから
高い品質をうたう商品には「低温圧搾」というキーワードが必ずついている
日本の国産品では「低温圧搾」という表現がついていない商品が目立つのは
商品開発者がコスト優先で既存の設備を使いまわす判断がされているのではないかと思っている
19/09/01 19:37:47.07 TOy84KT5.net
あと店頭で見かけてなんともいえない気分になったのが、「焙煎えごま油」
アマニ油でもそうだけど、不飽和脂肪酸は加熱されたら劣化が著しいから
高い品質をうたう商品には「低温圧搾」というキーワードが必ずついている
日本の国産品では「低温圧搾」という表現がついていない商品が目立つのは
商品開発者がコスト優先で既存の設備を使いまわす判断がされているのではないかと思っている