16/11/30 18:41:42.32 dW7rPUXb.net
>>256
ピザと同じだよね。
原価や生産性、人件費もほとんど変わらないけど、舶来ものという過去のプレミアバリューが今の時代も変わらない。
こればかりは業界の目に見えない談合みたいなもんだから、風雲児的なメーカーが現れてシェアを圧巻しないと値崩れしない。
外食産業で言うサイゼリアやかっぱ寿司みたいなメーカーが必要。
16/11/30 18:41:42.32 dW7rPUXb.net
>>256
ピザと同じだよね。
原価や生産性、人件費もほとんど変わらないけど、舶来ものという過去のプレミアバリューが今の時代も変わらない。
こればかりは業界の目に見えない談合みたいなもんだから、風雲児的なメーカーが現れてシェアを圧巻しないと値崩れしない。
外食産業で言うサイゼリアやかっぱ寿司みたいなメーカーが必要。