19/12/31 01:00:51.88 UTqGmM6hd.net
もち米が安売りしているこの時期に1キロ買う事にしている
米を炊くときにちょっとだけ加えるとご飯はが旨い
あとは山菜おこわとかもち米で炊き込みごはんの基を使って炊くと旨いよ
おでんは二回楽しんでいる
先ずはだし汁だけで煮て味噌(つけて味噌かけて味噌)でたべる。次の日は醤油と味醂に酒を加えて煮る カラシを付けてたべる。
出汁は牛すじより鶏肉のが好きだな
全く旨くないちくわを加えてだしとるより
肉団子のがましだからちくわは入れない
残っただし汁にご飯を入れて卵を入れて
雑炊にしてる ちょっと生姜汁を加える