15/05/12 23:59:29.48 j/LBZsHg.net
>>935
ああ、小麦粉がどうこう言うなら、なぜ胚芽米を食わない？
俺は栄養学はｊまるっきりあさっての方向でな、学部生の時でさえ
「レイノルズ数の実験値が教科書と桁が違う～」って絶叫してたんだ。
M、Dはさらに明後日の方向に進んだ。理系であることは確かだが。
俺の生化学知識はな、物理学の次に得意だった化学の延長なんだよ。
つまり、素人の雑学。
そのバリ理系素人の雑学が何年もたって、どのへんまで伸びると思う？
少なくとも「その筋の偉い人」から見れば無知なのは当然だが。
939:774号室の住人さん
15/05/13 00:02:35.42 nFRp5m3h.net
>>937
ブロッコリはコリコリした歯ざわりも旨みの一つだから、
下煮なり下レンジして食う直前にブチ込むことをお勧めするぉ。
940:774号室の住人さん
15/05/13 00:08:31.35 hJlQy8Az.net
>>938
胚芽米？栄養はあるだろうが 値段は？
941:774号室の住人さん
15/05/13 01:00:03.56 eZbMsS2N.net
キャベツ201円だった、みんな芯くりぬいて濡れテッシュ入れているよな
942:774号室の住人さん
15/05/13 02:01:06.45 kFLS+QDO.net
ID:j/LBZsHg
正直うざい
「うまいまずいって押し付けはしない」とか言いつつ持論の押し付けがひどいしな
943:774号室の住人さん
15/05/13 02:05:14.43 oIgFM6vK.net
>>914
今週の「きょうの料理」で、水漬けパスタをそのままフライパンで炒める( 少量の水を加える )ナポリタンのレシピがあるよ
944:774号室の住人さん
15/05/13 02:05:42.03 WeKsdD+e.net
>>929
打つ手間が面倒くさい
お好み焼きで十分
945:774号室の住人さん
15/05/13 02:08:00.39 oY5MCNNG.net
>>943
新しいなｗｗｗ
見てみよう
946:774号室の住人さん
15/05/13 04:04:48.26 7PmFgfc+.net
ブロッコリーを小さめに切って冷凍しておくと日持ちする。
そしてそれを炒め物に使うと、冷凍によって細胞が壊れているから、
硬くならないよ。
947:774号室の住人さん
15/05/13 07:05:37.00 x/K8YkMC.net
ここまで読んだ★
有用な情報なし。初心者スレになりましたｗ
948:774号室の住人さん
15/05/13 11:30:32.56 K1Wzugy4.net
生まれて初めて青汁を飲んだ
不味くはないが別に美味しくもないな
949:774号室の住人さん
15/05/13 11:33:25.56 X3z0IVtz.net
中力粉はドライイースト使ってフランスパン焼く
低温熟成で時間は掛かるが、捏ねないから手間は掛からない
一見面倒臭そうだけど実際やってみると全然簡単、休日にでも試してみるとイイ
www.kyounoryouri.jp/recipe/9285_リュスティック.html
二次醗酵させてる間にオーブン焼きの作り置きおかず(例えば照り焼きチキンとか卵焼きとか)なんかもまとめて作ってしまう
それを冷凍しとけば週中のお弁当作りにも便利
950:774号室の住人さん
15/05/13 13:02:42.57 8qJEBPFW.net
胚芽米、OKストアだと2kgで税込800円くらいだな
951:774号室の住人さん
15/05/13 14:09:37.34 gvI5OAoe.net
>>944
まあ、自由になる時間があるなしで違うし、
自炊することが楽しいって人ならやるだろうし、
なにも手打ち麺がメンドイと思う人に勧めてるんじゃなかろう。
できる人がやりゃいいんじゃねーかな。
俺はウドンはコシ派じゃないから打たないけど、蕎麦は打つ。
952:774号室の住人さん
15/05/13 18:15:23.73 Ie9CfHa1.net
>>941
丸ごとでレジ袋に密封しないで入れておけば冷蔵庫で何週間も持つよ。
変に切らないで葉っぱを一枚づつはがして使うのと
芯の部分から汚れるので葉っぱはがして長くなったら切って
袋を定期的に取り換える。
現に今使ってるの一か月前くらいに150円で買ったやつ。
953:774号室の住人さん
15/05/13 18:18:38.92 Ie9CfHa1.net
あと白米に栄養足そうと思ったらオートミール（燕麦）入れるといいよ。
業務スーパーで1㎏3百数十円で売ってる。
ちゃんと袋にご飯への入れ方も書いてる。
954:774号室の住人さん
15/05/13 18:27:03.62 oY5MCNNG.net
>>953
オートミールって別に栄養価は高くないよ
これといって取り得がない
米と別に変わらん
変わるとしたらオートミールは食物繊維が多少多いだけ
これだって米を白米から玄米にしたら同じ
白米に混ぜるなら、ビタバァレーでも混ぜたほうが100倍いい
955:774号室の住人さん
15/05/13 18:35:47.87 xIFuQQ9v.net
冷蔵庫の中の整理とか賞味期限の管理とかどうやってますか？教えてください。
1人暮らし歴一か月です
956:774号室の住人さん
15/05/13 18:36:36.12 Ie9CfHa1.net
「オートミール 栄養」でぐぐったら？
957:774号室の住人さん
15/05/13 18:45:48.61 eV0v8NQb.net
オートミール厨なんなの？
958:774号室の住人さん
15/05/13 18:50:13.68 oY5MCNNG.net
馬鹿なんだろ