18/08/19 07:05:38.19 TWV7cpZZ.net
俺がここで取り上げた魚の陸上淡水養殖（好適環境水）でサーモンの陸上養殖されたニュースが出てきたぞ！
三井物産、サーモンを陸上養殖 価格は輸入物並みに
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.com)
三井物産は2019年から陸上で人工海水を使って養殖したサーモンの供給を
国内で始める。千葉県の自社施設で低コストで量産できる技術を確立した。
刺し身で食べられるサーモンはノルウェーとチリからの輸入が大半を占める。
世界の水産物需要は30年に10年比３割増となる見通しで、特にサーモンは
アジアで人気が高く中国などに養殖施設の輸出も計画している。
まず東京都内の食品スーパーや回転ずし店に出荷する。
年産能力は成魚１万匹に相当する30トンで、初出荷は19年５月を予定する。
海から取水する陸上養殖は漁業権を持つ漁協から許可を得る必要があるが、
三井物産の人工海水を使った陸上養殖は特別な許可は不要という。
販売時の衛生検査も自社で行う。