24/09/24 19:53:45.75 vDqZKczf0.net
他の地域と比べて何がより深く関係してるのか分からない記事
抗酸化物質を含む植物性栄養素が他の地域より多いとか?
沖縄の伝統食はなぜ長寿の秘訣なのか、地中海食と並ぶ世界の双璧 本来はどんな料理?
URLリンク(news.yahoo.co.jp)
植物性食品をふんだんに使う沖縄食は、抗炎症作用に優れ、抗酸化物質やファイトケミカル(ポリフェノールやカロテノイドなど植物に含まれる物質)を豊富に含んでいる。
実のところ、沖縄の伝統的な食事は、世界のほかの地域の食習慣と比べて、長寿とより深く関係している。