23/09/15 18:41:15.84 PFYF+o/j0.net
>>174
無機リンは下記のもの全部。
PH調整剤は下記を含む
【ｐH調整剤と書けるもの】
リン酸、クエン酸、酢酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、グルコン酸、グルコノデルタラクトン、アジピン酸、コハク酸、酒石酸、炭酸カリウム、二酸化炭素、乳酸、乳酸ナトリウム、氷酢酸、フマル酸、リンゴ酸
一括表示で隠れるものもある
「香料」、「乳化剤」、「pH調整剤」、「軟化剤」、「酸味料」、「調味料（アミノ酸等）」、「イーストフード」など同じ目的のために使われるのであれば、一括して表示してよいと食品衛生法で定められています。