23/05/13 19:54:26.50 04zDpt6h0.net
石黒医師曰く頭が良いという崎谷博征医師も似たような解釈
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『ポリフェノールはなぜがんを増大させるのか？』
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「転写因子Nrf2」は、たしかに細胞内でグルタチオンなどの抗酸化物質を増やします。
果たしてこれは良いことなのでしょうか？
最新の研究で、「転写因子Nrf2」によって、ヒトの肺がんの転移が促進することが報告されました（Cell. 2019 Jul 11;178(2):316-329.e18）。
この論文でもその説明が遺伝子レベルの説明に終始していますが・・・・
ガンの細胞内では、抗酸化（アルカリ化）状態、つまり還元状態になっています。
この状態で、ポリフェノール、フラボノイドなどによって「転写因子Nrf2」が誘導されると、がん細胞が益々”還元状態”、つまりアルカリ化していきます。