22/12/27 19:53:34.41 naFkVK4n0.net
肝毒性か
がん細胞増殖阻害か
URLﾘﾝｸ(www.titech.ac.jp)
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
近年、国際的に、植物に含まれる天然毒素に対する関心が高まっています。
ある植物について、栽培技術や調理・加工技術の進歩により、食べる量や食べる頻度が増えたり、食べ方が変わったりすると、これまで問題とはならなかった天然毒素の管理が必要となる可能性があります。
農林水産省は、天然毒素がどのような食品にどのくらい含まれているのか実態を調査し、必要があれば