22/10/05 22:28:50.95 xlhwpArs0.net
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炭水化物には「精製された炭水化物」と「精製されていない炭水化物」がありますが、
アメリカの食事ガイドラインでは精製されている炭水化物を減らして、なるべく精製されていない炭水化物を増やしましょうと推奨されています。
いわゆる日本の厚労省の理想的な食事バランスみたいなもののアメリカ版です。でも、日本ではそのような推奨はされていません。
実は、流行りの糖質制限にも、玄米に比べて健康になれるというエビデンスはほとんどありません。
日本は世界で一番寿命が長い国なのに、正しい健康情報の周知度に関しては、かなり遅れてしまっています。