20/11/02 19:29:10.97 xAMDsa2f0.net
東京大学医学部の藤田敏郎教授の研究（1995 年）によると、人間には
＊食塩摂取で“血圧が上昇し減塩で血圧が下降する”「食塩感受性」の人と、
＊食塩摂取をしても“血圧は上昇せず、減塩しても血圧が下がらない”「食塩非感受性」の
人がいるということです。
日本人は「食塩感受性」の遺伝子を持つ人が 20%、「食塩非感受性」の人が 50%、残り
30%の人は食塩と他の要因が結びついて血圧が上がる可能性が指摘されました。
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東京大学医学部の藤田敏郎教授の研究（1995 年）によると、人間には
＊食塩摂取で“血圧が上昇し減塩で血圧が下降する”「食塩感受性」の人と、
＊食塩摂取をしても“血圧は上昇せず、減塩しても血圧が下がらない”「食塩非感受性」の
人がいるということです。
日本人は「食塩感受性」の遺伝子を持つ人が 20%、「食塩非感受性」の人が 50%、残り
30%の人は食塩と他の要因が結びついて血圧が上がる可能性が指摘されました。