18/09/03 17:02:01.78 bmJxLP4o0.net
今日はひんやりトマトそうめん（＾－＾）
お出しはカツオ節と利尻昆布と大分県産原木栽培干し椎茸で
取ってお醤油と愛知県産の三河みりんで作った「めんつゆ」
これにオリーブオイルを注ぎ、カットしたフルーツトマトを
入れて麺と一緒に食べます。バジルの葉か紫蘇の葉を添えて。
この食べ方はロンドン在住ギタリストに教えて貰ったの
オリーブオイルのほんのり苦味とコクとめんつゆの出しとの
マリアージュが最高。想像以上に美味しいのでお試しあれ
我が家でも真似してます☆