17/07/11 20:59:11.23 K0KGiiH80.net
>>139
小麦粉でも焼いたものがひどくなる
パンは特にひどい
小麦粉でも強力粉の方がグルテン多いけどうどんの方がまだマシ
たぶんお好み焼きはキャベツとの合わせ技でガス発生じゃないのかな
自分は水分の少ない小麦粉は苦手と思ってる
17/07/11 20:59:11.23 K0KGiiH80.net
>>139
小麦粉でも焼いたものがひどくなる
パンは特にひどい
小麦粉でも強力粉の方がグルテン多いけどうどんの方がまだマシ
たぶんお好み焼きはキャベツとの合わせ技でガス発生じゃないのかな
自分は水分の少ない小麦粉は苦手と思ってる